"발효미생물"의 검색결과 입니다.

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유산균 생장곡선 효모 S. cerevisiae monascus 미생물 유산균 활성화 발효 미생물학 식품산업기사 전통발효식품 발효기 sts handle

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"발효미생물" 검색결과 581-600 / 9,278건

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(동물사료학) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

하다. 암모니아 처리나 요소 처리 등을 활용하면 볏짚의 구조를 변경하여 섬유질 분해를 촉진하고 소화율을 개선할 수 있다. 세절하여 작은 크기로 급여하면 미생물 발효가 더욱 원활해지고 반추 ... 을 중화하여 소화 기능을 개선하는 역할을 한다. 반추위에서 볏짚을 씹는 과정은 미생물 발효를 촉진하여 섬유질을 분해하는 데 도움을 주며, 가축의 소화율을 높이고 장 건강을 유지 ... 기로 잘라 가축이 보다 쉽게 섭취할 수 있도록 돕고, 소화 과정에서 반추위 미생물의 발효를 촉진하여 영양소 흡수를 증가시키는 역할을 한다. 세절된 볏짚은 반추동물의 섭취율을 높이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

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경북대학교 대학원 식품공학부 수학계획서 학업계획서

하게 된 결정적인 계기가 되었습니다.또한 학부 연구생으로 활동하면서 식품공학 분야의 최신 연구를 접할 기회가 많았습니다. 미생물 발효 공정의 효율을 높이기 위한 실험을 진행 ... 와 반응 기작을 정량적으로 분석할 수 있는 수준까지 성장하고 싶습니다. 이를 위해 식품화학, 미생물공학, 기능성 소재학 관련 교과목을 집중적으로 수강하며 이론적 기반을 확실히 다질 ... 다는 확신을 얻었습니다.경북대학교 식품공학부는 기초과학부터 산업 응용까지 폭넓은 연구가 이루어지는 곳으로 알고 있습니다. 특히 발효공학과 식품소재개발 분야에서 활발한 연구가 진행되고 있

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.19

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동물생리학-소화기관

에 비해 섬유소를 잘 분해하기 위해 무려 4개 위를 가지고 있다. 그래서 위에서 주로 미생물 발효 소화를 하고 영양분(VFA)을 대부분 흡수한다. 그에 반해 잡식동물은 골고루 먹기 때문 ... 생물서식하고,미생물 대사작용3.반추행위(되새김질)를 함COW비 반추 초식동물1.작은 위의 용적2.가늘고 긴 소장3.발달한 맹장 및결장(대장에서 미생물발효활발함)잡식동물(1)단위동물1 ... 하기 위한 것과, 타 동물이 소화시키기 힘든 섬유소를 잘 소화시키기 위한 것이다. 섬유소 소화는 반추위 내에 있는 미생물의 발효를 통해 진행된후 소장으로 이동된다.위사진특징제1위(혹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.07 | 수정일 2022.05.13

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가축영양학_가금류, 단위동물, 반추동물의 소화관의 차이와 먹이의 차이

. 소, 면양, 산양과 같이 미생물 발효가 나타나는 반추동물을 전장 발효 동물이라고 하고, 말과 토끼, 설치류와 같이 대장에서 미생물 발효가 일어나는 초식동물을 후장 발효 동물이 ... 흑위, 벌집위에 서식하는 다수의 미생물에 의해서 발효가 발생이 된다. 발효가 일어나기 어려운 거친 사료의 부분은 되새김질에 의해서 저작이 되어 잘게 부서져서 타액과 혼합이 되 ... 한다. 소화의 종류에는 저작이나 소화관의 운동과도 같은 기계적 소화와 반추위 미생물 또는 위점막의 위선과 같은 소화선에서 분비가 되는 소화 효소에 의한 화학적 소화가 있고, 이와 함께

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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[생물공학실험]A+ 미생물 이용 대사산물의 생산 예비레포트

하며, 대사회로를 조절한 미생물을 이용하여 산업적 규모의?발효를 통한 1차 대사산물 생산이 이루어지고 있다.미생물의 2차 대사산물이란?세포는 성장과정에서 다양한 대사산물을 생산하는데, 대사 ... 발효조면을 통한 자연확산에 의한 산소용해보다 더 많은 양의 산소가 배지 중에 전달될 수 있다. 이 방법은 배양액에 존재하는 미생물을 균일하게 분산시키며, 열 이동을 촉진하고,pH ... 실험제목 : 생물공정_미생물 이용 대사산물의 생산실험날짜 : 10/22 월요일실험목적 :목적에 따라 필요한 대사산물을 생산하기 위해 적절한 배지를 선택하여 미생물을 배양할 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 16,100원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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구강 내 미생물 관찰 레포트 (충치 감수성의 결정) A+

odontolyticus와 같은 다양한 박테리아들이 충치를 일으키는 것으로 알려져 있다. 구강에 서식하는 이들 미생물은 치아에 붙어 있는 탄수화물을 발효해서 유기산과 젖산을 생성 ... green이 들어 있다. 타액에 들어 있는 Lactobacilli 를 Snyder agar 위에 배양하면 미생물이 배지에 포함된 포도당을 발효하여 산을 형성하고 결과적으로 배지의 pH ... . 배지 전체에 초록색이 남아 있다. 3. 구강에 서식하는 박테리아들은 어떻게 충치를 유발하는가? 구강에 서식하는 미생물은 치아에 붙어 있는 탄수화물을 발효해서 유기산과 젖산을 생성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.01.04

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오

, 이러한 특성이 더욱 중요하게 작용한다.3) 발효식품용 콩 (된장·간장·청국장)발효식품은 콩의 단백질과 탄수화물을 미생물이 분해해 새로운 풍미를 만들어내는 방식이다. 이 과정에서 가장 ... 중요한 것은 발효의 균일성과 속도다. 이를 위해 발효식품용 콩은 대체로 작고 단단한 품종이 선택된다. 크기가 작을수록 발효 중 열이 고르게 퍼지고, 미생물 활동이 균일하게 진행 ... 대이다.4) 발효식품용 콩의 성분 특성발효식품은 콩 속 성분이 미생물에 의해 분해되면서 새로운 맛과 기능을 생성하는데, 이 과정에서 핵심이 되는 성분은 단백질과 탄수화물이다. 단백

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명하시오 ... (20점).-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품을 부패시키는 미생물2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 발효 식품 생산과정에서 이용되는 미생물Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론35억년전에 지구 ... 으로 증명된 것이 없지만 미생물이 자연에서 존재하는 유기질과 무기질을 활용해서 스스로 생존에 필요로 하는 에너지와 구성성분을 얻는다는 것과 최초로 일어났던 생물학적이 작용이 발효

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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식품미생물실험 보고서, 일반세균수 측정, 대장균수 측정, 미생물실험 보고서 A+

식품미생물실험 실험보고서-일반세균수 측정-1. 실험 목적-식품 유형에 따른 시료의 전 처리 과정을 이해하고 희석법의 필요성과 방법을 익힌다.-액체 시료를 이용한 일반세균 수 ... . 참고문헌식품 의약품 안전처, 식품공전식품미생물실험 실험보고서-대장균수 측정-1. 실험 목적-대장균 및 대장균 군 정성 분석의 원리에 대해 이해한다.-대장균 및 대장균 군 정량 ... 있도록 개발된 미생물 시험법이다.(2) 최확수(MPN)법: 최학수란 이론상 가장 가능한 수치를 말하며 동일 희석배수의 시험용액을 배지에 접종하여 대장균군의 존재 여부를 시험하고 그

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19

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[고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

: 2017년3. 실험목적 : 당의 발효에 의해 에탄올이 합성되는 원리를 이해하고, 에탄올발효과정을 보면서 변화를 관찰한다.4. 실험원리발효발효란 미생물이 자신이 가지고 있는 효소 ... 해 왔다. 발효의 형식은 미생물의 종류나 환경에 따라 다양한데 전형적인 것으로 효모의 알코올발효, 글리세롤발효, 젖산균의 젖산발효, 헤테로젖산발효, 메탄세균의 메탄발효, 대장균 등 ... 발효인 것이다. 젖산발효가 일어나면 젖산이 만들어지는데 이는 우리 몸에 피로를 느끼게 하는 물질이다.발효에 의한 에탄올 합성알코올발효는 주정발효라고도 한다. 즉, 미생물에 의한

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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가톨릭대학교 산업미생물학 중간고사 시험문제 정리본 (교수님이 직접 찝어주신 문제들 정리)

는 ? = 산업미생물학5. 대규모 호기적 또는 혐기적 미생물 발효공정을 무엇이라고 부릅니까?: 발효라는 단어를 영어로 적으면 됨. fermentationfermentation의 2가지 ... 경우 발효를 수행하는 미생물7. 산업미생물이 일반 미생물과 다른 특징. 7가지산업미생물 특징 1. 유용물질 생산, 2. 대량생산, 대량배양 가능 3. 포자를 생산-> (오랫동안 발효 ... ) : 공기방울을 만드는 장치2) impeller : 축을 중심으로 회전, 날개가있음 -> 공기방울을 섞어줌, 배지의 영양분과 미생물이 골고루 섞이도록 도와줌대량 발효기일경우 내부

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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seeding용 배양

는 다른 균주는 호기성 종속 영양생물로 PHA 및 chemolithoautotrophic의 미생물 생산을 연구하기 위한 모델로 사용되기도 한다.2) 배양기(발효기, fermenter)베 ... , 배양장치의 경우 발효조(fermenter)라고도 불린다. 발효조란 미생물을 배양하여 목적하는 미생물 균체, 단백질, 효소, 일차 대사산물 및 이차 대사산물 등의 생물 소재를 대량 ... 장치배양기가 운영되는 동안 교반기에 전달된 에너지가 배양기 내부의 배지 혹은 발효액에 전달되어 다량의 열이 발생하게 된다. 또한 세포나 미생물은 증식하는 동안 다량의 열을 발산

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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단위동물, 반추동물, 비반추 초식동물, 가금류의 소화기관 특징 및 3대 영양소의 소화, 대사과정에 관한 비교

에서는 영양소에 대한 직접적인 흡수가 제한되기 때문에, 사료 내에 필수아미노산과 비타민이 필요하다. 토끼는 맹장에서 미생물 발효가 일어나는 반면, 말은 결장에서 주로 미생물 발효 ... , fungi로 나눌 수 있으며, 반추위 내에서의 소화작용은 대부분 섬유소 분해는 박테리아류에 의해 이루어진다. 이러한 미생물의 발효과정에 의해서 휘발성 지방산과 가스가 생성 ... 작용에 의해 섞이고, 침이나 물에 의해 죽과같은 상태가 된다. 여기에서 반추작용과 미생물에 의한 발효작용을 거쳐 생성된 발효산물은 대부분 제1위에서 소화와 흡수가 이루어지며 나머지 발수된다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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2021년 방송통신대학교_가축영양학_장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오.

의 위의 구조① 제1위(반추위, Rumen)는 양털모양의 구조를 가지고, 다량의 혐기성 미생물에 의해서 발효가 생긴 다.② 제2위(벌집위, Reticulum)는 벌집모양의 구조이 ... 의 생산성에 미치는 영향반추미생물은 반추위내 미생물 수와 달리 기능적인 면은 다양한 발효대사 기전을 통하여 가축에게 필요한 단백질원과 탄수화물을 분해 숙주동물로 된 반추동물의 영양공급원 ... 으로 이용한다. 여기서 발효기전은 다양한 미생물의 작용이나 상호관계를 통하여 발생한다. 그래서 미생물 발효 조절하는 다양한 연구의 진행으로 반추위 발효효율을 높이는 생균제의 작용

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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[미생물학실험]A+ 미생물 생장곡선 예비레포트

을 한다. 아포는 난원형이며, 중앙에 위치한다?????또한 한국인에게는 청국장의 발효 미생물로서 관계가 깊을 뿐만 아니라 여러 미생물 제제로서도 이용되고 있다. 또한 유전공학에서 재 ... Report미생물 생장곡선Purpose미생물을 배양하여 생장곡선을 그려보고 미생물별로 생장곡선의 변화를 비교하여 본다.Principle증식도의 측정균체 질소량- 균체를 구성 ... 으므로 정확한 방법이 될 수는 없음건조 균체량배양액 →원심분리 → 균체분리 → 생리식염(3회반복) → 건조(105~110) → 냉각 → 항량→ 칭량Packed volume- 미생물

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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미생물 종류와 다양한 활용방안

(Yeast) : 효모는 우리에게는 전통 발효식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다. 그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이 ... 미생물의 모든 것에 대해 알아보자! - 미생물의 종류와 다양한 활용 방안1. 미생물 : 주로 단세포 또는 균사로 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위하는 매우 작아서 눈 ... 으로는 볼 수 없는 아주 작은 생물.① 원핵미생물 : 핵산을 둘러싸고 있는 핵막이 없고, 핵산이 세포질 내에 존재하는 것으로 대부분이 단세포로 이루어져 있다. 세균(남조류 포함

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.08

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