"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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"식품가공저장" 검색결과 1,221-1,240 / 8,049건

식품 무역의 특수성과 식량의 무기화 이론

수준을 유지하는데 집착하게 된다. 식품은 인간의 소비에 바로 기여할 수 있는 형태의 식량만을 말하며 여기서 식량이란 인간의 소비에 직접. 간접으로 충당되는 품목으로 가공식품의 원료 ... 식품 무역의 특수성과 식량의 무기화 이론1. 식품 무역의 특수성농축산물은 자국민의 식생활과 관련되어 있어 정치적으로 많은 관심의 대상이 되기 때문에 어느 시대 어느 국가를 막론 ... 까지도 포함 한다.유사어 중 식품이나 음식물은 소비면 을 중요시할 때 사용하는 것이 일반적이며 식량이나 식료는 생산면을 중요시할 때 사용하는 것이 일반적이다.이처럼 식량은 자국민

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.24

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부영양소 무기질, 물, 비타민에 대해서 / 운동 예시

에 강하여 식품의 조리, 가공 중에 비교적 덜 손실되며, 장에서 지방과 함께 흡수된다. 지용성 비타민의 섭취가 부족한 경우에 결핍이 될 수 있으며, 또한 셀리악병, 폐쇄성 황달 ... 다. 하지만 현대인이 바쁜 생활 패턴에서 가공 식품이나 인위적으로 재배된 농산물에서 얻는 비타민의 양은 신선한 재료를 요리하여 섭취할 수 있는 비타민의 양에 비하여 부족 ... 지 못하기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야한다. 식품으로 적절량을 섭취하지 못하면 결핍증이 나타난다. 다만 비타민D와 나이아신은 특정 조건에서 체내 합성이 가능하며, 비타민K

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.05

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효소의 효능과 제조방법 그리고 다양한 응용방법

에서 효소에 대한 관심이 급증하는 이유는 다면적이다. 첫째, 서구화된 식생활과 가공식품의 증가로 인해 자연 상태의 효소 섭취가 감소하고 있다. 둘째, 스트레스, 과식, 식품첨가물 과다 ... 에 이용됨으로 비약적인 발전을 하게 되었다.현대 의학에서 효소는 단순한 소화 보조제를 넘어서 혈당측정과식품 의약품 저장에 사용되는 포도당 산화효소와 같은 진단용 효소로 확장되고 있 ... 효소 정제 기술5. 효소의 산업적 응용5.1 식품 산업에서의 활용5.2 의료 및 제약 분야5.3 환경 및 기타 산업 응용6. 효소 섭취와 건강 관리6.1 효소 부족과 현대인

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.04

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[환경친화형농업 A+] 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오.

. 본유기식품관련 지침서의 목적과 기본 인식14) 국제유기식품기준의 주요내용 2(1) 유기경종2(2) 유기축산2Ⅲ. 결론 2Ⅳ. 참고문헌 3Ⅰ. 서론유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 ... 을 목적으로 하고 있다. Codex는 소비자, 식품제조업자 및 가공자, 국가식품관리기관 뿐 아니라 국제식품교역에서도 매우 영향력 있는 국제적인 참고기준이 되고 있다. 본 글 ... 이 유기제품으로 잘못 표시된 경우 유기식품 생산자를 보호한다. 셋째, 생산·제조·저장·수송 및 판매의 모든 단계에서 검사를 실시하고 본 지침에 따르도록 한다. 넷째, 생산·인증·확인

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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식품가공학및실습 중간 문제

식품 가공학 및 실습 문제 출제1. 다음 중 설명하는 것이 다른 것은?① 일정 온도에서 식품이 나타내는 수증기압(P)과 순수한 물의 수증기압(PO)의 비.② 식품 속 수분에 녹 ... 아 있는 용질의 종류와 양에 영향을 받음.③ 값이 클수록 미생물 번식 쉬움.④ 식품의 구성 성분과 결합하여 있지 않고 자유로이 이동하는 물.⑤ 각종 식품의 변패를 예측할 수 있는 더 ... 정확한 지표가 됨.2. 아래 글의 빈칸을 채우시오.- 물 분자가 균일하게 하나의 분자막을 형성하여 식품을 덮고 있는 영역으로( ) 가 가장 적게 일어난다. 대개( ) 가 0.3

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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현대인의 생활영양, 비타민, 식품영양학 과제, 고퀄ppt

비타민에 비해 열이 강한 편이라 식품을 조리하거나 가공해도 영양소 손실이 적은 편이다 . 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있다 . 소변으로 배출되는 게 더욱 쉬운 편이다 . 이러 ... 다 . 지용성 비타민은 수용성과 달리 간이나 지방세포 , 피하지방 조직에 저장되고 소변으로 배출되지 않기 때문에 지나치게 많은 양을 섭취할 경우 과잉증을 유발한다 . 지용성 비타민은 수용성 ... 한 특성 때문에 체내에 저장되지 않는 편이라 결핍증이 나타날 수 있어 반드시 보충을 해주는 게 좋다 . VS3. 지용성 비타민의 종류와 기능 비타민 A 효과 결핍증 과다증 시력 유지

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.10 | 수정일 2022.07.01

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농심 켈로그 기업 분석

한국의 켈로그는 농심 산하에 있는 중소기업이다. 1981년 3월 18일에 설립된 식품가공, 개발 업종의 씨리얼 제품(콘푸레이크, 첵스초코, 스페셜 케이, 그레놀라), 영양식품 ... , 곡물가공식품, 유아식품 제조, 가공, 배포, 판매를 한다.[출처: 농심켈로그주식회사]< 마케팅 활동 >켈로그의 집중화된 포트폴리오 : 시리얼 50%/스낵류 40%세계판매 1위 ... 은 풍부하여 체중조절 중인 여성들에게 꼭 맞는 체중조절용 조제 식품입니다. (출처: 농심 켈로그 홈페이지)‘스페셜K’는 맛있게 먹으면서 즐기는 ‘특별한’ 몸매관리를 뜻

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.03

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농축산식품이용학 중간과제물

의 염장 발효식품이다. 김치는 비타민이나 무기질이 풍부한 채소를 새로운 맛과 향기를 생성시키면서 저장하는 방법으로 우리나라 고유의 식품이다.우리나라의 김치는 지방에 따라 그리고 각 ... 75% 증가했다....김현수 농식품부 장관은 “코로나19로 어려운 상황에도 김치와 라면, 쌀가공식품 등을 중심으로 한국 농식품 수출이 늘고 있다”코로나19 사태 속 김치 수출액 급증 ... 100만달러로 지난해 전년 동기 약 40만달러에 비해 2배 이상 늘었다.신현곤 aT 식품수출이사는 “최근 태국에서 한국 드라마의 인기로 김치, 고추장 등 전통 가공식품의 수출이 눈

방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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수분 정량 분석 레포트

함량(%)0.92966. Discussion수분 정량 실험의 목적은 식품의 저장 중 성분 변화의 실태를 파악하고 식품의 주요 성분표를 작성하며 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공 ... 수분 정량 분석1. Objective식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이 ... 라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분함량의 측정방법에는 시료의 성질, 압력

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.05

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농축산식품이용학 ) 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 과 우리의 가치에 대해 살펴보기 시작할 것이다.1) 김치의 제조김치는 우선 야채들을 이용한 가공식품이다. 그리고 위의 김치는 대한민국의 식탁에서 중요한 부식으로 사용되고 있는 대표 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1. 서론현대인의 잘못된 식습관이 생기기 시작

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.21

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독학사 가정학 3단계 완벽대비 기출문제집 120문제 +정답 및 해설포함

, 식품저장 및 가공채점 및 합격 기준만점: 과목당 100점 (문항당 4점)합격 기준:과목별 60점 이상부분 합격 인정있음 (불합격 과목만 재응시 가능)가정학 전공자 또는 관련 학위 ... 을 위한 식사 습관은?A. 육류 위주 식사B. 불포화지방산 섭취C. 염분 높은 식사D. 가공식품 위주108. 의복 구매 시 고려해야 할 사항이 아닌 것은?A. 유행B. 용도C. 품질D ... D. 부모 권한 강화31. 식생활관리에서 균형 잡힌 식단 구성을 위한 핵심 요소는?A. 지방 중심B. 탄수화물 위주C. 식품군 다양성D. 단일 식단32. 소비자의 권리가 아닌 것

시험자료 | 28페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.09 | 수정일 2025.08.11

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(영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

과목명: 영양교육및상담주제: 영양교육을 위한 자료검색으로 유용한 국가에서 운영하는 “식품의약품안전처, 식품안전나라, 질병관리본부” 사이트를 참고하여 가정통신문(15점)과 리플렛 ... 콜레스테롤이 많이 함유된 식품과 포화지방산이 많이 함유된 식품을 동시에 과량으로 먹지 않게 주의합니다.● 식이섬유소를 충분히 섭취하기수용성 식이섬유는 혈액 중의 콜레스테롤의 농도 ... 섭취가 권장됩니다.● 탄수화물을 적당히 섭취하기탄수화물을 너무 많이 섭취하면 탄수화물을 통한 과잉의 에너지가 중성지질로 전환되어 우리 몸에 저장됩니다. 그러나 이러한 탄수화물

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.12

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수분 정량 분석 실험 레포트

수분 정량 분석1. Title : 수분 정량 분석2. Date, Group, Name3. Objective식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어있는데 이중에서 비교적 많이 함 ... 이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유질, 회분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지 기타 성분들을 특수성분이라고 한다. 이 중 수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있 ... . Theory① 데시케이터고체 또는 액체의 건조제를 사용하여 고체 또는 액체 시료를 건조, 저장하는 데 사용되는 두꺼운 유리제 그릇을 말한다. 그림과 같은 것은 갈아 맞춤 뚜껑 c

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오a

에 튀긴 음식, 과도한 지방과 탄수화물의 섭취, 폭식과 과식, 오백 식품, 밀가루 음식, 자극적인 너무 맵거나 짠 음식, 커피와 담배, 가공식품 및 단 음식, 청량음료 등이 있 ... 과 함께 에너지를 공급하는 3대 영양소 중 하나이다. 탄수화물은 소화 작용을 통해 포도당으로 분해하고, 이것은 에너지 생성을 위해 사용되거나 글리코겐으로 전환되어 간과 근육에 저장 ... 다.2. 제품을 사례로 영양성분표를 분석내가 모발에 성장에 도움을 주는 식품으로 선정한 것은 검은콩이다. 검은콩은 두유로도 섭취할 수 있고, 여름철에는 제철음식인 콩국수를 통해서

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20

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기계공학응용실험 보고서 'PLC실험'(A+) - 부산대학교 기계공학부

및 출력에 필요한 전원을 공급한다.④ 입출력 장치 : 입력과 출력을 수행한다.5) 실제 현장에서 PLC 적용 예PLC는 제분소, 제지공업, 식품가공업, 화학, 자동차, 전력 ... 주요 부분은 프로세서와 메모리, 전원공급장치이다. 센서들로부터 입력신호를 받아서 메모리에 저장된 사용자 프로그램을 실행시켜 필드의 각 제어장치로 출력 명령을 내보낸다.이와 같이 ... 한다.4) PLC의 구조PLC의 내부에는 논리식의 연산을 담당하는 중앙처리장치, 제어기에 필요한 프로그램 및 각종 데이터를 저장하는 메모리, 시스템 전원장치, 프로그램 입력과 수행

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.21 | 수정일 2020.12.26

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성인간호 GS(일반외과) 정리

, 그을린 훈제 음식, 가공 식품, 가족력, 사회경제적 지위가 낮을 수록 발병률이 높음비타민 A와 C, 카로팅은 위암 예방위암의 진전 : 위산결핍증, 악성 빈혈, H. pylori위암 ... 을 손상 되는 것 예방(8) 회장-항문 저장기 ; 직장 괄약근 보존. 다발성 용종증과 궤양서 대장염의 위한최선의 방법. 회장과 직장이 정상일 때 가능한 수술법, 결장 전체를 절제 ... 하고 직장은 근육만 남겨놓고 점막은 제거. 하루에 3~8회의 설사, 저장기는 변의 통과를 지연시키는 기능. 약 3개월 동안 회장루를 통해 대변을 배출(9) 복식- 회음 절제술

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.17

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만성신부전증 환자를 위한 저염식 식사요법

가루-정종 -레몬즙 -식초 -설탕 잣가루 -생강 -참기름 -카레√ 식이성 나트륨 급원▷ 조리 또는 식탁에서 음식에 첨가되는 소금, 간장, 된장, 고추장 등▷ 가공과 저장되는 동안 ... Diet Therapy-만성 신부전증 환자를 위한 저염식 식단작성-식품영양학과√ NaCl의 g, Na mg 환산법▷ Na량을 Nacl량으로 환산할 때Na량 X 2.54 ... 첨가되는 소금 또는 나트륨 화합물▷ 자연식품에 함유된 나트륨▷ 우류, 치즈, 달걀, 고기, 가금류, 생선같은 동물성 단백질 식품은 비교적 나트륨 함량이 높다.▷ 과일은 열량

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.10.28

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식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k

5.5%미만인 제품 제외), 발효유류, 가공치즈, 조제유류, 분유류, 건조저장육류, 식육추출가공품, 알가열제품 검사에 한한다.7. 인공배지는 여러 가지 영양성분을 넣어 만든 배지로서. ... 식품미생물학3공통) 미생물생육에서 수분은 단순한수분함량이 아닌 다른영양소및조건에 따라 평형상태에서의 수분량의미를 갖는다0k생활과학과(식품영양) 식품미생물학3공통1. 다음 제시 ... 하는 _______가 큰 의미를 갖는다.2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가

방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2020.10.11

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1주 2강에서 산업심리학의 역사에 대해 학습했습니다. 산업심리학의 변화는 크게 세계대전을

가트렌드를 다음과 같은 여섯가지로 제시하였다.이는 각각 인터넷과 사람의 결합. 컴퓨팅의 유비쿼터스화와 저장 공간의 무한한 확장, 사물인터넷의 전개, 인공지능과 빅데이터의 부상, 공유경제 ... 수도 있다. 과거에는 정보비대칭 현상이 존재했으나 이제는 IT기술이 고도로 발전을 하게 되면서 누구나 원한다면 시간과 공간을 초월하여 양질의 정보를 확보할 수 있으며 그를 가공 ... 가공을 하는 것이 중요하다. 또한 생산성을 지속적으로 높이고, 인공지능과 같이 각종 기술을 활용해서 고차원적인 가치를 내는 것이 중요해지고 있다. 제조기업들을 중심으로 자동화를 하

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

)> 연질 치즈 : 숙성연질치즈 ( 브리치즈, 카망베르치즈)VS비숙성연질 치즈 ( 코타즈, 크림치즈, 모짜렐라 치즈)* 가공치즈 : 자연치즈에 유화제나 식품을 넣어서 저장성을 높인 것 ... < 1장 채소류와 과일류 >1) 식물세포의 구조- 유세포 : 양분을 저장하는 유조직세포로 이루어져 있으면서 원형질 막과 세포벽이 그 원형 질을 둘러싸고 있다.원형질에는 핵 ... 게성화를 위해 데쳐서 건조.* 건조기를 이요하여 빨리 건조* 건조된 채소와 과일을 불릴 때는 2분 정도 끓이거나 80도의 물에서 불림.- 통조림, 당 저장* 통조림은 가열처리된 것

시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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