"한국조리과학고"의 검색결과 입니다.

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"한국조리과학고" 검색결과 1,081-1,100 / 1,407건

[유비쿼터스]유비쿼터스사회의 변화모습-유비쿼터스 혁명

구축 구상- 제주는 이미 텔레매틱스 시범도시(정보통신부), 다음커뮤니케이션 이전, 전기 자동차(현대자동차), 풍력발전성능기지 조성사업(한국에너지기술연구원), 국가 태풍 센터(과학기술 ... 신문을 영상으로 읽 은 후 갈증을 없애기 위해 냉장고로 가고 냉장고에서 오늘의 기상예보를 들으며 시원한 냉수한잔을 마시고 난뒤 화장실로 간다. Y씨가 화장실 문을 열고 들어가는 순간 ... 고, 가까운 문방구에 접속하여 전 자화폐로 계산한 후 아이에게 받아갈 것을 알려준다. Y씨의 부인은 정원 가 꾸기가 취미인데 Y씨 집안의 디지털 TV, 에어콘, 냉장고 등 전자제품

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.09.09

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[식문화]사회학적 관점으로 본 일본 식생활 연구

가 생겼다. 즉 양식, 육식, 밀크, 커피의 음용, 버터, 치즈의 사용, 서양식 조리와 서양풍의 일본식 및 서양의 식사예법 등이나 시각, 습관 혹은 의례에 바탕을 둔 음식문화에 과학적 ... , 우동, 가쓰오부시의 유행이 이 시대 음식문화의 특색이다. 구내교통의 발달은 각지의 산물을 맛볼 수 있는 기회를 주었고 조리법의 발달은 일반 시민들에까지 조리에 심취하게 만들 ... 에서 요리를 입으로 운반하는 도구에 지나지 않지만 요리하고 상을 차리는 단계에서는 ‘모양을 중시하는 요리’로서의 아름다움을 연출하는데 기능하고 있다. 조리에서 식기에 옮기고 상

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.19

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[간호]전통출산

성장에 이상적인 결과를 획득하기 위한 전반적인 출생 전 교육이다.태교신기(胎敎新記)"1장에는 태중교육 10개월이 출생 후 스승의 10년 교육보다 낫다 고 하여 태중교육의 중요 ... 함으로좋음에도 불구하고 현재병원에서는 여러 가지 의학적 시술을 할목적으로 임부에게 똑바로 눕기를 강요하는 것은 전통에도, 과학적 이론에도 맞지 않는 것이므로 시급히 시정해야 한다.임신 ... 가 있는데 개중에는 과학적 근거가 없이 그 음식의 모양이나 성격에 비추어 금기하도록 한 것이 있다. 그러나 대개는 자극성이 있는 음식(마늘, 생강)콜레스테롤이 많은 음식(오리고기

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.04

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[패밀리 레스토랑][아웃백 스테이크하우스][베니건스][T.G.I.FRIDAY'S][마케팅 전략 사례][마케팅]패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스, 베니건스, T.G.I.FRIDAY'S 마케팅 전략 사례(아웃백, 베니건스, TGI)

) 아웃백의 신념과 원칙2) 아웃백의 목표2. 아웃백의 역사3. 아웃백의 한국진출 배경1) 사회적 요인2) 경제적 요인3) 문화적인 요인4) 기술적 요인4. 외식업 시장환경 분석5 ... 추가매출발생을 유도하며 프로모션을 통한 접근방법과 병행, 한층 업그레이드된 뉴멤버쉽프로그램의 테이터를 이용한 과학적인 고객관계관리과 타겟 마케팅을 전개할 계획이다. 전체적인 마케팅 ... 는 매장에서 모든 음식을 완벽하게 조리한 후 파티 장소에서는 세팅만 하는 방법을 취하고 있다.파티플레터의 인원은 30～50명, 1인 객단가(10%의 tax가 부과되며 적정한 금액

리포트 | 36페이지 | 10,000원 | 등록일 2007.01.07

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한식 레스토랑 창업계획서

을 차지한다.지금 세계적인 음식의 추세는 고단백, 고지방 음식에서 저지방, 저칼로리 음식으로 바뀌고 있다． 한국음식은 이런 추세에 아주 잘 들어맞는 음식이다. 일단 한국음식을 한번 ... 한다.② 광 고 : TV, 라디오, 신문ㆍ사이버광고, 전단지 배포, 플랜카드등③ 이벤트 : * 한국을 알릴 수 있는 볼거리를 제공 (태권도 시범, 부채춤등)* 시식회 (한식의 맛 ... 학 과 명 :과 목 명 :성 명 :학 번 :담당교수 :제 출 일 :< 사업의 배경 >과학의 발달로 세계 여러 나라가 하나의 지구촌이 되어 살아가게 되었다. 언제 어디서든 인터넷

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21

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[호텔경영] 프라자 호텔

하는 업무를 총괄하고 있는 조리부서의 운영은 객실 부서와는 달리 기본적으로 식재료의 구입, 보관, 관리를 과학적이고 합리적으로 하지 않으면 매출의 크기에 비례하여 손실의 규모도 크 ... 과 거실이 분리되어 구조와 기능은 스위트 룸과 같으면서도 객실료는 30%이상 저렴하여 고품격 비즈니스맨을 위한 새로운 차원의 객실로 호평 받고 있습니다*온돌스위트한국 고유의 안방 ... R/E/P/O/R/T‘ 프라자 호텔 ’I. 호텔 소개1. 호텔 개요서울 시청 앞 교통의 중심지에 위치하여, 덕수궁의 한국적인 아름다움과 현대적인 도심의 멋스러움을 간직하고 있

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.30

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[교육학] 교육사회 대안교육

-제12장-< 대안교육운동 >발표자 : 013210 김하나(식품공학과)014372 조연옥(컴퓨터과학과)013235 조현정(조리과학과)1. 대안교육의 정의: 대안교육은 19～20 ... 작은 학교를 지향5. 한국 대안 학교의 실천 사례1) 거창고등학교① 전인적 인격완성을 실현하면서, 입시 제도라는 현실적 요구사항을 동시에 수행한다.② 기독교 학교로서 약 50년 ... 소개-1990년대 급진적 사회운동이 퇴조; 한국 사회의 급격한 변화와 제도교육의 구조적인 개혁에 대한 전망도 흐려짐, 입시와 성적 등의 문제 부각 → 학생의 자살율, 가출, 중도

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.27

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[광고마케팅] 맥도날드 광고마케팅

와 마케팅비용을 감소 킴으로 써 고품질의 제품 저가격으로 공급할 수 있게 한다.제품생산의 자동화/과학화매장의 배치를 과학적으로 설계복사판시설, 메뉴얼화 된 서비스표준화 전략글로벌화 전략 ... , 말레이지아 진출 1987년: 47개국 10,000여 점포에서 매일 2,000만명 고객이 맥도날드를 이용함 1988년: 한국 1호점 개점 1990년: 소련 모스크바에 맥도날드점 개점 ... 의 원재료로 정확하게 조리한다Service:맥도날드만의 특별한 서비스Value:새벽까지 계속되는 마감준비Cleanl ~iness:맥도날드만의 특별한 가치McDonald's맥도날드

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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[퓨전요리] 두부를 이용한 퓨전요리

하면서 부터이다. Puck은 현대인의 생활문화 패턴의 변화에 대응하여 음식문화의 단조로움과 고칼로리화를 탈피한, 과학적인 건강식이면서도 맛있는 음식을 개발하기 위하여 동양조리와 서양 ... 다고 한다. 밭의 고기라고도 하는 콩을 원료로 한 두부는 예로부터 한국 국민의 중요한 단백질 공급원으로 이용되어 왔으며 그 조리 방법도 다양하다. 된장찌개며, 김치찌개며, 각종 찌개 ... >>김치 연두부 샐러드는 한국의 대표적인 음식 김치와 서양에서 드레싱과 즐겨먹는 샐러드를 부두와 조합하여 만든 것으로 비교적 저칼로리의 재료와 다이어트식 조리기법으로 다이어트에 좋

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.23

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우리나라 전통음식에 관한 고찰

온 세상을 건강하게 지켜주는 원동력이 된다. 한국음식은 다른 나라 음식에 비하여 정성과 노력이 많이 드는 편이다.1)조리상의 특징①다양한 음식의 종류와 조리법, 주식과 부식이 분리 ... 되어 발달하였다.한국음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 육류, 어패류, 채소류, 해초류 등을 이용하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림 ... , 볶음, 나물 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등의 조리법으로 만드는 반찬들이 있다. 일상의 음식 외에도 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등의 후식과 기호음식이 다양

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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간호사 창업

조리SC인스티튜트환경변화에 따른 창업의료분쟁컨설팅- 진료기록 분석 및 상담업무 : 한국의료분석원특수치료- 윤미선언어청각연구실외 2곳노인의료사업- 유니실버건강관리서비스- 에버케어IT ... 경우 집과 가까운 곳에 점포를 얻으면 더 좋다.④창업한 후에는 과학적인 경영이 필요하다. 과거처럼 점포만 차려두면 장사가 될 것이라는 생각은 금물이다. 메뉴개발, 홍보 및 서비스 ... 입니다.- 언어치료사 자격증언어 장애를 가진 사람들을 치료하기 위한 전문인력을 양성하고그 전문성을 객관적으로 검증하기 위해 한국언어치료학회에서 시행1.시행처 : 한국언어치료학회2

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.26

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[직업윤리]직업윤리에 대한 연구계획서-공직자윤리법-

직업윤리에 대한 연구계획서- 공직자 윤리법-과 목 : 직업과윤리지도교수 : 이 홍 재학 과 : 행정학과학 번 : 200104059성 명 : 이 혜 영Ⅰ. 연구의 필요성 및 목적 ... 민주적 정치과정부정부패는 공직자들이 사익을 위하여 재량권을 남용하는 행위 및 결과에서 발생한다. 한국 공직사회의 부정부패를 유발하는 체계외적 요인 중 하나는 공직자의 재량권의 남용 ... 대형비리의 정경유착형 부패는 고비용 정치관행에서 연유한다. 즉 고비용 정치구조가 정치권과 기업의 유착을 구조화시키고, 이렇게 형성된 정경유착의 결과 대형비리들이 발생한다.고비용

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.13

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식중독

를 배닐봉지나 용기에 넣어 냉장고에 보관)6) 음식 조리전이나 먹기전, 화장실을 다녀온 후, 외출 후 반드시 손을 씻는다.7) 부엌의 모든 표면을 아주 깨끗이 합시다.(조리대,도마,칼 ... 의 치료4. 일반적인 식중독 예방수칙5. 식당및 대량 조리식품 취급자의 식중독 예방수칙6. 최근 문제가 되고 있는 식중독균III. 결론▣ 관련 기사1. 이질·O-157은 계절과 상관없 ... 과 조리된 음식을 따로 보관하고 날 음식을 썬 칼과 도마는 다른 식품을 자를 때 사용해서는 안된다.야채를 손질할 때도 날고기를 썬 식칼로 다듬지 말고 상추 등 엽채류를 씻을 때도 한잎

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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[문학][문학교육][문학사교육][근대문학][문학교육의 반성][문학사]문학과 문학교육 및 문학사교육(문학이란 무엇인가, 근대 문학 기점 논의와 문학사 교육, 문학교육, 문학교육의 반성, 문학, 문학사교육, 문학사)

의 시나 소설에서 시대의 모순에 대항하는 무기가 된 문학을 볼 수도 있다. 이처럼 문학은 그 문학이 생겨난 시대와 사회를 반영하면서 한편 그 현실의 모순과 부조리에 대항하는 기운 ... 을 내포한다. 그러므로 현대에 있어서도 우리 사회가 잉태하는 문학은 한국 사회의 모순과 갈등에 대한 적극적인 문학적인 대응을 할 수 있어야 할 것이다. 60~70 연대의 민중시 ... 와 리얼리즘의 흐름은 참된 민주주의와 민족통일의 실현이라는 민족적 요구에 따라 당대 사회과학적, 민중운동적 노력 등과 더불어 진행된 것이었다. 문학사에 있어서 이러한 문학적 역사의식, 민중

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.03.22

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[물류관리] 삼성홈플러스분석

% 이상 고성장) 홈쇼핑 (신규사업자 진출) 오프라인 유통에 버금가는 강력한 유통 채널 전망 물류, 정보화 등 기반 인프라도 확충1.3 한국형 할인점의 등장백화점재래시장수퍼마켓카테고리 ... 문화온라인시장의 급성장국내 소매시장 규모 확대 지속 업태간, 업태 내 경쟁 심화 기업형 유통의 비중 증대(재래시장 쇠퇴) 특히 “할인점” 고성장 업태별 선두업체의 과점화 심화인터넷 ... 신업태 등장 소비자 힘이 대폭 강화 소비의 양극화 고소득층 소비 증가, 저소득층 소비 감소 소비장소의 차별화 합리적 소비문화 정착무점포 유통 급팽창 인터넷 쇼핑몰 (연 100

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[식품영양학] 한국인의 바람직한 식생활

목 차서론1. 식생활의 변화본론1. 식생활과 건강과의 관계2. 식생활 변화에 따른 한국인의 영양문제3. 연령과 식생활4. 식생활과 질병결론1. 바람직한 식생활 개선의 방향 및 ... 들이 처한 환경에 적응하여 형성되어 왔으나 근래에 와서는 과학기술의 발달과 식품공업의 발전 그리고 교통, 통신의 발달 및 지역 간, 국가 간의 교역증진에 의하여 그 고유의 식생활에 많 ... 은 변화를 가져오고 있다. 도시화, 핵가족화 등 현대 사회의 가정은 주부의 취업기회가 증가하고 혼자 사는 세대도 많아져 어머니가 조리법이나 전통식사법을 전해주는 시기에서 점차 독립

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.16

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[창업계획서]웰빙시대 허브 샐러드바 창업 계획서

를 제공하는 고단가 전략 점포까지 양극화 추세가 나타나며, 요리 종류별 전문점부터 국가별 요리점까지 전문화 추세가 뚜렷하다. 식생활에서 간편성과 편리성 추구 경향은 외부에서 조리 ... 1. 기업체 현황(1) 회 사 개 요업 체 명Freshing～!대 표 자설립일(예정일)2006. 11. 01업 종(한국표준산업)분류번호서비스업상시 종업원수3명주 제 품샐러드 및 ... 된 식품을 구입해 가정 내에서 소비하는 유형을 확대시켰다.위와 같은 시장규모와 특징들로 인한 샐러드바 성장 추세을 살펴보면 아래와 같다.첫째 고수익 보장건강을 지키려는 특히 다이어트

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.11

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[패스트푸드]패스트푸드 문화와 식량 발표 ppt

바 람직하다. 3.'식사는 균형 있게, 생활은 활기차게' 캠페인을 전개함으로써 영양정보 공개, 고품질 메뉴 개발 등을 통해 고객을 위한 서비 스를 제공하고 있다. ➠“한국판 슈퍼 ... 의 변화 신세대 비율의 증가 ▶ 기술적 요인: 주방기기의 현대화와 과학화 유명브랜드 도입에 따른 기술 제휴 식당용 컴퓨터기기의 보급패스트푸드문화의 긍정적인 측면들1. 업계의 입장 ... ① 같은 상표의 점포 내에서는 음식을 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화 된 조리매뉴얼 에 의해 철저하게 품질을 관리 ② 상표 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결

리포트 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2006.01.14

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[식품위생학] 식생활과 영양

되어 왔으나 근래에 와서는 과학기술의 발달과 식품공업의 발전 그리고 교통, 통신의 발달 및 지역간, 국가간의 교역증진에 의하여 그 고유의 식생활에 많은 변화를 가져오고 있다. 도시 ... 화, 핵가족화 등 현대 사회의 가정은 주부의 취업기회가 증가하고 혼자 사는 세대도 많아져 어머니가 조리법이나 전통식사법을 전해주는 시기에서 점차 독립해 나가게 되었다. 이러한 변화 ... 으로 인한 비만 등이 나타나며 만성퇴행성 질환이 증가하고 있는 실정이다. 특정 질병은 특정의 영양소와 밀접하게 관련되고, 악성신생물 및 뇌혈관질환, 고혈압성질환, 만성간질환, 당뇨병

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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[정보통신과 사회]유비쿼터스 [Ubiquitous]

가 보유한 세계 최고 수준의 인터넷 보급환경은 유비쿼터스 로봇시스템의 개발, 상용화에 무엇보다 유리한 조건이라고 주장한다.정통부의 로봇개발계획에 참여한 한국과학기술원(KAIST)의 김종환 ... /131326" 자동차· HYPERLINK "http://100.empas.com/entry.html/37154" 냉장고· HYPERLINK "http://100.empas.com ... 목표가 실현된다.실제로 이마트는 최근 한국형 할인점시스템의 특성을 집대성한 원스톱 운용체계 ‘e투데이(e-today) 시스템’을 개발, 가동에 들어갔다. 사이버 공간을 통해 고객

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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