"식품재료학레포트"의 검색결과 입니다.

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영양교육 목적 식품재료학 위더스 서울식품 농축산식품이용학 펙틴의 젤리화 조지방 정량 1인 가구가 많은 HACCP레포트

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"식품재료학레포트" 검색결과 301-320 / 793건

방송통신대학교 마케팅특강 과제물(감성적 소비 사례를 발굴하여 제시하고, 감성적 소비가 소비자행복에 어떤 영향을 미치는지 분석하여 마케팅 시사점을 도출하시오.)

있다.사례 1) 미국의 식품회사인 제너럴 밀스는 온라인에서 고객이 100가지 이상의 재료를 직접 혼합할 수 있는 아침식사용 시리얼을 판매사례 2) 푸마 영문 홈페이지에서는 마치 ... 2017 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 마케팅특강학 번 :성 명 :연 락 처 ... 을 시도하고 있다. 이에 본 리포트에서는 감성 소비 사례를 제시하고, 감성적 소비 패턴에 따른 마케팅 방향의 변화가 소비자 행복에 미치는 영향에 주목하여 마케팅 시사점을 도출해보

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.11

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[일반생물학및실험] 미생물배양 및 세균검사

[별첨 1] 실험보고서 표지실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학실험제목미생물 배양 및 세균검사제출월일담당교수제출자학과:학년:학번:Ⅰ. 실험목적미생물 실험 ... 는 것이 많이 있다. 또한 생장이 빠르고 대사활성이 높으며 정량적인 조작을 하기 쉽다는 등의 점에서 생물학(예를들면 분자유전학 등)의 분야에서도 실험재료로서 널리 이용되고 있 ... 의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.Ⅱ. 배경지식1. 미생물이란매우 작아서 육안으로는 관찰할 수없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.31

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인플레이션

…………- 7 -1. 서론전반기에 배운 주요 내용 가운데 미시경제분석과 관련된 특정 주제를 선정하여 조사/연구를 진행하고 연구결과에 대한 레포트를 제출하는 과제를 하게되었는데 내가선정 ... 한 주제는 제 1강 경제학의 10대 기본원리 중 9번째 `통화량이 지나치게 늘면 물가는 상승한다`라는 주제에서 잠시 나온 인플레이션(Inflation) 이다.내가 인플레이션을 주제 ... 으로 나눈다. 또한 경제학에서 나오는 경제불황 속에서 물가상승이 동시에 발생하고 있는 상태인 스태그플레이션은 스태그네이션(stagnation)과 인플레이션(inflation)을 합성

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.02

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농수산식품학

Report표고버섯 성분,기능과목명 : 농수산식품학성명 : 최 영 창학 과 : 특작(버섯전공)학번 : 12020571제출일 : 2012년9월23일Ⅰ. 머리말저는 제가 나중에 졸업 ... 식품으로써도 크게 주목을 받게 될 것입니다.인터넷에서 긁어와 그냥 양만 채운 레포트가 아닌 내가 생각하고 조사하여 내 뜻과 객관적인 자료가 담겨있는 레포트를 쓰겠습니다.지금 ... 을 다스리고 두독 치료작용버섯은 생체방어, 생체리듬조절, 질병의 예방과 회복 등 생체조절기능을 나타내는 성분들이 함유되어 있으므로 기능성 식품의 정의에 부합하는 식품재료라고 할 수

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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취미와예술 = ) 교재의 4장 “취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.(30점)

Report A+ㅇ과 목 명 : 취미와 예술ㅇ주 제 명 : 취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다 ... 해 보십시오.전 공 :학 번 :성 명 :연 락 처 :목차1. 서론2. 본론1) 다양하게 생겨나는 관광의 목적2) 자신의 목적대로 관광을 즐기는 사람들3. 결론4. 출처 및 참고문헌1 ... ’이라고 하는 것이다. 관광도 하고 쇼핑도 하고.쇼핑뿐만 아니라 현지의 로컬 음식을 직접 맛보기 위해 여행을 떠나는 사람들도 늘어나고 있다. 해외의 음식이나 식재료 또한 우리나라

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.02 | 수정일 2019.05.13

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지역사회간호학 보건소의 기능 문헌고찰

REPORT보건소, 보건지소 및 보건진료소의 기능과 업무, 지역사회통합건강증진사업교과명지역사회간호학담당교수조학번/이름발표 및 제출일2019. 04.목차Ⅰ. 보건소1. 보건소 ... 한다고 볼 수 있다.(3) 보건소 전문인력보건소 및 보건지소에는 「지역보건법」 제16조에 의해 의무·치무·약무·보건·간호·의료기술·식품위생·영양·보건통계 및 전산 등 보건의료에 관한 ... 지식 의료제도의 국제 경제력 문제가 심각해질 것이다.한편으로는 국제화 속에서 한민족의 정체성이 강화될 것이며 아울러 한의학의 발전이 촉진될 것이다.② 인구학적 변화- 65세 이상

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.08

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식중독 사고 ( 국내 및 해외 기내식:식품위생학)

국내 및 해외 기내식 식중독 사고식품위생학 레포트1.사건의 원인 및 심각성(국내) 2009년 8월 26일 밤 하노이에서 한국행 비행기를 탔던 김 씨는 환갑을 앞두고 초등학교 동창 ... 다. 여기에 생산 공장 출입 전 에어 샤워를 통해서 손, 신발 세척, 소독 등 까다로운 절차를 통과해야 입장이 가능하다.각 지방 농장에서 올라온 원재료를 처리하는 검수 실에서의 식품 ... 하였다. 농협 관계자는 고추장도 하나의 발효식품이니까 유통기한이 조금 지났다고 해서 별 문제가 되지 않을까 라고 생각했다. 재활용한 기내식용 고추장 170만개가 작년 7월부터 지금

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.20

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식재료 관리의 중요성과 고려사항 리포트 A+

REPORT식재료 관리의 중요성과 고려사항* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >1. 식재료관리의 중요성2. 식재료관리의 고려사항3 ... 사의 경험 및 기술에만 의존하는 조리기술중심의 사고에서 더 나아가 과학기술의 발전으로 공급되는 냉동식품 · 반조리식품 등의 재료를 적극적으로 활용하여 인건비 및 원가를 절감할 뿐 ... . 참고 문헌식재료관리는 생산 작업이 계획대로 차질 없이 이루어질 수 있게 하는 식재료의 구매 · 검수 · 저장 · 출고 · 조리의 모든 과정에 관련된 실질적 업무는 물론, 원가

리포트 | 3페이지 | 12,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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생명공학레포트

과도 관련이 있고 농업, 식품공정, 산업제조, 생재료, 환경경영, 재생이 안되는 에너지원 및 훼손된 종의 보존과 같은 많은 산업 분야로 생명공학 분야가 뻗어나가있었다.나는 생물공학과지만 ... ‘세계 생명공학 리포트‘를 읽고내가 고등학생 때 직업 설문조사를 하면 생명공학이나 생물공학이 향후 10년 전후로 가장 유망한 직업이라고 나왔었다. 생각해보면 생명공학이 발달 ... 의 채용이 원래는 생명공학에 관련된 의약품개발과 유전학에 관련 된 공부를 한사람이 주되게 뽑았지만 지금은 생물학뿐만 아니라 컴퓨터 과학 및 엔지니어링같이 이해하는 전문가를 뽑게 되

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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발효, 젖갈

민족생물학report한국의 발효음식, 젓갈◇개요한식과 발효음식젓갈의 정의젓갈의 종류젓갈의 제조방법젓갈의 성분 및 효능결론참고도서◇ 한식과 발효음식우리 한식은 단군왕검 개국 이래 ... 를 발효시켜서 만든 식품을 발효음식이라고 합니다. 음식재료의 종류와 사용하는 효모의 종류에 따라 만들어지는 발효식품의 종류도 달라지고, 발효된 식품은 저장성이 좋아지고, 여러 성분 ... 고, 서민적인 음식으로는 설렁탕과 각종 매운탕, 찌개 등을 그 예로 들 수 있습니다. 그리고 또 하나가 바로 발효음식이라고 할 수 있습니다. 발효음식은 젖산균이나 효모를 이용하여 음식재료

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.14

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워터젤립틴트

하bopol 940-교차 연결된 폴리 아크릴산 중합체-매우 효율적인 레올 로지의 수정 자-크림이나 젤의 제조에 적합-고분자 수용액의 유변학 적 특성을 최적화 하는데 사용 ... 형성에 도움-다른 재료들이 일반적으로 해산하지 않을 때 용매에 용해하도록 도움-유화제, 계면활성제, 향기 성분 화장품에 사용Methyl Paraben-무색, 무취, 무미-P ... 아줌Ethyl paraben- hydroxybenzoic 산 에틸에스테르-곰팜이 성장 억제 화장품,-의약품 방부제, 식품첨가제로 사용-살균제 기반의 방부제로 사용Glycenine

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.11 | 수정일 2018.11.26

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외식사업의 안전 위생관리 리포트

REPORT외식사업의 안전 · 위생관리 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :[ 목차 ]Ⅰ. 위생관리의 개념1. 위생관리의 중요성2 ... 좋은 음식에는 좋은 재료가 필수적이다. 부패된 재료로 양질의 음식을 준비한다는 것은 불가능하며, 식품의 손실과 부패 또한 레스토랑에 치명적인 손실을 가져 온다. 레스토랑에서 구매 ... 하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조 · 가공 · 보존 · 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취

리포트 | 17페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.16

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일반생물학및실험 미생물 배양 및 세균검사

실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험Ⅱ실험제목미생물 배양 및 세균검사제출월일2014년10월29일담당교수제출자성명:학과:학년:학번:Ⅰ. 실험 목적 ... (Purpose of experiment)멸균과 소독의 개념을 이해하고, 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양 방법을 익힌다.Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)1 ... 에는 생육할 수 있으며 인간생활과 밀접한 관계가 있다.2. 배지의 정의 및 분류2-1. 배지세균의 증식, 보존, 수송 등을 위해 사용되는 액체 또는 고형의 재료를 배지라 한다. 배지

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.21 | 수정일 2022.12.25

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외식사업의 식재료 관리 A+

REPORT외식사업의식재료 관리 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >Ⅰ. 식재료관리의 의의1. 식재료관리의 중요성2. 식 ... 재료관리의 고려사항Ⅱ. 구매관리1. 구매관리의 목적2. 식재료구매량의 결정3. 식재료 구매주문의 유형1) 정량주문방식2) 정기주문방식Ⅲ. 검수관리1. 검수관리의 목적2. 검수업무요건 ... 3. 식재료검수의 검사 및 감별1) 전수검사법2) 발췌검사법Ⅳ. 저장관리1. 저장관리의 의의1) 저장관리의 목적2) 저장관리의 기능2. 식재료 저장방법의 종류1) 일반저장2) 냉동

리포트 | 25페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.12.01

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윤리적으로 지나쳤던 우리나라 광고에 대한 비판

-광고학-윤리적으로 지나친 광고에 대해-윤리적으로 지나쳤던 우리나라 광고에 대한 비판-limhb88 임 효 빈1.서론소위 광고라 함은 기업이나 개인·단체가 상품·서비스·이념·신조 ... 레포트에서는 우리나라 광고 중 윤리적 차원으로 봤을때지나친 광고에 대해 생각해 보고자 한다.2.본론광고는 자신의 기업에 대한 이윤추구를 위한 도구로 쓰이지만 그 광고로 하여금 제품 ... 사건의 전말을 보자면식품의약품안정청은 수입업체 (주)엠에스씨가 국내에 수입한 독일산 식품첨가물 '피로인산제이철'에서 멜라민이 검출돼 이 첨가물이 사용된 과자와 건강기능식품 12개

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.06

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[기업윤리] 기업윤리 이론과 기업 부도덕 사례 및 기업윤리 실천 방안

레포트 제목 : 여기에 레포트 제목을 넣어주세요.학 과 명과 목 명담당교수이 름학 번제 출 일- 목 차 -Ⅰ. 서 론- 게임이론의 정의와 내용 설명- 쓰레기만두 사건의 전개 과정 ... 도출Ⅳ. 참고 문헌- 서 론 -‥ 게임이론1)게임이론의 정의게임이론은 형식화된 유인 구조 즉, 게임의 상호작용을 연구하는 모델들을 사용하는 수학 의 한 분야이다. 경제학, 경영과학 ... , 진화생물학, 정치과학, 군사전략 등등의 다양한 분야에서 응용되고 있다. 이것을 경영학적 관점에서 봤을 때 에는, 한 사람의 행위가 다른 사람의 행위에 미치는 상호의존적, 전략

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.30

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환경호르몬 관련 발표자료입니다.

을 방해하거나 혼란을 일으키는 화학물질 = 외인성 ( 外因性 ) 내분비 교란 화학물질 (Endocrine Disrupting Chemicals) 1997 년 5 월 일본학자들이 NHK ... 집단에 대한 대책이 시급하다고 지적했다 . 2007.06.13 한겨례 사회면 06 1. 다이옥신 23 TEQ: Toxic Equivalents (TEQs) report the ... 1962 년 침묵의 봄 ( 미국 해양생물학자 레이첼 칼슨 저 ) 이 출판되면서 유해성에 대한 인식이 널리 퍼짐 특정 조류 알껍질의 두께를 얇게 만들거나 쥐에게 간암을 일으키게 하

리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.08

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(A+ 레포트) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오

(Hazard)식품의약품안전청에서는 식품위생법 제4조의 규정하는 인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적 또는 물리적 인자들로 규정한다. 농림부에서는 축산물가공처리법 제33 ... 이 포함된다.(2) 위해분석 (Hazard analysis)식품의약품안전청의 기준에 따르면, 가공식품의 원재료인 가축, 가금, 야채, 과일류, 어패류에 대하여 그 발육, 생산 ... 여 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 찾아 위해의 정도를 평가하고, 발생요인 및 방지조치를 정한다.제 2원칙중요 관리점을 정한다. HACCP를 적용하여 식품의 위해를 방지·제거

리포트 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.06 | 수정일 2020.08.10

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방사선 관계법령

하여 알의 수정을 막음으로써 다음 세대의 해충발생을 줄이는 방법이다.? 방사선의 생물학적 작용을 이용하는 또 하나의 큰 분야는 식품조사 분야다. 식품조사는 두 가지 부류의 효과를 이용 ... 방사선 관계법령 REPORT(방사선의 현재 이용현황)교과목:방사선 관계법령담당교수:민병인교수님제출일:2012.11.09학과:의용공학과20083050이세형< 목 차 >Ⅰ. 서 ... ????????????????????????????????? 2(3) 방사선 투과 검사 ????????????????????????????????? 2(4) 방사선의 생물학적 작용능력

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.02 | 수정일 2015.11.13

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식품 제조물 책임의 특징과 사례 조사 리포트

REPORT식품 제조물책임의 특징과 사례 조사 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >Ⅰ. 식품관련 제조물책임의 특징1) 식품 ... 의 보존방법도 아주 다양하다. 또한 유통형태도 상온 · 냉장 · 냉동상태가 있다.소비자에게 제공되는 형태도 그대로 먹을 수 있는 것, 자연물 혹은 가공식품으로서 식품재료의 형태 ... 이 적용이 되지 않는 다는 것이다(김순미, 2002)2) 결함의 유형에 따른 리스크(1) 제조상의 결함과 관련한 리스크오염된 재료를 사용한 경우, 식품이 미생물 등에 오염된 경우

리포트 | 7페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.17 | 수정일 2013.12.18

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