"단백질가공"의 검색결과 입니다.

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"단백질가공" 검색결과 981-1,000 / 11,884건

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나는 물밖에 안 먹었는데 살이 쪘다”고 말하는 사람들이 있다 과연 사실일까

를 대시오.다이어트를 위해서 흔히 한 가지 음식만을 먹는 원푸드 다이어트나, 지방이나 탄수화물을 제한하고 단백질 위주의 식사를 하는 다이어트, 단백질, 지방, 탄수화물 등의 에너지 ... 과 단백질을 섭취하여 케톤을 에너지로 이용하게 하여 우리몸에서 필요로 하는 열량을 해결하는 방법도 있다.이러한 다이어트 방법은 비정상적인 에너지 섭취를 통해, 음식을 섭취 ... , 고구마 등의 탄수화물 식품이라 알려진 자연식품에는 탄수화물 외에도 비타민과 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있다. 하지만 이것을 가공한 정제탄수화물에는 이러한 영양소가 함유

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

중독이다. 주요증상은 복통, 설사, 구토, 발열 등이 있다.2) 원인부적절하게 가열한 동물성 단백질식품(우유, 유제품, 고기와 그 가공품, 가금류의 알과 그 가공품, 어패류와 그 ... 가공품)과 식물성 단백질 식품(채소, 등 복합조리식품), 생선묵, 생선요리와 육류를 포함한 생선 등의 어패류와 불완전하게 조리된 그 가공품, 면류, 야채, 샐러드, 마요네즈

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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[생활과건강] 1. 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 포함 5문제

이방으로 바꿔다.(3) 단백질 대사섭취한 음식물의 단백질 성분은 소장에서 아미노산으로 분해되어 문맥을 통하여 간에 들어오는데, 이 흡수된 아미노산은 새로운 여러 단백질, 호르몬 등 ... 에 의해 요소로 분비된다. 만성간질환 환자에 있어서는 요소 합성의 최고속도가 상당히 감소된다.이렇게 간에서는 단백질을 아미노산으로 분해하고 체액으로부터 암모니아를 제거시키기 위한 ... 요소를 생성하기도 하며 그밖에 혈장단백질을 생성하기도 한다. 그리고, 체내 대사과정에 중요한 다른 요소들과 여러 종류의 아미노산의 상호 교환이 이루어지기도 한다.(4) 비타민

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.20

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

, 고등어조림 1개와 시금치무침을 조리할 계획이다. 쌀밥으로 탄수화물을 섭취하고 김치찌개의 김치와 그 외의 건더기, 고등어조림으로 단백질을 섭취할 수 있다. 그리고 시금치로 비타민 ... 탄수화물, 단백질, 지방 각각으로부터 몇 kcal씩을 섭취하는 것이 적절한가? 계산식을 쓰고 괄호 안을 채우시오. (8점) (에너지 적정비율 탄수화물 55~65%, 단백질: 7~20 ... %, 지방 15~30%)계산식탄수화물: 2,400kcal × 0.55 ~ 2,400kcal × 0.65 = 1,320kcal ~ 1,560kcal단백질: 2,400kcal × 0

리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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성인간호학 간암 케이스 A+자료(문헌고찰,간호진단 각2개~평가까지)

을 수 있다.② 아미노산 및 단백질 대사식사 후 단백질은 아미노산의 형태로 분해되어 간문맥을 통하여 간에 도달하며 흡수된 아미노산은 새로운 혈청 단백질, 호르몬 등의 합성에 이용 ... 되며 아미노산 전이 과정을 거쳐 포도당 신생 과정에 이용되어 에너지원으로도 사용된다. 간에서는 하루에 약 50g의 단백질이 합성되며 면역글로불린을 제외한 거의 모든 단백질이 간 ... 에서 합성된다. 간에서만 생성되는 단백질인 알부민은 간이 하루에 생산하는 총 단백질량의 약 25%에 해당되는 12g이 만들어지며, 혈장단백질 중 가장 많은 비율을 차지한다. 알부민은 혈장

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.10 | 수정일 2021.04.12

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성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양 식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오.

함을 유지하기 위해 애쓰고 있다.운동을 하며, 가공 음식이 아닌 질 좋은 음식을 섭취하고, 규칙적으로 검진을 통해 건강을 확인하는 등 많은 노력을 하고 있다. 성인병 예방을 위한 제대로 ... 에 음식을 먹는 과정이 바르게 된다면 미용적인 측면에서도 상당히 좋은 결과를 보게 된다.비타민A, C, E, 아연, 셀레늄, 단백질 등은 피부 건강에 에너지를 공급하고 성장을 촉진 ... 을 섭취하도록 해야 한다.내가 먹는 음식이 바로 나고 어떤 음식을 먹느냐가 나의 건강과 바로 직결되어 있다.현대인들은 바쁘다는 패스트푸드, 설탕이 많이 들어있는 음료, 가공식품과

리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.14 | 수정일 2024.04.05

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영양판정 ) 에너지 필요추정량을 활용한 영양판정 (3일 평균), 에너지 적정비율을 활용한 영양판정 (3일 평균), 평균필요량 및 권장섭취량을 활용한 영양판정 (3일 평균)

어야 했다.2. 에너지 적정비율을 활용한 영양판정 (3일 평균)에너지 적정비율(AMDR)탄수화물(55~65%)66.4%단백질(7~20%)14.1%지질(15~30%)15.5%평가 ... 탄수화물이 약간 비율이 높은 정도지만 대체로 세 가지 에너지 모두 적정 비율 범위 정도 내 수치를 보인다. 하지만 탄수화물보다는단백질과 지질이 적정범위 내에서 낮은 편이다. 따라서 ... 단백질과 지질의 비율을 높이는 방향으로 좀 더 개선한다면, 더 균형 잡힌 식단이 될 것이다.탄수화물의 비율을 높이는 가장 큰 원인은 밥이기 때문에, 밥을 먹는 비율을 상대적으로 줄

방송통신대 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.02.25

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

식품용으로 승인된 유전자변형 농·축·수산물과 이들을 원료로 해서 제조 및 가공 후에도 유전자 변형 단백질 또는 DNA가 남아있는 유전자변형식품은 ‘유전자변형식품’임을 반드시 표시 ... %의 기준을 가진다. 또한 고도의 정제과정을 거치며 유전자변형 단백질 또는 DNA가 잔류하지 않는 당류나 유지류는 유전자변형식품 표시대상에 해당하지 않는다.(3) 표시의무자유전자변형 농 ... 식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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운동생리학)탄수화물과 지방의 연료로서의 에너지 효율성 두가지를 비교하시오.

대 영양소가 있는데 그 종류는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 그리고 수분이 있습니다. 운동 중 연료로서 역할을 수행하는 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질입니다. 하지 ... 만 단백질은 에너지원으로써는 미비한 역할만 수행하기 때문에 단시간 운동에서는 2% 미만, 지속성 운동을 할 때는 가장 마지막 몇 분 동안 5-15% 정도만 사용하게 됩니다. 그래서 ... 에너지를 얻기 위해서는 탄수화물보다 한 번 더 가공과정(화학적 반응)을 거쳐야만 합니다. 지방세포 안에서 중성지방 형태로 저장될 때는 60000~100000Kcal의 에너지가 발생

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.23

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[A+자료] 만성신부전 CKD 환자 식단 식이요법 교육 보고서

103) 칼슘 및 인 관리 174) 열량섭취를 위한 단백질, 당질, 지방공급 및 비타민제제의 공급 195) 투석치료를 받고 있는 당뇨성 신부전환자의 식사 206) 신부전 환자 식단 ... 와 크레아티닌 배설을 방해한다. 크레아티닌은 골격근육에 존재하는 단백질에서 유도된다. 크레아티닌 배설률은 근육량, 신체운동 및 식이에 따라 달라진다. 식이나 신체적 활동의 중요한 변화가 없 ... 으면 혈청 크레아티닌 수준은 일정하다. 크레아티닌은 신세뇨관에 의해 일부 배설되며, 신장기능의 감소는 혈청 크레아티닌의 상승을 초래한다. 요소는 단백질 대사산물로서 신장에 의해

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.07

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식사요법 기말고사 부분

골격의 구조와 대사(1) 골격의 구조팔과 다리 긴뼈 : 치밀골손목과 발목뼈, 척추 등 짧은 뼈 : 해면골조골세포 : 뼈 형성에 관여하는 세포골세포 : 뼈 구성세포, 뼈는 단백질 ... 화 과정단백질, 무기질, 비타민 필요뼈의 분해파골세포가 뼈를 구성하는 무기염을 분해하는 탈회과정과 세포 내에서 콜라겐 기질을 분해하는 과정에 의해서 이루어짐※ 뼈 형성과 골격 재생 ... >비타민D는 장에서 칼슘흡수에 필요한 단백질의 생합성을 통해 칼슘과 인산염의 흡수를 촉진하여 뼈를 튼튼하게 만들고 유지시킴부갑상선, 칼시토닌과 협동하여 혈중칼슘과 인산염의 농도

시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.22

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[생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 출석수업대체시험 핵심체크

구성 ④ 식품의 구성 요소들- 수천 가지의 화학물질을 포함- 무기질, 비타민, 지방산, 아미노산 등의 필수영양소- 단백질, 탄수화물, 지방, 알코올 등의 에너지 발생 영양소- 그 ... 외에도 여러 화학물질 존재- 첨가제: 부패 방지, 발색, 향미 증진 목적- 잔류농약 성분: 살충제, 제초제- 중금속: 카드뮴, 납 등- 미생물 독소: 아플라톡신 등- 조리 및 가공 ... 인의 양적 건강 상태와 질적 건강 상태① 기대수명- 인구의 건강 상태를 나타내는 가장 대표적인 지표- 정확하게는 ‘0세의 기대여명’이라고 지칭- 즉 특정 연도의 출생자가 향후 생존

방송통신대 | 22페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.04.24

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[생활과학과] 2025년 1학기 영양과건강 교재 전 범위 핵심요약노트

구성 ④ 식품의 구성 요소들- 수천 가지의 화학물질을 포함- 무기질, 비타민, 지방산, 아미노산 등의 필수영양소- 단백질, 탄수화물, 지방, 알코올 등의 에너지 발생 영양소- 그 ... 외에도 여러 화학물질 존재- 첨가제: 부패 방지, 발색, 향미 증진 목적- 잔류농약 성분: 살충제, 제초제- 중금속: 카드뮴, 납 등- 미생물 독소: 아플라톡신 등- 조리 및 가공 ... 인의 양적 건강 상태와 질적 건강 상태① 기대수명- 인구의 건강 상태를 나타내는 가장 대표적인 지표- 정확하게는 ‘0세의 기대여명’이라고 지칭- 즉 특정 연도의 출생자가 향후 생존

방송통신대 | 95페이지 | 18,400원 | 등록일 2025.01.06

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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이

를 위한 단백질, 당질, 지방공급 및 비타민제제의 적절한 공급입니다.1) 수분 조절 및 염분 제한(1) 수분 및 염분을 제한해야 되는 이유만성신부전 환자는 신장의 모든 기능이 거의 ... 과 비슷하게, 단백질이 많은 고기와 우유, 유제품에 많이 들어 있습니다. 인의 섭취를 줄이기 위해서는 이러한 식품을 제한하여야 하는데, 대부분이 몸에 필수적인 단백질이므로 식이 제한 ... , 견과류, 연씨, 호박씨, 로얄젤리, 당밀, 땅콩버터, 해바라기씨TOP4) 열량섭취를 위한 단백질, 당질, 지방공급 및 비타민제제의 공급(1) 필요한 열량(칼로리)은 ?정상체중을 유납니다.

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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quorum sensing 보고서 (박테리아 정족수 인식의 기작)

, 단백질 합성과 gene 발현 등 다양한 조절 기작을 가지고 있다. 따라서 quorum sensing 연구를 통해 미생물의 신호 전달 체계를 분석하는 분자생물학적 정보를 분석 ... ensing의 한 종류로, 지방산 유도체인 N-actyl-homoserine lactones(AHL)를 신호물질로 사용한다. AHL은 Luxl 단백질에 의해 합성되는 수용성 물질이 ... 된다. 이후 AIP가 임계점 농도 이상을 지나면 수용체 AgrC에 결합해 단백질 인산화 및 인산기 전이과정을 거친다. 이를 통해 전사에 관여하는 단백질 AgrA를 활성화시키며 유전자

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.06.04

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식용작물학24공통) 맥류의 파성설명, 콩의 신육형과 생육특성을 설명, 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오

가 부족양질의 단백질을 만들게 된다고 한다.㉡ 질소시비를 과도하게 하면 뿌리혹 착생이 줄어들게 되므로 적정한 질소시비를 하는 것이 바람직하다.㉢ 제초제 및 살충제를 과도하게 사용 ... lysine이 부족하기 때문에 영양적으로 단백질의 질적 문제를 해결하기 위해서는 opaque-2인자를 이용한 lysine 함량이 높은 품종의 개발이 필요하다. 일반옥수수 ... 당 약10㎏정도인데 이는 작물체가 흡수한 전체 질소량의 40~60%에 해당한다. 그러나 뿌리혹박테리아는 파종한 후 7일이 넘어야 형성되기 시작하고 또 초기 형성시에는 오히려 질소고정

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.20

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고혈압 케이스 스터디, 문헌고찰, 사례를 통한 간호사정 진단검사 및 간호과정(간호진단3가지)

한다.③ 인스턴트 음식과 가공식품을 금할 것을 교육한다.④ 단백질과 식이 섬유 섭취를 권장한다.간호수행진단적① 총콜레스테롤 수치, 복부둘레, 비만도, BMI 지수를 사정했다.▶ 총콜레스테롤 ... 했다.③ 염분이 많이 들어있는 가공식품과 콜레스테롤이 높은 인스턴트 음식을 제한하도록 교육했다.④ 계란, 살코기 등의 단백질 식품과 야채, 과일 등의 식이섬유 섭취를 권장했다.이론 ... .2Na+147-156mEq160mEq(상승)단백(-)trace총 콜레스테롤140-200 mg/dL230▲ (상승)EKG정상심장 초음파 검사경도의 대동맥 역류 외 특이 소견 없

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.21

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푸드테크와 그에 대한 고찰

든다.대체단백질 불가피하지만 피하고 싶기도지구온난화가 심해지고 빙하가 녹아 수면이 올라간다는 말은 10여년 전부터 많은 기사와 뉴스를 통해 강조가 되고 있었다. 게다가 최근 여름 ... 의 기준에 적합한 대체 제품을 평가하기.를 주장하였다. 결과적으로 동물성 단백질을 줄이고 식물 유래 단백질 등을 개발하고 섭취해야하는 것이다.몇 년 전만 해도 대체 단백질 식품 ... 이고 환경에도 도움이 되기 때문이다. 그러면서 자연스럽게 대체단백질 식품에 많은 사람들이 관심가지게 되었고 현재는 지속적으로 성장하고 있는 것으로 보인다. 우리나라의 경우 버거킹

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2022.08.11

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오뚜기 기업분석, 산업분석, 마케팅분석 발표자료 PPT

· 과자 등 기호제품에 대한 상품 다양화 1980 년대 식생활 개선 , 품질의 고급화 및 다양한 제품에 대한 소비자의 욕구 증대 단백질식품의 개발 , 인스턴트식품 · 스낵류 등 ... 제조업에 속함 도축 , 육류 가공 및 저장 처리업 ( 육류가공업 ) 수산물 가공 및 저장 처리업 ( 수산물가공업 ) 과실 , 채소 가공 및 저장 처리업 ( 과채가공업 ) 동물 ... 성 및 식물성 유지 제조업 ( 유지제조업 ) 낙농제품 및 식용빙과류 제조업 ( 유가공업 ) 곡물가공품 , 전분 및 전분제품 제조업 ( 곡물가공업 ) 동물용 사료 및 조제식품 제조업

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.10 | 수정일 2024.06.10

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동물사료학 ) 현재 국내 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지 선택, 그 사료의 특성에 대하여 기술

된다.사과박의 유용성분을 추출물로는 플라보노이드, 페놀, 비타민 C, 식이섬유 등이 있다. 사과는 다량의 탄수화물, 단백질, 미네랄 그리고 천연 항산화 물질들을 포함하고 있기도 하 ... 다. 조단백질의 함량은 낮지만 비구조 탄수화물, 유기산, 비타민 C와 미량 광물질의 함량이 높다. 사과박은 주로 사일리지의 원료로 이용되며 건조하여 이용하기도 한다. 사과박은 조단백 ... 폐기물은 다른 산업폐기물과는 달리 중금속 함량이 낮고 유기물 함량이 높아, 올바른 방법으로 가공 처리되면 가축 사료로서 효과적으로 재이용될 수 있다. 유기성 폐기물의 가축 사료

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23 | 수정일 2023.07.19

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