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"과실음료종류" 검색결과 941-960 / 1,531건

  • 중국인들의 의식주
    이 불가능했다. 고기와 젖을 주로 먹는 유목사회에서는 음식과 요리의 종류도 비교적 단순했다. 농경지대 중국인들이 소를 가장 귀하게 여기듯, 유목민은 귀중한 수송수단인 말과 낙타 ... 에서는 밀, 조, 보리 등 밭작물을 주식으로 했고, 화이수이 이남에서는 쌀을 주식으로 했다.지역마다 먹을거리의 종류가 다양한 만큼 각 지역은 그 지역을 대표하는 맛이 있다. 이를 요약 ... 이 되었고, 10세기 이후 쌀 생산량도 증가했다.(4) 중국을 대표하는 음료, 차차가 처음에는 왕에게 바치는 공품 이나 귀족들이 연회에서나 사용되는 상류사회의 기호품이었음을 기록 등
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.10
  • 이집트의 국가정보 및 여행정보
    농토에서 연간 2∼3모작으로 각종 작물을 생산한다. 단위면적당 생산량이 높으며, 경제작물로는 목화재배가 중심이고, 식량작물로는 옥수수, 밀, 보리, 쌀, 콩, 과실, 사탕수수 등 ... 로는 '쿠샤리'가 있는데 소금과 후추를 넣어 비벼 먹는다.⑦후식과 음료수쌀을 갈아 만든 푸딩인 '무할라비야' 는 전통적인 아랍 후식이고, 가느다란 당면을 버터, 크림치즈로 튀긴 후 ... 설탕이나 꿀로 달게 한 '쿠나파' 역시 즐겨먹는 후식이다.(대체적으로 달게 먹는 경향이 있다)이집트의 과일은 종류도 풍부하고 맛있다. 더운 나라의 특성상 곳곳에 주스 스탠드가 있
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.15
  • 제 20장. 환경과 건강
    ) 대기오염물질 53종류, 특정대기유해물질이 16종류(카드뮴 및 그 화합물 등)지구 기후에 미치는 영향 (기후요소: 풍향 및 풍속, 태양복사량, 대기안정도)온실효과-전 대기권의 수징기 ... 의 수직 소규모의 음료수에만 적용-자외선법: 가장 살균력이 크나 투과력이 약하여 물이 혼탁하거나 색이 있을 때는 물의 표면밖에 소독하지 못하고 가격 또한 비쌈.-화학적 방법: 화학물질 ... 보존 ex)계란, 야채, 과실류 등가열: 70~80℃에서 30분간 가열, 세균의 아포외의 사멸저온살균: 60~65℃로 30분간 가열 ex) 우유, 술, 쥬스, 간장 등고온살균
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.28
  • 기능성식품에 대하여
    적으로 성공한 첫번째 기능성 성분인데 이는 이것을 많이 함유한 음료에 대한 폭발적 인기와 더불어 80년대 말 일본과 전세계 기능성 식품시장을 석권한 선두주자가 된다. 1988년 ... 에 출시된 "화이버 미니"라 불린 식이성 섬유를 포함한 청량음료는 일본의 기능성 식품으로 가장 먼저 인정을 받게 된다. 이 제품은 기능성 성분으로 수용성 폴리덱스트로즈 ... (polydextrose)를 사용하여 장을 조절해주는 식품으로 광고, 판매 되어졌다. 뒤따른 기능성 식품과 음료에 관한 붐은 소비자 집단과 관련 회사들로부터 이에 관한 규정을 요구하게 하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.07
  • 전해질불균형
    어 혈장 K의 상 승으로부터 심장을 보호한다.③ 혈청 K농도 7.5 이상일때: 투석 -복막투석-혈액투석?? 식이요법종류K+↓곡류밀가루, 백미, 현미, 찹쌀과실류귤, 레몬, 배, 사과 ... 나트륨혈증의 최종 방어 역할을 함)? 수분배설 감소와 수분 섭취증가로 방어- 종류저혈량 고나트륨혈증체내수분이 Na에 비해 심하게 손실된 상태정상 혈량 고나트륨혈증Na는 정상인데 ... , 수박, 파인애플, 포도야채류옥수수, 무, 숙주, 콩나물육류닭살, 소꼬리, 두부, 조개, 해삼음료수인스턴트 커피, 콜라, 레몬주스?3) Ca++정상4.5~5.5mEq /L체내구성
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.25
  • 수질오염과 공기오염
    ~20000㎎/ℓ를 함유하게 된다. 통조림 공장 폐수는 과실류일 때에는 별문제 없지만 육류와 생선류의 경우에는 탄수화물이 적으나 지방과 단백질이 다량 함유되어 있다. 원료 1톤당 9 ... 에 있어서 세균학적 시험을 하는 의의는 음료수 시험법과는 달라서 하수처리 기구의 유지관리, 하수 농도의 판정, 방류 하수의 환경에 미치는 위생학적 영향의 지표 등에 역할을 할 수 ... 물질을 말한다. 환경보전법상 입자상 물질의 종류는 분진, 매연, 검댕 및 액적(mist)를 말하며 그 외에도 연무질(aerosol), 먼지, 안개, fly ash, 훈연(fume
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.13
  • [일반화학실험] 에스터화반응
    다.③ 합성향료주로 콜타르 정유 단리향료 석유화학제품등의 합성원료로부터 그 수는 500여종 이상되며 종류가 증가하는 추세이다.4. 식품가공업자들은 음식이나 음료수의 냄새를 좋게 하기 위해 ... 다. 저급(低級) 지방산과 저위알코올과의 에스테르는 대부분 방향(芳香)이 있는 무색 액체로서, 과실 에센스의 원료나 유기물의 용매로서 사용되는 것이 많다.에스테르는 산 또는 알칼리 ... 이 사용된다.그러나 온도의 상승에는 한계점이 있으며 촉매로서는 여러 가지 종류가 있지만 산 촉매 중에서 황산을 흔히 사용한다.둘째로 평형을 오른쪽으로 진행시켜 ester를 많이 생성
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.26
  • 식품원료 성분분석
    (Intermediate Moisture Food): 수분활성도가 0.65 - 0.9로 미생물의 발육이 억제예. Jam, Jelly, 건조과실, 건조소세지, 양갱, 훈제품 등B. 탄수화물 ... 화 반응)- 당류를 180-200℃로 가열 -> 갈색물질 생성- 간장, 된장, 청량음료, 약식, 과자류- 식품의 색이나 풍미에 영향C. 단백질 (Proteins)- 구성: C, H ... . O. N 등 (질소함량 (N) 약 16%)- 20종의 표준 아미노산, peptide 결합1. 단백질의 분류와 종류- 단순단백질, 복합단백질, 유도단백질- 단백질의 영양가: 아미노산
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.16
  • [생물소재공학]식품소재공학 - 자일리톨
    이하),간장(0.25g/l이하),식초(0.1g/ℓ이하),과실,채소류음료(0.1g/kg이하),소스류(0.2g/kg이하),과실,야채의 표피(0.012g/kg이하)파라옥시안식향산부틸-과실 ... .5g/kg이하),치즈(3g/kg이하),과실주(0.2g/kg이하),유산균음료(살균한 것 제외) (0.05g/kg이하),무색,바늘모양의 결정,냄새가 없고,물에는 녹기 어려움,열탕 ... 의 종류와 특성천연물과 화학적합성품으로 구분,식품산업에서는 화학적합성품이 많이 사용됨화학적합성품이란?화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 이외의 화학반응을 일으켜 얻
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    | 리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.13
  • A+ 파워포인트 발표내용_와인이야기_와인에 대한 기본적인 상식입니다. 배경까지 완벽함
    하여 줍니다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료로 와인의 맛은토질, 기온, 강수량, 일조시간 등 자연조건과 포도재배 방법 그리고 양조법에 따라나라마다 지방 ... 적인 것만 말씀드려보겠습니다.프랑스 사람은 이렇게 말합니다. “와인은 ~~~~~~~~~ 음료다.”플라톤은 와인을 "신이 인간에게 준 최고의 선물"이라고 극찬했으며,2천 5백 년 전 ... 마다 와인의 맛과 향이 서로 다른 것입니다.일반적으로는 양질의 포도 원료로 발효한 발효주를 의미하며 우리나라 주세법에서과실주의 일종으로 정의합니다.와인은 신성하고 상징적이며 낭만적인
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.13
  • 파이토케미칼이란?
    . Phytochemical의 종류 및 특징 -------------- p.2anthocyaninbeta-carotenoidcapsaicincarotenoidellagic ... 은 빛깔을 가진 플라보노이드 색소나 베탈레인 색소와 다르다.천연적으로는 300종류 정도의 카로티노이드가 알려져 있는데, 이 가운데 분자 속에 산소를 함유하지 않고 탄소와 수소만으로 된 ... )에 엽록소와 함께 함유되어 있고, 과실·꽃·뿌리 등에서는 색소체 속에 결정으로 존재한다. 엽록체 속에 존재하는 카로티노이드는 광합성 때 보조색소로서 빛에너지를 흡수하여, 이것을 엽
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.11
  • 글로벌에티켓 - 테이블매너
    구이로스트?채소 요리 샐러드?식후 음료 등의 순으로 이루어진 것을 말하며 보통 정식 만찬에 풀코스가 나온다.(2)일품 요리(A la carte)위의 정식 요리 메뉴 중에서 좋아하 ... +디저트+음료②일품 요리로 짜서 먹는다 : 이상의 메뉴를 보면서, 전채 요리는 빼고 대신 선택적으로, 수프 코스에서는 크림수프를 먹고 생선 요리는 비싸므로 건너 뛰고, 고기 요리 ... 코스는 생략하고 있는 경향이다.(6)샐러드(salad)(제6코스)-cold platters채소 요리는 따뜻한 것과 차가운 것의 두 종류가 있는데, 앙뜨레와 같이 제공하는 것이 보통이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03
  • 조리기능사 요점정리 - 위생학
    여 착색.② 종류ⓐ 사카린(염)? 사용 가 : 건빵?생강?생과자?청량음료수? 사용 불가 : 식빵?이유식?백설탕?포도당?물엿?벌꿀?알사탕류ⓑ D-솔비톨ⓒ 글리실리친산나트륨ⓓ 아스파탐 ... ⓔ 스테비오사이드* 타르색소를 이용 할 수 없는 식품의 종류: 면류, 김치류, 다류, 묵류, 젓갈류, 담누지, 생과일 주스, 천연식품(식육, 어패류, 야채, 과실 등)ⓑ β-카로틴 ... 검역소③ 시?도 보건환경 연구원④ 국립수산물 연구소(수산물 검사에 한한다)1. 미생물의 종류; 미생물이란? 개체가 너무 작아서 육안으로는 볼수 없고, 현미경으로만 식별 할 수 있
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04
  • 와인과 건강(발표자료)
    네모를“ 없는 식사는 태양이 없는 하루”“ 노인의 우유”“ 노인의 간호사”로 부르기도 합니다.마지막으로 가장 이 네모를 잘 표현한 말인데요,“ 음료로서 가장 가치있고, 약 ... 으로 준비해 보았습니다.▶ 그럼 먼저 와인이란- 정의 : 과실주의 일종으로 포도를 원료로 한 포도주- 어원 : 라틴어 ‘비넘(Vinum)’에서 출발하였는데 → 그 뜻은 ‘포도나무 ... 로부터 만든 술’을 의미합니다.- 종류 : 레드 와인, 화이트 와인, 로제(핑크) 와인(※ 레드 와인과 화이트 와인의 중간색을 띄고 있는 연한 핑크색 와인으로 분홍 장미색을 띕니다
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18
  • [식품의 단맛]사탕류 총 정리
    fillings, 건조물, 생과실을 사용하고, 풍미를 준다.⑦ Nut 류pastes 형태 및 분쇄물로 사용되고, 풍미를 줌.⑧ 산미료식품 중 산미는 청량감을 주고 식욕을 돋구어 주 ... 며, PH가 낮아 저장성을 부여하기도 한다.식품첨가물로 사용되는 유기산은 구연산, 사과산, 주석산, 호박산, 젖산 등이 있으며,이를 사용 시는 제품의 종류에 따라 어떠한 산을 쓸 ... , 당분, 단백질 등이 많고, 비타민C는 70-100mg 들어 있어 통조림이나 제과 원료로 많이쓰인다.ㄱ. Jelly화의 이론 과실을 가열하여 설탕을 넣어 냉각시키면, 과실에 들어있
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27
  • 특수아실과지도-밥을 이용한 음식만들기 세안
    한 음식에 종류를 알아보도록 한다.2. 주먹밥, 샌드위치의 재료를 알고, 올바른 식사예절을 지켜 식사를 한다.Ⅳ. 단원 내용의 구조도간단한 음식 만들기? 밥을 이용한 주먹밥 만들기 ... 만들기Ⅴ. 단원의 지도계획차 시제 재지 도 내 용학습자료 및 준비물1/10밥의 주원료- 밥의 주원료가 쌀이라는 것 알기- 쌀이 되기까지의 과정 알기PPT, VTR2/10쌀의 종류 ... - 다양한 쌀의 종류를 알고 구분하기(게임)접시다양한 쌀(흰쌀,흑쌀,보리쌀)3/10밥의 영양적 특성- 밥에 들어 있는 영양소 알기- 밥에 들어 있는 영양소가 하는 일5대영양소 표4
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.02
  • 동서양 발효음식에 관한 조사
    이 과학적으로 설명되게 되었다.3. 발효 음식젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 음식으로서 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징 ... 재배지가 많아 장류가 발달했고, 채소 재배가 어려운 겨울철 저장을 위해 김장이 생겨났고, 삼면이 바다인 지형적인 영향으로 젓갈이 발달하게 된 것이다.② 한국의 발효 음식의 종류대두 ... 는 것이다. 저장을 위해 일부러ㅓ 짭짤하게 간을 했지만 잃었던 입맛을 되살려 준다. 지방에 따라 그 종류가 무려 200여 가지가 넘는다고 한다. 궁중에서는 장아찌를 ‘장과’라고 하
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.01
  • 조리기능사 요점정리- 영양학
    , 가지, 오이 등)④ 과실류 : 장과류 (포도, 딸기, 바나나 등)인과류 (배, 사과, 감 등)핵과류 (복숭아, 살구, 자두 등)견과류 (밤, 호두, 은행 등)⑤ 두류 및 그 가공 ... 음료 기능: 우리 체내에서 가장 기본이 되는 성분으로 체중의 2/3, 즉 60~65%를 차지하며 수분중에서 약 55%는 세포내에, 나머지 약 45%는 세포외에 존재하고, 1일 필요량 ... 발생20% 상실시 혈액순환에 이상 또는 사망② 과잉증 : 피로, 부종◎참고사항식품중에 들어 있는 수분의 종류* 유리수 - 식품중에유리상태로 존재하고 있는 수분으로 용매작 용과 미
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04
  • [유아교육]치아프로젝트
    다. 아동의 치아는 성인 치아보다 많은 기능을 맡고 있을 뿐만 아니라, 성장에 중요한 영향을 미치고 있다고 한다. 그러나 젖병을 오래 물고 있는 습관, 청량 음료, 초콜릿, 과자 등 ... 과 같다.① 우리의 치아는 모두 몇 개일까요?② 치아 종류에는 어떤 것이 있을까요?③ 앞니, 송곳니, 어금니의 역할이 어떻게 다를까요?④ 치아는 무엇으로 만들어졌을까요?⑤ 우리의 이 ... C(비타민액과 사과 오렌지 같은 과실류 및 채소에서), 비타민 A 및 B 등이 중요하다. 우유나 뼈째 먹는 생선, 멸치, 치즈, 신선한 채소 및 과일 등은 이를 튼튼하게 해 주
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    | 리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.21
  • [자연과학]발효
    을 완전히 분해 시키지 못하고 다른 종류의 유기물을 만들어내기도 한다. 또 발생하는 에너지의 양도 적다. 발효과정에서 역시 유기물이 분해되어 또 다른 유기물이 만들어지고 적은 양 ... 한 일이었다.포도는 아마 서남아시아에서 기원했다고 여겨지며 크리스트 시대 이전부터 재배되고 있었다. 포도는 포도과, 포도속의 목본성 덩굴식물에 열리는 과실이며 유럽의 재배종은 포도 ... 알코올 음료는 세계 곳곳에서 각종 당류, 또는 전분을 함유하는 식물재료에 의해 만들어지고 있다. 전분이나 다당류는 알코올 발효를 시키기 전에 발효 가능한 당류로 분해하여야 한다
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.02
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