"식품제조"의 검색결과 입니다.

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"식품제조" 검색결과 701-720 / 39,595건

[(동물용의약품등 제조업, 동물용의약품 도매업, 동물약국, 동물용의료기기 수입업, 동물용의료기기 수리업, 동물용의료기기 판매(임대)업)폐업·휴업·재개업]신고서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제23호서식] [ ] 동물용의약품등 제조업[ ] 동물용의약품 도매업[ ] 동물약국[ ] 동물용의료기기 수입업[ ] 동물용의료기기 수리업 ... 등 제조업ㆍ도매업ㆍ동물약국ㆍ동물용의료기기 수입업(수리업ㆍ판매업ㆍ임대업)의 폐업(휴업ㆍ재개업)을 신고합니다.년 월 일신고인(서명 또는 인)농림축산검역본부장ㆍ국립수산과학원장귀하시장

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| 서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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(제조업 등록증, 원제업 등록증, 수입업 등록증, 판매업 등록증, 품목 등록증, 원제 등록증, 제품 등록증, 수출입식물방제업 신고증) 재발급신청서 [농림축산식품부 행정서식]

■ 농약관리법 시행규칙 [별지 제13호서식] [ ]제조업 등록증 [ ]원제업 등록증 [ ]수입업 등록증[ ]판매업 등록증 [ ]품목 등록증 [ ]원제 등록증[ ]제품 등록증 ... )농촌진흥청장, 농림축산검역본부장, 특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장 귀하첨부서류등록증(신고증)이 헐어 못쓰게 된 경우: 못쓰게 된 등록증(신고증)수수료없 음유의사항제조업ㆍ원제업ㆍ수입업

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품가공저장학] 두부제조공정, 응고제, 소포제, 유화제의 종류와 역할

으므로 두유와 균일하게 혼합할 수 있다.GDL은 포도당을 원료로 발효법에 의해서 제조된 것이므로 직접 섭취하는 식품 성분으로서도 안전하다는 것이 F.D.A에서 확인되었다.4) 응고 ... 에 의하면 명나라 황제가 조선부인이 만든 두부를 칭찬하였다는 기록이 있어, 당시 조선의 두부 제조기술이 상당하였음을 짐작할 수 있다.한국을 거쳐 일본으로 건너간 두부 는 그곳에서도 많 ... 원조로 알려져 있다.우리나라의 전통두부는 이제 국제적인 식품으로 각광받고 있으며 수출도 날로 증가하고 있다. 특히, 미국과 캐나다, 유럽에서 많은 호평을 받고 있다. 현재, 미국내

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물

드레싱드레싱이란 ? 1. 드레싱이라 함은 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 , 식용유 , 식초 등을 주원료로 하여 식염 ... , 당류 , 향신료 , 알류 또는 식품첨가물을 가하고 유화시키거나 분리액상으로 제조한 것 또는 이에 채소류 , 과일류 등을 가한 것으로 드레싱 , 마요네즈를 말한다 .양파 드레싱 ... 마요네즈의 식품첨가물4-2 마요네즈 제조공정 할란 검사 액란 조합 배합 검사 충진 캡핑 랩핑 및 박스포장 적재 및 출고 설탕 , 정제수 대두유 , 식초 , 부원료 계란의 품질을 검사하기

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

에 의하면 식품의 재배 ? 생산 ? 제조로부터 최종 소비에 이르는 모든 단계에서 식품의 안전성 ? 건전성 ? 완전성을 확보하기 위한 모든 수단과 방법을 의미한다.- 안전성: 인체에 유해 ... 한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 주체식품안전의 주체는 원재료의 생산 및 공급자부터 식품 제조 가공업자 ... 하여 식품안전을 실현해야 한다? 농림축산업자 등 원료 공급자이물질 제거, 선도(생선, 야채의 신선한 정도)가 양호하고 오염되지 않은 원료 공급 등? 제조업자제조 및 위생기준 준수

ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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발효식품학 필승 기초 정리집

발효식품학1. 젓갈의 식품학적 의의- 어패류에 소금을 첨가하여 저장성을 증가시키는 과정에서 어패류 자체에 존재하는 각종 단백질 분해효소에 의한 자기소화가 일어나면서 육질이 분해 ... 되어 독특한 풍미를 지니는 전통발효식품이다.* 어류 단백질이 자체의 단백질 분해효소, 또는 미생물에 의한 분해효소에 의해 분해되어 유리아미노산과 저분자 펩타이드를 형성함으로서 구수 ... 농도에서도 미생물 생육이 억제되어 어체를 보존하는 방법이며, 김치제조와 유사하다.- 젓갈의 경제적 의의일시 다수확성 수산지원의 저장수단저이용 수산자원의 부가가치 증대어촌형 산업화2

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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식료품제조업 산업 분석

식료품제조업 산업 분석목 차 I . 거시적 환경분석 II. 식품산업 구조 분석 III. 식품산업 동향 및 앞으로의 전망I. 거시적 환경 분석 실물경제 – 국내총생산 및 경제성장 ... 추이 분석6. 유가증권시장 – 코스닥 / 코스피 주가지수 추이II. 식품산업 구조 분석 식품산업 정의 및 특성 세계 식품산업 시장규모 국내 식품산업 시장규모 국내산업 대비 식품산업 ... GDP 비중 추이 식품산업 수입 및 수출 실적 식품산업 당기순이익 현황1. 식품산업의 정의 및 특성2. 세계 식품산업 시장 규모3. 국내 식품산업 시장 규모4. 국내산업 대비

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.31

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식품가공학실험, 케챱제조

식품가공학 실험 1토마토 케찹 제조2019. 04. 10.가) 실험 목적 : 가공용 토마토는 적색색소인 라이코펜(lycopene), 당, 비타민 C의 함량이 높고, 홍적색 육질 ... 에서 수확하여 가공하고 있다. 토마토의 가공제품은 주스, 퓌레, 케찹, 페이스트, 소스 등이 있다.토마토는 비타민 C와 B₁이 비교적 만이 함유된 건강식품이다. 토마토의 색소로는 붉

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04

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고추장 제조 및 물성 측정 레포트

식 품 가 공 학 실 험(고추장 제조 및 물성 측정)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적찹쌀고추장과 멥쌀가루가 첨가된 고추장을 제조한다. 이때 고추장 제조 시 사용 ... 를 이용하여 메주를 만든 후, 증자한 찹쌀가루, 고춧가루, 소금 등을 혼합해서 담금, 숙성을 통하여 만들어진다. 반면, 주로 공장에서 제조되는 고추장은 밀 원료에 황국균을 접종 ... 하여 만든 코지를 이용하는 개량식 고추장에 해당된다(1).① 재래식 고추장의 제조 공정(3)고추장용 메주 만들기→찹쌀 풀 쑤기→메줏가루 섞기→고춧가루 섞기→간 맞추기→발효시키기② 개량

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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식품기사 필답형 정리

를 낮춘 식품개발에 관심이 모아지고 있다. 통상 잼은 50% 이상의 당을 첨가하여 제조하는 고칼로리 식품이므로 소비가 기피되고 있는 실정이다. 복숭아를 사용하여 열량이 낮은 저칼로리 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가 ... , 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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[식품의약품안전처] 우수수입업소 등록대장

■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제4호서식] 우수수입업소 등록대장등록번호등록 연월일수입회사(대표자)소재지연락처(전화, 팩스)해외제조업소 또는 해외작업장(주소)제품명(식품유형)비고297mm×210mm(백상지 80g/㎡)

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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김치의 제조 특성, 가치

이 낮아 저칼로리 식품이기 때문에 성인병 예방에 도움이 되는 식품이다. 김치 제조시 첨가하는 젓갈류의 양이 많지는 않지만 젓갈류로부터 생성되는 아미노산을 김치를 통하여 섭취할 수 있 ... 고 있는 김치의 제조와 특성, 가치에 대하여 알아보도록 하겠다.김치는 채소를 겨울에 저장하기 위한 방편으로 제조되기 시작하여 각 고장 및 가정의 기호에 따라 여러 가지 양념을 첨가 ... 에 우리나라에서 중요한 식품으로 정착하게 되었다(안종건 외, 2020). 한국의 전통식품인 김치는 주식인 밥 및 국과 함께 한국의 기본 음식이었으며, 한국인의 식생활과 문화에 매우

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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식품가공학

를 할 수 있어 시간이 단축되고 염지 재료도 덜 소비한다.주로 베이컨이나 햄제조에 주로 이용되는 방법으로 일반염장법에 비해 3배정도 빠르게 염지가 가능하다.압착염장법마른간법을 한 식품 ... 과 쉽게 구별할 수 있게 한다.3. 훈연식품의 제조공정과 염지의 목적을 쓰시오.훈제법은 가열, 건조, 염장, 화학물질 첨가 등 각종 가공법을 조합한 복합효과를 이용한가공법이라고 할 ... 수 있다. 그 제조공정은 다음과 같다.원료 → 처리 → 염지(curing）→ 탈수 → 화입 → 풍건 → 제품훈연식품의 원재료를 선별하여4. 효소당화법의 장점을 쓰시오.정제할 필요

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.07

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경제학개론_(자신이 분석하고자 하는 제조업 중 어느)00산업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안에 대해 논하시오.

경제학개론(자신이 분석하고자 하는 제조업 중 어느)00산업의 최근 동향과 경쟁력 강화방안에 대해 논하시오.차 례1.서론2.본론(1) 식품제조업 최근동향(2) 발전방향3.결론1 ... . 서론최근에 있어서 지역경제성장을 위한 고용성에 있어서 높은 관심이 생기면서 취업유발계수가 상대적으로 높은 분야인 식품제조업에 대한 관심도 역시 동시에 커지고 있다. 우리나라를 보 ... 면 식품제조업의 취업유발계수가 제조업 중에서 가장 높으며 전산업의 평균보다도 훨씬 높다는 것이 발표되었다.이는 상대적으로 더욱 많은 일자리를 창출할 수 있다는 것을 말하고 식품제조업

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성 ... 고 지키기 위한 일이라고 생각한다. 본론에서는 김치의 제조방법과 특성에 대해 살펴보고 식품으로서 김치가 갖는 가치가 무엇인지 자세히 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 김치의 제조 ... 2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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전통 발효주 제조 및 관능평가 레포트 (막걸리 제조 레포트)

식 품 가 공 학 실 험(전통 발효주 제조 및 관능평가)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적쌀과 누룩을 이용하여 직접 막걸리를 제조한다. 이때 제조 과정에서 사용 ... 된 재료와 방법이 막걸리가 만들어지는데 어떤 영향을 미치는지 이해한다. 또 직접 제조한 막걸리와 시판 막걸리의 단맛, 신맛, 쓴맛, 기호도를 평가하는 관능평가를 실시하고 결과를 비교 ... 곡류를 일부 첨가하기도 한다(1).② 막걸리의 제조 과정먼저, 쌀을 씻어서 5시간 정도 불리는데 이는 쌀을 찌는 과정에서 열전달이 잘 일어나도록 하기 위함이다. 쌀은 물에 담근다

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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두부와 두유 제조 보고서

실습 1. 두유 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.171. 목적콩 음료인 두유의 제조 원리 및 방법을 이해하고 제조한다.2. 이론1) 두유두유란 원료인 ... inhibitor의 활성을 막기 위해 마쇄 전 열처리를 한다.실습 2. 두부 제조학과 식품공학과 이름 이주용 조 8조 날짜 2020.09.181. 목적두부류의 제조 원리 및 방법을 이해 ... 하고 제조한다.2. 가공 원리1) 두부두부는 우리나라 전통식품으로 식물성 단백질의 주된 식품이다. 두부의 제조과정은 콩을 침지하여 불린 다음에 마쇄함으로써 콩의 가용성분을 더운물

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

식품 가공 기말 정리12장 두류가공1) 콩의 성분- 일반성분: 일반적으로 단백질 20-45%, 지방질 18-22%, 탄수화물 22-29%, 회분 4-5% 정도- 콩 단백질은 약 ... 화 효과* 항산화 영양소: 이소플라본, 사포닌, 레시틴, 비타민 E 등연/순두부의 제조과정두유+응고제→ 탈수과정 없이 응고시킴:외관이 매끈해지고, 영양소 그대로 보유1. 연두부 ... : 주로 용기에 두유를 넣고 응고 시킴2. 순두부 : 주로 튜브형필름에 두유를 넣고 응고 시킴2-1) 포장두부의 제조과정콩 : 두부 제조의 주원료인 콩 입고 및 보관석발/세척 : 돌

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| 시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

하고 리스트를 만드는 일을 하였는데 조리원이 쓰는 도구를 통한 교차오염, 식품제조시의 온도 등 전공수업 때 배운 것들을 상기시켜 중요한 부분을 잘 파악하였다고 담당자에게 칭찬을 받 ... 롯데푸드 생산관리/품질관리 자기소개서+면접자료?1. 지원동기 : 지원동기를 구체적으로 기술하시오 (600자)식품이 가지는 특성과 생산 공정에 대한 이해를 바탕으로 생산관리 부서 ... 를 지원하게 되었습니다. 이를 통해 효율적인 식품 생산에 이바지하고 싶습니다. 더 나아가 롯데푸드가 지향하는 국제 기업으로의 성장에 기여하기 위해 지원하게 되었습니다.식품은 단순히

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| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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[식품가공학실험] 응고제에 따른 두부의 수율 및 관능검사

을 개선하기 위한 가공 조작이 필요하다. 이를 위한 두류 가공식품은 두부류, 장류 등이 있다1). 식품공전 상 두부는 두류를 주원료로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조·가공한 식품 ... 으로 정의되며, 제조·가공 기준에 따라 두부, 유바, 가공두부 등으로 분류된다. 두부는 단백질과 지방 함량이 높고 소화·흡수율이 좋아 영양가 높은 식품으로 많이 이용되고 있다. 두부 ... 개발 및 연구를 위해 필수적이다2).콩의 영양소 및 소화율을 높이기 위해 기능성 식품 소재를 첨가하거나 물성을 변형시켜 소비자의 기호를 충족하는 두부 제조 연구 사례가 증가

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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