"학교급식에의한식중독"의 검색결과 입니다.

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수지 웰치 식중독예방교육 해썹 급식 식중독 식중독발생현황 식품위생내용 2차비교과 장염 미생물 특성

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"학교급식에의한식중독" 검색결과 561-580 / 841건

[건강] 식중독

었다. 학교 급식소는 부모의 수고로움을 덜어준 다는데서 긍정적인 역할을 하지만, 우리는 학교 급식에서 식중독 사태가 발생하는 소식을 너무 많이 접해왔다. 그 이유는 무엇일까? 물론 이 ... 는 아이들의 잘못보다는 학교의 문제가 되겠으나, 식중독을 예방하는 차원에서 아이들이 이에 대한 지식을 가지는 것을 중요하다고 생각한다.2. 식중독이란?좋지 않은 음식물, 즉 자연독 ... . 식중독의 원인식중독을 원인물질에 따라 분류하면 세균성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 각 부류에 속하는 독성물질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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[학교안전공제회][학교안전공제회 보상지급규정][학교안전공제회 발전 방안]학교안전공제회 회원, 학교안전공제회 보상지급규정, 학교안전공제회 실태, 학교안전공제회 문제점, 학교안전공제회의 발전 방안 분석

는 여러 가지 상황들이 전혀 고려되지 않고 있는 것이다.⑤ 위탁급식업체에 의한 식중독 사고 - 학교에서 발생하는 식중독 사고는 단순히 학교 안에서의 문제로 머물지 않고 사회적 물의 ... 까지도 동반할 수 있는 심각한 사고이다. 그것이 위탁급식업체에 의한 것이든, 직영 급식에 의한 것이든 학생들의 건강을 심각하게 해칠 수 있는 학교급식에 의한 사고는 그 일차적인 책임 ... 을 다른 어떤 곳에도 떠넘길 수 없는 학교 운영 체계와 직결되어 있는 것이다.그런데도 공제회가 위탁이든 직영이든 급식에 의한 사고에 대해 책임을 회피하고 있는 것은 지극히 비교육

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.17

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시민운동의 등장, 시민운동의 현황과 교육시민운동의 필요성, 교육시민운동의 현실, 교육시민운동의 활동, 교육시민운동의 사업, 교육시민운동의 과제, 교육시민운동의 제고 방안(교육시민운동, 교육운동, 시민운동)

하면 아이들에게 건강하고 질 높은 급식을 제공할 수 있을 것인가에 깊은 관심을 가져왔다. 이는 끊임없이 일어나고 있는 식중독 사고와 비위생적인 조리의 문제, 현저하게 떨어지 ... 는 만족도 등에도 불구하고 참교육학부모회의 설문조사에 의하면 학부모들의 98%이상이 학교급식이 계속 되기를 바라고 있다는 데서 드러난다. 이에 따라 참교육학부모회를 비롯한 학부모교육운동 ... . 학교급식개선운동2. 교복공동구매 운동3. 질 높은 졸업앨범 구매 운동Ⅷ. 교육시민운동의 과제Ⅸ. 교육시민운동의 제고 방안1. 회원들의 강한 사명감2. 분명한 목표설정3. 회원

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.07

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전문위탁급식업체의 현황과 문제점

된 단체급식시설에서의 식중독 사고로 인하여 전문급식업체의 위생관리시스템에 대한 상당한 관심이 일고 있으며, 최근 단체급식시설에서 HACCP시스템의 도입을 위한 기반 연구가 보건복지부 ... 이 하나의 산업으로 발전하기 시작한 것은 80년대 후반부터다.국내 단체급식시장은 년간 1조 7천억 정도로 추정되고 있으며, 현재 국내 단체급식시장에서 취탁급식업체에 의한 위탁 운영 ... 에 참여하고 있어 국내위탁급식산업은 양적으로 급속히 확산되고 있다.¹?대기업은 주로 식자재 유통에 대한 경험을 가진 기업체들이 참여하여 막강한 자금력, 조지력, 브랜드 인지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.29 | 수정일 2016.10.24

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단체급식

각종 단체급식1. 학교급식1) 학교급식의 목적① 적절한 영양소 공급으로 아동의 건강증진과 체위, 체력 향상에 기여하고 국민의 식생활 개선 및 국민 보건향상에 기여한다.② 학교급식 ... 을 심의3) 학교급식 영양사의 업무 및 역할① 식단작성 및 위생관리② 식품재료의 선정 및 검수③ 식품조리지도 및 검식④영양 및 식생활 개선에 관한 학생 지도와 학부모의 상담⑤조리실 종사 ... 자의 지도 및 감독가) 영양교사영양사제도로는 올바른 식생활 능력 배양, 건강한 삶, 국민 건강 증진을 달성하고자 하는 학교급식 소기의 목적을 달성할 수 없다는 자각에서 초 ? 중등

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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식중독

에는 유난히 학교 단체 급식에서의 식중독 사고 소식이 많이 들려왔다. 전북 익산의 한 중학교의 학생 130여명은 식중독으로 인해 기말고사도 치르지 못한 채 병원 신세져야했다. 식품의약품 ... 을 위한 조치는 매년 강화되고 있다고 하는데 아이러니하게도 식중독 사고에 대한 이야기는 끊이지 않고 들려온다.우리 조는 이제는 필수가 되어버린 학교급식에 위기를 가져다주는 식중독 ... 안전청의 4년간 통계에 따르면 학교에서 발생한 식중독 건수도 2003년 49건에서 2006년 70건으로 늘었고 환자 수는 4459명에서 6992명으로 증가했다고 한다. 식중독 예방

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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바이러스에 의한 식중독

(thrombotic thrombocytopenicpurpura)인데 사망률이 50%에 이르기도 한다.3.학교급식 식중독1. 식중독이란??? 병원성 미생물(병원성세균, 바이러스, 곰팡이 ... 1.virus에의한 식중독1.norovirus의한 식중독?노로바이러스란?노로바이러스(norovirus)는 사람에게 장염을 일으키는 바이러스 그룹으로 노로바이러스라는 공식 명명 ... 은 용변을 본 후나 조리하기 전에는 손을 잘 씻고 소독을 한다.3. 로타 바이러스( Rotavirus )에 의한 식중독?로타 바이러스( Rotavirus )란?-직경 70nm의 이중

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

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지역사회간호학) 클로스트리듐퍼프리젠스(가스괴저균) 감염증

이다. 국내에서의 Clostridium perfringens 장독소에 의한 식중독에 대한 연구는 잘 되지 않고 있다. 점점 육류제품의 소비가 많아지고 학교 급식같은 단체 급식 ... 1. 역학적 특징? Clostridium perfringens에 의한 식중독은 식육이나 그 가공품, 어류 및 그 가공품 등의 동물성 고단백질 함유식품으로, 특히 가열조리 후 용기 ... 에 담아 장시간 실온에 방치한 식품이 원인이 되며, ‘집단급식 식중독’이라고 말할 정도로 급식을 원인으로 한 대규모 집단발생을 자주 일으키기 때문에 발생 건당의 환자 수는 많은 편

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.16

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식중독에 대한 조사

활성화 됨을 보인다. 요식업종사자나, 보건의료 종사자, 학교 급식소 학생 및 교사들은 만일의 식중독 방생 시 급격히 확산 될 수 있음을 인지하고 고위험 집단으로 분류하여 관리 ... 1. 개 요(식중독의 정의)- 식중독이란 식품 또는 수분(물)의 섭취에 의하여 발생 되었거나 발생된 것으로 판정하는 감염성 혹은 독소형 질환으로 규정하고, 역학적 조사 결과 식품 ... 과정에서 오염이 되는 것이 증가하고 있다. 육류나 가금류의 생고기는 도살과정에서 대장의 오염물질 등에 의하여 그리고 과일이나 채소류의 경우 식중독 원인체로 오염된 물로 인한 세척

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.18

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어린이 식생활 안전관리 특별법

의 변질 및 식중독의 문제가 우려된다.3. 현대의 아동질환 어린이 소아비만 실태현대의 아동질환 중에서 대표적으로 소아비만과 어린이 당뇨현상은 증가추세에 있다. 소아비만의 경우 ... 이 실행되었는데, 이것의 주요내용은 광고규제, 어린이 먹을거리 품질인증제도 도입, 어린이 식품안전보호구역 지정관리, 어린이 기호식품 관리, 올바른 식생활 정보 제공, 어린이 급식 관리 ... 어린이 식생활 안전관리 특별법에 대한 보고서1. 서론고도로 발전하는 사회 속에서 우리는 유전자변형식품, 정크푸드, 대량수확을 위한 농약살포, 각종 식품첨가물과 색소 등 불량

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08

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최일도목사님의 빈민 선교

의 자원봉사자들이 병원운영을 맡고 있다.5) 현실에 안주하지 않고 더욱더 많은 사람들을 위해...지금도 많은 후원자들과 자원봉사자들에 의해 다일공동체 무료급식과 다일천사병원의 무료진료 ... 0. 서론5년 전 난 처음으로 최일도 목사님을 TV에서 보았다. 방송계에서 떠들고 많은 사람이 주목하고 있을 무렵, 나는 오직 나의 학업과 나의 고등학교 생활이 나의 주된 관심사 ... 였다. 나를 비롯한 많은 고등학교 학생들이 그러했듯 그 당시는 내가 대학에 들어가는 것이 주목적이었고 다른 사안들은 눈에 들어오지도 않았다. 특히, 다른 사람들을 위해서 자기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.31 | 수정일 2020.04.14

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공격성이 강한 학생에 대한 개입사례

이 좌절될 때 나타나는 죽음의 욕구 타나토스는 공격성이라고 정의 한다. 즉 인간의 공격성을 '본질'이라고 생각하고 이런 식의 인간의 무의식을 다룬 심리학을 정신분석학이라고 한다 ... 이 모두 정신과적 치료를 받고 있는 상황에서 전학 온 이후 박준석(가명)은 학교에 적응하지 못하고 심한 공격성과 주의력결핍과잉행동의 모습으로 반 아이들과 담임교사와 심한 갈등을 겪 ... 는 알코올 중독으로 어려서부터 어머니와 아이들에게 폭언과 폭행을 가하고 어머니한테는 심한 성적인 모욕감을 심어줌 - 아버지와 1년 전에 이혼을 하고(이혼조건은 빚을 모두 어머니가 부담

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.07

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CJ 급식사건(위기관리)

가 본격적으로 언론에 보도된 것이다. 그리고 22일 수도권 등지에서 계속적으로 식중독 환자가 발생했다.16일 CJ는 서울 염광여자 정보고등학교 등에서 급식을 먹고 설사 증세를 일으켰 ... 는데 가해자는 없는 미궁의 사건으로 남게 됨.위기발생 5단계사건의 발발은2006년 6월 20일 숭의여자 고등학교에서 최초로 교육청에 식중독사고를 보고하면서부터이다. 16일 서울 염광 ... 적인 메뉴를 수정 정도로만 끝냈다. 그리고 20일 숭의여자 고등학교에서도 식중독 증상이 일어나고 이 사건이 교육청에 보고 하면서부터 사태의 심각성을 알게 된다. 한 두 명이 걸린

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.21

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집단급식, 단체급식

은 포도상구균, 리스테리아, 살모넬라, 장염비브리오균 등 병원성 세균에 의해 감염되고 최근에 와서는 노로워크등의 바이러스에 의한 식중독 발생이 증가 추세에 있다.최근 일선학교의 급식 ... 가 1642명으로 2003년과 2004년의 동기간에 비하면 절반으로 줄어들었고 식중독 발생이 가장 낮았던 2002년과 유사한 수준이다. 여전히 학교급식에서의 식중독 환자가 가장 많이 ... 차지하고 있고 식중독사고 규모도 대형화 되어 가고 있다.2. 본론얼마 전 수도권 학교를 강타한 사상 최악의 집단 급식사고와 관련, 보건당국의 최종 식중독 역학조사 결과 발표

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.20

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[지역사회 간호학] `환경과 건강` 내용 요약 Summery

된 식품이 각 체인점에 납품되는 등 식품의유통경로가 길어지면서 식중독의 위험 증가- 1999년부터 전면적으로 실시되는 학교급식과 단체급식의 급격한 성장으로 인해 대형 식중독 발생 ... 산출하며 그 독소에 의하 여 설사증상을 일으키는 것- 종류: 독소원성 대장균, 가스괴저균, 세레우스균 등(2) 화학적 식중독① 발생기전: 식품의 정상성분 이외에 각종 유독 화학 ... 물질을 고의, 우연 혹은 잘못에 의하여 들어가게 됨으로 인하여 일어나는 식중독② 식품첨가물로 사용되는 화학약품이 불량품이거나 불허약품인 경우 이를 함유하는 음식 물에 의한 식중독

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

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송파구 녹색성장 계획

관리 대상업소는 집단급식소, 도시락류 제조업소, 역.터미널 주변 음식점, 뷔페, 일식, 김밥, 패스트푸드(햄버거) 취급업소 등 이며, 추진사업으로는 식중독 예방홍보 및 위생교육학교 ... 급식 건강지킴이 운영 집중관리업소 지도, 점검 , 미생물 간이키트 검사 실시 등 이다.업소에서 집단식중독 발생시에는 식중독 발생보고를 시청, 식약청, 보건복지부에 하게 하고, 역학 ... )음식식품위생업소의 지도.점검 및 교육.홍보를 강화하여 식품으로 인한 식중독발생을 사전예방하고 식중독발생시 신속한 대응으로 확산방지와 사후관리를 철저히 하여 구민건강을 보호한다. 중점

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.29

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토양, 식품관리 및 건강영향

. 식품오염과 피해 및 건강영향식품오염 피해와 건강장애 2) 식중독 (1) 정의 : 음식물에 의한 급성위장염 증상을 주로 하는 건강장애, 또는 유해화학물질의 축적에 의한 만성적인 ... ☞ 감염형 : 세균의 체내 증식에 의한 것 예) 살모넬라, 장염비브리오균, 장구균 식중독 등 ☞ 독소형 : 세균이 내는 독소에 의한 것 예) 포도상구균, 보툴리누스, 비브리오패혈 ... 증 식중독 등Ⅱ. 식품오염과 피해 및 건강영향식품오염 피해와 건강장애 (4) 자연독에 의한 식중독 ☞ 식물성 : 식용식물로 오인하는 섭취하거나, 특정부위에 독물을 가지고 있는 것

리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.10.27

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식중독 예방 교육

가 집단급식소로 전체 식중독 발생 환자의 48%를 차지하였으나 2001년도에는 집단급식소사 전체 식중독 발생 환자의 75%를 차지하였습니다. 2002년에는 집단급식소의 환자수 ... 여 2차 감염예방4. 식중독 원인 미생물의 종류 식중독을 일으키는 병원성 미생물은?주요 식중독과 원인 식품은? ○ 설모넬라 식중독: 알, 식육 및 그 가공품에 의한 감염형 식중독 ... 입니다. ○ 장염비브리오 식중독: 해산물, 어패류 및 그 가공품에 의한 감염 형 식중독 입니다. ○ 황색포도상구균 식중독: 김밥, 도시락, 떡, 과자류 등 전분질을 주성분으로 하

리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.05

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(단체급식관리)지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 발췌하고, 해당 사고 원인균의 특성 및 유사 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안 제시

차 】Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 원인균이 살모넬라균으로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 살모넬라균의 특성과 식중독3) 살모넬라균에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소 ... 의 방안2. 원인균이 캠필로박터 장염균으로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 캠필로박터 장염균의 특성과 식중독3) 캠필로박터 장염균에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소 ... 의 방안3. 원인균이 노로 바이러스로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 노로 바이러스의 특성과 식중독3) 노로 바이러스에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안Ⅲ. 결론

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.21

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[방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서

) 메뉴가 날마다 변하며 기호에 맞고 영양적인 조리를 해야 한다.5) 대규모 식중독 발생의 위험이 있으므로 위생상의 안전을 고려한다.4. 단체급식의 문제점 및 개선방안1) 단체급식 ... ) 내부분석5. TGI.Friday의 성공요인Ⅰ. 단체급식1. 단체급식의 정의단체급식이란 학교, 병원, 기숙사, 공장, 사업장, 기타 후생기관 등의 급식시설에서 다수인에게 비영리 ... [방통대 가정(식품영양학) 4학년 급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.04

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