"곡류 조리방법"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리방법" 검색결과 661-680 / 2,688건

급성위염식단(급성위염증상, 급성위염식이요법, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 급성위염식단작성, 래시피, 식단모음)

조리법곡류밥, 국수, 빵, 감자단백질류흰살생선, 어육류의 지방이 적은 부위, 반숙한 계란, 두부채소류 및 과일류섬유질이 적은 채소 및 삶은 채소, 신맛이 적은 과일 및 익힌 과일 ... 우유 및 유지방두유, 우유, 크림, 유구르트유지류버터, 올리브유, 사라다유, 마가린3. 금지 식품 및 조리법곡류캔디, 덜 도정한 곡류, 곤약, 고구마, 밤,단백질류마른 오징어, 육즙 ... . 식품구입량 (순식품량 x 출고계수)8. 레시피< 현미땅콩죽 >- 주재료쌀 60g, 땅콩 10g, 소금 약간- 조리방법1. 현미 찹쌀은 불린 뒤 8배의 물을 넣고 퍼지게 끓인다.2

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.08 | 수정일 2016.03.07

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담석증 치료 및 간호, PTGBD & ENBD 시술방법 및 관리

담석증의 치료 및 간호 PTGBD ENBD 시술방법 및 관리법* 담석증이란 담석이란 담즙 내 구성 성분이 담낭이나 담관 내에서 응결 및 침착되어 형성된 결정성 구조물을 말 ... 의 비정상적인 수축이나 담관의 폐쇄를 진단하기 위해 사용되는 검사 방법입니다 4. 내시경적 역행성 담췌관조영술 (ERCP) 내시경적 역행성 담췌관조영술은 담관에서 담석의 위치를 알아보 ... 제거를 위한 비수술적 방법 ERCP 내시경 역행 췌담관 조영술 (Endoscopic retrograde cholangiopancreatography ) 담석을 총담관 및 담낭

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.17

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담석증(담석증증상및식이원칙, 담석증식이요법, 담석증허용식품,금지식품, 담석증환자식단작성, 담석증치료식단)

이고, 찌는 등의 방법으로 조리해 먹는다. 6)1일 3회 규칙적인 식사를 하고, 음식은 잘 씹어 먹도록 한다 ; 소화력이 떨어져 있으므로, 소화액이 제때에 분비되어 소화를 도울 수 ... 담석증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... . 식단작성7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)8. 만드는 방법9. 증상별 식단모음병 명-담석증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제증상 - 담석증의 자각증세는 다양

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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고지혈증식단(고지혈증치료, 고지혈증식이요법, 고지혈증식사조절, 고지혈증영양식)

하여 표준체중을 유지하는 것이 바람직하다.③지방섭취를 줄인다.지방 섭취량은 총열량의 20% 미만으로 줄이는 것이 바람직하며 그러기 위해서는 조리 방법을 튀기거나 부치거나 기름에 볶는 대신 ... 류우유 및 유제품1%이하의 탈지우유,저지방 커티지치즈보통우유, 보통치즈난류난백난황과일 및 채소류신선한 과일 및 채소버터, 크림 및 지방을 많이 사용하여 조리한 과일 및 야채곡류 및 ... ◈고지혈증: Hyperlipemia◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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부부 클리닉 프로그램

, 과자 , 곡류강정]자원봉사어른 신들의 입맛과 기호를 파악하여 음식을 조리한다.독거노인들을 위해 요리를 함으로써 한국사회적응과 자긍심을 기르도록 한다.[어린이집 프로그램]학습 ... .서로의 상처를 보듬어 주도록 한다.서로를 이해하는데 많은 도움이 된다.부부대화(나전달법) 및 갈등조정 방법나 전달법과 부부문제가 발생했을 때 갈등조정에 대한 상담을 한다.부부간 ... 요리 조리 배워요.학습 목표한국 요리를 배움으로서 식탁에 직접 차릴 수 있도록 하며, 동료 이민자 여성들과의 친목을 도모하며, 한국생활의 적응을 돕는다.일시20@@.07.01

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.04 | 수정일 2017.02.06

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아동영양기의 유아기,영아기의 영양서술

하는 만큼 먹이고 하루에 한 가지 식품을 한 숟가락부터주기 시작하여 차차 양과 종류를 늘리며 음식은 묽은 죽 상태로 조리한다. ♣식품 조리법: 곡류 및 감자는 연하게 으깬 죽상태 ... 에 익숙해지도록 한다. ♣식품 조리법: 반고형식의 형태로 조리하여 즉 곡류는 으깨지 않은 부드러운 죽 형태로 채소는 삶아 으깨고 과일은 긁거나 얇게 저며서 먹이며 간, 흰살생선, 닭 ... 기 또는 수유기라 하고 영아기 후반엔 젖에 의한 영양에서 젖과 함께 다른 음식에 의한 영양을 이행하는 시기로 이유기라 한다. 이유방법에 따라 영아의 성장과 식습관 변화하고 영아의 발육

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15

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(한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

) Pottery days의 곡식이용방법으로 bean sprout와 aspic 형태의 음식이 있다.돼지, 소X -> 염소, 양13, 들새를 길들여 닭으로 사육하여 음식재료로 사용했던 인류의 초기 ... 재료가 다양하지 못하고 식품 저장법이 발달하였다.10. 중국 가정에서 많이 사용하는 요리법으로 중간불에 기름을 넣고 볶는 조리법은?1) 빠오법2) 지엔법3) 짜법4) 차오법11 ... 고랭2) 템페3) 삼발4) 부부르 아얌22. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?1) 동물성지방 식품의 섭취가 증가했다.2) 음식의 다양한 조리법

시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

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청소년기식단 및 조리방법

90g섭취 횟수: 1회4인 분량의 조리방법: 1)쌀(90g ×4)을 깨끗이 씻어 불린다.2)쌀 무게의 1.5배의 물로 밥을 짓는다.재료: 멸치, 애호박, 쪽파, 다진 마늘, 매운 ... 고추, 소금, 고추장, 양파1인 분량: 애호박70g, 양파70g, 고추장2T 쪽파1/4, 다진 마늘10g, 매운 고추 2개, 소금 1/2t섭취 횟수: 1회4인 분량의 조리 방법:1 ... , 메추리알, 마늘다짐,1인 분량: 소고기60g, 메추리알 60g, 마늘다짐섭취 횟수: 1회4인 분량의 조리방법:1)고기를 너무 두껍지 않게 썰어 준다.2) 냄비에 물을 넣고 마늘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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메뉴관리의 중요성과 메뉴관리을 통한 성공적인 식당 창업 그리고 메뉴관리에 대한 기초 실무 자료 PPT 구성

가 있어야 한다.2) 메뉴 작성 시 원칙같은 재료의 요리를 중복시키지 않는다.같은 색의 요리를 중복시키지 않는다.비슷한 소스를 중복해서 사용하지 않는다.같은 조리방법을 두 가지 이상 ... 이 이루어져야 한다.(3) 식재료의 구입여부메뉴에 사용되는 식자재의 적절한 가격, 구입시기가 적절한지를감안하여 식재재 구입을 결정한다.(4) 조리기구 및 시설의 수용력 고려주방에서 사용 ... 가능한 조리기구와 시설 인력의 한계를 감안하여계획을 하여야 한다...PAGE:8(5) 영양적 요소웰빙시대의 시작으로 고객들이 건강에 대한 관심이 높아지므로 건강식에 대한 깊은 배려

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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밀가루의 글루텐 함량과 형성 비교

나라들의 주식으로 섭취될 뿐만 아니라, 여러 방법으로 가공하여 다양하게 조리되어 사용되어 왔다. 밀 입자는 바깥 부분부터 과피, 종피, 호분층세포, 배아 및 배유로 되어 있 ... 시킨 건부(dry gluten)의 중량과 특성을 비교한다.2. 실험원리- 밀 (Wheat)인류에 이용된 작물 가운데 가장 오래된 곡류인 밀(wheat)은 유럽, 아메리카 ... %이상)중력분 100g (건부율 10~13%, 습부율 25~35%)박력분 100g (건부율 10%이하, 습부율 19~25%)3. 실험 방법1. 실험 도구1) 실험재료 : 박력분, 중력

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

은 저지방식- 나물류, 생채류, 김치류 등 (채식) 위주- 조리 방법 : (삶거나 끓이는 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름(참기름, 들기름) 사용③ 제철 식품 이용 ... (한가지 동) 源(근원 원): 약과 밥은 근원이 같다. (=“밥이 보약이다.”)⑤ 발효 식품의 발달- 김치류, 장류, 젓갈류 등⑥ 다양한 재료와 조리 방법의 이용- 기름을 사용 ... - (과채류) : 오이, 토마토, 가지, 호박⑸ 요리하는 목적 또는 방법에 따라 쇠고기의 부위별 용도가 다르다.조리방법을 보고 쇠고기 부위별 용도를 쓰시오.-용도(요리 목적 또는 방법

리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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판매자 표지

식품교환표를 이용한 당뇨식단 작성 / 당뇨병 식사요법

: 2225.3 × 0.2 = 445.06 ÷ 4kcal = 111.3g- 지방: 2225.3 × 0.2 = 445.06 ÷ 9kacl = 49.5g곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군 ... 단위12저지방중지방74저지방우유2531< 끼니별 교환단위 분배 >식품교환단위당질(g)단백질(g)지방(g)열랑(kcal)아침오전간식점심오후간식저녁곡류군1*************4어육 ... 를 이용한 식단작성 >식단재료 및 분량식품군점심(12:00pm)? 율무밥율무밥140g(2/3공기)곡류군(2)? 닭안심카레카레가루, 감자80g, 닭안심80g, 당근20g, 양파20g

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.15 | 수정일 2021.09.03

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저칼슘식 식사요법 실습 7

1. 날짜 : 2012년 11월 14일2. 조원 : 성가윤, 서혜정, 신힘찬, 연혜진, 유석균, 한용 (4조)3. 실험 목적 : 저칼슘식에 사용되는 식품의 종류와 조리법을 확인 ... 수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)1우유군112671252채소군824161603과일군448200당질 : 270-84 = 186단위수 : 186 / 23= 84곡류군 ... .21199합계268904017844) 교환단위수의 끼니별 배분곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침2.5저22.81점심3저1.5, 중0.52.71.21간식11저녁2.5중2.52.511

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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[성인, 내과] 당뇨환자 식이요법 및 간호중재

은 다음과 같은 방법으로 구할 수 있다.방법1)?표준체중(㎏) = (키 - 100) ⅹ 0.9방법2)? 남자의 경우 : 표준 체중(kg) = 키(m) Х 키(m) Х 22? 여자 ... 의 종류와 영양소 조성이 비슷한 것끼리 묶어 곡류군, 어육류군, 채소군, 지방군, 우유군, 과일군의 6종류로 나누어 같은 식품군 내에서는 각 개인의 기호, 계절, 환경에 따라 자유 ... 을 내는 식품의 무게를 정해 놓은 것이 교환 단위이다. 따라서 같은 식품군 내에서 같은 교환 단위끼리 서로 바꾸어 먹을 수 있다.식품군식품의 예곡류군 100kcal어육류군 75kcal

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

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고지혈증(고지혈증증상, 고지혈증식이요법, 허용식품, 금지식품, 영양기준, 고지혈증식단작성, 음식만드는법, 식단모음)

화학조미료 사용을 제한한다. 젓갈, 장아찌, 인스턴트 식품, 베이킹파우더 등2. 허용 식품 및 조리법종류허용 식품곡류쌀, 잡곡, 국수, 물냉면어 육류 두류소 살코기, 돼지살코기 ... , 매운탕3.금지식품 및 조리법종류금지식품곡류볶음밥, 스파케티, 라면, 자장면어육류 두류소고기, 돼지고기, 기름많은 등안심, 소간, 삼겹살, 돼지머리, 닭껍질, 곱창, 내장, 햄 ... 고지혈증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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보건영양1B) 본인이나 가족을 대상으로 현재식생활을 3일동안 식사기록법으로 조사하고음식사진을첨부할 것 결과를 분석해 보세요0K

였고, 수거 후에는 장소, 날짜, 조리법 등이 불충분하다고 판단되는 경우, 대상자와 다시 만나거나 전화로 확인하는 작업을 거쳤다 식사 기록법을 통하여 3일간(평일 하루와 주말 이틀 ... , 초콜릿), 2 순위 : 곡류 및 그 제품 (씨리얼, 과자류), 3 순위 : 과실류 및 그 제품, 4 순위 : 채소류 및 그제품, 5 순위 : 음료 및 주류, 6 순위 : 육류 ... 된다. 따라서 개인의 정확한 영양상태 평가를 위해서는 대상자의 특성에 따라 다양한 식생활 조사방법을 통한 보완이 필요할 것으로 생각된다.식사기록법 조사를 통하여 나의 식단을 분석

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2021.03.22

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인턴영양사 위생관리과제

하다. 발열, 설사, 복통, 구토 하는 경우는 식중독이 우려되므로조리작업에 참여하게 해서는 안된다.(2) 손 위생① 손 세정대는 조리장 입구(각 구역별)에 설치하며 조리원들이 올바른방법 ... 관리기준 및 위해요소 분석① 입고식품 보관장소(검수장)을 확보한다.② 검수장소 및 장비 청결하게 한다.③ 외부 포장 등 오염 우려가 있는 것은 제거한 후 조리실에 반입한다.④ 검수서 ... .⑨ 곡류, 식용유, 통조림 등 상온에서 보관 가능한 것을 제외한 육류,어패류, 야채류 등의 신선식품 및 냉장, 냉동 식품은 당일 구입하여당일 사용을 원칙으로 한다.⑩ 냉장, 냉동

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.07

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성인간호 궤양성 대장염 대장암 사회 심리적 요인

에 의한 것으로 예측되며, 환경적 인자, 특히 식습관이 유효한 요인으로 생각되고 있다. 대장암의 주요 원인은 음식물에 의한 것으로 굽거나 튀기는 등의 조리 방법, 높은 열량의 섭취 ... 때 흡연 자체는 대장암 초기 개시자(initiator)로서만 작용했을 가능성도 제시해볼 수 있을 것이다.대장암과 관련된 식이1. 곡류 및 혼합식품 섭취빈도에 따른 대장암 발생 위험 ... 도짐에 따라 대장암 위험이 감소한 반면 빵류는 섭취량이 높아짐에 따라 대장암 위험이 증가하는 것으로 나타났다. 곡류와 면류, 혼합식품의 경우 섭취수준에 따라 대장암 발생의 유의

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.15

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당뇨병 환자 식사요법 실습 6

을 수 있는 다른 조리법을 생각해야만 했다. 그래서 구이, 조림, 찜 등의 반찬을 생각했다.백미는 당질이 높기 때문에 다양한 곡류를 이용해서 매 끼 다른 종류의 밥으로 식단을 만들 ... 한 음식이 있기 때문에 식욕을 돋울 수 있도록 했다.특별한 메뉴가 있는 것은 아니지만 조리 방법, 식품 등이 겹치지 않도록 주의 했으며 조금이라도 기호도가 높을 것 같은 음식을 생각 ... 1. 날짜 : 2012년 10월 31일2. 조원 : 성가윤, 서혜정, 신힘찬, 연혜진, 유석균, 한용 (4조)3. 실험 목적 : 당뇨병 환자의 식단 작성과 조리법에 대해 이해

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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E-러닝 (음식과 세계문화) 1-15주차 정리 자료 (족보)

이 세다 폭 / 강한불에 단시간에 튀겨내는 방법짜(炸)법 ? 튀기다 작 / 기름에 튀김싸오(燒)법 ? 불태우다 익히다 소 / 기름에 넣어 1차익히고 2차조리 하는방법뚠(燉)법 ... 년양의 이분법적 핵분열과정으로 인식3) 중용철학- 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴음 - 육류, 주식식 - 곡류, 부식이 음+식이 조화+균형- > 서로 조화와 균형을 이루 ... 어야 음식으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형

시험자료 | 77페이지 | 3,100원 | 등록일 2018.12.11 | 수정일 2019.04.16

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