"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리방법" 검색결과 681-700 / 2,688건

만성폐쇄성폐질환/ COPD/호흡기질환/ 호흡기내과/호흡기/폐질환/내과

증상은 어떤가요COPD는 천식과 다른가요?어떻게 치료하나요금연 흡연이 가장 큰 이유 금연이 만성 폐쇄성 폐질환의 예방과 진행을 감소시키는 가장 효과 적인 방법이다. 나이와 관계없이 ... 와 재생을 위해서 충분한 단백질 섭취 3)지방 열량을 높이기 위해 지방을 섭취. 따로 먹는것이 아니라 조리중에 식용유 사용 등 자연스럽게 섭취 4)적절한 칼로리COPD환자의 일상생활 ... 관리제한해야 하는 음식 과식이나 탄산음료, 얼음물 등은 배를 팽창시켜 배의 근육과 횡격막에 압력을 증가시켜 숨쉬는 것을 어렵게 하므로 피한다 양배추, 후추, 생 양파, 곡류 껍질

리포트 | 34페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.08.31

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E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

이 세다 폭 / 강한불에 단시간에 튀겨내는 방법짜(炸)법 ? 튀기다 작 / 기름에 튀김싸오(燒)법 ? 불태우다 익히다 소 / 기름에 넣어 1차익히고 2차조리 하는방법뚠(燉)법 ... 년양의 이분법적 핵분열과정으로 인식3) 중용철학- 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴음 - 육류, 주식식 - 곡류, 부식이 음+식이 조화+균형- > 서로 조화와 균형을 이루 ... 어야 음식으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형

시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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당뇨병의 원인과 증상, 당뇨병의 정의와 진단 및 치료방법, 당뇨합병증

, 휜 우유, 순두부찌개, 돼지고기버섯조림2/ 탄수화물 식플■ 곡류는 섬유질이 많은 현미, 보리, 잡곡 등을 먹는다.■ 조리법은 혈당에 많은 영향을 주므로 신경 쓰도록 한다.■ 감자 ... 당뇨병당뇨병의 원인과 증상, 당뇨병의 정의와 진단 및 치료방법, 당뇨합병증목차1당뇨병I. 당뇨병의 정의II. 진단III. 당뇨병의 원인IV. 종류1. 제1형 인슐린 의존성 당뇨병 ... 를 택하고, 삶거나 점을 이용한 조리법을 활용한다.■ 콩 제품은 식물성 단백질로 콜레스테를 수치를 낮추므로 많이 이용하도록 한다.■ 굴비구이, 닭 가슴살 샐러도, 갖은 쇠고기 국

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.17 | 수정일 2018.04.04

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(아동건강교육E형2)영유아의 건강교육 지도 유형을 쓰고 구체적인 예를 들어 설명

기 쉬워 적당한 영양섭취를 방해하므로 유아의 식사는 식품의 선택이나, 조리방법 면에서 충분히 배려되어야 한다. 식품의 재료를 다양하게 선택하고 다른 식품과의 조화를 고려하여 색상을 화려하. ... 아동건강교육영유아의 건강교육 지도 유형을 쓰고 구체적인 예를 들어 설명하시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 건강교육1) 영 유아 건강교육 방법2) 건강교육유형Ⅲ. 결론Ⅳ ... 부터 밥정상적인 성장과 발달을 돕기 위해서는 우유, 단백질, 육류, 생선 류, 치즈나 요구르트, 과일, 야채, 곡류, 전분질 식품, 지방 등을 적당량을 공급받을 수 있도록 해야 한다

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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[조리과학실험] 두류 조리 특성 - 조리방법에 따른 두부의 경도 변화

두류 조리 특성실험일시:학번:이름:Ⅰ. Abstract본 실험은 조리방법에 따른 두부의 경도 변화를 비교하는 실험이다. 다섯 조각의 두부를 수돗물을 흘려주면서 물에 10분간 ... 는 우리나라의 식생활에서 쌀, 보리, 밀 등과 더불어 중요한 위치를 차지하는 식물성 단백질 공급원이며, 곡류에 비하여 단백질 함량이 많다. 콩 단백질인 글리시닌은 가열에 의해 응고 ... , 여과해서 만든 두유에 염화마그네슘 또는 황산칼슘을 가하여 응고시킨 것이다.두부를 가열 조리할 때 주의할 점은 두부 특유의 조직감을 유지하는 것이다. 두부를 물에서 가열하면 두부

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2019.10.09

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당뇨식단(당뇨병증상, 당뇨병식이원칙, 당뇨증상별식이, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 당뇨식단, 레시피, 식단모음)

g- 조리방법1.갈치를 깨끗이 손질한 후, 알맞은 크기로 잘라 놓는다.2.야채는 4~5Cm, 두께 2.5Cm 정도로 얇게 썰어 놓는다.3.냄비 밑에 무우를 깔고 콩나물을 놓고 그 ... 쇠고기 60g, 브로컬리 35g, 간장2g, 파2g, 마늘2g, 후추2g, 참기름 2g- 조리방법1. 쇠고기는 잘게 먹기 좋게 썰어 양념한다.2. 브로컬리는 먹기 좋게 썰어 살짝 ... 데친다.< 콩나물 버섯덮밥 >- 주재료쌀밥 90g, 콩나물 35g, 느타리버섯 35g, 멸치 4g- 조리방법1.콩나물은 꼬리를 제거하고 깨끗이 씻은 후 소금을 넣은 끓는 물에 살짝

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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유전자 변형 식품 레포트

는 우리는 농작물을 튼튼하게 생산하기 위해 자연적으로 교배시키는 방법을 사용해왔지만 너무 오랜 시간이 필요했습니다. 그래서 튼튼하게 생산할 수 있는 유전자만 골라서 넣어주는 방법 ... 들은 유전자의 변형으로 인해 예상하지 못한 방법으로 자연 식물의 독소가 증가할 수 있다고 생각한다고 합니다. 유전자가 식물에 작용하게 되면, 바람직한 효과를 얻는 것에 더하여, 자연 ... 면 발아·발근 억제(감자, 양파, 고구마, 마늘, 생강), 해충. 기생충 방제(곡류, 콩류, 신선한 과일, 야채, 건조 과일, 건조육, 건조 생선, 대추야자, 카카오열매, 돼지고기 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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생애주기영양학3공통) 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오0K

생애주기영양학3공통) 노인기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오0K생활과학(식품영양) 생애주기영양학3공통노인 ... 기에는 생리적 기능과 일상 활동량이 감소한다. 이러한 변화에 따른 올바른 영양관리 방법을 설명하시오. 또한 ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 65세 이상 노인의 영양소 섭취 ... 대두 각 개인의 식습관과 기호에 맞는 식품과 조리법을 선택하도록 해야 한다.2) 노인 영양위험요인노인의 식사는 개인적인 차이가 크고, 오랫동안 고정되어 있는 식습관의 변경이 어렵

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

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간호와 영양, 병원식 현황보고서

하는 것보다 혈당상승을 빠르게 한다.식품이 혈당에 미치는 효과는 식품에 함유되어 있는 식이섬유소, 조리방법, 식사에 포함된 다른 식품과 개인적 내성에 의해 영향을 받는다.당뇨병 환자 ... 은 식품선택, 튀김 등의 조리법 금지, 흰 살 생선, 다진 쇠고기, 각종 죽류, 수란, 달걀찜, 반숙, 익힌 채소 사용하고, 삼키기 어렵거나 구강이나 인두의 장애, 구강이 극도로 예민 ... 에게 권장 하는 것은 혈당을 서서히 상승시키는 전곡류(잡곡밥), 고식이 섬유소 식품이다.2. 섬유질식단에 콩류, 전곡류, 과일, 야채와 같이 섬유질이 풍부하게 포함된 식품을 넣

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.25 | 수정일 2021.01.12

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발달과정에 따른 이유식의 변화와 적용 가능한 메뉴

을 수 있다. 이때에는 좀 더 걸쭉하게 만든 죽류를 먹인다. (걸쭉하게 만든 곡류, 야채, 과일, 고기류)8개월의 영아는 어금니가 나와 씹는 운동이 발달하며, 혀 운동이 정교해지 ... 에서부터 조리과정, 남긴 음식의 보관에 이르기까지 이유식 준비의 모든 과정이 위생적이어야 한다. 냉장고에 보관한 이유식도 2일 이상 경과하지 않도록 주의하며 1일 이상 냉장고에 보관된 음식 ... 에 익숙해지도록 한다. 다섯째로, 이유식 먹이는 방법에 주의한다. 이유식을 줄 때에는 이유 식품을 먼저 주고, 다음에 모유나 우유를 수유하도록 한다. 유의할 점은 어린이가 음식을 밀어내

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.30 | 수정일 2018.12.12

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체중관리와 식생활 1~14주차 강의노트 정리 및 퀴즈 정답

이 거의 없음급원식품 : 곡류의 배아, 종실유, 콩류, 식물성 기름 : 수용성티아민생리 기능 : 당질 대사에 관여하여 에너지 생성에 기여결핍증 : 각기병(근육 쇠약, 신경염)급원 ... )? 굉장히 정확한 방법이지만 번거롭고 일반적으로 사용하기 어렵다.아르키메데스의 원리를 이용한 것임? 신체의 밀도나 비중을 이용하여 체지방과 제지방의 비율을 측정? 지방층 밀도 : 0.9 ... 에서 에너지를 공급받음(열량영양소)-당질 1g:4kcal, 단백질 1g: 4kcal, 지방 1g:9kcal? 직접측정방법과 간접측정방법? 봄 열량계의 단면도(직접측정방법:봄 열량계, 봄

시험자료 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.07

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어패류에대해 ppt (A+ 받은자료)

어패류1. 어패류의 종류 2. 어패류의 구성성분 3. 어패류의 선도 4. 어패류의 조리 5. 어패류의 저장 및 가공 목차1) 어패류의 일반적인 특성 어패류는 우리나라에서 중요 ... 의 함량이 많아 리신이 부족한 곡류에 의존하고 있는 우리들의 식생활에 있어서 영양상 중요한 위치를 차지하고 있다 . - 리신 : 라이신 lysine 이라고도하며 염기성 필수 아미노 ... 은 점액이 깨끗하게 제거된다 . 4. 어패류의 조리3) 두족류 , 연체류 , 갑각류의 전처리 쭈구미의 빨판에 붙어 있는 이물질을 제거할 때 소금 대신 밀가루를 이용하여 주물러주

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.21

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당, 나트륨, 트랜스지방 바로알기

단맛이 가장 약하다 이당류 단당류 두개가 결합한 당이다 . 맥아당 , 자당 , 유당이 있다 . 맥아당 ( 엿당 ) : 포도당과 포도당이 결합된 형태로 발아되는 곡류에 함유되어 있 ... 의 조리 및 향미에 영향을 미친다 . 2. 단맛을 내기 위해 가공식품에 첨가된다당과 식품 당 섭취 권고량 세계보건기구 (WHO) 는 당 섭취를 총 열량의 10% 이내로 권고 ... 치아에 오래 붙어있는 식품인가에 따라 발생률이 달라진다 . ▶ 당을 섭취한 후에 양치질을 하는 것이 충치를 예방하는 가장 좋은 방법이다 .당과 건강 * 비만 ▶ 비만은 몸에 지방

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.25

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케이스스터디-당뇨, 비만 식이요법

을 먹는다.섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절에 도움을 주며 공복감을 덜어주기 때문에 많이 섭취하도록 한다.4. 기름을 많이 쓰는 튀김보다는 찌거나 삶는 조리방법을 선택한다.5 ... 며, 동일한 식품이어도 조리방법, 형태, 숙성도, 전분의 노화정도 등에 따라 혈당지수가 다르다.- 혈당지수가 측정된 식품이 많지 않다.- 혈당지수의 범위가 크지 않고 많은 식품 ... ) 2일 교환 단위 수 끼니별 분배(4) 식품교환군 목록에서 식품 선택(5) 식품의 종류, 허용 기름양에 맞게 조리법 및 메뉴 결정(6) 1일 식단 작성Ⅲ. 작성된 식단 평가(1

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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2013년 이후 영유아건강관련 기사2개와 논문 1개를 찾아 요약하고 유아교육현장에서의 건강교육을 위해 제안하시오.

. 이 바이러스들은 중복감염을 빈번하게 발생시키고 서로 유사한 임상 증상을 보이므로 증상만으로 정확한 병원체를 규명할 수 없고, 기존의 검사 방법으로는 정확하고 효율적인 바이러스 ... 의 검출이 어렵다. 따라서 호흡기계 바이러스의 감염으로 인한 질환의 예방과 치료를 위해서 정확하고 신속하게 효과적으로 바이러스를 검출할 수 있는 방법이 요구된다.2. 신체운동 및 ... 필요한 시기이다. 그래야만 정상적으로 발달하고 성장할 수 있기 때문이다.2) 촉진 프로그램영유아기 신체와 운동발달을 돕는 활동은 아이들과 함께 조리활동을 하는 활동이 있다. 아이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.08

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만성간염환자식단(간염보균자식단, 간염식이요법, 간염치료식단, 간염영양식, 간염식단모음)

◈만성간염: Cronic Hepatitis◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 ... 은~1시간정도 누워있는 것도 건강을 지키는 좋은 방법이다.(4)식이요법①충분한 칼로리를 섭취한다. 단, 에너지를 과잉섭취하면 오히려 간기능을 저하시키므로 과 식을 삼간다.②양질의 ... 군식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)3채소군82416-1605우유군22212122506과일군224--100곡류를 제외한 당질함유식품군에서 나온 당질 양

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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[아동영양학] 영·유아 교육기관에서의 급식 관리

고 식사 예절을 지키도록 한다.유아기의 식습관은 성인이 된 후에 시정하기 어려우므로 유아들에게 적당량의 우유 및 유제품과 질 좋은 단백질 식품을 중심으로 곡류, 채소류와 과일류를 포함 ... 영유아 단체 급식의 기초 자료 된 다.레시피：각메뉴별 1인분량 조리법, 1회 제공량, 폐기물, 사용식기, 기타 특이사항을 정리한 자료구매관리식재료는 당일 입고, 당일 소진을 기본 ... 재고가 남지 않는다.조리계획표관리레시피 자료를 근거로 한 조리계획표를 작성하고 당일의 특이 사항을 기록함으로써 체계적으로 급식을 관리한다.배식관리급식량 관리：각 메뉴에따른급식량(배

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.18

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식생활-교과서, 지도서정리

. 한국 전통 음식의 철학은 약식동원藥食同原 사상이다.2. 양념 사용과 조리방법에서 영양적으로 우수하다.(1) 음식의 맛을 낼 때 사용하는 양념은 맛도 향상시킬 뿐만 아니라 영양 ... 적으로도 우수하다. 그 중에서도 특히 파, 마늘, 생강, 깨소금, 고춧가루 등은 약의 효과가 뛰어나다.(2) 저지방식이면서 조리 방법이 영양적으로 우수하다.- 고기는 주로 삶거나 끓이고 ... 로 섭취하기보다는 조리과정 중에 포함되는 식품이기 때문에 『녹색물레방아』에 별도로 대표식품을 제시하지 않았어요*((참고)) 복합음식 :한 가지 메뉴에 곡류, 어육콩류, 채소류 등

리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.02.11 | 수정일 2014.08.19

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회복실 담낭염 케이스

? creatinineclearance 비율의 상승이 중요하다.- 영상진단초음파 : 우상복부의 초음파검사는 담낭염을 진단하는 가장 좋은 방법으로, 급성 담낭염인 경우 담낭벽의 부종 ... -ray) : 담낭 부위에서 담석이 관찰되기도 하지만 일반적으로 많은 도움이 되지는 못한다.MRI-MRCP : 방사선 대신 강력한 자장을 이용해서 인체 내부를 검사하는 방법으로 초음파 ... 지 않으면 담낭 제거술을 받는다. 담낭을 절제하는 방법은 크게 개복수술을 하는 방법과 복강경을 이용하는 방법이 있다.?복강경 수술 : 절개가 작아서 감염, 출혈 및 회복시간이 줄어들

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.06

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성인을 위한 식생활

에게 맞는 하루 식단.........................33. 채소와 과일의 섭취를 늘리는 방법과 그 이유에 대해 설명하시오...........54.포화지방산과 불포화지방산 ... 의 정의 및 지방섭취를 줄이는 방법에 대해 설명하시오 ... 와 싱겁게 먹는 방법에 대해 설명하시오.157.직장인의 음주 십계명에 대해 설명하시오................................................168.식품

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.27

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