"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,221-1,240 / 3,112건

6. 최적확수법(MPN)

실험 실험 6. 최적확수법(MPN)Introduction대장균군은 음용수나 식품이 오염됐는지 먹어도 되는지 알려주는 지표생물 중의 하나로서, 대장균군 밀도는 도시용수, 식용수 ... : 최적확수법)은 다양한 물 시료에 존재하는 특정 세균 집단의 검출을 통해 수질을 미생물학 측면에서 평가하는데 그 목적이 있다. 일반적으로 지표세균인 총대장균군이나 분변성대장균군을 검출 ... 을 요구하는 미생물을 계수할 때 MPN은 꼭 해야 한다. 많은 식품, 퇴적물, 토양을 분석하는데 필수적이다. 그러나 MPN은 많은 노동력이 필요하며 그 결과는 보통 직접 평판방법

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2014.05.09

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[경북바이오산업연구원자기소개서] 경북바이오산업연구원자소서 경북바이오산업연구원합격자기소개서,경북바이오산업연구원 채용 자기소개서 합격샘플

하게 되었습니다. 토양, 지하수의 정화에 이용되는 미생물, 식물을 이용한 방사성 물질 정화에 관한 연구 등 다양한 방면의 생물학이라는 분야가 연계되어 있는 연구들을 공부하게 되 ... 으로 생물 주제로 한 실험과 관찰 한 후 경과와 주제에 대한 발표하며 저만의 생명학도의 길을 개척하기 시작했습니다. 지금 제가 걸어온 길을 돌이켜 보면 엉뚱하기도 하며 새로움을 추구 ... ▣ 학업의 충실성과 다양한 시도를 통한 경험생물이라는 학업을 진행하면서 세부 분야들에 대한 관심을 갖게 되었습니다. 미생물이라는 가능성이 아주 넓은 학문에 대한 관심을 갖게 되

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.12.18

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대장균 고체배지 배양법

다. Endo 배지는 음용수, 유제품 및 식품의 미생물학적 조사 시 이용되는 중요한 배지로 APHA에 의해 권고되는 배지이다. 또한 Endo 배지는 음용수의 추정시험 후 대장균의 계수 ... 으로 대장균군의 유, 무를 결정한다. 균수 산출은 세균수(일반세균수) 측정법에 따라 한다.IMVICtest이 시험은 분리한 대장균군의 순수한 배양균에 대해 생물학적적성상을 조사 ... 전in 염료 복합체에 의해서 purplish black의 집락으로 자란다. 염료 복합체가 집락으로 흡수될 때 비발효성 미생물들은 단백질의 산화적 탈아미노산반응으로 배지 주변의 pH

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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기능성식품레포트

한다.▶ 제조방법 및 그에 관한 자료제조방법을 구체적으로 기재하며 특히, 제조공정에서 사용된 용매, 효소, 미생물 등 안전성·기능성 평가와 관련된 모든 사항에 관하여 상세히 기재 ... (섭취실태조사자료, 통계자료 등)를 사용하여 작성하여야 한다.4) 영양평가자료, 생물학적유용성자료, 인체시험자료 등은 국내·외 학술지에 게재되거나 게재증명서를 받은 것이어야 한다 ... 우리 몸은 음식으로 영양성분을 흡수하여 살아간다, 하지만, 점차 갈수록 웰빙의 대한 사람들의 생각이 커지고, 그것으로 인해 여러 가지의 건강 기능성 식품이 개발되어, 음식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.16 | 수정일 2020.11.27

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2011 중등임용 풀이

포함된다. 레티놀과 레티닐 에스테르는 주로 동물성 식품에 존재하 며, 카로티노이드는 식물성 식품에 존재한다. 천연 카로티노이드 중에서 50여가지 정도 만이 생물학적 활성을 가지고 있 ... 삼투압성 용매를 가하여 수분 활성도를 0.1~0.7정도로 낮추어, 미 생물의 발육을 억제하는 동시에 충분한 가소성을 갖는 것으로 조직감을 좋게 하는 것이다.- 신선식품과 건조식품 ... conversion factor] (식품과학기술대사전, 2008.4.10, 광일문화사)21세기 영양학 원리 최혜미저 (주)교문사식품화학 이숙영외 5인 파워북답안)) 3번풀이,내용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.11

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대학원 수학계획서

저는 학부생 시절 연구실에서 실험을 하며 다양한 경험을 많이 했다고 생각합니다. 특히 한국과학창의재단에서 주관하는 학부생연구프로그램 중 ‘환경오염분석용 미생물바이오 센서 고정화 ... 를 검출하기 위해 유용하게 사용되고 있으며, 이를 수행하기 위해 많은 분자생물학적 생화학 기법을 이해하고 적용하는 기회를 가졌습니다.저는 제가 잘 알지 못했던 분야를 배워가는 과정 ... 에서 어려울 때도 있지만 행복한 마음을 느낍니다. 특히 제가 수강했던 많은 수업 중 '분자생물학'이라는 과목은 그 정도가 가장 높았던 것으로 기억합니다. 본 전공이 아닌 새로운

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.20

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Measuerment of water potential

에는 가수분해 반은, 부피팽창, 효소반은, 미생물 생육, 조직감의 변화 등이 일어난다. 이러한 변화로 식품의 품질이 떨어지는 것을 막기 위해서는 적절한 수분 활성도를 유지할 수 있 ... 게 일어난다. 또한 효소반응이 촉진되며 미생물들이 쉽게 이용할 수 있기 때문에 미생물의 증식이 쉽게 일어나는 영역이다. 따라서 식품의 품질 저하가 가장 많이 일어나는 영역이다. 많은 ... 씩 꺾어서 Vmax 부근에 와서는 완전히 기울기 0을 나타내는 것이 전형적인 그래프이다. 우리가 실험한 값을 그대로 옮겨서 나타낸 그래프는 그러한 전형적인 패턴을 따르고 있기 때문

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.19 | 수정일 2014.01.22

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[분자생물학] 흡광도

, 최신식물생리학, 아카데미서적, 2003, p144-147D.D. pavia, 문석식, 분광학적 분석입문, 1998, p24-27김창한, 식품분석, 고문사, 1996, p51-53 ... 로는 자라는 것 같지만 더 자라지도 죽지도 않는 미생물 생장 정지되는 시기이다. 이는 영양물질 부족과 독성 노폐물 축적 등이 발생하는 원인이 된다. 그리고 마지막 death phage ... pecrtrometer)또는 분광광도기(spectrophotometer)라고 한다. 두가지 종류의 적외선 분광기가 유기실험실에서 일반적으로 쓰이는데, 분산방식(dispersive

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.20

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곰팡이 탐구보고서

탈을 일으키는 대장균 같은 ‘박테리아’, 감기나에이즈의 원흉인 ‘바이러스’와 곰팡이는 엄연히 다르다.곰팡이는 생물학적으로 미생물보다 오히려 사람 쪽에 더 가깝다.세포 구조를 현미경 ... 것30억년전부터 이 지구상에 존재했을 것으로 추정되는 곰팡이. 어려운 말로는균류 또는 진균이라 부른다. 흔히 ‘균’ 이라는 말을 들으면 질병을 일으키는병원성 미생물을 떠올리지만 배 ... . 한국의 된장, 일본의 미소, 인도네시아의 템페는 모두 콩을 푹삶은 후 여기에 공기 중의 곰팡이를 자연적으로 붙게 하든지 또는 특정 곰팡이를인공적으로 접종시켜 콩을 미생물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.03

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미생물을 이용한 원유(기름) 처리

④ 생물학적 방법 - 미생물을 이용한 방법①, ②, ③의 방법은 일시적인 처리 방법에 불과하며, 특히 유처리제(유화제)에 의한 처리 방법은 해양 생태계를 파괴하는 등 많은 문제점을 가지 ... 고 있다. 따라서 더 환경친화적인 처리 방법으로 원유의 생물학적인 처리(미생물을 이용한 방법)를 이용하는 개발이 많이 이루어지고 있다.3.1 유처리제유처리제는 유류오염 사고시 방제 ... 로 만들어 수중에 분산시키는 작용을 한다. 그래서 기름의 체적에 대한 표면적 배율을 크게 증가시킴으로써 결과적으로 미생물로 하여금 기름 분해가 용이하도록 만든다. 실험 결과에 따르

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.27

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식품위생 해썹(HACCP)

이나 단계..PAGE:4기 원1950년 대 말 NASA(미항공우주국)의 우주식 개발 요청: 필스버리 식품회사“무중력 상태에서 병원균 혹은 생물학적 독소가 전혀 없는 식품”“우주인이 임무 ... 이 아니라 생물학적, 화학적, 물리적인 위해 발생을방지하기 위한 관리상의 도구3. 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 위해 발생 빈도를 최소화4. 중요한 공정 (CCP)을 특정 ... 으로서 검사인력 감소 및 검사인력의 효율적관리, 식품의 철저한 위생관리로 국민 보건향상에 이바지할 수 있으며 소비자는 안전하고 위생적인 식품소비로 식중독 및 병원성미생물 등 공중위생상 피해

리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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8. 세포치료제 Cell therapy

적, 생물학적 방법으로 조작하여 제조하는 의약품'2. 세포치료 방법(1) 자가(Autologous) 세포 치료 환자 자신의 조직 또는 세포를 이용하는 방법 면역거부반응의 문제점이 없 ... 조직을 형성하는 현상을 말하며, 보통 왕성한 재생 능력을 지닌 도마뱀과 같은 하등 생물에서 이런 현상을 관찰 할 수 있음. 역분화 현상은 세포 유전체의 후생학적인 변형 ... 음. 미국 FDA의 세포치료제 정의 '사람으로부터 분리, 배양 및 특수한 조작을 통해 제조된 세포 및 조직으로 치료, 진단 및 예방의 목적으로 사용되는 의약품' 한국 식품의약품안전

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.30

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감염병 관련 국내 보건의료정책 변화 보고서

균이 속속 발견된 시기이며,동시대 일본학자에 의해서 페스트균(1894년)과 세균성이질균(1898년)이 최초로 보고되기도 하는 등 미생물학의 황금시대(golden age of ... 을 심의사로서 탄저균을 이용해서 미생물이 질병의 원인이라는 것을 증명하는 코흐의 공리(Koch'spostulation)를 발표한 해이고, 이 방법에 따라 질병의 원인인 세균들에 대한 ... 지역사회간호학 과제감염병 관련국내 보건의료정책변화 보고서목차Ⅰ. 서론1. 감염병관련 보건의료 정책의 필요성 ______________________________ P.32. 보건

리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2021.12.28

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Bacillus균 정리 및 요약 보고서

으므로 분자유전학, 재조합 DNA실험 등의 연구에 널리 이용.2. 고초균(Bacillus subtilis)의 활용가. 고초균은 볏짚에 많이 붙어 증식한다.나. 청국장을 만들 때 콩 사이 ... 을 촉진한다는 연구결과가 나왔다. 청국장을 만들 때 볏짚에서 증식되는 '고초균'이 소의 장내 미생물을 빠르게 늘려 성장을 촉진하기 때문이다.청국장을 발효시키는 균인 고초균을 2년간 ... Bacillus(장류)건국대학교 교육대학원영양교육학과 1기이 다 솜Ⅰ. Bacillus 속의 종류와 정의1. Bacillus subtilis가. Bacillus 속에 속하는 대표

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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공중보건학

3)환경:인체외부요인으로 숙주를 둘러싼 모든 것?생물학적환경:질병의 전파 또는 발생과 관계가 있는 모든 생물로서 감염균,병원소,매개곤충,식품,약품,꽃가루,동물의 깃털,옻나무 등 ... 한다 정의 내렸다.-병인요인(생물학적병인-세균/화학적병인-독극물,독버섯/물리적병인-열,햇빛/정신적벼인-스트레스)-숙주요인(유전적소인/과거의환경폭로-특이면역/성격/사회계층/기타요인 ... -연령,성별,인종,결혼상태,영양상태)-환경요인(생물학적환경-감염균,병원소,매개곤충/사회,경제적환경-의료수준,관습/물리,화학적 환경-대기오염,수질오염,소음)?청력손실(결함)-상대방

시험자료 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.04

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미생물 멸균 방법 (Method of sterilization)

)5. Discussion미생물학 분야의 연구는 무균상태를 필수로 하고 있다. 사용하는 기구, 배지는 물론 실험하는 장소까지 무균을 필요로 하며 실험한 후에 남읜 폐기물까지도 무균 ... 조작을 거치는 경우가 있다고 한다. 그런데 멸균이라 하면 다 똑같은 멸균인 줄 알았는데, 유해 미생물만을 제거하는 조작을 소독 disinfection이라 하며, 유해성의 유무 ... 에 관계없이 모든 미생물을 살멸하는 것을 멸균 sterilization이라고 한다고 한다.앞으로 우리가 사용할 10ml pipet을 고압멸균(autoclave)하기 위하여 은박지로 감싸

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.31

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판매자 표지

[식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)

), Pillsbury사와 Natick의 미육군 실험실에서 공동으로 우주 식량을 개발하는데 활용해 위생적으로 완전한 식품을 개발하면서 식품산업에 응용되기 시작하였다. 국제적으로는 1993년 ... Guideline으로 채택되었다.HACCP 도입 이전에는 식품이 위생적으로 안전한지 여부를 판단하기 위해, 해당 제품을 다양한 검사(화확적, 생물학적)를 통해 판정해왔다. 그러나 ... [식품위생학 공통] 1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하여 설명하시오(5점)2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각

방송통신대 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.24

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GMO에 관한 찬성 반대 입장과 나의 견해

자를 취해 이를 기존의 생물체에 도입함으로써 그 유전자 기능을 발휘하도록 조작한 생물체를 GMO라 부른다. 전 세계에서 엄청난 규모로 이뤄진 게놈 프로젝트로 미생물을 비롯한 동식물 ... 들이 숙주에 포함하기 원하는 구조유전자로 동식물과 미생물을 가리지 않고 어디에서든 얻을 수 있다. 하지만 지금까지 상품화 된 GM식물체는 대부분 미생물에서 얻은 구조 유전자이 ... 다. 가장 흔하게 쓰이는 구조유전자의 특징은 제초제 내성 유전자와, 살충성 유전자이다. 제초제 저항성 유전자는 주로 제초제에 내성을 가진 미생물에서 얻고, 살충성 유전자는 보통

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.12

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2012 인간과 과학 과제물 (세상을 바꾼 과학논쟁을 일고 서평하기)

해보게 된다.7장은 사회진화론: 과학인가, 이데올로기를 위한 도구인가? 라는 질문으로 사회개혁에 과학의 법칙과 원리가 적용되는 것이 바람직한가를 논하고 있다. 생물학주의의 단적인 예 ... 한 지위가 부정되었고 생물학적으로는 다른 동식물과 같은 위치가 됐다. 다윈의 자연 선택은 맬서스의 인구론에서 힘을 얻었는데, 맬서스는 식량은 산술급수적으로 증가하고 인구는 기하급수 ... 적으로 증가하는데 자원은 한정되어 있으니 인간 사회에서 이를 둘러싼 생존 경쟁은 피할 수 없다는 점을 피력하였다. 이 점은 주로 생물학에서 쟁점이 되고 있는데, 인간도 동물임에 생물학

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2014.09.11

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식품첨가물MSG의 실체와 대처방안

하면 다음의 9가지로 나눌 수 있다.※ 식품공학상 기능에 따른 분류①보존제(또는 방부제, 보존료, 또는 향미생물제 ;preservatives, antimicrobial agent ... 다. 조미료란 식품의 맛을 교정 또는 강화할 목적으로 사용된 첨가물로써 영양학적 가치는 적지만 식품의 기호성, 즉 맛, 향기, 색깔을 상승시켜 식욕증진과 상품가치를 높여 주는 첨가물이 ... .G를 만드는 방법소맥 gluten옥수수 gluten탈지 대두초창기에 공업화되었던 공법으로 원료의 제약, 원가가 높음발효법미생물을 이용하여 탄수화물에서 직접 글루탐산을 만들고 이것

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.26

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