"세계김치연구소"의 검색결과 입니다.

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유산균 문콘창 레포트 김치 monascus 생애주기영양학 락앤락성공요인 발효음식 세계화 김치산업

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"세계김치연구소" 검색결과 641-660 / 2,021건

발효식품 기술

제품 및 신기술개발에 투자하기 힘들어 연구개발이 활발하지 못했다.? 최근에 들어 김치산업에 대기업이 뛰어 들 수 있게 되어 대기업주도로 김치의 저장연장기술은 포함한 다양한 기술 ... 이 개발되고 있다.? 연구계에서는 월남전에 김치를 보내기 위해 김치의 장기보존방법을 연구하면서부터 김치에 대한 연구가 시작되었으나 본격적인 연구는 88올림픽 이후 김치가 한국의 전통식품 ... 으로서 세계에 알려지고 일본에 수출되기 시작할 때부터이다.? 최근 김치의 수출이 활성화됨에 따라 2001년 7월 Codex(국제식품규격)위원회에서 김치의 국제식품규격을 최종 채택

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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[레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품이다.건강기능식품은 한마디로 말해 우리가 먹는 식단에서 미처 채우지 못한 영양소와 생리 ... 줄어든다는 데 있다. 이는 나이가 들면 들수록 감소하게 된다. 연구에 따르면 60대 이후 노년층은 20대에 비해 아밀라아제 효소가 30분의 1수준이다. 이처럼 나이가 들면 들 ... %, 콩10%, 보리쌀6%, 파쇄화분5%, 패조류칼슘5%, 키토산올리고당3%, 유청단백질농축분말6%, 홍화씨분말5%② 절식의 상승효과를 가져오는 알파그린콩을 된장으로 배추를 김치

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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김치의 역사

된 것은 식품 가공 역사에서 획기적인 사건이다.특히 한국의 김치는 채소의 절임과 담금에다 갖가지 향신료와 양념, 고명과 젓갈을 혼합하고 맨드라미나 고추로 색깔까지 가미하여 세계 ... 적으로 높다. 결국 배추김치의 신내는 주로 acetic acidrkaksg이 간여할 것으로 생각된다.식이섬유소 - 배추김치의 조섬유 함량은 0.7%인데 수분함량이 88.8%일때의 값 ... vitro 항산화 효과 - 항산화, 항노화 연구는 김치재료와 발효과 진행된 김치에서 in vitro 수준까지는 상당히 이루어져 있으며 생체에서도 부분적으로 이루어진 바 있다. 앞

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.10

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[사회] 의학 기사의 불확실성

연구가 필요하다라고 강조했다.3) 사실을 과장/확대 해석하여 보도하는 경우"김치, 사스 잡는다" 과학적 입증2003-07-10머니투데이 윤미경 기자한국의 음식을 대표하는 김치.우리 ... 트리움균'이다. 페디오코커스 펜토사세우스는 서울대학교 생명과학부/미생물연구소 강사욱 교수팀이 유전체 정보를 해독했고, 류코노스톡 시트리움은 한국생명공학연구원 유전체연구부 김지현 연구 ... 한데 학자에 따라 다소 다르게 분류하기는 하지만 다음과 같이 기본적 기능과 부수적 기능으로 대별할 수 있다.- 기본적 기능 : ① 그 사회와 국가, 그리고 세계에서 일어나고 있는 일

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01 | 수정일 2022.01.25

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[유산균][유산균 개념][유산균 종류][유산균 역사][유산균과 장수][유산균과 콜레스테롤]유산균의 개념, 유산균의 종류, 유산균의 역사, 유산균과 장수, 유산균과 콜레스테롤 분석

을 받은 당시 Pasteur 연구소의 Eile Metchnikoff(1945-1916)는 사람의 장내에서 유산균의 유해미생물의 독소를 생산하지 못하게 함으로써 수명을 연장하는 데 ... 수단으로 인정받을 가능성이 높아지고 있다. 전 세계적으로 관상동맥의 경화에 의한 순환기계 질병은 의학계와 영양학계의 매우 중요한 연구과제가 되었고 건강한 생활을 추구하는 40세 이후 ... 는 포도를 발효시켜 포도주를 만드는 과정에서 유산균을 발견하였으나 포도주를 시게 만드는 나쁜 균으로만 생각하였다. 유산균의 효용성을 알지 못한 것이었다.이후 유산균에 대한 연구

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.21

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축제 기획 (전주 한스타일 페스티발)

2. 기대 효과 3. 세계화1. 전망한지산업진흥원이 오는 9월 전주에 문을 열 예정으로 전국 최초의 한지전문연구소로 한지산업 기반시술과 핵심 생산기술을 개발하는 등 전주시가 한지 ... 소리축제 등 전주의 문화 유산의 상품화와 다각적인 홍보가 이뤄지면서 '전통문화 중심도시, 전주'의 위상을 높이고 있다.3. 현황1)한식 김치-세계 5대 건강식품 '대장금' 홍콩 내 ... 청사 일대의 연구개발지구 -한옥마을 일대의 한옥지구 -팔복동 한지협동화단지 -상림동 닥나무생산단지 일대의 한지지구 -장동 전주생물소재연구소와 비빔밥공장 일대의 한식지구 -덕진동

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.09

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CJ제일제당해외마케팅분석

지역 김치시장은 대부분의 김치 생산, 판매 업체들이 소규모이며, 체계적인 마케팅을 하고 있지 않다는 것을 알 수 있었다. 이에 따라 제일제당은 ‘크런치 오리엔탈’이라는 이름의 신제품 ... 제일제당은 기존에 영위해 왔던 식품 및 사료, 제약 및 바이오 등의 사업 자체에 모든 역량을 집중해, 해당 업계를 이끄는 선두 기업으로, 세계 시장에서 인정받는 글로벌 기업으로 도약 ... 을 뜨셨던 1953년으로부터 창립 60주년을 맞는 2013년에는 매출액 10조, 영업이익 1조를 달성하고 이중 50% 이상을 해외에서 창출하며 한국의 식문화를 전 세계 곳곳에 전파

리포트 | 69페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.12

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연간보육계획 및 행사계획

어린이집개원일, 집단면담4봄/들꽃모종심기, 봄소풍식목일5가족연구수업, 어린이날, 어버이날, 가족의 날어린이날/어버이날석가탄신일6집과 사람 현충일국립묘지 참배, 예절교육현충일7여름(물 ... )연장학습, 물놀이제헌절8환경여름방학, 부모회광복절9우리나라와세계 여러 나라가을견학송편 빚기추석10지구와 우주운동회, 견학개천절, 한글날11겨울개인면담, 김장원서교부12성탄절성탄 ... 통합보육소꿉영역주유소, 세차장, 주차장 놀이 기차여행 놀이책보기 영역그림사전 만들기(교통기관) 끝맛잇기(기차~)동시 : 바퀴는 요술쟁이탐색&조작영역교통기관의 발달 과정 게임 : 기차

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.01

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한식의세계화,한국음식,한식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

의 지원 하에 전통음식연구소라는 곳에서 해외에서 가장 인기 있는 한국음식메뉴 12가지를 발표했다. 그 12가지 음식은 비빔밥, 김밥, 호박죽, 냉면, 삼계탕, 순두부찌개, 잡채, 쇠갈비 ... 한식의 세계화전략[CONTENTS]Ⅰ.서론Ⅰ-1 한식의 정의와 우수성Ⅰ-2 왜 한식의 세계화 필요한가?Ⅱ.본론Ⅱ-1 한식의 세계화 SWOT 분석Ⅱ-2 한식의 현지화Ⅱ-3 한식 ... 레시피의 표준화Ⅱ-4 눈으로 보는 한식의 맛Ⅱ-5 성공·실패사례를 통해 본 한식의 세계화 전략Ⅲ.결론Ⅲ-1 앞으로의 전망과 추진방향Ⅰ.서론Ⅰ-1 한식의 정의와 우수성한식은 한국

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.24

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소비자와마케팅,마케팅전략,롯데리아사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

(http://www.mgoon.com/) 삼성경제연구소(http://www.seri.org) 네이버 지식 검색 및 블로그 (www.naver.com) 롯데리아 20년사(1999 ... 조서 론음료시장의 오렌지과즙 편중탄산음료의 수요 하락자연친화적인 제품 인기아침햇살과의 비슷한 포지셔닝초록매실 출시서 론웅진식품 기업소개본 론회 사 소 개경영철학'자연과 더불어 사람 ... 성과 특수성을 더욱 살림세계적인 음료시장 개척사람들의 식성과 니즈 조사, 공략앞으로 나아가야 할 점본 론2서 론31결 론33롯데리아3 조- 롯데리아 기업 소개 - 환경분석 - 마케팅

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.21

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발효 식품의 가치

의 복합작용으로 장내를 깨끗하게 해준다. 위장 내의 단백질 분해효소인 펩신의 분비를 촉진시키고 소화와 흡수를 도우며 장내 미생물 분포를 정상화하는 작용을 한다. 김치에 풍부한 섬유소 ... 다시 발견하는 발효 식품의 가치,고마운 곰팡이 기특한 유산균!한국의 김치, 일본의 낫또, 독일의 맥주의 공통점은 바로 '발효음식' 이라는 것입니다. 발효는 미생물이 자신의 효소 ... 을 개발해 즐겨 먹어왔습니다.얼마 전 방영된 다큐멘터리 한 편 때문에 요즘 발효식품이 새로운 조명을 받고 있습니다. 발효 과정에서 생겨나는 다양한 영양소는 깊은 맛을 내면서 특히

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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흡연과 음주로 인한 건강문제와 해결법

의 개선과 건강한 간식 섭취금연에 나쁜 음식금연에 좋은 음식①맵고 짜고 달고 신 음식 ②흡연 욕구를 불러일으키는 커피와 술 ③향신료가 강한 음식이나 돼지 ④고기, 소고기 육류 등 ... 우거지된장국 갈치구이 연근조림 백김치 사과1/4쪽강낭콩밥 조갯살된장국 두부부침 파래어묵볶음 무김치 토마토100g잡곡밥 해물된장찌개 양배추당근볶음 갈치구이 김치 토마토주스완두콩밥 ... 조개탕 달걀장조림 호박전 깍두기 귤1개현미밥 미역국 고등어구이 감자채볶음 무김치 사과1/4쪽녹두밥 조개살배추국 버섯볶음 두부참깨무침 배추김치 저지방우유1팩샌드위치 당근수프 계란후라

리포트 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2011.04.06

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국내외 생명산업의 현황 및 전망

기업 중심으로 산업발전을 추진.- 경제산업성은 산업과학기술 연구개발제도와 같은 생명산업 전문 프로그램을 추진하고 있으며, 단백공학연구소 Kazusa DNA연구소 등 전문 연구기관 ... , 연구시설, 인재를 양성하는 경로, 또한 연구비를 모으는 등 기반을 닦아야 한다. 왜냐하면 현재 우리나라는 앞으로 세계에서 경쟁해야 할 일본, 미국, 유럽과는 달리 연구시설과 같 ... ---------------------42) Bio - tech 산업의 주요 연구 분야 -----------------------43) Bio - tech 산업의 특징 ------

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.18

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육식과 환경문제

? 유제품의 상품성은 칼슘이 들어있다는 것이며 우유를 마신다는 것은 아이들에게 강한 뼈를 만들고 노인들한테는 골다공증을 예방하는 데 있다고 알려져 있습니다만 학술적 연구에 의하 ... 아무런 역할을 하지 못한다 고 하였으며 72,000 명의 여성들을 18 년간 추적 조사해온 하버드 대학교 간호사 연구팀의 연구 결과 또한 유제품의 섭취가 골절의 예방에 어떠한 이점 ... 기 위해 죽어가고 있다 ! ( 단위 :1,000 마리 /FAO 자료 ) 소 돼지 양 , 염소 닭 오리 318,909 1,228,547 879,268 47,107,546 2,328,661

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.17

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마케팅의 이해

/ 40.50대 소 득 별 : 고소득층 / 중산층 / 서민층 심리학적 라이프스타일 가사에 대한 인식 고급가전사용경쟁분석 사례연구미시적 환경STP – TARGETING 삼성 하우젠 구매 ... 고 싶어서 트롬경쟁분석 사례연구미시적 환경SWOT분석 평가세계적 경기침체와 드럼세탁기 시장 내 경쟁과열이라는 위협이 존재하고 기존세탁기 제품에 비해 고가이면서 삼성에 비해 낮 ... 에 부정적 영향 강한 모 브랜드의 이미지 부착곤란 한 제품의 실패시 다른 제품까지 영향공동 브랜드의 장.단점경쟁분석 사례연구미시적 환경경쟁분석 사례연구미시적 환경이다해 –김치냉장고

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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백석 시 연구

백석의 시 세계Ⅰ.서론백석은 1935년 시 을《조선일보》에 발표하면서 시단에 나와 1936년 시집 『사슴』을 펴냈다. 그는 주로 30년대의 암울한 시대에 어느 유파에도 소속 ... 으로 그의 시 세계를 분석해 보고자 한다.Ⅱ. 본론Ⅱ-1. 백석의 생애1912년 7월1일 평안북도 정주군에서 장남으로 태어났으며 본명은 기행(夔行)이다. 부친이 조선일보 사진반장 ... 풍속을 그리고 있다. 그리고 이러한 시 세계는 나열, 반복, 부연의 엮음식 표현형태로 형상화 되어있다.이 시는 명절날의 풍속을 네 가지의 장면으로 보여주고 있는 셈이다. 친할머니 집

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.09

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에너지 자원 고갈문제의 현황과 대응 & 가정의 에너지 흐름도

한 대체에너지원이 나오지 않아 불안감은 높아져만 가고 있다 .1-(1). 에너지 자원의 고갈 세계의 에너지 자원 확보 경쟁 여러 선진국가들이 얼마 남지 않은 에너지 고갈에 대비 ... 추세 환경문제로 인한 국가적 노력으로 기타 대체에너지 소비도 증가추세1-(4). 석유의 수급 현황 전체 에너지 수급 비율에 큰 비중을 차지함 . 우리나라의 석유소비량은 전세계 8 ... 위를 차지할 정도로 석유의존도가 매우 높지만 세계 5 위의 석유수입국으로 소비하는 석유의 거의 전량을 해외수입에 의존하고 있는 상태 석유수입지 중 중동지역의 석유의존도는 약 80

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.21

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‘적자생존’ 다큐 감상문

세계대전 당시에도 감염성 질병에서 비롯한 수많은 죽음을 박테리아가 퍼뜨렸다. 이를 제지하여 감염을 예방하는 항생제는 시대가 낳은 기적의 약으로 불리우며 환영받았지만 인간은 이 ... 항생제를 현명하게 사용하지 못하는 듯하다. 항생제가 보급되면서 병원균이 사라져갔지만 항생제의 지나친 남용과 오용은 오히려 새로운 변종 질병을 만들어내고 있다.러시아교도소의 일화를 보 ... 를 통해 면역성을 키우고 있다.그렇다면 역으로 이 진화과정을 이용해 우리가 원하는 대로 진화과정을 유도할 수 도 있지 않을까? 과학자들은 남미의 콜레라 연구를 통해 악성 병원체

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.02

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[국제경영] 두산그룹의 M&A를 통한 세계화

두산그룹의 M&A를 통한 세계화Ⅰ.서론1. 두산 그룹소개(1)그룹구조(주)두산을 모기업으로 하는 대규모 기업집단.1896년 8월 서울 종로(배오개 네거리)에서 ‘박승직 상점(朴承 ... )가 두산음료(주)를 합병한 뒤 생긴 새로운 이름이다. 부속기관으로는 연강재단, 두산인재기술개발원, 두산신용협동조합 등이 있다. 또, 창업지인 종로 5가에 연강소공원을 조성하여 이곳 ... 다. 두산중공업은 4일 캐나다 HTC의 지분 15%를 인수했다. HTC는 발전소에서 발생하는 이산화탄소를 잡는 친환경 원천기술을 갖고 있다. 교토 환경협약으로 2013년부터 강화

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.09

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본죽 기업소개와 경영전략, 성공요인

의 가맹비와 매출액의 3%를 런닝 로열티로 받게 된다.김철호 본아이에프 대표는 “지난해 3월 오픈한 말레이시아 직영 1호점이 높은 매출을 올리고 있어 죽과 비빔밥 등 한식의 세계 ... 인본죽’을 맛볼 수 있는 결과를 가져 온 것이다.2. ‘본죽’소개죽시장요즘 시대의 트렌드(trend)가 건강을 생각하고 중요시하는 쪽으로 변해가고 있다.한국사회 전반에 일어난 웰빙 ... 의 새로운 성공신화를 이루었다.또한 ‘본죽’은 우리 고유 건강식의 글로벌 브랜드사업의 일환 전 세계에 퍼저 나가고 있고 전체적으로 성공적이라는 평가를 받는다.본죽은 해외 진출 사업 및

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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