"포르투갈음식문화"의 검색결과 입니다.

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"포르투갈음식문화" 검색결과 1,041-1,060 / 1,233건

[호텔조리]수프의 종류

[5] Soup에 대한 프랑스 문화1. 수프의 정의1) Potage ; 뽀따쥬, Soup ; 수프뽀따쥬(Potage)는 모든 숲(Soupe)을 총괄해서 마하는 칭호로 주로 따뜻 ... 하게 하여 식사의 처음에 내는 요리로 음푹 들어간 접시에 담아 내는 액체로 된 음식이다.어원학적으로 뽀따쥬(Potage)는 냄비에 익힌 음식을 가르킨다. 또 부이용(Bouillon ... )이나 포두주, 소스(Sauce)등의 유액 음식에 얇은 빵조각을 넣기도 하고 여러 가지 재료(야채육조류, 밀가루)등을 넣어 익힌 대중적인 방법으로 아침과 저녁에 주로 먹는 식사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.15

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한부모가족의 부모교육

과 후 프로그램이 마련되어야 한다.그리고 청소년 자녀들을 위해서는, 청소년들이 방과 후나 휴일에 건전한 여가활동을 할 수 있도록 청소년 문화센터를 설치하여 취미활동이나 집단 활동 ... 을 방문하여 음식을 해 준다던지, 아이를 보살펴 줌으로서 도움을 줄 수 있을 것이다. 편부모 가족으로는 모자 가족도 있는데 모자 가족의 경우 경제적 지원이 상당 부분 필요할 것 ... 는 포르투갈의 TV 방송국 기자와 사랑에 빠져 결혼한다. 그러나 첫 결혼생활은 불행했다. 1992년 첫 아이를 임신했으나 남편과는 결국 이혼하게 된다. 그는 여동생으로부터 ‘가까운 곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.20

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[호텔경영론]동서양 외국호텔산업의 발전과정

. 게다가 현대에는 보다 우수한 숙박시설이 인간의 문화 활동을 충족시키기 위해 추구되어질 때 비로소 관광활동은 현실적인 것이 된다. 따라서 관광의 실제적인 기반이란 교통, 숙박, 음식 ... 과 용품은 절대 부족하여 뉴욕 같은 곳에서는 연3일간 투숙할 수가 없었고, 음식물은 배급제였고, 린넨(linen) 같은 것은 구입하기가 대단히 어려웠다.그 후 1950년대에는 호화 ... 을 포함해서 포르투갈을 비롯하여 독일, 프랑스, 스위스 등의 서구지역 어느 곳이던지 여행했던 것으로 추측되고 있다. 그러므로 그랜드 투어는 한 사회계층에 국한되지 않는 특수 관광객

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.29

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[영어발달사]차용어

PORTUGUESE LOANWORDS영어를 말하는 민족이 다양한 문화적 교류, 무역, 탐험 및 식민지화의 lruf과로써 대륙 유럽인들과 접촉을 하게 된 것등을 포함한 언어 외적인 역사에 비추 ... 여 들어왔으며, 이보다 적은 수이지만 또한 포르투칼어를 통하여 들어왔다. 스페인어 단어들과 스페인어를 매개로 들어온 단어들-이들중 많은 단어는 신세계로부터 들어온 것임-에 속하는 것 ... 에 나타난 이단어는 M.M Mathews가 지적한 바와 같다. 영국으로부터 전해진 것이 아니고, 미국인들이 그때까지 거의 사용하지 않았던 하나의 독립된 차용인 듯하다.20세기 차용어에는 음식에 관한 용어들이 포함 되어있었다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03

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[호텔경영]Table Manner(테이블 매너)

된 문화의식을 나타냄과 동시에 우리가 갖추어야 할 기본지식이다.※ 양식의 개념서양은 음식은 눈으로 먹는 요리로서, 색상과 조화에 발달된 프랑스 요리에 기본이라 할 수 있다.프랑스 요리 ... 다.* 스페인산 와인 :헤리스 지방에서 생산되는 강화 와인 셰리(sherry)기 세계적으로 유명하다.* 포르투칼 와인 : port wine, rose wine, maderia wine ... .* 조개, 소시지, 중국음식, 향이 강한 음식: 드라이한 화이트 와인* 과일, 케이크, 후식: 스위트 와인* 스낵이나 건포도: 포토, 셰리* 등심구이, 주물럭: 보르도산 레드

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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[여행] 태국에 대해서

◈ 서 론여행은 설레임이다. 내가 살던 집과 마을을 떠나 새로운 곳을 경험한다는 것은 충분히 가슴 설레는 일이다. 특히 우리와 생활방식이나 문화가 전혀 다른 나라를 여행하는 것 ... 라 생각된다. 내가 살아온 방식과는 다른 그들만의 방식을 배우는 기회이며, 문화의 다양성을 온몸으로 체험할 수 있는 기회이다.같은 아시아 국가이지만 우리나라와는 전혀 다른 생활 양식 ... 수와 최고의 휴양지를 가진 태국, 그리고 그 속에서 살아가는 순박하고 착한 태국 사람들. 또한 아직도 일부 지역에서는 소수 민족의 원시적인 생활문화가 남아있으며, 삶 자체가 하나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[일본사]일본사개론

에서 지방으로 퍼져나감?16세기 중엽 포르투칼인 내항-철포, 크리스트교 전파, 천문학, 의학 등 유럽의 학문 들어옴, 유럽의 말 사용→남만문화?16세기 후반 중부지방 다이묘인 오다 ... じょもん文化の時代?신석기 시대?성립기(초창기)→발전기(전기중기)→성숙기(중기 말에서 후기 만기 전반)→종말기?토기를 만들기 시작-죠몽토기(음식을 익히고 저장하기 위한 것)?수혈 ... 동쪽으로 전파?대륙으로부터 새로운 생산기술이 도래-쌀의 재배, 금속기의 생산?사용⇒대륙 및 한반도 사회의 강한 영향 아래 야요이 문화 성립?야요이 토기-죠몽토기에 비해 단순하지

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.20

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크루즈 상품개발

키프로스19일본619포르투칼110리베리아520나우즈공화국1세계적으로 잘 알려진 선발 유람선 운항국의 톤급별 여객선 현황을 보면 1만톤 내지 2만톤의 선박이 48척(25.4%)으로 가장 ... 에서는 동서양이 조화를 이룬 마카오 특유의 문화 유산을 만날 수 있다.또한 전통 문화를 보여주는 입체 모형, 움직이는 모형물 등을 비롯한 기타 관련 전시물이 전시되고 있다.월요일을 제외 ... 다.차이나타운은 중국 설날에 가장 활기를 띄우는데, 여러가지 축제 용품들과 음식을 파는 상점들, 그리고 세일인파로 가득 차며 이 시기엔 전 지역을 환하게 불을 밝히고 장식을 한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.19

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2006년10월-2007년5월사이의 주요이슈, 시사, 상식(8)

한 상품을 열렬하게 좋아하는 사람들의 강렬하고 배타적인 문화를 말하는 단 어로 문화와 상품의 합성어이기도 함② 프로슈머=제품 개발을 할 때에 소비자가 직접 또는 간접적으로 참여 ... 의 '100번째' 작품이라는 두 가지 수식어에 모자람이 없다.답 : 천년학18. 대중문화에 열광하는 감성적인 X세대와 소비.디지털 지향의 Y세대에 이어 친환경적인 삶에 무게를 두 ... 세대(Generation Green)19. ( )가 무공해 웰빙 향토음식으로 각광받는 추어탕의 산업화에 발 벗고 나선다.2010년까지 총 10억여원의 사업비를 들여 추어(미꾸라지

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.18

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일본전통음식

(茶料理)가 발전하였다.무로마치시대(室町時代)는 해외와의 문화교류가 활발해짐에 따라 요리도 기교적인 것으로 발달하였다. 의례적인 음식상으로는 혼젠(本膳;일본정식상차림)요리가 있 ... 는 일본의 전통 조리법과 외국 문화와의 교류로 들어 온 외국조리법을 함께 사용하고 있다.? 관동음식관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄)요리로 불린다. 설탕과 진한 간장을 써서 음식의 맛 ... < 일본 전통음식의 세계 >Ⅰ. 일본요리의 개요1. 일본요리의 역사2. 일본요리의 특징Ⅱ. 일본요리의 분류1. 지역적인 분류2. 형식적인 분류Ⅲ. 일본의 대표적인 요리1. 생선회

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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와인의 모든것!!

다. 특히 오늘날 세계 주류문화는 알코올 도수가 강한 술에서 보다 부드러운 저알코올 음료로 흘러가고 있다. 또한 복잡한 현대생활에서 산성화된 현대인의 체질은 알칼리성 음료를 요구 ... , 포르투갈의 포트나 마데이라 등이 대표적인 와인이다.② 일반 와인(unfortified wine) : 별도의 브랜디 첨가 없이 만들어진 일반 와인이다.(5) 향료 첨가 유무에 따른 분류 ... 식전 혹은 식후에 마시는 와인10. 스낵류, 훈제 뱀장어 혹은 호두, 건포도 등한국 음식와인1. 불고기고기의 육질은 얇게 저며 야들야들하고 양념을 적절히 사용하여 단맛이 나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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와인에 대해

▶ 와 인와인에 대해 평소 궁금한 점이 많았고, 관심이 있었지만 막연히 내게는 어울리지 않는 비싼 술이라는 인식만 키우고 있었다. 그러던 중 음식과 세계문화 시간에 와인이 꼭 ... 로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.11

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[역사] 서평 . 여성적인 동양이 남성적인 서양을 만났을때

의 당연성을 강조하거나 그 지배이념을 정당화하기 위해 심리적으로나 문화적으로 교란을 한다. 여기서 영국이 인도를 지배할 때 내세운 관념이 바로 여성적인 동양(인도)와 남성적인 서양 ... 과 인도의 만남은 정복자와 피정복자의 관계가 아닌 무역을 목적으로 한 매우 소박한 만남으로 시작되었다. 그들의 첫 만남이 시작된 당시의 세계는 포르투갈과 스페인의 독무대 였 ... 다. 포르투갈과 스페인은 막강한 해군을 바탕으로 서쪽으로는 아메리카 대륙을 동쪽으로는 남아프리카의 희망봉을 지나 인도네시아, 더 나아가 중국에 까지 진출하였고 그들과의 무역으로 막대

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.09

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[사회과학]카스트제도 & 불가촉천민제

. 아추뜨2. 사회의 낙후계급3. 변하지 않는 인식 카스트 제도1. 와르나와 자띠카스트(Caste)라는 단어는 포르투갈어의 가스따(Casta: 혈통)에서 유래한 것으로 계급이 ... 의 단어로 사용되어지고 있지만 좀더 자세히 구분하자면 와르나는 카스트를 광범위 하게 구분하는 인종적, 문화적인 분류이고 자띠는 카스트를 기능적, 직업적으로 분류한 것이라고 말할 수 ... 에 골몰하고 주고받는데서 기쁨을 느끼는 사람은 끄샤뜨리아, 무역, 목축에 종사하거나 농업에 헌신하고 베다의 연구를 수행하는 자는 바이샤 , 모든 종류의 음식을 먹고 ,모든 종류의 일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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[식음료 관리] 중남미 음식문화

에 인디오들은 음식문화를 발달시킬 필요성을 느끼지 못해서 자연 그대로를 식품으로 대용했다. 포루투갈인들이 브라질에 들어와서 그들의 문화가 많이 바뀌었지만 지금도 아마존 지역 등 오지 ... 다.흑인 음식 중 가자 대표적인 것으로 쿠스쿠스(cuscuz)와 페이조아다(feijoada)를 들 수 있다.3.백인의 음식문화브라질은 포르투갈인은 물론 이탈리아, 독일 등 유럽의 백인 ... {1.음식문화서양문물의 유입과 다양한 인종, 식민통치등은 페루의 음식문화를 변화시켰다.페루의 농수산물과 스페인의 요리법들이 결합되어 새로운 음식문화가 탄생했는데, 이것을 크리오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.21

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[세계여행 교양] 여행 에티켓 국제매너

다.-식사는 간이용 테이블을 이용하고, 끝나면 식사 테이블을 원위치로 올려놓아야 한다.-기내에서는 외부 음식 아닌 기내의 서브된 음식과 음료만 들어야 하며, 과음하지 않는다.-항상 ... 다．-트림, 다리떨기, 손으로 턱을 괴기, 이쑤시개를 사용, 소리내어 음식 먹기는 피한다.3.숙박시설(호텔) 사용하기-체크인은 정오부터 저녁8시인 경우가 많다. 투숙할 호텔 ... , 포르투갈, 이탈리아, 멕시코, 홍콩 등의 국가에서는 값 흥정이 상식이 되어 있다. 에누리를 시도해 보는 것도 나쁘지 않다. (백화점 일류점 제외)-영업일과 영업 시간을 주의하여야 한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.17

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[인문학] 남미 국가조사 (멕시코, 브라질, 아르헨티나)

의 라틴문화약 680 여개의 피에스타(축제)가 열리는 정열의 나라2. 음식문화의 일반적인 특징1 원주민과 스페인의 혼합된 음식 :옥수수, 고추, 콩, 호박, 성인장 꽃, 토마토 ... - 인디오 원주민과 흑인의 영향, 전통적인 문화 유지남부지역 - 백인의 유럽문화와 비슷특징 : 인종 차별이 없는 나라, 대륙성 기질, 낙천적, 다혈질2. 음식문화의 일반적인 특징1 ... 들의 이주 : 마야문명 정복, 성당 건설, 로마카톨릭 전파5 종교 : 멕시코 사람의 90%가 로마카톨릭 신자. 부활절과 성탄절이 최고의 명절문화 : 인디오 원주민의 문화 + 스페인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.20

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초콜릿의 역사- 올멕 문명에서 허쉬 초콜릿까지

식품문화의 발달GEST092 - 00이 철 교수님초콜릿의 역사The History of Chocolate- 올멕 문명에서 허쉬 초콜릿까지 -- 목 차 -Ⅰ 서序Ⅱ 초콜릿의 역사 ... 이 지난 후였다. 때마침 스페인-포르투갈 반도에 에 초콜릿 수공 공장이 생기고 카카오 열매 화물이 베라크루스에서 세비야에 도착하는 등 정기적으로 들어오게 되면서, 여행객의 호기심 ... 은 비율로 섞어 마든 ‘비체린’이라는 음료도 이곳에서 처음 만들어졌는데, 이 비체린은 1852년 유명한 알렉상드르 뒤마가 즐긴 음료이기도 하다. 이 음식의 이름은 어느 작고 황홀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.08

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[유럽축제] 유럽각국의축제

반도 서남쪽에 위치해 있다. 우리나라 남한보다 약간 작은 조그마한 국가이다. 포르투갈은 90%이상의 국민이 카톨릭 신앙을 가진 카톨릭 국가로서 전통적인 카톨릭 문화를 꽃피워 왔 ... 은 과연 장관이다. 또한 이 축제에서는 매년 약 5백만 리터의 생맥주와 60만 마리의 닭, 40만개의 소시지등 엄청난 규모의 음식이 소비되고 있다.이 축제의 유래는 1810년 바이 ... 수단으로 화려한 분장을 했고 마을로 내려가 음식을 구했다. 여기서부터 이 축제가 기원한 것이라 한다.섹세로이텐 축제 (4월 셋째 주말~다음날 월요일)"섹세로이텐" 쮸리히의 오랜

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.30

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음식으로 본 서양문화

★음식으로 본 서양문화Ⅰ. 서유럽 지역* 이탈리아이탈리아는 선진 문화 지역들에서 공통적으로 찾아볼 수 있는 뜨거운 음식들을 중심으로, 육류와 빵으로 대표되는 동물성과 식물성 재료 ... 들의 이상적인 결합에 기초한 음식문화의 전통을 가지고 있다. 또한 이탈리아의 음식문화는 역사적인 영향 이외에도 반도로서의 지리적 특성과 지중해성 기후의 혜택, 그리고 기독교의 보다 ... 시킨다. 그리고 각 지방별로 다양한 음식문화를 가지고 있으면서도, 그 나름대로의 독특한 음식문화를 만들어가고 있고, 또한 전통적인 음식 즉, 스파게티나 피자 등을 세계적인 음식으로 계승

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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