"식품제조"의 검색결과 입니다.

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"식품제조" 검색결과 641-660 / 39,595건

[식품공학] 전분 제조 및 현미경으로 녹말 입자 관찰

1. 실험 제목 : 전분 제조 및 녹말 입자의 관찰2. 실험 목적 : 직접 전분(starch)을 제조해보고, 녹말-요오드 반응으로 제조한 전분의 유무를 확인해 본다. 그리고 전분 ... 와 달리 전분의 직쇄구조가 조금 절단되어 단축되는 약간의 화학변화가 나타난다. 호정은 호화전분보다 물에 녹기 쉽고 또 효소작용도 받기 쉽다. 비스킷이 호정화 된 식품이라고 할 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.21

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[식품 가공 저장 ] 청국장과 담북장 제조

【 청국장 제조 】- 6달 이상 걸려야 먹게 되는 된장과는 달리, 청국장은 2∼3일 후면 금방 먹을 수 있어 영양 적인 면에서나 경제적인 면에서도 아주 효율이 높은 콩 발효식품 ... , 혈전 용해능, 항 돌연변이 성, 항암, 항균작용 등의 연구 결과가 발표되었다. 따라서 제조 방법도 간단하며 된장보다 제조기간도 짧으므로 가정에서 쉽게 만들어 볼 수 있을 것 같 ... 다.【 담북장 제조 】- 볶은 콩을 다시 삶아 띄워 굵은 고춧가루와 마늘, 생강을 넣어 소금을 쳐서 익 힌 장이다.1. 재료- 볶은 콩 2컵, 물, 납두균 평판배지2. 만드는 방법1 콩

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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한국전통식품의이해, 두부의 제조법, 고추장용 메주의 특징, 고추장의 제조법, 고추장 상품화(세계화)의 걸림돌

3. 두부의 제조법에 대하여 간단히 설명하시오.두부의 제조법은 콩을 잘 씻어 여름에는 7∼8시간, 겨울에는 24시간 물에 담가 불린 후 물을 조금씩 가하면서 분쇄기에 넣고 곱 ... /food_01/food_01_04.htm5. 고추장의 제조법에 대하여 간단히 설명하시오.고추장의 제조법을 살펴보면 먼저 메주는 솔로 먼지를 털어 내고 물에 씻은 다음 잘게 쪼개서 채반

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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[식품공학]직접법(straight dough process)을 이용하여 우유식빵 제조

≪식빵 제조≫1. 서론▶ 빵의 정의빵은 밀가루, 이스트, 물, 소금 등 기본적인 재료를 믹서기로 혼합하여 글루텐을 발전시 킨 뒤 이스트의 발효로 팽창시켜 팬을 사용하여 구워낸 ... 로 한 것이다.▶ 빵의 제조법→ 직접법(스트레이트법, straight dough process)필요한 모든 재료들을 한꺼번에 반죽 통에 넣고 반죽을 완료하는 방법이다. 대략 15

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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(제조관리자, 안전관리책임자, 수입관리자)폐지신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제53호서식][ ]제조관리자 [ ]수입관리자[ ]안전관리책임자폐지신고서접수번호접수일발급일처리기간5일신고인명칭전화번호소재지(우편번호: )신고내용[ ]제조관리자[ ]수입관리자 ... [ ]안전관리책임자성명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류폐지연월일폐지사유「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제51조제3항에 따라 위와 같이 제조(수입)관리자, 안전관리책임자를 폐지 ... 하였음을 신고합니다.년 월 일장신고인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류허가증 또는 신고증수수료없음처리절차신고서 작성?접 수?검 토?결 재신고인지방식품의약품안전청210㎜×297㎜[일반용지 60g/㎡(재활용품)]

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[의약품, 의약외품(제조판매, 수입)]품목신고(변경신고)증 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제13호서식][ ]의약품[ ]의약외품[ ]제조판매[ ]수입품목신고(변경신고)증(앞쪽)신고인성명생년월일제조(영업)소의 명칭업허가(업신고ㆍ수입자)번호제조(영업)소의 소재지제 ... 품명(수입의 경우 수입명)의약품 분류[ ]전문 [ ]일반원료약품(원자재) 및 그 분량성상제조방법효능ㆍ효과용법ㆍ용량사용상의 주의사항포장단위저장방법 및 사용(유효)기간기준 및 시험방법 ... 제조원(수입의 경우)등록대상 원료의약품 자료목록비고분류번호유효기한「약사법」 제31조제2항ㆍ제9항, 제42조제1항 및 「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제8조ㆍ제13조제2항ㆍ제20조제

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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(제조관리자, 안전관리책임자, 수입관리자)변경신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

위와 같이 제조(수입)관리자, 안전관리책임자의 변경을 신고합니다.년 월 일장신고인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호지방식품의약품안전청장 귀하첨부서류1. 제조업자: 「의약품 ... [별지 제52호서식][ ]제조관리자 [ ]수입관리자[ ]안전관리책임자변경신고서접수번호접수일발급일처리기간7일신고인성명생년월일제조(영업)소의 명칭업종전화번호제조(영업)소의 소재지 ... (우편번호: )제조(수입)관리자안전관리책임자성명생년월일면허 또는 자격의 종류면허번호구 제조(수입)관리자구 안전관리책임자성명생년월일「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제51조제2항에 따라

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| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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원료의약품 제조 및 품질관리기준(BGMP) 실시상황 평가신청서 [식품의약품안전처 행정서식]

[별지 제82호서식](앞쪽)원료의약품 제조 및 품질관리기준(BGMP) 실시상황 평가신청서접수번호접수일발급일처리기간: 60일제조업소명대표자소재지제조관리부서책임자품질관리부서책임자제조 ... 소의 면적(㎡)작업소보관소시험실기타합계작업인원제조관리부서( )품질관리부서( )기타 작업원( )합계( )제조방법분류합성발효추출기타일반원료의약품특수원료의약품(페니실린 및 그 유도체 ... 류, 성호르몬)무균원료의약품「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 별표 1 의약품 제조 및 품질관리기준 제15호에 따른 원료의약품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가를 신청합니다.년 월 일

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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(제조업등록, 원제업등록, 수입업등록, 제조업변경등록, 원제업변경등록, 수입업변경등록) 신청서 [농림축산식품부 행정서식]

■ 농약관리법 시행규칙 [별지 제1호서식] [ ]제조업등록 [ ]원제업등록 [ ]수입업등록[ ]제조업변경등록 [ ]원제업변경등록 [ ]수입업변경등록신청서(앞쪽)접수번호접수일처리일 ... 관리인의 성명(제조업 및 수입업만 해당한다)실험실 소재지(위탁하는 경우에는 수탁기관의 명칭과 그 소재지)제조장 소재지(수입업의 경우 재포장시설의 소재지를 말하며, 해당 시설이 없 ... 으면 적을 필요가 없습니다)보관창고 소재지제조능력(제제형태별로 1일 8시간 기준 제조능력을 적습니다)변경등록 신청내역 (변경등록신청하는 경우)구분변경 전변경 후본인의 이-메일

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| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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동물용의약품등(제조, 수입)관리자승인신청서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제9호서식] 동물용의약품등[ ]제조[ ]수입관리자승인신청서※ [ ] 에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.접수번호접수일처리기간4일신청업종신청인 ... [제조(수입)관리자]성 명면허번호생년월일면허 또는 자격의 종류주 소전화번호「동물용 의약품등 취급규칙」 제12조제3항 또는 제15조에 따라 동물용의약품ㆍ동물용의약외품의 제조(수입)관리자 ... 로 승인하여 줄 것을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)농림축산검역본부장ㆍ국립수산과학원장 귀하구비서류1. 제조(수입)관리자의 자격을 증명하는 서류2. 「약사법」 제5조제1호

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| 서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품공학] 빵과 곡류의 정의와 제조방법 및 경향

였고, BC 2600년 무렵부터 BC 1500년 무렵까지 빵제조는 크게 진보하였다. BC 2500년 무렵 스위스의 호상생활(湖上生活) 민족도 빵을 만들었던 것으로 고증되었다. 이집트 ... 되지 않은데다가 필수 아미노산도 부족하여 우유나 달걀, 육류와 같은 질 좋은 단백질 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다.대두(콩) - 혈관을 부드럽게 한다어디에 좋을까콩류 중 단백질 ... 녹두는 영양이 우수하고, 아밀라아제. 뉴클라아제, 우레아제 등의 소화효소가 많아 소화가 잘 되는 식품입니다. 녹두는 피로해서 입술이 마르고 입안이 헐었을 때 먹으면 효과가 좋

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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[식품]두부의 제조시 응고제의 종류에 따른 수율 및 관능평가

1. 서론(실험 배경 및 목적)두부는 오랫동안 우리의 부족한 단백질 섭취를 보충하여 온 고단백 식품으로 식물 단백질의 주공급원으로 기여하여 왔다. 우리가 가장 많이 섭취하는 두부 ... 는 콩을 물에 침지하여 팽윤시킨 후 매쇄, 끓임, 여과, 응고 및 압착과정을 거쳐 제조되고 있다. 이 공정은 일본에서 주로 두부를 만들 때 이용되는 공정이며 한국의 경우 마쇄후 ... 의 이취를 감소시키고 따라서 두부에서 이취가 나지 않도록 하기 위함이다. 두부는 대두 단백질이 열변성 과정 중 망상 구조 사이에 물을 보유하여 제조된 유백색의 부드럽고 수분 함량

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.07

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의약품[제조판매, 수입(품목허가 갱신 신청서, 품목신고 갱신 신고서)] [식품의약품안전처 행정서식]

성 관련 조치에 관한 자료3. 유효기간 동안 수집된 품질관리에 관한 자료4. 표시기재에 관한 사항5. 제조ㆍ수입실적에 관한 자료6. 의약품 제조판매ㆍ수입 품목허가증 또는 품목신고증 사본수수료식품의약품안전처장이 ... [별지 제20호서식]의약품[ ] 제조판매[ ] 수입[ ] 품목허가 갱신 신청서[ ] 품목신고 갱신 신고서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.접수번호접수일처리기간180일 ... 신청인성명생년월일제조(영업)소의 명칭업허가(업신고,수입자)번호제조(영업)소의 소재지제품명(수입의 경우 수입명)의약품분류[ ]전문 [ ]일반허가번호(신고수리번호)유효기간

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품]전통 주류의 유래 및 제조 방법

전통 주류의 유래 및 제조 방법1. 전통 주류의 유래가) 술의 어원과 의미술 옛 글자는 유(酉/닭 유, 서쪽 유, 익을 유)인데, 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물 ... 시키는 기법이 개발된 후에야 가능했다. 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이 다.술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없 ... 의삼한시대에는 곡주를 바탕으로 제조했는데 그 제조방법은 알 수 없으나 누룩을 사용한 것 같은 흔적은 엿볼 수 있다. 위지 동이전에 의하면 이 땅의 영고(迎鼓), 동맹(東盟), 무천

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.30

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동물용의료기기(제조, 수입)(허가, 조건부허가)신청서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

일처리기간가. 안전성ㆍ유효성 심사가 필요한 품목 80일나. 기술문서 심사가 필요한 품목 65일다. 기술문서 등 심사가 불필요한 품목 10일신청인업 소 명제조업허가번호대표자 성명대표 ... 자 생년월일소재지본사 (전화번호 : )제조소 또는 창고 (전화번호 : )신청품목제품명업종구분품목구분「동물용 의약품등 취급규칙」 제5조제3항ㆍ제9조제4항 또는 제16조제1항에 따라 ... 동물용의료기기의 제조(수입)허가(조건부)를 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)농림축산검역본부장ㆍ국립수산과학원장 귀하첨부서류1. 해당 품목의 제품명(품목명ㆍ형명), 분류번호

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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(제조관리자, 수입관리자, 관리약사)변경신고서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

■ 동물용 의약품등 취급규칙 [별지 제16호서식] [ ] 제조관리자[ ] 수입관리자[ ] 관리약사변경신고서※ [ ] 에는 해당되는 곳에 √표를 합니다. (앞 쪽)접수번호접수일처리 ... mm×297mm[백상지 80g/㎡(재활용품)](뒤쪽)구분관리약사 변경의 경우제조관리자 또는 수입관리자 변경의 경우수수료1,000원신고인(대표자) 제출서류변경된 관리약사가 법 제5조제

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[식품가공학] 응고제의 종류에 따른 두부제조

{두부 제조목 적두부의 제조 과정을 통하여 단백질 응고 작용을 이해한다.이 론▶두부의 정의대두(대두분 포함, 100%, 단 식염제외)를 원료로 하여 얻은 대두액에응고제를 가하 ... 와 경두부의 중간단계의 경도를 가진 것.경두부 : 응고된 단백질을 압착하여 수분을 제거한 것.▶ 두부 제조 방법온비지 방식 : 가열 후 비지와 두유를 분리한다. 일반적으로 많이 쓴다 ... .생비지 방식 : 가열 안하고 분리 후 두부제조. 시간이 적게 걸린다.실험재료1. 콩 : 단백질 함량이 많은 것이 좋다.2. 응고제·간수 : 소금을 만들 때 부산물로 얻어지는 간수

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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민법총칙[제가 다룰 논제는 이번 농심회사에서 제조하는 식품에서 이물질 발견에 대한 것]

민법총칙제가 다룰 논제는 이번 농심회사에서 제조하는 식품에서 이물질 발견에 대한 것입니다. 첫째로 이번 해 4월 17일, 새우깡이라는 제품에서 생쥐 머리로 추정되는 이물질이 발견 ... 의 1에 해당하는 식품등은 판매하거나 판매할 목적으로 채취·제조·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못한다.[개정 88·12·31, 91·12·14, 95·12·29, 98·2·28, 2002.8.26.] [[시행일 2003.2.26.]] ... 되었고 식약청 식품관리과 강봉한 과장은 “농심 부산공장이 자체 실시한 시험분석을 확인한 결과, 이물질의 크기는 약 16㎜이며, 외관은 딱딱하고 기름이 묻어 있었고, 특히 털

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.28

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[식품공학] 미생물 배지의 제조

미생물 배지의 제조Preparation of Medium for Microbial Growth1. 실험목적미생물 배양에 필요한 배지의 제조기술을 습득하고 미생물 배양을 위한 배지 ... 는 것 등 여러 가지 다양한 기종이 시판되고 있으므로사용 목적에 따라 선택한다.그림 1-5. 여과멸균기의 구조3. 실험장치a. 배지 : LB agar, LB broth을 제조하기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.14

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[식품공학] 수리미(surimi) 제조 및 물성 측정

게 제조해 둔 생선의 살덩어리를 말하는 것이다.즉, 냉동연육은 수세한 어육에 당류들의 단백질 변성제를 가하여 동결내성을 부여하여 고기갈이한 후, 동결한 것으로서 연제품(어묵, 맛살등 ... 어종의 경우는 무염연육쪽이 단백질의 안정성이 크지만, 고등어와 상어같이 겔화하기 어려운 어종을 단시간 저장하는 경우는 반대로 가염연육쪽이 안정하다. 본 실험에서는 무가염연육을 제조 ... 또한 알아보고자한다. 또한 물성 측정 시 사용되어지는 Instron기계에 대한 이해와 그 mechanism, 조작법등을 익혀보고자한다.2.문헌고찰1. 어육연제품의 이해 및 식품

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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