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칵테일 소르비톨 음식 과실주스 S. cerevisiae 와인의 역사 향신료 회분정량 사과주스 음식 성분 식품첨가물
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"과실음료종류" 검색결과 861-880 / 1,531건

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    아동영양학-중간
    로 인정받지 못했음- 최근에는 배변효과, 비만예방, 혈중 지질 감소효과 등의 기능분류종류주요급원생리효과불용성셀룰로오스밀, 보리, 현미- 배변량 증가- 변비 예방헤미셀룰로오스곡류, 채소 ... 리그닌식물의 줄기수용성팩틴과실류(사과, 감귤류)- 위장에 포만감 주어 비만예방,- 포도당 흡수지연,- 혈중 콜레스테롤을 낮춤검두류, 귀리, 보리해조다당류(점액질)해조류2. 탄수화물 ... 의 급원식품종류함유식품단당류포도당포도, 사과, 살구, 복숭아 등 과일과당꿀, 시럽이당류맥아당엿기름유당우유, 유제품서당설탕, 꿀, 시럽다당류전분쌀, 보리, 밀 등 곡류, 감자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.11
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    마케팅 진로 기업 발표
    ” 주력상품 6. “ 진로 ” 매출현황 및 시장점유율알코올 성분이 들어 있어 마시면 취하는 음료 . 술은 인류 역사와 함께 탄생했다 . 시대별로 주종의 변천을 살펴보면 , 수렵 ... , 채취시대의 술은 과실주였고 , 유목시대에는 가축의 젖으로 젖술 〔 乳酒 〕이 만들어졌다 . 곡물을 원료로 하는 곡주는 농경시대에 들어와서야 탄생했다 . 청주나 맥주와 같은 곡류 ... 는 나라의 양조술은 매우 뒤떨어져 있다 . 소주의 종류 (1 ) 증류식 소주 ① 전분이 포함되어 있는 물료 , 국과 물을 원료로 하여 발효시켜 연속식 증류 외의 방법에 의하여 증류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.05
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    와인( wine)
    & 상식결론현대생활의 와인의 중요성Ⅰ. 서론1. 와인의 정의넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미 ... wine서론.1. 와인의 정의2. 와인의 역사본론.1. 와인의 종류와인의 분류와인 테스팅와인과 요리와인의 효능와인 라벨와인의 가치 특성와인을 따져보는 가치의 기준와인과 매너 ... 하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다. 와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무'로부터 만든 술이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.20
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    [간호학]식중독에 대해서(발생현황, 원인균, 감염경로, 예방법, 정의, 분류 )
    (Swellfis poisoning)?패류 중독②식물성 자연독?독버섯 중독?맥각 중독?감자 중독?독미나리 중독(3)화학물질에 의한 식중독①유독물의 고의 또는 과실로 인한 중독②기구 ... (Yersinia enterocolitica)4.식중독의 예방방버(1)기본원칙(2)WHO의 식중독 예방 10대 수칙식중독의 종류와 주의사항1.식중독이란?-일종의 급성위장질환으로 일반적으로 병원 ... 오염된 어패류를 먹는 사람에게 집단 중독증상이 나타난다.?Cadmuim(Cd)중독-접촉성 피부염을 일으키며 경구섭취나 분진흡입으로 중독된다. 음료수로 통해 중독되며 식품의 용기
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22
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    와인에 대하여
    와 맛의 균형에 중요한 역할을 하고, 당분도 와인의 종류에 따라 1리터당 0.5~50g이 존재한다.페놀화합물로는 주로 안토시아닌과 탄닌으로 리터당 1~5g이 있으며, 색깔과 레드 ... 와인 맛의 균형을 결정한다. 방향성 물질도 리터단 수백 mg이며, 대개의 경우 휘발성으로 종류가 다양한데, 과일향(사과, 딸기 등), 꽃향(장미, 찔레 등), 식물향(건초, 풀 ... 지하수를 원료로 한 음료를 미시는 것과 같다.2. 와인의 발전①유럽의 와인1)고대 이집트의 와인BC 3~4천년전경 고대 이집트에서는 포도재배기술과 와인제조가 학문으로 발전
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29
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    허브와 향신료
    허브와향신료허브와 향신료의 차이향신료(영어 : Spice, 불어 : e'pice, 독어 : Gewurz)라는 것은 "식물의 종자, 과실, 꽃, 잎, 껍질, 뿌리 등에서 얻은 식물 ... 생활에 따라서 그 범위, 종류, 분류는 다르게 되어 있다. 옥스퍼드 사전에 의하면 "식품에 향미를 주기 위해 사용되는 것으로 향 또는 자극성을 가진 식물"이라는 대단히 넓은 범위 ... 의 정의를 내리고 있다. 또 "Spice-역사와 종류"의 저자로 유명한 John Parry는 다음과 같이 정의하고 있다. " spice는 식물을 건조한 것으로 식품에 첨가함으로써 그
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    | 리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11
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    신의 물방울, 와인(Wine)의 모든 것
    을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어 ... 1. 와인이란?일찍이 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.넓은 의미에서의 와인은 과실 ... 마다, 지방마다 와인의 맛과 향이 다른 것이다기원전부터 인류에게 사랑을 받아 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 음료로 맛과 분위기를 돋우고 더 나아가 서구 문명의 중요한 한
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.19
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    식생활과 문화 레포트
    졌으나 안타깝게도 일제하에서 우리 고유의 명주가 사라지고 풍류가 깃든 우리 고유의 술빚기 라는 이름하에 그 자취를 감추게 되었다.(2) 전통 주류의 종류1) 감주류대부분의 술이 충분 ... 여 섞고 재차 발효시킴으로서, 술이 익었을 때 찌꺼기까지 걸러내면 탁주(막걸리)가 되니, 청주와 탁주가 함께 만들어진다. 우리의 청주는 그 종류가 수백 가지나 되어 각각 술을 빚 ... , 열매 등 자연재료가 갖는 여러 가지 향기를 첨가한 술을 가향주라고 한다.우리가 가향주를 즐기게 된 데에는, 술을 단순히 기호음료로만 인식하지 않고 일월순천의 계절변화에 따라 그때
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    | 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.01.21
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    한중일 퓨전 객잔 차이나
    .주류의 종류9-2 중국술9. 주류의 종류9-3 칵테일 소주9. 주류의 종류9-4 한국술 과 음료10.마케팅10-1. 마케팅10-2. 이벤트1. T.V 광고(홍보)2. 인터넷1. 생 ... . 마케팅 11. 경쟁력 12. SWOT 분석 13. 창업비용 14. 수익표 15. 안정성 16. 점포 지원방안 17. 물류공급계획1.조직도술소비량 위스키↓ 과실주↑…맥주는 제자리전국 ... 적으로 2000년대 들어 해를 거듭할 수록 위스키 소비량은 줄어들고 있는 반면 과실주는 소비량이 급증하고 있는 것으로 나타났다. 또 소주의 경우는 소비량이 약간씩 증가하는 추세지만
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    | 리포트 | 50페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.07
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    술의 역사와 술과 건강
    식생활과 다이어트- 술 -과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :- 목 차 -1. 술의 역사- 역사적 기록을 가진 최초의 음료는 맥주2. 술과 건강- 체내 ... 에서 술의 작용- 술체질 따로 있는가?- 알코올 중독과 그 원인- 숙취, 이렇게 해결하자3. 술 관련 상식- 술과 알코올의 함량- 알코올 음료의 도수 표시- 국가별 1인당 술 소비 ... 지 않게 해 볼 수 있습니다. 또는 인류가 음식을 저장해 놓는 과정에서 당분이 많이 함유된 과실류가 용기 속에서 발효되었고, 이 신비한 액체에 매료되었을 것이라는 짐작도 가능
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.30
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    [생화학]효소가 우리 생활에 사용되는 예
    에서 주로 사용하는 식초는 그 나라에서 많이 제조되는 알코올 음료와 많이 재배 수확되는 과실류와 깊은 관계가 있다. 예를 들면 발효식초로 사과주스를 발효시킨 미국의 사과식초(cider ... 한 최종산물을 만들어내는 현상을 뜻하는 말로 인류에 의해서 과실주?맥주?빵?치즈 등의 제조에 경험적 또는 전통적으로 이용되어 왔다. 이러한 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용 ... 을 이용하여 만든 식품을 우리는 발효식품이라고 부른다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물?수산물?축산물?임산물
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.31
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    일본의 술 종류와 간단한 문화
    -목차-1.일본 술의 종류청주 사케 도부로쿠 아츠캉 위싀키와브랜디 맥주 쇼츄(소주) 와인 미즈와리 지자케2.사케란 ?3. 사케의 종류와 분류(1)쌀의 정백도 분류(2)주조기술 ... 의 분류(3)원료의 따른 분류4.사케의 생산과정 (이미지)5.사케 즐기는 방법6.사케에 대한 정보1.일본 술의 종류일본에서는 청주가 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑 받 ... 는다. 술은 크게 나누면 양조주, 증류주, 혼합주의 세 종류로 분류된다. 양조주는 원료가 과즙인 경우는 그대로 곡물인 경우는 당분화한 뒤 효모(酵母)로 발효시켜 여과한 것이다. 청주
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.08
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    한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식
    밥알 을 띄워 만든 한국 고유의 음료 간식의 종류와 특징(2) 수정과 : 물에 생강과 계피를 넣 어 매운맛이 우러나도록 끓인 후 에 체로 걸러 건더기는 버리고 설 탕이나 꿀을 타 ... 과 향신료 소개 및 조리방법 3. 시대별 음식 - 고려시대의 음식 - 조선시대의 주식 - 개화기시대 이후의 주식 4. 우리나라 간식의 종류와 특징 - 유형 - 종류 ( 간식과 차 ) ... - 특징 목 차1) 곡식 벼농사는 B.C.7~8 세기경에 실시되었다고 추정 2) 감자 류 감자는 주식이나 볶음요리 등에 사용 3) 어패류 연안에는 많은 종류의 어패류가 서식 석기시
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    | 리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08
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    급성간염하루식단
    일 아침, 점심, 저녁, 간식 2회 섭취를 기준으로 작성4) 식품의 종류와 양을 고려하여 조리법 선택5) 식단작성끼니구분조리명주재료명교환량식품군열량(kcal)아침굴죽쌀 105g굴 ... 소가 많은 과실 및 건조 과실과 섬유소가 많은 채소나 건조채소도 급성기에는 섭취하지 않는 것이 바람직하다.기름기가 많거나 기름에 튀겨낸 과자류, 즉 도넛, 파이, 약과, 과자등 ... , 카레가루 등은 금하며 후추, 계피 등 자극성이 약한 조미료는 소량 사용할 수 있다. 알코올음료는 일절 금한다.보리밥재료쌀 75g, 보리15g레시피0. 보리는 씻은 뒤 물에 불려
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.04
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    한국의 아로마식물의 종류 및 특성
    ?일본? 서식장소: 들의 볕이 잘 드는 곳에서 자란다.? 크기: 잎의 길이 20~30cm, 폭 2.5~5cm? 종류: 민들레는 전 세계에 약400종, 우리나라에는 흰민들레, 흰노랑 ... 은 황색으로 7월에 피며 과실은 난상타원형으로 향기가 매우 강함. 식물체의 모든 부위에서 향기가 나며 씨의 향기와 맛은 아니스와 비슷함. 씨에 3-4%의 정유를 함유하고 있어 비 ... 누나 향수에 향을 내거나 음료수 등에 맛을 내는데 사용.* 한방과 민간에서 열매와 뿌리를 악심, 식욕, 구풍, 거담, 신경통등에 약재로 사용.6. 백리향 ( Thymus
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.22
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    [식품영양]과일 중의 유기산정량
    산)을 함유한 신맛이 나는 액체이다. 식초는 3∼5％의 초산과 유기산·아미노산·당·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품이다. 크게는 곡류·알코올성 음료·과실류 등을 원료로 하 ... 었다.현대에는 곡류·알코올성음료·과실류 등을 원료로 한 양조초와 빙초산 또는 초산을 주원료로 한 합성초 또는 양조초에 향신료를 첨가하여 만든 가공초 등의 여러 가지 식초가 이용되고 있다. ... 었다. 이번 실험은 나름대로 ending point가 비슷하게 나타냈고 괜찮은 결과를 나타낸 듯 싶다.- 더 알아보기여러 종류의 묽은 알코올성 액체를 발효시켜 만든 초산(또는 아세트
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.02
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    시원 소주 성공 사례
    시원소주 성공이야기1. 주류시장의 이해 가. 술이란? 나. 술의 종류는? 다. 한국의 술과 세계의 술 라. 국가별 알코올 소비량 마. 세계 10대 증류주 회사 바. 국내 주류 수 ... 에 관한 정의 “주류”라 함은 주정( 희석하여 음료로 할 수 있는 것을 말하며, 불순물이 포함되어 있어서 직접 음로 할 수는 없으나 정제하면 음료로 할 수 있는 조주정을 포함 ... 한다)과 알코올분 1도 이상의 음료(용해하 여 음료로 할 수 있는 분말상태의 것을 포함해서, 약사법에 의한 의약품으로서 알코올분6도 미만의 것 은 제외한다)를 말한다. ▷ 술의 역사 * 원시
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.25
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    프랑스의 요리문화
    이 있다. 포도주는 백포도주가 유명하고, 이 지방의 음료수로서 맥주를 꼽을 수 있으며 브랜디의 종류가 많다. 딸기술, 산딸기술, 자두술, 버찌술 등 과실주도 다양하다.랑그독 지방 ... , 파스타와 야채를 곁들여 먹는다. 마지막 코스로 치즈를 먹고 소르베(아이스크림종류), 과일파이, 파티스리(과자류) 등을 디저트를 먹는다.? 현대의 메뉴 구성 및 내용[오르되브르 ... 사용하며, 마요네즈 계통과 식초 계통의 드레싱을 사용한다.[디저트] : 디저트의 종류로는 감미로운 요리인 달콤한 것과 치즈 및 치즈 요리를 주로 한 세보리가 있고, 또한 찬 후식
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19
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    [식품영양학]무시루떡, 배숙, 매작과
    무시루떡, 배숙, 매작과목적가을에 무가 맛이 있을 때 해 먹는 우리나라의 가장 전통적이고 서민적인 떡인 무시루떡과 배에 통후추를 박아 설탕물이나 꿀물에 삶아 차게 먹는 음료인 배 ... 양갱과 경단, 그리고 매작과를 만들어 싸가면 좋을 것 같다. -_-:: 어쨌든!! 집에서도 간단히 만들어 먹을 수 있어 좋은 것 같다.참고사항1. 떡의 종류(1) 찌는 떡◆ 팥고물 ... 을 약주, 꿀밥을 약밥이라 하였으며 꿀과 과실을 약과라고 하였다.(2)치는떡◆ 인절미인절미는 시루떡 다음으로 자주 쓰이는 떡이다. 절편과 함께 쌀을 시루에 쪄서 안반에다 쏟아 떡메
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21
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    증류주
    에게 위스키하면 떠오르는 것이 주점이나 고급 바에서나 마실 수 있는 비싼 술로 왠지 나이 많은 아저씨나 회사 중역들이 마실 것 같은 느낌이었다. 그래서 알콜성 음료에 관한 조사를 하 ... 게 되면서 잘 알지 못하는 증류주에 조사하게 되었다.Ⅱ. 증류주위스키브랜디진보드카럼데킬라스카치위스키아이리쉬 위스키버번위스키캐나디언 위스키꼬냑아르마냑증류주란 곡류나 과실 등을 원료 ... 는 1976년 국민소득 증대로 고급주류 개발정책을 수립하고 백화양조(주), (주)진로, 오비씨그램(주), 롯데칠성음료(주), 해태산업(주)에 위스키 국산화에 필요한 시설을 갖출 것
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03
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