"한국조리과학고"의 검색결과 입니다.

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"한국조리과학고" 검색결과 1,061-1,080 / 1,407건

[경제, 창업]사업계획서(천원반찬가게)

임대 시세 (단위 : 만원)▶ 유성구청 근린상권1. 상권의 유형 : 주거형 2. 행정 구역 : 어은동 3. 유 래 • 연구단지 조성으로 한국과학 기술원 등 연구원 이전과 1992년 ... 조리사자격증과 위생사 자격증을 구비 나. 사업자의 적성과 취향에 적합 : 관심 있는 분야이고 적극적인 성격, 넓은 대인관계를 두루 갖추었으므로 사업자의 적성에 적합3. 사업 타당 ... 인력• 경영자, 조리담당, 객장 서비스담당으로 조직을 구분하 였으나 실제로는 직원모두 동등한 위치에서 매장을 관리 할 예정경영 (재료구입) ⇒ 오상민조리담당 (신메뉴 개발, 식품

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.03

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비만과 그에 따른 여러나라의 대응

에 비만세를 부과3) 프랑스, 스웨덴 학교 내 청량음료 자판기 설치 금지4) 호주, 비만 건강 유해 식품에는 지방세(fatty tax) 부과5) 한국, 복지부 비만의 예방은 생활 ... 조리하여 어떤 방법으로 먹느냐 하는 것이 일정한 형식을 갖추게 되고 반복되면서 개인의 식습관이 형성된다.음식 종류가 다양해지고 식생활이 풍요로워지며 생활양식이 변화함에 따라 비만 ... 는 스코틀랜드 특유의 음식문화도 도마에 올랐다. 햄버거, 감자칩 등 기름으로 튀겨낸 고칼로리 식품은 물론이고 비만인 사람이 극히 자제해야 하는 초콜릿, 탄산음료 등을 시도 때도 없이 마구

리포트 | 16페이지 | 12,000원 | 등록일 2007.11.26 | 수정일 2018.05.24

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다이어트와 요가 가 건강에 미치는 영향

.다이어트를 하게 되는 이유? 1) 건강을 목적으로.. -체중증가의 원인 이러한 비만의 원인은 체내지방이 저장되는 유전적 원인 과 적은 운동과 고 칼로리 음식섭취로 인한 환경적 원인 ... 를 하게 되더라도 외식문화의 발달로 인해 나가서 사먹는 식의 식 문화가 발전되어지고 있다. 집에서 조리를 해먹으면 설거지를 해야 하고 치워야 하는 등 손이 많이 가기 때문에 일 ... ] 요가의 다이어트 효과가 알려지면서 전국에 요가열풍이 몰아치고 있다. 한국요가협회 52개 지부 중 13곳은 지난해 신설된 지부다. 이 협회가 지난 한해 각종 문화센터, 스포츠센터

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.14

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화상에 의한 안전사고의 예방 및 대처방안(아동에 관해)

, 1도는 물집이 생긴 상태, 2도는 피부가 익어서 갈색이 된 상태, 3도는 숯덩이같이 된 상태로 화상의 면적이 온몸의 30%에 이르면 생명이 위험하다.)한국소비자보호원의 조사 ... 어도 중화상으로 분류된다.)2. 화상 원인에 따른 분류(1) 열탕화상우리나라처럼 조리하는 문화가 발달된 곳에서는 뜨거운 물에 의한 화상이 전체 화상환자의 대부분을 차지하며 그 원인 ... 나 러닝머신에 의한 화상사고도 증가하고 있는 추세이다. 학교에서 과학실험 도중 화상을 입는 사고사례도 매년 꾸준히 발생하고 있다.분류주요 내용사 례뜨거운물(887)뜨거운물(668

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.24

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베니건스 마케팅 전략

계약으로 한국에 처음 선보임- 1995년 11월 대학로점을 시작으로 현재 서울, 경기, 부산, 대구 지역에 20개 의 매장을 운영하고 있음- 2002년 10월 1일 동양제과 ... , sizzler, marche, chilis …)① T.G.I.F- 비전 : 한국 최고의 존경받는 외식 기업이 된다.- 슬로건 : 맛이 즐거운 곳, T.G.I.Friday's!!! ... ), 이 5가지 요소를 통해 기존의 고 객 및 직원들을 중요시하고 철저한 지역 마케팅 및 스페셜 이벤트로 주민과 동화할 수 있는 친근한 매장의 이미지를 가꾸며 향후 인터넷을 통하

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.19

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조류독감(AI)과 광우병에 대한 이해와 예방 및 치료방안 레포트

으로 옮아갈성 조류독감이 발생하고 있다. 고병원성의 경우 인간에게도 감염되어 1997년 홍콩에서 6명이 사망하였고, 2004년 베트남에서는 16명이 사망하였다. 한국에서도 1996년에 이어 ... 고 클로로포름에 담가도 소용이 없습니다. 이러다 보니 광우병에 걸린 사람을 부검하면 그 부검기구는 모두 버려야 합니다. 보통의 끓이거나 튀기는 조리방법으로는 광우병예방을 할 수 없 ... 으며, 살코기에는 거의 없지만 살코기가 안전하다는정확한 근거는 없답니다. 광우병바이러스오염도(EU과학위원회 보고서) : 뇌-64.1%, 척수-25.6%, 3차신경절-2.6%, 등배

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29

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기업의 목표와 전략파악하기

, 엄격한 제조/품질관리 기준)▶ 집중화된 차별화전략? Ready Meal의 개발(반 이상이 완전 조리된 식품)? 배달 이유식 서비스? 실버 서비스? 약이 되는 식품의 개발CJ 푸드 ... 상품과 서비스를 효율적인 시스템으로직접 제공- 전국 4곳에 과학적 시스템을 보유하고는 물류센터- Call Center, 인터넷 수?발주 기능으로 편리하게 주문? 최고의 위생환경 ... 에서 만들어진 고객 needs 맞춤형 고품질식품원료 공급- 위생적인 설비와 관리 체제하에서 각 지역의 생산 기지와해외공장을 활용하여 경쟁력있는 식품원료 공급- 식품위생 연구실 운영

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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우리나라행정조직문화의 특징과 관리전략

다고 생각하는 경우이다.1) 오무근(1999), 한국관료제의 배경과 특징. 한국외대 사회과학 연구소무사안일주의가 행정조직에서 성행하게 되면 조직의 업무에 조직원들의 적극적 참여는 없 ... 한국행정조직문화의 특징과 관리전략Ⅰ. 들어가는 말행정조직은 그 의미가 매우 다양하며 범위 또한 매우 광범위하다.행정조직에 관한 다양한 정의 중 국가행정의 집행기관을 의미하며 현대 ... 제는 상통한다는 전제하에 한국의 관료제의 특징과 기능에 대해서 알아보고자 한다.관료제의 순기능을 살펴 보면 먼저 가장 중요한 기능은 복잡하고 거대한 집단적 과업을 안정적이고 효율

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10

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[교육학] 홍콩의 교육제도에 대하여

취직하거나 먹고사는 데 크게 어려움 없는 사회제도가 마련되어있다. 고등학교라는 말은 없고 중학교가 7학년까지 있다. 대학은 과학분야만 빼고 3학년까지 있다. 중학교 5학년(한국 ... 으로는 고2)이 바로 인생의 진로를 결정해야하는 시기이다. 중학 5학년을 마치기 한두달 전인 4-5월에 학력평가 시험을 치르게 된다. 홍콩 전역의 모든 5학년들이 치르는 시험이고 한국 ... % 한국아이라고도 할 수 없슬 것이다. 철수는 홍콩에서 가장 좋은 학교로 소문난 학교에 다니고 있었고 공부도 아주 잘하기로 소문이 났다. 이제 한국 학년으로 고2이다. 철수는 올해 이

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.23

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[식물자원]식물자원의 활용방법

의 구출판사, 1997년.1) 이용부위와 이용법처치 곤란한 잡초로 천대받던 쇠뜨기는 근래에 신비의 약초로 과학적인 입증이 알려져 새로운 각도에서 각광을 받는 건강식품으로 인기를 얻 ... 어서 귀중한 약초 구실을 하게 되는 것이라고 생각하고 있다.쇠뜨기는 북반구의 난대, 온대, 한대에 걸쳐서 널리 분포하고 있어 옛날부터 과학적인 근거 없이도 몸으로 익힌 체험 ... 를 보존식량으로 또는 약초로 말려서 귀중히 사용했으며, 문명인이라고 자처하는 유럽인들도 과학적인 분석이 없던 옛날에 승려(신부님)들이 이것을 체험으로 약용했으며, 현재도 아프리카

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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[마케팅]CJ Food System

으로 미 계획을 확정하고, 학교 실정에 따라 자체조리나 도시락 단체포장 또는 민자유치에 의한 위탁운영을 선택하도록 할 방침이다. 인천시내 81개 고등학교중 현재 자체조리가 5개교 ... , 도시락 단체포장이나 위탁운영 등 위탁급식이 25개교이며 올해안에 13개교가 추가로 급식을 할 예정이다. 시교육청은 전면급식 실시에 앞서 1단계로 규모가 큰 공립학교인 인천고 등에 민자 ... 권도 확보해 시설영업 급식사업에서 선두권을 고수하고 있다 고 말했다.(서울=연합뉴스) 정윤섭기자Come Back!!소 비 자 와 마 케 팅 조 별 보 고 서82Poly조 CJ

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.08

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[식품화학] 비타민C

예방에 필수적임을 알게 됐다.1795년 영국 해군은 함대에 꼭 레몬을 공급하도록 했다. 비타민 Ｃ의 공급이 공식화된 것이다. 화학 분야가 점차 발달하게 되면서 과학자들은 레몬 ... 어떤 영양소의 섭취가 부족해지면 건강에 문제가 발생하기 때문에, 과학자들이 필요에 의해 그 물질을 찾아낸 것이다.비타민은 사람과 조류의 각기병(비타민 B1 부족으로 일어나는 영양 ... 의 섭취를 줄이는 것이 더 합리적이라고 할 수 있다.비타민 C(약)는 많이 먹을수록 좋다?그렇다면 과연 비타민C가 그렇게 좋은가? 과연 비타민C가 고혈압, 중풍, 심장병과 같은 만성

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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시식과 절식의 유래 및 정의

의 설비가 과학화가 되어야 한다. 한국음식은 손끝의 맛이라는 것이 강 조되어 모든 조리동작을 손으로 하는 EMt은 아닐 것이다. 좀더 과학화 된 조리법이 연 구되어야 하고, 음식 ... 별 냉장고 구분, 단순작업 및 대량작업에 대한 기계화, 짧은 동선, 위생, 환경 등의 부분에 합리적 투자가 있어야 한다.8 한국요리에 비전을 가진 인재를 양성해야 한다. 외식을 하 ... 어왔던 한국음식전문 요리사로서의 취업의 문이 넓으며, 외식업체로의 지출 또한 한식당 운영이 전망이 좋 다. 50여개 이상의 대학의 조리학과에서는 교과내용이 현실적이고도 현대적인 한식

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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청국장,낫토,된장의 유래와 효능 종류

어 저장성을 갖게 하였으며, 강력한 프로테아제를 함유하고 있어 여러 가지 아미노태 질소가 암모니아태 질소로 변한다는 사실을 알고 가을 겨울철에 수시로 만들어 먹었다는 것은 과학적인 식 ... 있는 방법으로 콩을 삶아서 말안장 밑에 넣고 다녔다. 이것이 한반도로 내려와 서민의 유용한 단백질 공급원이자 왕가의 폐백식품으로 애용되기도 하였다. 이 청국장은 한국 뿐 아니 ... 을 방지해준다. 피부에 좋은 비타민 E와 비타민 B군도 많다.⑩ 골다공증을 예방하는 천연 칼슘제청국장은 100g에 칼슘이 90mg이나 들어 있는 고칼슘 식품. 칼슘은 양질의 단백질

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

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[식품영양학]식생활관리 식단작성

특히 급식소에서의 영양관리는 합리적인 영양개선을 통하여 과학적인 급식을 실시하고, 피급식자의 행복과 건강증진을 도모하며 원만한 인간형성을 이루려는 데에 그 의의가 있다고 할 수 ... 의 산출연령, 성별, 생활활동의 강도에 따라 급식집단 대상자의 실태를 파악하고 나면, 그 실태에 맞는 영양권장량을 산출한다.2000년에 제7차 개정된 한국인의 영양권장량은 성별 ... 을 제거하고 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.6 설탕 대신 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하여 음식 맛의 효과를 높인다.7 식단작성시 한 끼의 식사를 눈앞에 그려

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.18

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[대학이념]단국대학교의 설립목적과 의의 그리고 앞으로 나아갈 길

길에 대해서도 생각해 보고자 한다.단국대학교의 설립은 한국 현대사와 함께 맥을 하고 있다. 일제 식민지 통치로부터 해방 한국 사회는 극도로 혼한한 시기를 맞이하게 된다. 경제 ... 을 해야겠다는 생각으로 1947년 11월 3일 단국대학교는 한국 최초로 민간인데 의해 설립된 사립대학이었던 것이다. 당시 국내의 어려운 정치 상황과 경제 사정은 학교 운영을 어렵게 하 ... 의 나라려올 때 가지고 있었던 이념이며 후에 고조선이 건국되면서 건국이념이 되었다. 이는 한민족의 가치관을 포괄하기도 하고 그 핵심이 되기도 하는 것이다. 홍익인간 이념은 모든 사람

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.26

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RFID 발표자료

품목 외 생산일자, 유통기간, 상미기간, 가격정보, 조리방법 따위 가능국가(한국 880), 제조업체(4), 상품품목(5)에 대한 정보만 입력저장정보산지에서 8월31일 오후6시 ... ㅇ 안테나에서 강한 고주파를 발생시켜 생성된 자기장이 TAG의 안테나코일을 통과함으로써 생기는 전류에 의해 작동되는 원리 ㅇ 30MHZ이하의 주파수(125KHZ, 134KHZ ... )물류 관리, 교통, 보안, 전자 상거래 분야환경 감시, 군수, 의료, 과학 분야적용분야장거리 전송 제한 센서 류의 모듈 추가 제한배터리에 의한 가격 상승 동작시간 제한단점배터리

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.05

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[식품영양학]패스트푸드업체의 웰빙 음식 조사 및 분석

한 발달로 식품이 건강을 증진 시킬 수 있는 약학적 성질을 가지고 있다는 전통적인 사고를 민간 식이요법으로 생각하거나 과학적인 증명이 결여된 것으로 여기려는 경향이 있다.그러나 ... 세계의 과학자들은 꾸준히 식품에서 질병에 뛰어난 효과를 갖는 약들을 발견하고 있다. 전 세계 곳곳에서 발표되는 자료에 따르면 음식은 화학약품보다 나은 역할을 하고 있다고 전해진다 ... 다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대부터 보급

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.28

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[경영전략] 산후조리원 분석

발견 (SWOT 분석) 발전가능성(1)(2)시장상황과거 한국 : 다산 (대가족) 친정 및 시어머니의 산후조리 위탁 최근 한국 : 핵가족화에 따른 여가선용 1가구당 1~2자녀 : 출산 ... 후 산모의 건강 과 신생아 건강에 초점 과학적 관리기법으로 인한 산후조리원 이용 인구는 증가하는 추세임 편안한 산후조리 추구산후조리원 시장의 필요성 산후조리원의 전문화로 인한 거 ... 는 추세이나, 24시간 연중무휴의 고되고 힘든 업종인 관계와 초기투자비용이 높은 이유로 인하여 사명감 없 이는 사업을 시작하는 것에 두려움을 갖게 된다. 이제 산후조리 문화가 정착단계

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.06

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[식음료 관리론]외식산업의 현황과 전망

구분은 경제사적 관점에서의 시대구분론도 논의된 바 있으나 미야에이지 교수는 한국의 식생활 변천과정을 역사가들의 시대구분에 따라 고조선부터 현재까지를 4단계로 나누어 설명하고 있 ... - 목 차 -Ⅰ. 서 론1. 외식산업이란?Ⅱ. 본 론1. 외식산업의 분류2. 외식산업의 특성3. 한국 외식산업의 발전과정4. 한국 외식산업의 현황Ⅲ. 결 론1. 외식산업의 미래 ... 하며, 식사의 제공, 인적 서비스의 제공, 분위기의 연출, 식사 와 관련한 편익제공 등의 모든 것을 상품으로 한다.즉, 식사를 조리해서 제공한다는 측면에서는 식품창조업에 가까우며

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.08

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