"식품제조"의 검색결과 입니다.

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"식품제조" 검색결과 721-740 / 39,594건

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식품공학실험_맥주 살균최적화

한 요소에 의해 영향을 받기도 한다.2. Introduction식품 산업의 발달로 다양한 가공식품이 가공, 제조, 저장, 유통, 조리되어 최종 소비자의 식탁에 오르고 있다. 이러 ... 식품공학실험(맥주 살균최적화)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 Lactobacillus curvatus균의 열적 사멸 지표로서 D-value와 Z-value ... 한 모든 과정에서 식품첨가물, 잔류농약, 독성물질, 유해미생물 등에 의하여 식품의 오염이 발생할 수 있으며, 그 중에서 특히 유해미생물에 의한 식품의 오염은 빈번하고 치명적이

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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식품산업기사 키워드 요약정리본

된다▶사이클덱스트린(cyclodextrin)-물에 잘 녹지 않고, 지방의 유화성 및 기포성을 향상시킨다. 또 식품의 분말화에 이용된다▶분지올리고당(branched ... oligosaccharide)-흡습성이 매우 커서 다른 당류의 결정화를 방지하는 효과가 있고, 식품가공 중에 미생물 발육의 억제효과가 크다. 또한 미생물에 의한 분해가 어려워서 글루칸이 형성 ... 나 물엿 제조에 사용된다. 녹말함량이 많은 단맥아는 맥주제조에 쓰인다▶맥주가 가장 맛있는 온도-여름에는 4~8℃, 봄가을6~10℃, 겨울8~12℃정도 이다▶물엿의 신맛의 원인-밥

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.30

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

조개 식해 조성물 및 피조개 식해 제조 방법 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Campylobacter jejuni의 내한성과 식품 안전에 미치는 영향 연구, 에탄올, 피틴산 및 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학 전공에 입학을 하고 나서 국산 파래김을 활용한 즉석 편의식 김스낵 신제품 개발 연구, 순간적인 색상 변화를 갖는 시간-온도 표시기 ... 의 평가 연구, 부테인이 NRF2 신호 전달 경로의 활성화를 통해 H9c2 심근아세포의 산화 스트레스를 개선하는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 식품의 신속한 글리아딘 검출

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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식품 저장 및 포장 방법 개선 방안 - 냉동, PA필름을 이용한 당면 저장 및 포장방법 개선

식품의 수요가 증가하고 있는 식품 트렌드에 맞춰 불린 당면을 1인분의 양만 전자레인지에 돌려 바로 음식에 넣고 섭취할 수 있도록 저장 방법을 개선하고자 했다. 당면 제조 공정은 기존 ... 냉동, PA필름을 이용한당면 저장 및 포장방법 개선목 차서론당면이란?당면의 성분당면의 제조공정당면의 활용제품 시장당면 제품의 종류기존 당면 제품의 단점개선개선방안냉동에 의한 저장 ... 는 과정을 거쳐야하는 번거로움이 있다. 배달음식, 편의점 식품의 수요가 증가하고 있는 식품 트렌드에 맞춰 불린 당면을 1인분의 양만 전자레인지에 돌려 바로 음식에 넣고 섭취할 수 있

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| 리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2022.04.19

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대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

(팀원) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월) : 식품제조 및 유통, 단체급식, 식자재 납품 등 / 매출액 약 O조 O,OOO억 [주요 수행 업무] 1. 포장 개발 ... [학력 사항] OO대학교 패키징학과 졸업 (20XX년 3월 ~ 20XX년 8월) OO고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울) [핵심 역량] - 대기업 식품제조사 포장개발 및 포장 ... 품질 관리 수행경력 - 제품특성 및 소비자 Needs 반영한 식품포장 개발 역량 - 식품 포장 품질 관리 및 개선 프로젝트 다수 수행 - 포장 설계 매뉴얼 수립, 포장관련 클레임

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16 | 수정일 2025.10.15

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식품기사 기출문제 모음

고 오염도 적다. "전분의 용도 "1. 식품 제조: 과자. 아이스크림..2. 포도당 제조: 결정 포도당, 분말 포도당..3. 물엿 제조: 엿기름엿. 분말물엿..4. 제조공업용: 제본 ... . 잉크. 풀 부형제5. 치약. 화장품. 장난감 제조 "전분으로 부터 포도당을 얻는 가수분해법 "산당화: 완전히 정제해야함. 비싸다. 분말액은 먹을 수 x. 1시간 소요.효소강화 ... . 주 원료3가지"쌀 코오지, 찐콩, 소금""된장 곰팡이, 청국장 세균을 하나씩 적고 제조효소 2가지 영어로 적기"" 된장 : Aspergillus oryzae, Bacillus

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| 시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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식품(냉동,상온) 유럽(영국) 출장 보고서(시장진출)

om/about ) 냉동김밥 취급 희망 . 현재 비빔밥도 제조해서 판매하고 있는데 좋은 반응을 보이고 있음 . 워낙 한국 식품 인지도가 고조되고 있음 5. Korea Foods ... 유통 입점 제품 자체 ICELAND PB 브랜드 운영 치킨 , 어패류 , 생지 위주 3. Sainbury’s - Tesco 에 이은 영국 제 2 대 식품 리테일 매장 - 특이점 ... - 일부 냉장 푸드 및 건강기능 식품 판매 리테일 - 특이점 : 유럽 제품 위주 판매 폴란드 생산 냉동 대체육 판매 / 건기식 제품 ( 유산균 등 ) 판매 견과류 판매 / 아시아 제품

리포트 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2024.03.08

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2025년 사조그룹 사조동아원 부산공장 생산팀 직무 합격 자기소개서

는 고등학교에서 바이오식품과를 전공하며 식품 제조 공정에 대한 기초를 다졌고, 졸업 후에는 식품 생산 현장에서의 경험과 학습을 통해 꾸준히 역량을 쌓아왔습니다. 사조동아원 부산공장 ... 았던 일입니다. 이 프로젝트는 팀별로 식품을 제조하고, 위생상태를 관리하며, 생산 일정을 맞추는 것이 핵심이었습니다. 하지만 초반부터 팀원 간 역할 분배에 혼선이 있었고, 일부 ... 은 우리나라 제분산업을 대표하는 공장이자, 전국 식품 산업의 뿌리를 책임지는 중요한 거점이라 생각합니다. 특히 자동화 설비의 효율적 운영, HACCP 기반의 위생 시스템, 대량생산

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.05 | 수정일 2025.11.10

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축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오

동물사료학Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 농식품부산물 사료에 대한 정부의 인식2. 농식품부산물 사료1) 소개2) 설탕제조 부산물3) 버섯부산물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ι. 서론우리나라는 한우 ... 되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 농식품부산물 사료에 대한 정부의 인식대한민국 정책브리핑 ... 를 비롯한 축산농가들이 고스란히 떠안고 있는 실정이다. 현재 농촌진흥청 국립축산과학원에서는 이러한 불안전한 사료가격에 적극 대응하기 위해 농식품부산물을 가축사료로 재활용할 수 있

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.20

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이스트밸리 식품가공생산직_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

에는 생산관리 분야에서 독보적인 성과를 달성하는 핵심인재로 성장하여 그 동안 성실한 업무수행을 통해 체득한 식품가공 현장의 노하우를 후배들에게 적극적으로 전수해주는 제조 관리자의 역할 ... 를 누구보다 훌륭히 수행해 나갈 강한 기대와 자신으로 지원하게 되었습니다.대학에서 식품영양학을 전공하며 성실한 학업수행으로 식품미생물 분석 및 HACCP 등 위생관련 이론지식을 충실히 ... 들과의 원활한 협력을 이끌어내며 식품가공분야의 전문가로서 최고의 고객가치를 실현해 나가는 인재의 모습을 반드시 보여드리겠습니다.이를 위해 치즈가공을 포함한 업무관련 지식습득과 시장

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| 자기소개서 | 2페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2025.10.01

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농축산식품이용학

에서 쉽게 재료들을 얻을 수 있고 이를 통하여 보다 안전하고 값싸게 발효식품을 제조, 생산할 수 있다. 우리나라가의 발효식품들은 주로 염장이나 장류 등에서 볼 때 발효기법이나 문화 ... 국산 농산물을 주원료로 하여 전통적인 방법이나 이에 준하는 방법으로 제조, 가공되고 옛날로부터 전승되어 오는 우리 고유의 맛과 향을 내는 식품을 말한다. 다양한 전통식품 중 ... 20 학년도 학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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파운드 케익 제조 레포트

식 품 가 공 학 실 험(파운드 케익 제조)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적파운드 케익을 제조하면서 각 재료와 공정이 파운드 케익에 미치는 영향을 알아본다. 또 ... 반죽 제조 시에 믹싱 시간을 달리하여 Normal mixing 파운드 케익과 Over mixing 파운드 케익을 제조하고, 관능검사, 외관검사, 조직감 측정을 통해 파운드 케익 ... , Springiness를 알아내어 결과 분석에 사용한다.2) 실험배경① 케익의 제조 방법케익의 제조 방법에는 반죽형, 거품형, 시폰형이 있다. 파운드 케익은 반죽형에 속한다. 반죽형은 밀

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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팜스코 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

원화하는 차별화 전략으로 시장을 선도해온 팜스코의 행보는 6년 동안 식품공학을 전공하며 차별화된 아이디어로 새로운 식문화 패러다임을 열겠다는 포부와 열정을 갖고 노력해 온 저 ... 에게 큰 감명을 주었습니다.포부를 실현하고자 학부, 석사과정 동안 식품과 미생물 분야의 전문성을 길렀습니다. 또한 새로운 발상으로 차별화된 연구 결과를 도출하고자 노력했습니다. 특히 ... ‘면봉’을 활용한 새로운 방식의 육가공품 내 위해 검출 시스템을 고안한 경험이 있습니다. 기존에는 균질화기로 육가공품을 분쇄해 식품 내 위해균을 분석했지만, 이는 식품 보존 어렵

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.10

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토마토 가공

토마토는 비타민과 무기질, 항산화 물질 등을 함유하고 있으며 식품공업에서 가공품으로 많이 이용된다. 토마토 가공품으로는 껍질, 꼭지, 씨를 제거하고 과육과 즙액을 농축한 퓨레 ... , 퓨레 등에 여러 향신료와 조미료를 첨가하여 농축시킨 케첩 등이 있다. 본 실험에서는 케첩을 제조하고 시판제품과 관능적인 특성 및 성분을 비교하는 것이 목적이다. 실험결과, 제조

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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두부제조실험레포트

Title. 두부 제조◆ Principles식품공전 상에서 명시된 두부는 대두를 가열 등의 처리를 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 의미하며, 학술적으로는 대두 ... 단백질에 2가 금속염 또는 산을 첨가함으로써 단백질의 변성을 유도해 생성된 응고물의 망상구조 사이에 다량의 물을 보유하는 식품이라 정의하고 있다. 다시 말해 두부는 콩을 물에 불려 ... 다.◆ Objectives두부 제조 시 품질과 수율에 영향을 미치는 요인으로 대두의 단백질, 수침 시간, 가수량, 가열 온도, 응고제의 종류와 첨가방법, 성형 조건 등 다양하지만 무엇

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.17

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다.③ 제조 회사 ... 이 어려움④ 식품의 영양 억제 인자 파괴⑤ 저장성 증가( )7. 분쇄기술을 이용한 나노 입자 제조 시 나노 입자의 특징으로 알맞은 것을 모두 고르시오.① 입자 크기가 작아진다.② 입자 ... 2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답

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| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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2025년 사조그룹 사조동아원 부산공장 생산팀 직무 합격 자소서

는 식품위생관리 실습 프로젝트에서 조장 역할을 맡아 팀워크의 중요성을 크게 느낀 경험이 있습니다. 실습은 실제 식품을 제조해 품질 평가를 받는 형식이었고, 각 팀은 레시피 선정 ... 에서 내가 할 수 있는 일이 무엇인가'를 먼저 생각하며 능동적으로 움직이려 합니다. 이러한 태도는 고등학교에서 바이오식품을 전공하고, 식품 생산과 위생에 대한 이론과 실무를 배우 ... 며 더욱 강화되었습니다. 사조동아원 부산공장은 식품 원료 가공 분야에서 오랜 역사와 기술력을 지닌 곳으로, HACCP 및 ISO 인증 등을 통해 안전한 식품 생산에 앞장서고 있는 기업

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.05 | 수정일 2025.11.10

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2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

식품가공학 및 실습 _ 잼(Jam) 만들기Date: 2021/6/3과일 및 채소는 비타민과 무기질을 포함한 많은 생리활성물질과 미량영양소를 섭취하기에 우수한 식품이다. 하지 ... 만 선도유지가 중요하며 유통과정에서도 발아, 후숙, 노화 등이 일어날 수 있으므로 가공에 주의를 기울여야 한다. 주로 통·병조림 및 과·채 가공품의 제조, 잼류, 제조에 사용된다.[ 잼 ... ---------1. 과채류의 특성을 이해하고 잼류의 ‘식품공전’ 상의 정의를 말할 수 있다.2. 잼을 형성하는 3요소를 이해하고 산, 펙틴 함량에 따라 가당량을 결정할 수 있

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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[최종합]종근당건강 자기소개서(경력기술서 포함)

]㈜ XXX주식회사: 소개 – 제조가공식품업/ 직원수 – 00명 / 매출액 – 00억[핵심보유역량]• 다양한 유통채널 거래경험으로 제품관리, 손익분석 등 FMCG분야의 폭 넓은 이해 ... [최종합격서]CKD 종근당건강오프라인 식품영업 자기소개서■ 목차소개글 및 목차경력기술서 기술자기소개서 서술지원동기 및 입사 후 포부경력소개 또는 업무 성공사례성격 및 대인관계1 ... 할 수 있는 영업 기획자로 거듭나고자 합니다.건강기능식품 시장은 고령화 사회와 COVID-19 장기화로 건강한 삶을 추구하는 고객들이 많아졌고, 잠재적인 의료비 절감 상품으로 더욱

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.20

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과자 HACCP PPT

의 위생 현황 ” ㈜오리온 , 제과업체 최초 全공장 HACCP 인증 → HACCP 의무적용대상식품이 아닌 과자류 제품에서 인증을 받은 건 오리온이 처음 . 미국제빵협회 (AIB) 제조 ... 식품 위해요소 예방을 위해 관리 규제 설정 소비자의 불안에 맞설 식품 안전 검증 방안 필요“HACCP 의 정의 ” HACCP 이란 ? 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 ... ’ ’ 초코파이情 ’ 매출액 전년 동기 대비 20% 이상 증가사 업“ 오리온 사업 ”“ 오리온 사업 ” ‘ 종합식품기업 ’ 우리 농산물을 활용한 건식제품 생산오리온의 위생 현황“ 오리온

리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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