"발효미생물"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 생장곡선 효모 S. cerevisiae monascus 미생물 유산균 활성화 발효 미생물학 식품산업기사 전통발효식품 발효기 sts handle

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효미생물" 검색결과 561-580 / 9,278건

판매자 표지

발효식품학 보고서_김치제조

숙성 시 미생물의 양상2) 젖산균3) 온도, 소금 간의 pH관계5. 결론1. 김치를 발효식품으로 선정한 이유 및 목적김치는 우리 고유의 전통발효 음식이며 생리 활성물질을 포함한 건강 ... 한 온도는0~5도다. 김치냉장고는 김치가 제일 맛있는 1도를 유지한다.)4. 김치 숙성시 사용된 발효 미생물1)김치 숙성 시 미생물 양상김치의 발효 중 미생물 상은 초기에 다양화가 된다 ... . 중기엔 단순화된 다음, 후기엔 또다시 다양해진다. 하지만 균의 양은 초기에 많아 지다가 시간이 갈수록 미생물의 양이 적어지는 모습이 보인다.(○:총 균 양 □: 젖산 양)2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

다운로드 장바구니
식품가공학 요점정리

6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛- 된장의 숙성 ... 는 미생물 억제② 제조공정- 백포도주: 착즙 시 박(껍질제거) 후 발효- 적포도주: 껍질과 함께 발효 후 박(5) 증류주① 단발효주 원료- 브랜디: 과실주 증류, 포도주 원료 ... ① 포도당- 산분해법: 염산, 황산, 수산 사용 / 부산물 생성- 효소분해법(多): 맥아효소, 미생물효소, 과일 및 채소 효소 사용 / 고순도 포도당 제조② 물엿: 호정, 맥아당, 포도

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+] 인간과 미생물 필기, 정리본

2주차미생물: 육안으로는 보이지 않고 현미경을 이용해야만 보이는, 대개 단세포나 단세포의 간단한 덩어리 형태로 된 생명체• 매우 작다 일반적으로 현미경으로만 관찰 가능• 대부분 ... 단세포 로 존재 기관의 분화 없음• 물이 존재하는 어디에서든 발견됨• 생태계 유지 및 인간생활에 필수적임• 대부분 인간에 무해 극히 일부가 유해- 커도 미생물일 수 있음이름 ... 장 1,8001,800개)-무게는 수 백톤-1,900년 이상 자란 것으로 추정미생물의 일반적 특성I. 모든 미생물의 특성- 구획화와 대사세포는 환경으로부터 영양분을 취하는 구역

시험자료 | 68페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.03.01

다운로드 장바구니
유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+

에 이로운 미생물이여, 몸 속에도 수많은 미생물이 살고 있다. 미생물은 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재이며 인류에게 유익하게 이용되고 있다. 2) 발효 발효 ... 실험”, 동국대학교, 2021, p. 19-25 - 백영진, 미생물과산업(발효유와 유산균), 17권 3호, p. 60-67, 1991 - 한국미생물학회, “미생물학실험”, 아카데미 ... 1. 실험 제목 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법 2. 실험 날짜 3. 실험 이론 유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2025.08.11

다운로드 장바구니
[고등 과학 세특] 지구와 생명의 역사를 바꾼 화학반응 보고서

에서 화석연료의 연소반응이 인류의 역사를 바꾼 반응이라고 할 수 있다.그 이후 현재까지 미생물학과 발효 기술의 발전은 꾸준히 계속되어 왔다. 그 결과 미생물의 돌연변이를 통해 ... 수율이 높고 성장이 빠른 등의 장점을 가지는 발효 미생물을 찾으려는 노력이 있었고 균주 선택 과 잡종화 기술 역시 발전하여 현대의 다양한 발효식품의 생산이 공정화, 자동화 될 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 하지 않았던 탓에 식품을 가능한 한 오랫동안 보존하기 위해서 다양한 방법이 활용되었는데, 그 중 하나가 발효식품을 만드는 것이었다. 음식을 발효시키면 미생물의 작용으로 인해서 소화 ... 렐라, 까망베르, 브리, 고다, 체다, 리코타, 에멘탈, 고르곤졸라, 파마산 등이다.2. 발효식품으로써의 치즈우유는 젖을 짜는 순간부터 미생물에 오염되기 쉽다. 우리가 마시는 우유

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 해서 저장식품을 만들어서 먹었다. 발효식품은 저장식품의 대표적인 예시로 미생물에 의해서 발효가 일어나 음식물에 변화가 일어나 오랫동안 두고 먹을 수 있다. 우리나라의 대표 발효식품 ... 은 발효식품이 되었다.Ⅱ.본론1.발효식품의 정의발효는 미생물이 효소를 이용해서 유기물을 분해하는 과정이다. 부패반응이 일어나서 유해한 물질이 만들어질 경우 음식물이 부패되지만 유용

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

알코올 발효Alcohol fermentation효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다.실험 제목 : 알코올 발효 실험실험 목적 : 미생물(효모)을 이용한 발효 과정 ... 부분 누적되면 근육통을 유발한다.5. 부패무기호흡이나 그 생성물이 인체에 무해한 것을 발효, 유해한 것은 부패라 한다. 부패는 단백질이 미생물에 의해 분해되어 변패되는 것이 ... 을 관찰하고, 발효의 조건을 알아본다.이 론 ( Theory )-1. 모든 생물은 생명활동을 위하여 에너지를 필요로 하는데 에너지를 획득하는 방법은 두 가지로 나눌 수 있다.유기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

세포 호흡과 발표 실험 결과레포트

낮다. 이것은 기질의 분해산물이 화학적으로 높은 위치에너지를 가지고 있기 때문이다3)발효(fermentation)Ⅲ. 발효(fermentation) : 넓은 뜻으로는 미생물 ... 을 만들 때에는 뚜껑을 닫아 산소를 차단해야 한다. 따라서 담금주나 와인을 보관할 때 밀봉이 중요한 것이며 제대로 밀봉하지 않으면 산소나 미생물이 침입해 알코올 발효를 막고 부패 ... 일반생물학 및 실험-1-1. Title: 세포의 화학에너지 전환 : 세포호흡과 발효2. Date: 2020.05.04.월3. Object : 세포의 화학에너지 전환에 대해 알아보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.19

다운로드 장바구니
식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

/g 으로 산출된다. 4. 참고문헌 03_미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인I 발효식품학, 곽호석 외4인, 지구문화, 2018 식품미생물학, 이종경 윤기선 외2인, 파워북, 2069 ... 식품미생물학(출석) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 절대혐기 ... , 검체 1 mL 또는 1 g 중 대장균수를 산출하시오 식품미생물학(출석) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

[아주대] 생물학 실험1 - 발효

는 무기 호흡이고, 발효는 세균이나 곰팡이 등의 미생물이 행하는 무기호흡을 가리킨다.산소호흡보다 무기호흡의 에너지 효율이 낮은 원인은 기질의 분해산물이 화학적으로 높은 위치 에너지 ... 정의같이 정의된다.발효발효는 에너지와 유기산물을 생성하는 반응 과정 중 하나로, 혐기성 환경에서 포도당 등의 유기 영양물을 분해하여 에너지를 얻는 과정이다. 다양한 미생물, 세균 및 ... 생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

다운로드 장바구니
방송통신대학교 환경보건학과 3학년 중간과제물 A형

202X학년도 X학기 기말과제물(온라인제출용)교과목명 : 환경미생물학학 번 :성 명 :연 락 처 :o 과제유형 : ( A ) 형o 과 제 명 : ‘혐기성수소발효’ 와 ‘미생물연료 ... 전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.- 이하 과제 작성목차1. 서론2. 본론(1) 혐기성수소발효란 ?(2) 혐기성수소발효(3) 미생물 연료전지란?(4) 미생물 ... 하는 방법을 알아보고 미생물 연료전지와 함께 환경을 조금이라도 더 생각해보는 시간을 가졌으면 하는 바램이다.2. 본론(1) 혐기성수소발효란 ?혐기성 수소발효란, 유기물의 COD

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

(2025학년도 1학기 중간과제물, 식용작물학2, B형) 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

)발효 과정에서 미생물이 원활하게 작용하기 위해 적절한 성분 조성을 가져야 하다, 발효식품용 콩의 특성을 정리하면 다음과 같다.①크기: 소립종(10~15g/100립)이 주로 사용 ... 발효과정을 거치는 된장, 간장, 청국장 등의 장류에는 미생물이 잘 증식할 수 있도록 특정 성분 비율이 요구된다. 발효식품용 콩(된장·간장·청국장)의 성분 특성을 정리하면 다음과 같 ... 가능성이 커진다).③탄수화물 함량: 30~38%로 높아야 미생물의 발효가 원활해진다.④식이섬유: 6~8%로 높은 편이며, 점성이 너무 강하지 않도록 조절된다.⑤기능성 성분: 이소

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

창녕군 임기제공무원 농식품가공 직무수행계획서

에서 자라면서 농산물의 생산과 가공에 대해 자연스럽게 배울 수 있었습니다. 그리고 대학에서 식품가공학을 전공하며 식품화학, 미생물학, 가공공정 등 이론 지식을 쌓고 실험실습을 통해 ... 제과, 제빵, 발효식품 등 다양한 분야의 실무 경험도 쌓을 수 있었습니다. 특히 창녕군의 대표 특산물인 대추와 고추를 활용한 다양한 가공식품 개발에 관심이 많습니다. 지역 농산물 ... 어 지역 농산물의 판로를 확대하고 농가 소득 증대에 기여하는 것이 목표입니다. 또한 발효 기술을 활용한 기능성 식품이나 3D 프린팅 기술을 적용한 제품 등 첨단 기술을 활용해 건강

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.12.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

경희대학교 대학원 화학공학과 자기소개서와 면접자료

실험 설계와 데이터 분석을 주도했습니다. 초기 목표는 특정 미생물을 활용해 에탄올 수율을 최대화하는 것이었지만, 발효 과정에서 부산물 축적과 pH 변화로 인해 수율이 일정하지 않 ... 실험실 연구와 다양한 프로젝트에 참여했습니다. 2학년 때 참여한 ‘바이오에탄올 생산 최적화 연구’에서는 발효 공정에서 발생하는 부산물의 영향을 분석하는 실험을 맡았습니다. 초기 ... 에는 발효 과정의 변수 설정과 데이터 수집에 익숙하지 않아 어려움이 많았지만, 반복 실험과 데이터 정리를 통해 점차 안정적인 결과를 얻을 수 있었습니다. 실험 과정에서 미세한 온도 변화

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.05

다운로드 장바구니
세균 배양배지의 분류, 형태, 사용법

세균 배양 배지 : 분류, 형태, 사용법배양 배지에는 미생물 성장에 필요한 영양분과 매개 변수가 포함되어 있다. 모든 미생물은 단일 배양 배지에서 자랄 수 없고, 실제로도 많 ... 들의 조합이 포함된다.a. 선택적 배지원칙: 차별적 성장 억제선택적 배지는 다른 미생물이 성장하는 동안에 일부 미생물의 성장을 억제하기 위해 고안되었다. 선택적 배지는 각각의 집락 ... . 농축적 배양 배지농축 배지는 고체 선택적 배지에 배양하기 전 배양액 내 특정 미생물의 상대농도를 높이기 위해 사용된다. 선택적 배지와 달리 농축적 배양은 전형적으로 액체 배지

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

학생탐구발표대회 탐구 계획서 / 탐구 주제 추천

균과 효모를 섞어 초산 발효한 사과식초의 경우 사과산이 포함된 아세트산으로 다른 천연식초들과 비교했을 때 더 우수한 항균, 항진균성을 가지고 있어 몸에 있는 유해 미생물을 없애 ... 가능성 -한국유가공기술과학회지(2013)·마늘 황화합물의 병원성미생물 번식억제작용 - 한국식품위생안전성학회(2006)·김치 발효 유도 유산균, 배추와 마늘에 있 ... 연구 주제곰팡이성 질환 억제를 위한 천연식초 비교 연구 : 다양한 김치유산균의 초산발효를 통한 곰팡이 억제방법 모색분야생물학주제 설명및탐구 동기얼마 전 개구리들이 ‘항아리 곰팡이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.23

다운로드 장바구니
가톨릭대학교 산업미생물학 - 과제 총 집합 (중간고사 1~6주차)

-----1주차 과제과제1) 산업미생물이 일반미생물과 다른 점은?: 산업 미생물은 일반 미생물과 달리 특정 유용물질을 대량 생산하는 미생물이다.과제2) Corn steep ... liquor를 미생물의 대량 배양과정에서 많이 사용하는 이유는?: corn steep liquor은 옥수수 침지액으로 부산물이다. 점성이 있고 아미노산, 비타민, 미네랄을 갖고있고 부 ... 산물로 가격이 싸므로 미생물의 대량 배양과정에 가장 많이 사용하는 배지이다.과제3) Whey를 미생물의 대량 배양에서 많이 사용하는 이유는?: Whey도 corn steep

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

중앙대학교 사료학및실습 레포트

관 내 미생물을 분석하고 검정하는 기술이다. 3 In vitro 실험의 장점은 영양소 소화율을 측정하는 것에 대한 신속하고 저렴한 대안을 제공하며, 실험에 필요한 동물의 수가 적 ... 으로 생체 내 실험인 in vivo 실험이 쉽지 않기 때문이다. In vitro 환경을 유지하는 것은 어렵다. 세포마다 알맞은 영양분을 주고 미생물 같은 오염 물질을 막아야 한다.4 ... 기 위한 식단, 식이 성분 및 반추위 발효 성상을 평가하는데 사용되었다. 본 실험의 목적은 in vitro에서 진행되며, forage와 concentrate 비율의 변화에 따른반추위 발효 성상 차이를 확인하는 것이다.

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

(동물사료학) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

하다. 암모니아 처리나 요소 처리 등을 활용하면 볏짚의 구조를 변경하여 섬유질 분해를 촉진하고 소화율을 개선할 수 있다. 세절하여 작은 크기로 급여하면 미생물 발효가 더욱 원활해지고 반추 ... 을 중화하여 소화 기능을 개선하는 역할을 한다. 반추위에서 볏짚을 씹는 과정은 미생물 발효를 촉진하여 섬유질을 분해하는 데 도움을 주며, 가축의 소화율을 높이고 장 건강을 유지 ... 기로 잘라 가축이 보다 쉽게 섭취할 수 있도록 돕고, 소화 과정에서 반추위 미생물의 발효를 촉진하여 영양소 흡수를 증가시키는 역할을 한다. 세절된 볏짚은 반추동물의 섭취율을 높이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.02

다운로드 장바구니

이전10개 24 25 26 27 282930 31 32 33 다음10개

파워링크

신청하기