• 통합검색(1,737)
  • 리포트(1,596)
  • 방송통신대(59)
  • 자기소개서(43)
  • 시험자료(33)
  • 논문(3)
  • ppt테마(2)
  • 서식(1)
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리원리및실험" 검색결과 741-760 / 1,737건

  • 생화학 실험 - 단백질의 추출 및 정제
    [생화학실험]단백질의 추출 및 정제Exp 10. 단백질의 추출 및 정제◎ 실험 목적이온교환 크로마토그래피를 이용하여 등전점을 변환시켜 리소자임 분리시킨다.Ⅰ. 실험 원리◎ 계란 ... , Tris-HCl의 pH는 몰농도에 따라 3.5~5.0이다. 이 둘을 잘 조절하면 원하는 pH의 buffer를 만들어 쓸 수 있다.Ⅱ. 실험 기구 및 시약- 0.05M Tris ... 다. 계란흰자의 여러 단백질을 등전점 ph에 따라 분리하여 마지막에 리소자임을 추출하는 실험으로서 이온교환 크로마토그래피의 원리를 이해하는 실험이다.먼저 계란은 난황, 난백, 난각의 세
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.09
  • 주사전자현미경 SEM 관찰 레포트
    주사전자현미경(SEM) 관찰실험 일시2011. 06. 07실험장소수림과학관(104동) 2층 206호 분석기기실5(전자물리 실험실) 및 SEM실, XRD실실험 목적주사전자현미경 ... (SEM) 관찰을 통해서 SEM이 어떤 목적에 의해서 사용되고 어떤 원리와 과정을 통해서 시험편을 관찰하게 되는지 광학현미경과의 차이점과 그 특징을 이해하는데 목적이 있다.? 실험 ... 이론주사전자현미경(SEM) 기본 원리 및 구조1. 서 론SEM은 고체 상태에서 작은 크기의 미세 조직과 형상을 관찰할 때 널리 쓰이는 현미경으로서 1965년 최초로 상품화된 후 초점
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.26
  • [일반물리학실험]빛의 굴절과 반사, 회절, 간섭, 렌즈의 초점거리 예비-결과 보고서
    .23빛의 반사와 굴절1.실험목적레이저광을 이용하여 빛의 반사및 굴절법칙을 이해하고, 임계각을 측정하여 물질의 굴절률을 구한다.2.실험원리(1) 반사(reflection)서로 다른 두 ... 렌즈의 초점거리1.실험목적레이저 광을 이용하여 빛의 반사법칙을 이해하고 측정하여 물질의 굴절률을 구한다.2.실험원리(1)렌즈의 종류a.렌즈의 초점 거리 : 빛이 렌즈를 통과 ... 횟수임계각θ_{ c}(측정값)굴절률1451.41레이저를 이용한 빛의 간섭 및 회절실험1.실험목적레이저(Laser)를 이용하여 빛의 특성인 회절과 간섭현상을 관찰하고, 영(Young
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.12 | 수정일 2014.09.18
  • 조리과학 레포트
    이 어려웠다.- 참고문헌권순자 외 7명. 과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P320, 321. 2011년도- 9 -제 5회 실험. 채소를 데친 후의 처리 방법과 첨가 ... 가루 4g식 염 4g식 초 4ml2) cauliflower3. 기구 및 기기타이머 저울 일반 조리 용구4. 실험방법1) 시금치① 시금치를 다듬어서 무게를 단 후 씻어서 물기를 뺀다 ... 으로 풀어 쓴 식품과 조리원리. (주)교문사. P162~ 163. 2011년도- 12 -제 6회 실험. 양파를 볶는 시간차에 따른 색과 맛의 변화2011.11.251. 목적양파의 볶
    리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.31
  • 기술가정 평가계획서(교직실무)
    는 목표에 따른 성취 수준을 전반적으로 평가한다. 기본적인 개념이나 원리, 사실 등 관련 지식의 이해를 평가하고, 응용력, 창의력을 활용한 문제 해결 능력을 평가하고, 실험, 실습 ... 있도록 하며, 건전한 이성 친구 관계란 무엇인지를 알고 있는지 평가한다.다. 청소년기의 시간 및 여가, 스트레스 상황을 자신의 상황과 비교하여 해결할 수 있는지를 묻는 문항 ... 시 태도중간기말실습물 결과실습 시 태도40%40%10%10%40%40%10%10%점수80점20점80점20점총점100점100점가. 방법 및 비율나. 수행평가 세부 기준(1)1학기
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.22
  • [병원미생물학실험]그람염색 예비레포트
    병원미생물학실험 예비레포트1. 실험 제목그람 염색 및 단순 염색2. 실험 목적Gram 염색에 의한 세균 감별염색방법을 익히고, 세균의 Gram 양성 및 음성에 따르는 분류와 염색 ... 성의 원리, 방법, 기본지식을 이해한다.3. 이론① 염색이란?미생물 균체는 크기가 미세하고, 액체배지에 현탁되어 있으면 투명하거나 색깔이 없기 때문에 살아 있는 상태로 관찰하기 ... . 슬라이목적세균 중 항산성을 나타내는 균종을 구분하기 위함이다.⑷-2. 항산성 염색의 원리대부분의 미생물은 단순염색이나 그람염색 등에 의해 잘 염색이 되지만 몇몇 균주 특히
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.28
  • 식품가공실험 패티제조
    식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 패티 제조과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리신선도가 양호한 원료육 ... 음. 조리시에 신경을 쓸 것.5. 제조 과정재료계량계량 된 재료패티제조빵 굽기6. 고찰이번 제조실험은 이번학기 식품가공실험(2) 마지막 종강실험으로 모두가 맛보고 즐길 수 있는 실험이 ... 었다. 보통 제조실험과는 틀리게 이번제조에서는 화학조미료를 넣지 않은 패티제조를 시행하였다. 화학조미료를 넣지 않으면 점착성이 떨어져 패티를 만들더라도 조리중에 흩어지거나 으깨질수
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18
  • [인간과 언어] 언어의 구조와 특성(특징), 언어획득과 인간의 언어발달
    happy was evident from way he smiled.실험결과 많은 피험자들이 happy와 was 사이, 즉 문장의 구성성분이 주부와 술부 사이에서 찰칵 조리를 들었다고 보 ... 은 소리의 기본 단위를 음소라 하며, 이 음소의 조합에 의해 단어가 이루어진다. 언어에서 의미를 지니는 최소 단위는 형태소인데 이 형태소들이 일정한 조합규칙에 따라 단어, 구 및 문장 ... 대 반응을 통하여 배워지는 행동으로 보아, 언어발달 또한 다른 행동과 같이 강화의 원리에 따라 학습된다고 보고 있다. Bandura와 같은 사회학습 이론가들은 모델이 되는 타인들의보았다.
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.01
  • [식품가공학및실험2](A+평가)예비_소시지 제조
    실험제목소시지제조.※실험목적육류를 이용한 가공에 대해 알아보고, 특히 소시지 가공에서 필요한 요소들을 이해하는데 실험의 목적이 있다.※이론 및 원리1. 육가공제품의 정의와 분류 ... , 소시지의 훈연 혹은 조리제품)으로 나눈다.우리나라는 식품공전상 육가공제품을 크게 햄류, 프레스햄과 혼합프레스햄, 베이컨류 및 소시지류로 분류할 수 있다. 햄류는 돼지고기를 부위 ... 처리한 것으로 수분 60% 이하, 조지방 45% 이하의 것을 말한다.소시지류는 식육에 조미료 및 향신료 등을 첨가한 후 케이싱에 충전하여 냉동?냉장한 것 또는 훈연하거나 열처리한 것
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07
  • 일반생물학실험 : 현미경의 구조와 원리 예비, 결과 실험 보고서
    원리와 기능, 조작법을 익혀 생물학에 대한 호기심과 흥미 유발하고 앞으로의 실험에서 능숙하게 현미경을 다루기 위함이다.3. 현미경의 종류현미경은 구조, 배율 및 연구 목적에 따라 그 ... 현미경의 원리1. 실험제목 : 현미경의 원리2. 실험 목적현미경은 세포의 구조처럼 눈으로 잘 볼 수 없는 미세한 건의 관찰에 필수적인 기기이다.그래서 이 실험을 통해 현미경 ... 않기 때문에 대물렌즈가 슬라이드와 부딪힌다면 커버나 슬라이드가 깨진다.7. 실험 재료 및 기구현미경(쌍안, 광학), 흰 종이, 연필, 슬라이드 글라스8. 실험 방법① 실험을 하기
    리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.02
  • 환경 중의 미생물 배양
    실험일자: 2007년 3월 28일학번:이름:실험 제목: 환경 중의 미생물 배양1. 목적 및 원리미생물은 토양, 공기, 물, 음식물, 폐수 및 동물의 체내외 등 거의 모든 곳 ... 를 만든다.보다 정확한 실험을 위해서 배지를 2개 사용하는 것 같다.3)평판배지가 굳으면 세균 실험용 nutrient배지에는 구획을 세 개로 나누어 조리자의 손,씻기 전-후의 손 ... , 빗물을 뭍힌 손 을 시료로 실험한다.곰팡이 실험용 sabouraud dextrose agar 배지에는 조리실과 관능검사실의 먼지를 채취 하여 시료로 사용한다.4)인큐베이터에 넣
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.14
  • 조리과학 실험 보고서 (달걀의 열 응고와 변색 및 달걀찜 상태 비교)
    조리과학 실험 보고서1. 주제1) 달걀의 열 응고와 변색2)난액의 농도에 따른 달걀찜의 상태 비교2. 재료 및기구실험1재료달걀 4개*2기구냄비 2개, 접시 2개, 볼 4개, 온도 ... . 실험 목적 및 원리실험1달걀을 삶은 온도와 가열 시간에 따른 반숙란과 완숙란의 차이와 껍질의 상태를 관찰한다. 또한 달걀을 오래 삶아 난백의 황화수소(H2S)와 난황의 철(Fe ... 기 시작하여 20분간 가열)-> 실온에 방치.다음 조건에 따라 달걀을 실험한 후 껍질이 깨졌는지를 관찰한다.실험2달걀 4개를 한꺼번에 잘 풀어서 체에 걸러 놓는다.전란 및 물을 넣
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
  • 낭만주의 시대 : 시대적 배경과 작품의 특징 요약
    의 갱생 기 이었다. - 「시대정신(The Sprit of the Age)」◎시의 이론과 실제워즈워드는 단편적으로 산재해 있는 생각들을 끌어 모아서 명쾌한 비평원리에 입각한 조리 ... (inadequate dole)으로 연명함-판자 집, 빈민촌두 개의 국가(two nations)-양극화 현상; 자본계급과 노동계급, 대 공장주 및 상인과 무산 의 임금 노동자, 부자와 빈민?자유방임 ... , 거의 대부분의 노동자, 전 여성에게는 참정권 허용 안 됨.◎시대정신Keats-위대한 정신이 머무르고 있다는 의식르네상스가 일어나고 있음을 보여주는 에너지의 방출 , 실험적인 대담
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2015.10.23
  • [물실보고서08]간섭과 회절
    이중 슬릿 및 단일 슬릿을 이용한 간섭 및 회절을 통하여 파동의 기본적인 특성을 이해하고, 광원으로 사옹된 빛의 파장을 구해본다.학과컴퓨터공학과학번이름실험 이론간섭축축한 아스팔트 ... 된다.실험 방법광학대 위에 광원, 슬릿, 및 스크린을 위 사진과 같이 배열한다. 만일, 레이저를 광원으로 사용할 경우에는 이중 슬릿에 직접 비추어도 된다.회절판 안에 있는 단일슬릿/이중 ... 슬릿을 들여다보고 관찰결과를 기록한다.광원 구멍의 크기에 따라 회절무늬/간섭무늬의 변화를 조사한다.식을 이용하여 빛의 파장을 구한다.분석 및 토의1) 실험을 통하여 구한 붉은 빛
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.11
  • 오리피스 실험 보고서
    P171. 실험 내용서론오리피스란 수류의 측정을 위하여 측벽 또는 저면에 설치된 규칙적인 기하학적 형상을 지닌 물의 유출구를 말한다. 조리 유량계에 사용되는 조리개기구의 일종 ... 하여 유량을 측정할 수 있다.문헌 조사, 실험 이론- 오리피스조리개유량계에 사용되는 조리개기구의 일종. 유량 조절·측정 등에 사용한다. 구멍이 있는 얇은 오리피스 판을 관내에 설치 ... 계수와 유량을 계산하여 비교한다.- 오차의 원인을 분석하여 오리피스의 원리에 대해 이해한다.2. 실험 장비- 오리피스 실험장치- 유량 조절 벨브- 물을 받을수 있는 수조- 저울
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.29
  • 단백질 보충제의 역할
    의 삼투압 원리를 이용하여 복합탄수화물 , 탄당류 , 왁시메이즈 등 탄수화물 복합체가 운동 후 고갈된 글리코겐 ( 탄수화물 ) 을 공급합니다 . 19g 아미노산과 크레아틴들은 근육 ... 을 이럴때 섭취하면 된다 ( 링크 : http://www.monstermart.net/monster-blend-3.75-lbs-ko.html ).- 사이즈 및 근력 보조 - 시간 ... MRP 로는 아쉬움이 없을 정도로 적절한 영양소 조합 및 미량 영양소 보충이 두드러지는 제품 . 8g 의 식이섬유와 40g 의 빠르고 느린 단백질 조합 , 필수지방산 및 비타민
    리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.29
  • 첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화 실험 보고서
    실험 보고서실험일자 : 2011. 10. 25(화) 오후 3시~6시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 첨가물에 따른 채소의 색과 질감의 변화2. 개요조리 조건 ... 는 적절한 조리방법을 알아본다.※실험배경1. 클로로필계 색소(녹색채소)엽록소는 식물의 광합성에서 중요한 역할을 하고 녹색채소의 잎에 많이 들어 있으며, 세포내의 엽록체내에 존재 ... 변화와 조리수의 변화를 관찰한다.5. 결과 및 고찰※ 결과[표 1] 조리수의 pHpHAB-소금-C-식초-D-중조-E--조리 전76.5485.5조리 후양파66.5495.5당근6.56
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12
  • 식품가공학- 소시지제조 완성
    의 안토시아닌 색소류와 결합하여 청색 또는 자색을 나타내는 성질이 있어 발색제로 이용된다.본 실험은 완성된 더메스틱 소시지를 제조 및 시식을 해 보고 각 공정 과정의 원리와 역할 ... 을 생각하여 보기 위해 진행되었다.재료 및 방법식재료는 주재료인 돼지고기 뒷다리(볼기살) 100g을 포함해서 소금, 후추, 설탕이 사용되었다. 실험 도구로 콜라겐으로 만든 케이싱, 실 ... 의 원리와 역할을 생각하여 본다.결과 및 고찰제일 먼저 원료육을 1cm×1cm크기로 절단하였는데 이는 ①원료육의 처리(절단) 과정이라 볼 수 있다. 원료육은 살코기 97.39g
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09
  • 방사선조사식품 현황, 방사선 조사 식품의 정의, 방사선 조사의 안전성, 방사선 조사 원리
    방사선 조사 식품02 방사선 조사의 원리 01 방사선 조사 식품의 정의 방사능조사 단위 식품 조사 시 이용되는 방사선 방사선 조사에 의한 살균 원리 방사선 조사 식품이란 ? 방사 ... 식품의 상업화 안전한 방사선 조사 식품 위험한 방사선 조사 식품01 방사선 조사 식품의 정의 방사선 조사 식품이란 ? 열 을 가하지 않고 식품의 보존성 및 안전성 향상 을 위해 방사 ... 의 정의 방사선 조사 식품의 목적02 방사선 조사의 원리 방사능 단위 국제 단위기 (SI) 방사선 흡수선량 단위 : 그레이 (gray, Gy ) *1rad(radiation
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.01
  • 조리과학 실험 보고서 ( 수분 함량에 따른 멥쌀과 찹쌀 무게 변화 및 건조미역 중량변화)
    , 메스실린더, weighing dish3. 실험 목적 및 원리실험1쌀(찹쌀, 멥쌀)의 수분 흡수 특성은 쌀의 가공 및 조리에 응용, 적용되는 중요한 물리적 성질이므로 찹쌀과, 멥쌀 ... 조리과학 실험 보고서1. 주제실험 1수분 흡수에 의한 멥쌀과 찹쌀의 무게 변화실험 2수침시간에 따른 건조미역의 중량변화2. 재료 및기구실험1재료멥쌀 50g , 찹쌀 50g , 물 ... .041180.869.481289.6ㅅ그림 2 쌀의 종류에 따른 수분 흡수율(%) (수온 20±2°C).6. 고찰 및 결론실험 1쌀 이란?벼 열매의 껍질을 벗긴 알갱이로, 벼는 벼과
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 07월 02일 수요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
12:44 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감