"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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미생물배양실험 유산균 분리 식품 식품공학과 편입 LMO 찬반 식품미생물학실험 대장균 정성실험 식품공학 대학원

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,221-1,240 / 3,181건

최근 바이오 기능성 소재에 대한 기술 동향 및 전망

◆ 바이오 소재(biomass)란?바이오 소재의 백과 사전적 의미는 미생물, 식물·동물세포를 직간접적으로 이용하여 생산되는 유용한 물질을 가공 또는 조제함으로써 제품화가 가능 ... 한 산물을 말하며, 자연계의 식물, 동물, 미생물의 생물체에서 유래하는 천연화합물과 이를 가공, 발효, 합성과정을 거쳐 부가가치를 높인 가공소재를 모두 포함하는 물질(materials ... 를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다. 건강기능식품은 일상 식생활에서 부족하기 쉬운 영양소와 생리활성 물질을 보충해 주어 건강 증진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.14

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동부팜한농_자기소개서

, 보완노력생명공학의 꿈을 안고 생명공학과에 지원하였고 식품생명공학을 전공하였습니다. 또한 학업의 뜻을 잇기 위하여 보건미생물학을 석사과정에서 연구하였습니다. 식물, 동물, 식품을 막론 ... 공학을 전공한 학생으로써 종자 및 작물, 동물 약품의 주된 개발에 있어서 바이오 제품 개발에 도움이 되리라 생각됩니다.또한, 미생물을 전공하여 보건산업에 영향을 끼칠 연구를 석사 ... 동부팜한농 합격 자기소개서1. 자신이 가진 열정으로 성취감학부 시절, 식품생명공학전공의 기획부장을 맡았습니다. 축제 기간에 주점을 운영하기 위하여 식품 전공을 살리며 직접 막걸리

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25

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식품의 미생물 모니터링(정성평가)

#식품위생학 3주차 실험식품의 미생물 모니터링(정성평가)1. Introduction식품 내에 존재할 시 잠재적인 위험 가능성이 있는 식중독세균의 존재여부를 확인하여 식품 표준 ... . Objectives① 식품 내에서 검출하고자 하는 대상 미생물을 정성적으로 검출하는 방법을 습득한다.② 검출하고자 하는 미생물의 각 선택배지의 성상을 이해한다.3. Materials and ... 으로 사료된다.살모넬라는 그람음성 간균이며 통성혐기성이고 포자를 형성하지 않는다. 발육이 까다롭지 않기 때문에 식품에서 증식이 쉽게 이루어진다. 37℃가 발육의 최적온도이며 대부분 운동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

위생(급식기기 및 식기, 기구의 위생)한 번에 대량의 식품을 취급하고 많은 사람들에게 식사를 제공하는 단체 급식의 특성상 급식기기나 식기, 기구는 특히 더러워지기 쉽고 미생물이 번식 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업 ... 소재 맥도날드 매장에서 햄버거를 먹고 2-3시간 후 복통을 호소했다. 2-3일 후에는 피가 섞인 설사를 계속하다 실신해 아주대학병원에서 HUS 의심진단을 받았고 그리고 삼성서울병원

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| 방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02 | 수정일 2017.10.10

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식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

축산물가공처리법에서는 으로 정하고 있다.HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량 ... 보호 위원회로부터 HACCP의 채택을 권고받아 미국 농무부 식품안전검사국, 미 수산국, 미FDA, 미육군 Natick 기술개발연구소 및 대학과 민간의 전문가로 이루어진 식품 미생물 ... 의 모니터링 수단으로서 거의 효과가 없는 수단이다. 대부분의 경우에 CCP의 모니터링은 물리화학적 실험과 육안적 관측을 통해 가장 잘 이루어질 수 있다. 그렇지만 미생물 규격

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

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중간 기말 대비 미생물 문제모음집

미생물 정리1. 탄저균(________ _________)- 그람__아포__막대균- 협막_, 운동성_- 인수공통감염 o/x- 가장 많은 감염은 파리를 매개로 하는 피부탄저이다 o ... 자와 밀접하게 접촉하는 사람, 장티푸스 유행지역으로 여행하는 사람이나 파병되는 군인, 장티푸스균을 취급하는 실험실 요원, 집단 급식소, 식품위생 접객업소 종사자등- 현재 사균백신 ... 주간 배양 관찰을 필요로 하며 유전자 진단을 이용한 PCR법, 혈청학적 검사와 피부검사인 투베르쿨린 검사가 있다.- 투베르쿨린 반응검사는 개체의 결핵균 감염 경험의 유무를 보

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| 시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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[식품알레르기와 식품불내성] 식품 알레르기의 정의와 발생요인(원인) 및 증상, 식품불내성의 진단과 치료방법

제는 갈색화 방지, 미생물 성장과 부패방지, 질감 변화, 항산화제, 표백제로 많은 식품과 음료수에 사용되고 있다. Sulfite 민감성은 일반적으로 천식인 사람에게서 발생 ... . 식품 알레르기의 증상III. 식품 알레르겐IV. 식품 불내성1. 식품 첨가제2. Sulfites3. 당질 불내성V. 진단1. 병력2. 신체검사3. 식품과 증상일지4. 생화학적 실험 ... 5. 면역학적 시험6. 식품 제한7. 알레르겐 식품에 대한 재섭취VI. 치료1. 식사요법2. 약물치료3. 식품 제거법# 참고문헌식품알레르기와 식품불내성I. 식품 알레르기의 정의 및

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.18

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[병원미생물학실험] 항균성 시험 결과레포트

병원미생물학실험 결과레포트1. 실험 제목항균성 시험2. 실험 소개이번 실험은 Escherichia coil, Enterococcus faecalis, Bacillus s ... 성 식품의 멸균이 옥수수, 대두 등과 같은 중성 식품보다 훨씬 쉽다. 고농도의 당, 단백질, 지방 등은 미생물의 열 내성을 증가시키며, 높은 농도의 염은 미생물에 따라 열 내성을 증가 ... 을 조사하고 화학약품으로 식각하여 만든다.② 미생물의 화학적 억제가정이나 직장 및 실험실에서 미생물의 생장을 억제하기 위해 화학제제가 일상적으로 사용된다. 항미생물제는 미생물의 생장

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28

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항균성 고분자 및 그 응용

Saccharide4. SilverⅢ. 결 론서론눈에 보이지 않는 각종 미생물인 수많은 세균과 바이러스가 우리의 생활환경에 실제로 널리 퍼져 있어 인류와 공생한다고 말할 수 있 ... )(PHBV)는 미생물에 의해 합성되는 Intracellurar polyester인 PHAs계 공중합체이다. 다공성 PHBV는 세포배양용 기질로서도 적합하고 콜라겐 스폰지와 유사한 섬유아 ... 여 인위적으로 식물의 생산성을 향상시키는데 응용될 수 있을 것으로 기대되고 있다.1) 김치 미생물에 대한 항균성김치의 저장성을 향상시키는 방법으로 냉장 또는 냉동, 가열살균방법, 약제

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.12.12

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식중독세균 동정실험 : API kit와 VITEK system 이용

#식품위생학 5주차 실험식중독세균 동정실험(생화학테스트Ⅱ :API kit, VITEK system)1. Introduction(1) APIⓡ 20E멸균 건조된 배지와 기질이 들 ... 의 각종 건조 배지 및 생화학적 반응물이 들어있는 64개 microwell이 있는 플라스틱 카드를 사용하여 미생물을 동정, 분석한다.2. The objectives of this s ... tudy① APIⓡ 20E, VITEKⓡ 2 system의 기본 원리를 이해한다.② 생화학적 특성을 이용한 식중독세균 동정 실험법을 익힌다.3. Materials and

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.12

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방사선조사식품 현황, 방사선 조사 식품의 정의, 방사선 조사의 안전성, 방사선 조사 원리

에 존재하는 유해미생물 등을 제거하거나 불활성화 시켜 식품의 저장기간을 증가시킨다 . 멸균 10kGy 이상의 방사선을 조사하여 유해균을 완전 멸균시킨다 . 일반적으로 우주항공산업 우주인 ... 살균 원리 감마선을 식품에 조사 미생물의 DNA 구조 파괴 세포 증식 능력 제거 멸균 상태의 방사선 조사 식품 ▲미생물의 DNA 구조가 파괴되는 모습02 방사선 조사의 원리 방사능 ... 조사에 의한 살균 원리 방사선에 의한 미생물 살균 구분 방사선 완전 살균 방사선 병원성 미생물 살균 방사선 부분 살균 완전 살균 위생화 목적 보존기간 연장03 방사선 조사 식품

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.01

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감염관리 레포트

- 병원체 증식 시 독소 생산☞ 숙주세포에 영향2) 저장소 (병원소)- 미생물의 성장과 증식 위한 자연적 서식지, 병원체의 저장소- 분류생물학적 저장소 : 사람, 동물, 곤충환경 ... 학적 저장소 : 토양, 물무생물학적 저장소 : 정맥주입액, 소변채취기구, 의료장비신체분비물 : 피부, 대변, 객담, 타액지역사회 병원소 : 하수, 고인 물, 부적절하게 처리한 식품 ... , 바이러스, 곰팡이, 기생충- mycoplasma, 리케차, 진균, 원충류, Chlamydia 등 포함- 정상세균총 : 신체의 자연적인 방어체계일부로 간주되는 미생물 → 기회감염균 可

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.02

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LG생명과학_자기소개서

하여 전반적인 의약품 및 식품이 인체 내 미칠 영향을 예측해보고 관련 메커니즘 규명의 연구에 박차를 가하였습니다.생명공학 분야를 시작으로 미생물에 동물 실험까지 저의 지식과 연구경험 ... 되는 시점에서 비만인과 정상인의 장내미생물 군집의 차이가 나타나고 질병과의 연관성을 드러남에 따라 장내 유익한 균의 증식으로 항 비만효과를 낼 프로바이오틱스의 동물 실험을 실시 ... 미생물은 다양하게 활용할 기회들이 많았고 연구 디자인을 계획하여 교수와 상의한 후 연구를 시작하였습니다. 자세히 말씀 드리면, 확보된 미생물을 장 세포주 실험을 통해 면역반응

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.25

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식품첨가물(Food Additives) 오염

하는 형태의 식품을 만들기 위해서는 기계적 처리이외 외화학적, 생물학적 처리를 하는데 이러한 목적으로 식품첨가물을 사용한다. 따라서 가공식품자체는 순수성과 자연성은 떨어지지만 식품 ... 과 같은 폐해를 말하고, 음식문화나 정신건강을 훼손하는 문제도 빼놓을 수 없다. 첨가물이 주는 빛을 즐기려면 이와 같은 그림자를 떨칠 수 없다[3]a. 식품첨가물의 장점① 미생물 ... 다. 보존료가 미생물의 번식을 억제한다는 사람의 세포도 미생물과 기본적인 차이가 없으므로 사람이 과량 섭취하면 유해할 수 있다.② 보존료를 과신하여 식품제조, 가공 시에 위생 관리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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Biotechnology에 미생물을 많이 이용하는 이유

하게 사용된다. 지난날 동안 미생물에 대한 지식과 미생물을 다루는 각종 기술이 밝혀지고 개발되면서 생물학에서 주요한 발전 중 다수가 미생물을 이용한 실험과 연구에 의해 이루어졌 ... 면서 각종 식품생산에 필수적으로 이용되고 있다.발효는 세균 효소에 의해 당이 산과 이산화탄소로 분해되는 일련의 화학반응이다. 발효에 이용하는 미생물의 선택이 식품의 맛과 향을 결정 ... 와 같이 발효에 의해 유용한 화합물을 생산해내는 미생물들은 수 천년동안 인간에게 많은 도움을 주며 이용되고 있다.미생물은 비단 식량생산에만 이용되는 것은 아니다.미생물은 생물학

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04 | 수정일 2020.12.23

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MPN법을 이용한 total coliform 정량실험

해서 정확한 농도조절의 과정은 생략하였다.References이장훈. 실험 환경미생물학. 1992. 동화기술, p 57-p78.안승구 外. 환경미생물학. 1993. 신광문화사, p ... 한다. 그러한 특성을 대체로 만족시켜 주는 세균은 분원성연쇄상구균(Fecal streptococcos)과 대장균군이다. 따라서 미생물학적으로 물에 분변이 오염되었는지를 확인하기 ... / 100g 값이 나왔다. 이번 실험에서는 EC 배지를 이용하였다. 이것은 대장균에 대한 선택배지이다. 이 배지에는 담즙산염이 들어 있어서 다른 미생물 성장은 억제시키지만 대장균의 성장

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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[화학공학기초실험]수질검사

학적 실험은 식물, 동물, 지시미생물(지시약의 기능을 가진 미생물)등을 사용하여 물과 관련된 생태계의 상태를 실험하는 방법이다.라. 수질오염의 측정 및 오염원인1) 물의 색과 혼탁 ... 적으로 조사한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경수질검사는 물의 오염도를 측정하는 실험으로, 수질오염은 물리적, 화학적, 생물학적인 오염으로 세분화된다. 대부분의 실험은 샘플의 수집 ... 과 특화된 분석실험으로 이루어져 있고, 온도측정과 같은 즉석에서 측정해야 하는 항목들은 채취원에서 바로 이루어진다. 수질 검사의 방법은 이화학적, 세균학적, 생물학적 시험의 3가지

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2020.07.27

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생물학적 노화의 주요이론에 대해서 서술하시오.

Report■ 주제 : 생물학적 노화의 주요이론에 대해서 서술하시오.? 생물학적 노화의 영역? 생물학적 노화 = 신체적 노화 + 생리적 노화? 생물학적 노화의 주요이론1. 세포 ... . 프로그램이론(Programmed Theory) : 생물학적 기제, 생물학적 시계, 생체시계, 체내시계- 유전자에는 생체시계가 있어서 일정한 분열횟수를 프로그램해 놓았다는 이론 ... 하기도 하였다. 즉, 신진대사속도가 느릴수록 신체의 마모속도는 느려지고 결과적으로 신체기관의 노화를 느리게 한다는 것이다.- 한계점 및 유효성? 마모이론은 많은 생물노년학

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.21

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토양학3D) 토양 pH와 식물의 양분유효도 미생물 효과와 산성토양의 교정과 알카리성 토양의 교정방법에 대하여 기술하시오0k

토양학3D) 토양 pH와 식물의 양분유효도 미생물 효과와 산성토양의 교정과 알카리성 토양의 교정방법에 대하여 기술하시오0k농학과 토양학3D형토양 pH와 식물의 양분유효도, 미생물 ... 인가? 알카리성 토양인가를 면밀히 검사하여 농사를 짓는다면 금상첨화일 것이다. 이 장에서는 토양 pH와 식물의 양분유효도, 미생물 효과와 산성토양의 교정과 알카리성 토양의 교정방법 ... 에 대하여 기술하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 토양 pH와 식물의 양분유효도 및 미생물 효과1) 토양PH염류토양에서 pH는 토양의 분류와 성질을 결정하는 중요 요소다. 토양 pH(s

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| 방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.14 | 수정일 2017.09.18

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우유 품질 검사 실험 보고서

된 시유(city milk)이다. 각 성분의 소화흡수도 좋을 뿐만 아니라 일반 식품에서 부족하기 쉬운 칼슘이 풍부하여 칼슘의 공급원으로 좋은 식품이다. 강우원·오상룡 공저, 『식품재료학 ... , 크림의 분산성 등에 작용한다. 홍진숙 외 6명 공저, 『식품재료학』, 교문사 , 2012, p190~191유지의 비중은 일반적으로 0.92~0.94로서 물보다 가볍다. 유지는 저급 ... 은 Storch's peroxidase test 라고 한다.②카탈레이스(catalase) : 우유에 존재하는 카탈레이스는 본래 우유에 존재하는 알칼리성 카탈레이스와 미생물로부터 유래하는 산

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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