"세계김치연구소"의 검색결과 입니다.

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"세계김치연구소" 검색결과 621-640 / 2,021건

우리나라의 전통 발효식품

으로 선정된 김치, 요거트, 낫토, 렌팅콜, 올리브유 다섯 가지 음식 중에서 무려 3가지가 발효음식으로써, 이미 세계적으로 발효의 효능과 효과를 인정하고 있습니다. 이러한 발효식품 ... , 효모, 곰팡이의 종류는 매우 다양하고 재료와 계절에 따라서도 분포가 다양하기 때문에 민족, 지역에 따른 특성이 있게 마련입니다. 한국인의 식단에서 김치와 장류는 빼놓을 수 없 ... 게 되었습니다.? 발효식품1. 정의: 발표식품은 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품을 말합니다.2. 발효식품의 추세전 세계 각국에서는 식품으로 이용하고 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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[ 매일유업 책임경영 CSR 활동사례 연구보고서 ] 매일유업 경영전략분석과 매일유업 CSR 활동사례분석과 나의의견

으로 매일유업은 한국의 유가공 제품을 세계에 알리는 데도 노력하고 있다. 국내 최초로 1981년에 조제분유를 해외에 수출하기 시작했다. 미국, 일본을 비롯한 선진국은 물론 중국과 베트남 ... 뉴스에서 이승은 BS투자증권 연구원은 “중국 4차 베이비붐에 따른 출생인구 증가와 산아 제한 정책 완화 등의 수혜를 볼 것”이라며 “올해 중국 분유 수출은 지난해보다 44.4 ... % 늘어난 400억원에 달할 것으로 예상된다”고 말했다.다. 환경적WWF(세계자연보호기금)에서는 2007년부터 지구의 날(4월 22일)을 맞이하여 매년 3월 마지막 주 토요일에 “지구

리포트 | 24페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.07.24

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이마트 마케팅 케이스

했다. ◇"습관처럼 모바일 쇼핑…충성도 높아"=지난 4월 KT경제경영연구소가 발표한 리포트에 따르면 올해 국내 모바일 쇼핑 이용자수는 1100만명을 돌파했다. 5명 중 1명은 모바일 쇼핑 ... 을 넓히기 위한 투자는 아끼지 않는다"고 말했다. ◇"습관처럼 모바일 쇼핑…충성도 높아"=지난 4월 KT경제경영연구소가 발표한 리포트에 따르면 올해 국내 모바일 쇼핑 이용자수는 1100 ... 신뢰하며, 브랜드만족도를 올려주는 요인이 된다.고객 중심의 매장 변화우리 나라 사람들의 체형에 맞는 매장 형태와 집기를 연구하여 개발하였다. 이를 통하여 매장이 쇼핑하기 편하

리포트 | 19페이지 | 5,200원 | 등록일 2014.09.25

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운동 비만

)을(미역,다시마,김,김치,상추,호박등)3) 나물류를 많이 먹는다(취, 머위, 쑥, 냉이, 아욱, 냉이, 버섯, 미나리, 도라지, 비름, 원추리, 고춧잎, 가지, 갓, 부추, 시래기 ... , 파래, 톳, 우뭇가사리 등).4) 된장 청국장과 같은 발효식품과 김치류를 많이 먹는다2. 당분의 섭취를 줄인다.1) 설탕이나 물엿, 꿀은 모든 조리에서 다 빼고 양념 재료 ... 가 적어도 배가 부른 느낌을 준다. 김치찌개는 한 그릇은 약 150칼로리이고, 콩나물국은 한 그릇이 50칼로리에 불과하다. 단, 음식을 국에 말아먹으면, 급하게 먹게 되고, 장운동

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.10 | 수정일 2015.06.07

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[라면][라면 기원][라면 영양가][라면 소비요인][라면 위험성][라면 원조공방]라면의 기원, 라면의 영양가, 라면의 소비요인, 라면의 위험성, 라면의 원조공방,라면의 제품 사례

이 100g 내외인 것을 감안하면 대충 이 정도의 영양가를 가지고 있다고 보면 된다. 다만, 일부 영양소가 부족한 점도 없지 않다고 생각되기는 한다. 때문에 라면을 먹을 때 김치 ... 량의 1.4배에 이른다는 조사결과가 나왔다.서울환경운동연합은 19일 최근 3년간 라면 판매 상위 11개 제품의 나트륨 함유량을 식품의약품안전청 공인기관인 L연구소에 의뢰 분석 ... 고 정말 이러면 피곤한 세상이 될 것이다. 하지만 적어도 각 영양소의 특징과 균형있는 식단에 대해서는 알고 먹도록 노력해야 한다.사실 밖에서 사먹는 식사를 찬찬히 보면 대부분 문제

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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[해외투자론]롯데마트 해외시장 진출 사례분석

된 연구 자료에 따르면 전 세계 생산량 1위를 차지하는 품목이 100여개에 달하고 있는 것으로 나타났다.④ 사회간접자본의 확충중국은 1978년 개방선언이후 사회 간접 자본 확충에 대규모 ... 화: 롯데그룹은 2007년 연구소를 설립하여 현지에 적합한 식음료 제품 연구: 24% 시장점유율을 보이고 있는 자일리톨껌, 초콜릿, 음료, 아이스크림 등을 품목을 다양화- 환경 ... 해외투자론기업명: 롯데마트목 차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성2. 롯데마트 선정 이유Ⅱ. 본론1. 기업소개 ? 롯데마트2. 중국시장 환경 분석가. 거시 환경 분석1) 중국 경재 성장

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.11 | 수정일 2014.05.14

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탈북자 인터뷰:시민사회 적응에 어려운 요인

와 평등의 권리를 누리는 시민들이 가지는 것으로 본다면 탈북자들에게 ‘시민의식이란’ 무척 낯선 것임이 분명하다. 북한이라는 세계에서 보기 드물게 폐쇄·고립된 사회에서 시민사회 ... 이 시작하게 됩니다. 식량난도 갈수록 심각해지면서 주민을 이전처럼 통제할 수 없게 되었지요. ”인터뷰에 응해주신 이** 선교사의 탈북동기도 식량문제였다. 농업 연구원 출신으로 집단농과 ... 습니다. 나를 찍어달라고 머리를 조아리는 수령들이 국민인 나의 앞에 엎드립니다. 내리 밟고 꼬집어도 수용소에 갈 일은 없습니다. 잘못하면 대통령도, 그 아들도 잡혀가는 것을 볼 때

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.28

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미생물의 이로운점 해로운점

의 세계③ 미생물과 인간2.) 플러스 미생물①EM미생물+Biosurfactant②미생물과 농업+국내 토양에서 강력한 TNT분해 미생물 이용③미생물과 식품(김치, 요구르트,된장) ... 성 질생성된다. 그 중 오크라톡신 A는 실험동물에서 신장동석, 면역억제, 발암성 및 기형을 유발한다. 역학적으로 발칸지역에서 발생한 신장병과 밀접한 관련이 있으며 국제암연구소 ... 노출되면, 식도암의 발생률이 매우 높은 것으로 알려져 있으며, 국제 암연구소는 사람에서 발암가능물질로 분류 하였다.Trichothecenes주로 Fusarium 종이 생성

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.25

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프로바이오틱스에 대하여

개념으로 미생물 연구의 발전과 함께 그 정의도 변화해 왔다. 최초로 'probiotic'이라는 단어를 사용한 사람은 Lilliy와 Stillwell로 1965년에 '미생물이 분비 ... 할 수 있는 방법을 연구개발 하여야 할 것이다. 나아가 생균제의 작용기작을 정확히 규명하여야 하는데, 작용기전의 확실한 이해없이는 효과를 낮추는 요인을 제거하기가 어렵고, 동시에 효과 ... 이나 광우병과 같은 동물의 질병으로 말미암아 소비자의 경계심이 커짐과 동시에 항생제 잔류문제가 동물성 식품에 대한 안전성 문제로 이어졌고, 전세계적으로 동물에 대한 항생제 이용

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.05 | 수정일 2014.10.08

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락앤락의 성공사례

중국인도 궁금해 하는 '락앤락' 성공 비결1. ‘락앤락’ 에 대해‘세계의 식탁을 락앤락 속으로’ 라는 목표를 내건 락앤락은 현재 국내 밀폐용기 시장을 평정하고 전 세계 83개국 ... 으로 수출하고 있다. 또한 세계 4대 무역전시회라 할 수 있는 시카고, 프랑크푸르트, 도쿄, 홍콩 전시회에서 한국의 락앤락은 "신개념 밀폐용기"로 극찬 받았고 더 나아가 2008년 ... 세계시장 1위를 향한 혁명을 일으키고 있다. 이러한 락앤락의 뛰어난 성적은 제품 품질의 우수성에서부터 시작되어 탁월한 그들의 마케팅에서 비롯된 결과라고 할 수 있다.깐깐하기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.26

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[생물학]【A+】발효 미생물 생명공학

수소분야는 대학, 연구소 등을 중심으로 기초연구 수행전주 국제 발효식품 2003년 세계 최초로 발효식품을 특화 하여 발효를 주제로 열리는 세계 유일의 국제행사로서 2차 가공산업인 ... 는 해당작용도 여기에 해당한다. 미생물 중에서 젖산발효를 영위하는 대표적인 것은 젖산균간장, 된장 등 콩을 이용한 전통발효 식품 김치, 젓갈과 같은 소금 절임류 발효식품 치즈 ... 고, 아세트산은 주로 식용에 사용됨MSG는 식품의 맛을 높이기 위하여 오랫동안 사용되어 왔지만 최근 몸에 좋지않다는 연구 결과가 나타나 소비를 줄이고 있음. 대부분의 업체들은 MSG

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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국제문화 전파사례

사회에서만 담가 먹거나 판매되던 김치가 여러 가지 영양학적 효능이 알려지면서 외국인들에게도 각광을 받게 되어 이제는 세계어느 곳에나 김치는 각광 받는 식품이 되었다. 이처럼 김치 ... 는 그 영양학적인 가치와 독특한 맛이 인정을 받기 시작하면서 이제는 세계인의 김치로 정착되고 있다1. 김치1980년 이후 외국인들 중에 김치를 기호식으로 인식하여 곧잘 먹는 사람 ... 의 김치와 비슷한 채소의 소 금 절임이나, 된장 간장에 담근 장아찌식 절임과 젖산발효 초기에 머무른 비교적 담백한 야채 절임 류가 많다. 그러나 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.04

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전통발효식품

주었던 김치의 세계화 추세로 김치 자체의 영양성과 기능성에 관하여 관심을 갖게 되었고, 이에 관한 연구가 활발하게 진행되고 있다.본 론◎전통발효식품1.김치김치는 대표적인 전통 발효 ... 식품이고 최근 건강식품으로서 점차 국제적인 주목을 받고 있다.최근 전 세계적으로 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토 ... 기계통의 암 예방에도 효과가 있다. 최근 연구결과에 의하면 김치의 섭취는 혈중 콜레스테롤의 양을 감소시키고 Fibrin을 분해하는 활성을 가져 동맥경화를 예방하는 효과가 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.09

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원할머니 보쌈

절이 김치) 2가지의 점검표(매출향상 / 맛향상) - 한달 2차례 이상 점검 - 메뉴바이저를 통한 맛 관리 맛에대한 연구와 노력 : “CK공장” - 생산혁신 및 신제품 개발 - 양파 ... 출시*보쌈으로 시작하여 현재 다양한 메뉴개발로 12개 하위 브랜드 보유 *1991년 CK 공장 설립 *'조리기술서'를 통해 철저 메뉴얼화 *놀부식품개발연구소 → 신 메뉴 개발 ... 필요 → 원가절감에 주력, 소비자의 다양한 요구 한국외식산업경영연구원 : 김치 HACCP 의무화 적용 및 개선 지속적인 신상품개발 및 구매장애요인 제거 정부의 지원 유발 등개선방향

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.19

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교과교육론3C)누리과정의생활주제 1개자유롭게 선택하고만4세를 대상으로월간교육(보육)계획안(1개월분),주간교육(보육)계획안(4주분), 일일교육(보육)계획안(1일분) 작성제출

에서 이루어지는 교육내용의 흐름을 한 눈에 볼 수 있도록 한다. 각 연령별로 다루어야 할 월별, 계절별 주제, 소주제, 연간행사, 견학 계획 등이 관련을 가지고 이루어질 수 있 ... -man(2006)의 연구, 미국 페리 프리스쿨 프로젝트(Perry Preschool Project, 2003)와 영국의 이피피이 프로젝트(EPPE Project, 2007) 연구 ... .4. 아름다움에 관심을 가지고 예술 경험을 즐기며, 창의적으로 표현하는 능력을 기른다.5. 호기심을 가지고 주변세계를 탐구하며, 일상생활에서 수학적·과학적으로 생각하는 능력

방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.09.23 | 수정일 2015.09.21

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한국과 중국의 음식문화에 대한 조사와 각 음식문화의 장단점

이나 세계적으로 보면 조금 꺼려지게 되는 게 현실인 것 같다.한국의 음식문화 중 훌륭하다고 손꼽히는 것이 발효 음식이다. 발효음식의 첫 번째는 김치문화를 들 수 있다. '채소를 소금 ... 있게 만든다. 배추김치에 소를 넣는 것은 중부지방과 같으나 생오징어 채와 꾸득꾸득 말려서 잘게 썬 생태에 소를 버무려 넣고, 무를 큼직하게 썰어 고춧가루로 버무려 켜켜로 집어넣 ... 다가 김치 소를 버무릴 때 넣는다.전라도 : 양념을 많이 해서 맵고 짠 편이지만, 찹쌀 풀을 넣어 국물이 진하고 감칠맛이 난다. 남해와 서해를 끼고 있어 해산물과 젓갈의 종류가 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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우리나라 관광산업의 문제점과 활성화방안 ; 정부 관광산업정책을 중심으로

의및 숙박, 음식점, 유흥시설, 쇼핑, 국내교통, 국제교통으로 분류하고 있다.미국의 경제전문연구소인 와튼경제예측연구소(WEFA)는 관광산업을 관광관련 업종의 관광비율을 사용 ... 가 한식세계화 진출방안 모색(‘09.6. 농림부, 문화부)* 6대 전통발효식품 : 김치, 고추장, 된장, 간장, 젓갈류, 천일염- 관광식당업 제도 개선을 통한 한식관광 정착화* 관광 ... Classification System)내에서 관광산업을 분류하고 있다. 여기에는 교통업, 숙박업, 여행업, 외식업, 오락·문화서비스업, 차량임대업, 금융업, 소매업, 주유소 등 관광과 관련된 모든

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.10

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마케팅(제품확장전략을 사용한 기업의 사례와 브랜드 확장전략을 사용한 기업 예제)

의 특징이다.2003년, 햇김치와 햇국수에 이어 CJ는 100% 쌀로 만든 ‘햇반 쌀생면’을 출시했다. 가래떡 제조법을 응용한 이 즉석 식품은 100억원의 연구개발비를 투입해 개발 ... 면 예전에는 도저히 생각할 수 없었던 제품들이 최근에 제조, 판매되는 현상을 주변에서 흔히 볼 수 있다. 김치, 각종 장류, 물과 같은 제품들을 밖에서 사서 먹는다는 것은 과거 생각 ... 으로 소비자들의 사랑을 받고 있다. 그 외에도 햇반 짜장/카레밥, 햇반 우거지 된장국밥, 햇반 소고기 미역국밥 등을 시장에 내놓아 소비자들로 하여금 언제 어디서든 간편하게 집

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.01 | 수정일 2014.03.29

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생산적 복지 정의, 생산적 복지 천명, 생산적 복지 형성과정, 생산적 복지 균형적자원배분, 생산적 복지 국민기초생활보장법, 생산적 복지 보건의료서비스,향후 생산적 복지 정책 과제

～30개의 차세대 의료기기 개발, 세계의료기기 시장에서 5위권 진입※ 반도체분야 기반기술에 힘입어 전자의료기기분야는 선진국 수준■ 식품은 김치 등 전통식품, 건강식품, 기능성 식품 ... 로 시설의 공동활용, 인력 및 정보의 상호교류 증대 등 산?학?연?관간 공동연구체계 구축? 보건원?식약청?보건산업진흥원 및 민간연구소?산업체 등 200개 이상의 기관 입주? 연구 ... ? 산?학?연 공동연구가 용이한 대학연구실이 연구와 벤처기업활동을 겸할 수 있도록 환경조성(35개소 → 1,000개소)? 벤처기업투자 펀드를 조성하여 소규모 첨단벤처창업 지원? 창업

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.16

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[사회] 의학 기사의 불확실성

연구가 필요하다라고 강조했다.3) 사실을 과장/확대 해석하여 보도하는 경우"김치, 사스 잡는다" 과학적 입증2003-07-10머니투데이 윤미경 기자한국의 음식을 대표하는 김치.우리 ... 트리움균'이다. 페디오코커스 펜토사세우스는 서울대학교 생명과학부/미생물연구소 강사욱 교수팀이 유전체 정보를 해독했고, 류코노스톡 시트리움은 한국생명공학연구원 유전체연구부 김지현 연구 ... 한데 학자에 따라 다소 다르게 분류하기는 하지만 다음과 같이 기본적 기능과 부수적 기능으로 대별할 수 있다.- 기본적 기능 : ① 그 사회와 국가, 그리고 세계에서 일어나고 있는 일

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01 | 수정일 2022.01.25

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