"식품제조"의 검색결과 입니다.

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"식품제조" 검색결과 761-780 / 39,595건

식품가공학실험, 딸기잼

1.실험날짜:2019년 3월 13일 (수)요일-이론2019년 3월 20일 (수)요일-실습2.실험제목:딸기잼 제조과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 가공한 제품을 통털 ... 과피의 조각을 섞은 것인데, 일반적으로 마멀레이드라 하면 오렌지 마멀레이드를 의미한다. 우리나라 식품공전에 의하면 감귤류(감귤류 30%이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피 ... 가 함유된 것이라고 밝히고 있다. 프리저브(preserve)는 과일을 절단하거나 원형 그대로 넣고 끓여서 농축한 것으로 제품 속에 과일의 모양이 남아 있는 것이다. 우리나라 식품

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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농산식품가공학 - 곡류가공 (제빵, 제면, 제과)

에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부재료를 배합하여 또는 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것• 빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao이 일본을 거쳐 ... 한 발효빵: 식빵, 불란서빵화학 팽창제를 사용한 무발효빵: 과자(빵)류2) 제조법에 따른 종류식빵: 빵틀을 사용 (pan bread)불란서빵: 직접 구움 (hearth bread)과자

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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식품가공학실험, 유자청 레포트

식품가공학실험2 결과레포트1. 실험 날짜: 2018. 11. 292. 실험 제목: 유자청 제조3. 실험 재료: 유자, 충진 용기, 식초, 소금, 설탕4. 실험 방법:(1) 유자 ... 을 제조 시 쓴맛이 발생할 수 있기 때문이다. 그리고 유자청을 담는 용기를 소독하는 과정을 거치면서 유자청을 제조하고 숙성기간을 거칠 때 곰팡이가 피는 것을 방지해주었다. 식품을 만드 ... 우리조가 만든 유자청이다.이번 실험은 유자청을 제조해보는 것이였다. 유자를 세척 후 껍질을 벗기고 채 썰어주는 과정에서 시중에서 파는 유자청과 약간의 차이가 있었다. 시중에 파

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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세균학실험레포트(A+) 요구르트의 제조 및 유산균의 검출. 요구르트 제조(시판 요구르트와 차이), 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 BCP agar 배지에서 배양하여 검출.

을 말한다. 발효식품은 하나 또는 둘 이상의 미생물에 의하여 제조된다. 농산물, 수산물, 축산물 등이 발효식품의 재료로 사용되며, 고유의성분들이 미생물의 작용으로 발효되면 새로운 ... 1. Purpose유산발효 유제품인 요구르트를 제조해보고, 선택배지를 이용하여 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 배양하여 검출하는 방법 ... 을 배운다.2. Principle2.1 발효식품발효식품이란 곰팡이, 세균, 효모 등 미생물의 활동에 의해 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 ‘발효’라는 대사를 이용해 만든 식품

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01

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안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

) 식품안전관리 분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전 ... 1명 이상 또는 다수 부상자 발생 직업성 질병 유해요인으로 인한 다수의 질병자 발생3) 제조물책임법 소개 목적 제조물 결함으로 인한 소비자 피해 보상 책임 주체 제조업자의 배상 ... 책임 규정 적용 범위 제조, 설계, 표시상의 결함 포함4) 제조물 결함의 종류 제조상 결함 의도와 다르게 제조되어 안전하지 못한 경우 설계상 결함 제품 설계 단계에서의 안전성 결여

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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3D프린터 기술의 장점

에 들어서 각광받게 된 기술이다. ICT의 발전으로 다양한 소재들이 발전하고 제조업의 구조가 바뀌면서 3d 프린팅 기술이 주목받게 된 것이다. 3D 프린팅 기술의 사전적 정의는 다음 ... 플라스틱을 사용했다고 하나 현재는 다르다. 다양한 소재가 발전하였고 소비자들의 니즈도 점차 늘었기에 3d 프린터의 소재는 종이, 고무, 콘크리트, 식품, 금속까지 그 범위가 점차 넓 ... , 설계 심지어 식품까지 향후 기대되는 산업 분야들이 분포하고 있다. 개인적으로 가장 인상깊었던 3d 프린팅 기술의 집약체는 바로 3d 펜이다. 이 펜은 본인이 원하는 형태를 그릴 뿐

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.22

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당,전분,유지,채소,육류의 조리 시 변화

시작 그 핵 중심으로 결정 형성 결정화 과포화된 당용액의 결정성과 시럽 또는 지방구에 의해 제조 결정형 캔디 비결정형 캔디First Second Third Fourth Fifth ... 을 물리적 , 화학적 , 효소적으로 다양하게 이용 . 당화 이러한 원리를 이용한 것이 식혜 , 물엿 , 시럽 노화 변성전분 특정한 목적에 맞는 식품가공에 이용하기 편리하도록 변성 ... 는 물에 녹지 않으나 친수성기과 소수성기를 갖고 있는 유화제와 반응하여 유화액을 이룸 . 지방은 첨가되는 지용성 향미물질의 매개체로 작용 자신의 향을 식품에 부여하거나 지방이 녹

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2021.04.02

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아워홈_물류운영(경력직) 최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

XX월) : OO그룹 계열사 / 식품제조, 단체급식, 식자재납품 등 / 매출액 약 O조 O,OOO억 [주요수행업무] 1. 3PL센터 (OOO 외식 사업부 등) 업무 수행 - 신사업 ... [학력 사항] OO대학교 교통물류공학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 2월) OO고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울) [핵심 역량] - 종합식품기업 재직경력을 통한 ... 유관 업종 및 시장 이해도 보유 - 식품물류 (HACCP, 냉동설비, 재고관리 등)에 대한 높은 이해도 - 다양한 신규 사업 및 신규 물류센터 Set-up 경험 - 냉동기안전관리

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.23 | 수정일 2025.10.15

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식품가공학실험, 양갱 만들기

lecithin이 달걀보다 더 많이 들어 있다.이 성분은 체내에 들어가면 지방질의 소화흡수를 도와주는 역할을 하며, 식품 가공에서도 향기성분이나 지방질을 물과 잘 섞이도록 해주 ... 어 죽 모양이 되면 농축을 끝낸다.? 양갱 제조시 유의 사항- 실 한천은 찬물에 10시간 이상 담가 두었다가 사용해야 한다. 분말 한천은 10분 정도 분량의 물에 불려서 사용한다. ... 과 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수 단팥죽, 빙과 제조용으로 쓰인다. 또한 오랜 재배역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나 떡, 빵의 앙금으로 사용

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향

면역력 증강 국내건강기능식품 천연물 바이오 신소재에 대한 연구동향최근 Covid-19가 유행하면서 개인과 국가 내 방역이 많은 화자가 됨에 따라 자연스럽게 면역력을 증강 ... 시키는 건강기능식품에도 관심이 쏠렸다. 이전에도 2009년경 신종플루와 2015년 메르스 발생시에도 면역력에 대한 관심이 계속해서 높아지면서 다양한 건강식품 카테고리에 큰 영향을 미친 것 ... 은 틀림없다. 미국의 칸타 월드패널 사업부의 분석에 따르면 2009년 신종플루와 2015년 메르스 발생 당시 건강기능식품 이용의 행태 변화에 대해 조사했는데, 특히 홍삼과 비타민 등

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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하림_물류(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울) [핵심 역량] - 대기업 계열사 재직 경력 - 식품물류 (HACCP, 냉동설비, 재고관리 등)에 대한 높은 이해도 - 다양한 신규 사업 및 ... 신규 물류센터 Set-up 경험 ; 3PL센터 (OOO외식BU), 자동화 보세창고(OO권센터), OO임대센터 오픈 등 - OO홈쇼핑 새벽배송, OO홈쇼핑 식품센터, OO 배송센터 ... ] OO글로벌로지스 / 제조물류 O팀 / 대리 (센터장) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월) 대기업 계열사 / 2PL물류 사업 영위 / 매출액 약 O조 O,OOO억 [주요

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.23 | 수정일 2025.10.15

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QC공정도 (기타어육가공품, 햄, 소시지, 레토르트, 소스, 식육추출가공품 등 수록, 도식기호표 수록)

형태"결제"작성검토승인" 1. 식품 유형 : 레토르트/멸균제품(소스류)2. KS :3. 유통기한(보관방법) : 제조일로부터 24개월(실온보관)""레토르트작업장"" CCP-1B ... 유형 : 즉석조리식품 (레토르트/멸균제품)2. KS :3. 유통기한(보관방법) : 제조일로부터 12개월(실온보관)""레토르트작업장"" CCP-1B (멸균)CCP-2P (금속검출)"포장점검일지 ... 규격작업장중요관리점포장형태"결제"작성검토승인" 1. 식품 유형 : 기타어육가공품(비살균/가열 후 섭취 냉동식품)2. KS :3. 유통기한(보관방법) : ""기타어육가공품작업장

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| 서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

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밀리터리 군대 반합 관련 사업 계획서

소독 작전 시 연기없이 식품 제조 및 보관 미 사용시 부피를 줄여 휴대가 원활 식품 제조 간편과 맞춤 영양분 기존 반합보다 무게가 400g 증가 기술 도입으로 인해 가격이 4 배 ... 부로 전달 충전식 인덕션 기능을 통해 야전에서 불 없이 취사가 가능 자외선 조명을 반합 상단에 설치해 식수 및 식품을 100% 소독스마트 캔틴은 대표적으로 자외선 소독 , 발열기능 ... , IOT 정보전달 기능을 보유 자외선 소독을 통해 식품 살균이 100% 진행 니켈전지 기반 발열체를 통해 식품 조리가 가능 제품 설계 IOT 데이터를 활용한 스마트 위기관리

ppt테마 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.16

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CJ제일제당_생산직_최종합격_ 면접용 1분 자기소개_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

설비분야의 기본적인 지식과 역량을 바탕으로 고등학교 3학년부터 공작기계 제조업체에서 산업기능요원으로 사회생활을 시작하였고 이후, 약 3년간 현장에서 성실히 근무하며 생산 분야 ... 들에게 적극적으로 조언을 구하며 업무숙련도를 높이기 위한 노력해왔습니다.이러한 노력을 바탕으로 생산, 제조, 품질분야에 대한 수준 높은 이해를 통해 주어진 업무목표를 누구보다 훌륭히 ... 라 확신하였고, 저는 입사를 통해 끊임없는 도전과 혁신으로 식품생산기술 분야의 전문인재로 성장해 나간다는 비전과 목표를 가지고 있습니다.특히, 제가 생산직무를 선택한 이유는 다양

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.02.06 | 수정일 2025.10.01

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A+ 실험보고서 - 오코노미야끼 제조 실습 레포트

실험제목오코노미야키 제조실험목적1. 일본 음식 중 하나인 오코노미야키에 사용되는 재료들과 제조 방법에 대해 알아본다.2. 직접 오코노미야키를 만들어보고 밀키트를 상품화한다.실험

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.21

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직물제품 제조업

세분류 산업에 대한 산업분석 및 해당 업종 영위업체의 재무통계 분석

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| 리포트 | 10페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.05.27

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CJ제일제당 합격자소서

에는 이런 경향이 더욱 강해질 것입니다. 그만큼 중요도가 높아질 온라인 채널을 잘 운용하기 위해 저는 입사 후 자사와 시장에 대해 꾸준히 공부하겠습니다.먼저 제품이 제조되어 배송 ... 는 실력을 키우겠습니다. 특히 식품에서는 품질 관리와 물류가 온라인 유통의 핵심인 만큼, 이 부분에 대한 관리를 철저히 하겠습니다. 또한 종합몰, 소셜커머스에서부터 카카오 선물하기

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.27 | 수정일 2021.08.31

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삼양사 생산직무 서류합격 자소서

삼양삼양지원동기삼양그룹은 사람들의 생활을 풍요롭고 편리하게 하는 기업이라는 것을 슬로건으로 다양한 식품과 화학, 의학 산업에서 우리 산업 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 무엇 ... 지식을 활용하면서도 기업 혹은 한국을 대표하는 화학,식품,의학 등 다분야에서 최고의 자리를 꿈꾸는 자부심을 느끼고 싶어 지원하게 되었습니다.저는 농구학교대표,LG이노텍 인턴,또래조정 ... 제조업무를 수행하고 있습니다.현대자동차에 경우는 화재위험구역임에도 설비근처에 담배꽁초들을 주웠고,안전사고에 대비하였으며 LG이노텍에서 인턴으로 재직할 떈 3정5S,MES 시스템

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.08

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GMP시스템 구축과 실무

1) GMP의 개요GMP는 의약품, 의약외품, 화장품, 식품, 의료기기 제조 과정에서 품질과 안전성을 보장하기 위한 필수 기준이다. 의약품 및 화장품 산업에서 가장 중요한 요소 ... 중 하나이며, 소비자가 안전하고 품질 좋은 제품을 사용할 수 있도록 한다. 제조 시설의 구조와 설비, 원료의 구입부터 제조, 포장 등 모든 공정 관리, 제품의 품질 검사, 제조 ... 기록서 작성 및 보관 등을 포함한다. 이런 기준을 준수함으로써 제품 제조 과정에서 발생할 수 있는 문제를 예방하고, 제품의 품질과 안전성을 보장 할 수 있다. 새로운 기술과 규제

노하우 | 159페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.16

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A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)

어서 이러한 오염을 방지하고자 고안된 기구가 바로 무균 작업대(Clean bench)이다. 무균 작업대는 청정 작업이 필요한 배양실, 의학, 제약, 식품, 농업, 신소재 및 전자 산업 ... treaking 과정 비교우리가 실험에서 사용한 균인 Pediococcus acidilactici가 어떤 균인지, 그리고 어떤 식품에서 발견되는지 궁금해져 관련 논문을 찾아보았고, 같 ... 을 위해 맥아 제조 공정에 추가되었고, bio-acidification 및 LAB의 생물 보존을 위한 HW01 균주의 사용 가능성이 논의되었다. 이 연구에서 P

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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