"식품재료학레포트"의 검색결과 입니다.

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영양교육 목적 식품재료학 위더스 서울식품 농축산식품이용학 펙틴의 젤리화 조지방 정량 1인 가구가 많은 HACCP레포트

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"식품재료학레포트" 검색결과 101-120 / 793건

보고서A+/대장균군검사 실험보고서

실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. 목적 및 원리 ... (Principle)3. 재료 및 기구(Material & Apparatus)4. 실험방법(Method)5. 실험결과(Result)6. 고찰(Discussion)7. 참고문헌 ... 하는 균이다. 따라서 이 균이 음료수나 식품에서 검출된다면 사람이나 동물의 분변이 직 ? 간접적으로 오염되었다고 의심할 수 있고, 각종 소화기계 전염병균이나 식중독세균이 존재할 가능

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

결과 식용으로 승인된 유전자재조합 콩 등 농산물과 이를 주요 원재료로 제조?가공 후 유전자재조합 DNA 또는 외래단백질이 남아 있는 모든 식품으로 원료 함량이 상위 5순위 이내인 ... 기말과제물교과목명 : 농업유전학학 번 :***성 명 : ***참고문헌>참고문헌>농업유전학 남영우, 박순직 지음 | 출판문화원네이버 지식백과 https://terms.naver.c ... 유전학 기술을 설명할 것3. 생산현황 등 성과를 조사하여 나타낼 것서 론GMO는 'Genetically Modified Organism'의 약자로 유전자변형 생물체라는 뜻이

방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

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보고서A+/PCR 실험보고서

실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. 목적 및 원리 ... 적으로 증폭할 수 있기 때문에 이 문제를 해결할 수 있다.PCR의 원리는 단순하고 쉽게 응용이 가능해서 순수 분자 생물학 분야 이외에도 의학, 이학, 농학, 수의학, 식품과학, 환경 ... (Principle)3. 재료 및 기구(Material & Apparatus)4. 실험방법(Method)5. 실험결과(Result)6. 고찰(Discussion)7. 참고문헌

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 밀가루의 글루텐 함량 측정, 오븐에 구워 성상 변화 관찰 _ Gluten Development & Oven Test

는 생물학적으로 종이 다르다.밀가루의 종류와 성질밀가루는 많은 조리에서 주 또는 부재료로 사용되는 에너지원 식품이며 주로 빵, 국수, 과자를 만드는 재료로써 매우 중요하다.밀가루를 조리 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 7. Gluten Development & Oven ... 에 사용할 때 기대되는 기능으로는 점성, 튀김옷 형성, 빵·케이크의 재료, 국수의 재료 등으로 나누어 볼 수 있다.밀가루는 전분이 주성분이지만 단백질도 다량 함유하고 있으며 물

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[ 방송통신대학교 생활과학 조리원리 ] 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화원리, 유화액, 유화제 등 )을 학습한 후 아래에 제시된 방법에 따라 실험을 실시하고 그 결과를 비교하여 설명하시오.

REPORT과목명교수명학과명학 번이 름제출일● 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화 ... 된 상태를 수중 유적형 유화액이라고 하고 기름 속에 물이 분산된 상태의 유화액을 유중 수적형 유화액이라고 한다. 식품 중에 대표적인 수중유적형은 우유, 마요네즈, 아이스크림 등이 있 ... 면 최종적으로 다중 유화액을 얻을 수 있는 것이다. 다상 유화액은 식품에 들어있는 지방 물질의 정성적, 정량적 성질을 변형시켜서 지방함량을 줄이고 건강에 이로운 지방산을 더 많이

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.03.13

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한중일의 식문화

REPORT제목 : 한·중·일의 식(食)문화수강과목 :담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제출일자 :[ 목 차 ](1) 주제 선정 이유(2) 식문화(3) 식습관3-1) 한국 ... 다고 알려져 있다. 참고로 일본의 기무치는 자연발효 대신 식품첨가물을 넣어 보관한다고 한다.한국의 김치는 일본과 다르게 쓰는 재료와 숙성방법에 따라서 수많은 김치의 종류가 존재 ... ) 식습관식습관이란 식생활과 관련된 습관을 광범위하게 모두 포함한다. 편식, 짜게 먹는 습관, 식품 기호도, 식사의 규칙성, 과식 여부, 식사 속도, 식사할 때의 자세 또는 습관

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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마우스의 해부 및 기관 관찰 결과 Report

일반생물학및실험 Report 2020 November 26생물학 실험 Report의생명공학과Ⅰ. 기본정보실험 제목: 마우스의 해부 및 기관 관찰실험 목적: 생쥐의 내부 및 외부 ... 상자는 항상 깨끗이 청소하여야 한다. 의학·생물학·심리학의 실험동물로 널리 쓰이고 있는데, 식품첨가물의 독성 시험과 이산화황·매연과 같은 공해의 조사연구에도 이용되고 있다.1-2 ... 혈압 쥐(SHR)등 사람 질환의 모델동물이 되는 계통도 다수 수립하고 있다.동일 계통명을 갖는 것(예를 들면 wistar계통)이라 해도 유전학적 성질은 상당히 다르며, 실험에 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2022.11.02

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쥐의 해부

일반생물학 및 실험 11 결과 레포트1. 실험제목흰쥐의 해부2. 실험날짜2023년 11월 28일3. 실험 목적쥐의 해부를 통해 포유동물의 내부기관을 이해하고 각 기관의 구조 ... 와 특징 및 역할을 설명할 수 있다.4. 실험 원리1) 흰쥐 (Rat)(1) 흰쥐(Rat)는 동물분류학적 분류로 척삭동물문, 척추동물 아문, 포유강, 설치목, 쥐과, 쥐속, 쥐종에 속하 ... 이 이루어진 후 남은 여포는 황체로 변하여 월경이 일어나게 된다.5. 실험 재료 및 방법1) 실험 재료, 시약 및 기구 ; 해부판, 가위, 핀셋, CO2 가스 마취장치 및 CO2

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07

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A+일반생물학및실험2 제11주차 담수조류의 관찰 보고서

실험보고서 Experiment Report 교과목명 일반 생물학 및 실험 Ⅱ 실험제목 담수조류의 관찰 제출월일 담당교수 제출자 성명: 학과: 학년: 학번: 제11주차: 담수조 ... Spirulina는 고단백질 함유식품으로서 식품화화되어있다. 그 밖에도 요리재료로 남조류인 Aphanothece sacrum , 녹조류 Prasiola japonica 등이 요리 ... 목말, 흔들말, 훈장말, 깃돌말, 페리미디움 등. 2. 거시조류 육안으로 관찰 가능한 조류. (예) 해감 등. 2-3. 분류학적 구분 조류는 광합성을 하기 위한 광획득 색소, 저장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2025.01.07

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비비고 미국진출 마케팅 STP분석

었다.미국의 냉동식품 매출액은 2018년 기준 570억 달러를 기록했다. 미국에서 냉동식품이 잘 팔리게 된 이유는 여러가지 이유가 있지만, 그 중 인구통계학적 요인이 가장 크게 작용 ... REPORT비비고 마케팅 전략 (미국에 진출한 비비고 만두를 중심으로)과 목 명 마케팅담 당 교 수학과학번성명경영 개요마케팅 환경 분석수요 분석(1) 소비자 행동과 특성(2 ... 두부 시장에서 약 70%의 점유율을 차지하며 약 1,000억원의 매출을 기록했다.미국에서 건강식품으로 자리 잡은 풀무원은 식물성 고기를 활용하여 만두 시장에 발을 들이고 있

리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.24

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제2의곡식 보리에관하여

식품구매론레포트학번 :이름 :담당교수 :목 차제2의 곡식 보리우리민족과 보리우리나라 보리음식보리의 생산보리의 품종보리의 수확시기보리의 저장법보리 선별법보리의 성분보리의 도·소매 ... 800년 경 그리스인의 주식인 알피타(Alphita)의 주 재료였고, 이집트 등에서는 밀보다도 보리가 먼저 이용되기 시작- 핀란드의 리에스카(Rieska)라는 보리빵이 모든 빵 ... 용으로, 그 다음으로는 맥주의 재료로 사용되며, 일부는 경관작물로도 재배우리 민족과 보리□ 기원전 5세기 경 한반도에 전해진 보리는 삼국시대 이전부터 우리 민족의 중요한 작물

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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A+ 세균 멸균과, 미생물 배양

REPORT 제목 : 멸균과 미생물 배양 수강과목 : 실험일시 : 2022.09.14.~21 담당교수 : 학 과 : 학 번 : 이 름 : 제출일자 : 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ.실험 ... 적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 추가로 우리가 흔히 아는 대장균은 분류학적 용어가 아니라 식품 오염의 척도가 되는 위생 지표 세균이며, 공중위생과 응용 세균학적으로 사용되는 편의 ... 방법과 재료 Ⅲ. 실험 결과 Ⅳ. 고찰 Ⅴ. 참고 문헌 Ⅰ. 서론 네덜란드의 레벤후크는 최초로 미생물을 발견했다. 침에서 발견한 것을 미소동물이라 명명한 것을 시작으로 미생물이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2025.05.19

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더현대서울 답사레포트_건축기획과 관리

더현대 서울 답사 레포트-앞으로의 상업시설목차1. 개요2. 리처드로저스3. 층별구성4. 앵커테넌트5. 설계 주요 특이점6. 기존 백화점과의 차이점7. 최근 대형 복합시설의 트렌드 ... .725650104연면적630,177㎡준공2020년 7월 21일2. 리처드로저스리처드 로저스는 1933년 이탈리아 피렌체에서 태어나 54년 영국 AA스쿨에서 건축학을 전공하고 62년 예일 ... 화된’부품들로 설비들만 수리해준다면 건물은 몇 년이고 사용이 가능하다.3. 층별 구성기존 백화점들은 공식처럼 지하 1층 식품관, 1층 해외 명품 및 화장품관, 2층 여성 패션관 등

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.11

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관절염 영양 간호 리포트 / 관절염 영양 간호 자료조사

관절염 영양 간호 리포트1. 관절염의 정의관절은 두 개 또는 그 이상의 뼈들이 맞닿는 곳을 말하며 관절을 이루는 뼈들의 끝은 연골이라는 부드러운 재질로 싸여 있습니다. 연골 ... 1) 통곡물 등의 품질이 좋은 음식 먹기유기농 식품으로 식단을 짜면 호르몬이나 항생제 등을 섭취할 걱정할 필요가 없으므로 처음부터 완전식품을 구입하거나 직접 요리를 하면 좋은 영양 ... 소가 파괴되지 않은 채로 음식 섭취 가능하다. 가공 및 포장 식품은 첨가물과 보존제 다량 포함하고 있으며 단순 탄수화물로 구성되어 염증을 악화시킬 수 있다.가공 음식: 흰 색을 띄

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.07 | 수정일 2024.09.25

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완화간호 보완대체요법보고서 대체요법관련동향보고서

REPORT대체요법관련동향보고서목차1. 보완대체요법의 정의2.보완대체요법의 역사3. 보완대체요법의 종류4. 보완대체요법 이용시 주의사항5. 논문 연구결과1. 보완대체요법의 정의 ... , 음악 치료, 인지 행동 치료, 태극권 등이 있다.- 식이요법 및 보조제: 식이요법 및 보조제 사용은 생물학적 작용에 근거를 둔 방법으로 신체 기능의 개선을 목적으로 음식, 약 ... , 보충제를 사용하는 것을 말한다. 이것은 대부분의 영양 보조 식품과 약초 제품을 등을 포함하며, 식이요법도 이에 해당된다. 약물 요법은 대부분 먹는 것을 의미하며 일부 바르는 경우

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.01

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고분자가공실험 압출성형

제 목 :Report과 목 명:고분자가공실험학 과:학 번:이 름:제 출 일:실험날짜:2021년 04월 07일2021년 03월 31일담당교수:1.실험목적압출기의 종류 및 구조에 대 ... 정해지는 단면형의 막대모양 또는 실 모양 제품을 압출한다. 가루 입자 재료(펠렛)을 공급,압출하는 과정에 있어서 가열 용융해서 성형하는 경우에는 전열 또는 증기에 의한 온도 조절 ... 장치를 부착한다.?왕복식 압출기그림 1 압축기의 원리그림 2 흡입/토출과정원통에 재료를 넣고 플린저로 압출하는 방식으로 이루어져 있고 따라서 피스톤의 왕복운동에 의해서 기체를 압축

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 8. 미생물 관찰

생물학기초실험(1)Report학과:학번:이름:1. 실험 날짜 (Date)2. 실험 제목 (Title)미생물 관찰3. 실험 목적 (Purpose)미생물의 특징 및 모양을 현미경 ... 을 이용하여 알아본다.4. 실험 재료 (Materials)? 슬라이드 글라스, 커버 글라스? 여과지? 해부침? 광학 현미경? 스포이드? 증류수? E.coli, Yeast, Fungi ... , 바이러스 등이 해당되기 때문에 미생물은 유전, 생리, 화학, 생태학적으로 아주 다양한 기능을 보여주는 생물체의 집합이라고 할 수 있다.곰팡이(Fungi)는 균류인데 그중 진균류

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.26

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작물육종학 - 황금쌀로 본 성공적인 육종의 예시, 원리 그리고 영향

작물육종학 리포트Report on Golden rice and its efficacy and how it was bred서문이 글을 통해서 세계에서 가장 성공적인 식물 육종 ... 에서는 거의 발견되는 경우가 없어 심각성에 대한 인식이 없다시피 하지만 낮은 소득과 의료 인프라의 부족으로 영양가 높은 식품을 다양하게 섭취하거나 보충제를 접하기 어려운 환경인 개발 도상 ... 하는 가게까지 통째로 붕괴시키는 결과를 초래한적 있었다. 무료로 선진국에서 오는 좋은 품질의 옷이 있는데 누가 현지에서 부족한 기술과 재료로 만든 데다 더 비싼 옷을 사겠는가? 그

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25 | 수정일 2023.07.26

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방송통신대 농학과 환경친화형농업 기말레포트

환경친화형 농업 기말 레포트목 차1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.3. 환경친화형농업 ... 의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.환경친화형 농업 ... 기 떄문에 많이 사용하는 방법이다. 이것의 제조원리에는 추출법과 미생물 발효법이 있다. 추출법은 효과가 있는 재료를 그대로 생즙을 내거나 불려서 즙을 낸다. 또한 에틸 알코올 추출법

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.20

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AA, GC, HPLC

방법이다.1.2 응용검출 한계가 비약적으로 향상됨으로써 화학, 의약학, 금속, 식품, 지질학 등의 넓은 분야에서 응용 되고 있다. 그중에서 순수한 물중의 불순물 분석과 광물, 생 ... Report과제 주제: AA, GC, HPLC과목명 : 용수처리시설설계목차1. 원자 흡수 분광광도법(Atomic Absorption Spectrophotometry)1.1 원리1 ... 금확대기 등이 사용되고 측광 정밀도를 높이기 위하여 적분장치가 사용되기도 한다.1.3.6 시료 및 기타재료1)표준시료순도가 높은 표준용 시약을 정확히 달아 목적원소의 농도를 단계

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.04.12

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