"한국조리과학고"의 검색결과 입니다.

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"한국조리과학고" 검색결과 521-540 / 1,407건

[위선암][위암][위][암][위염][질병][질환]위선암(위암)의 정의, 위선암(위암)의 발생원인, 위선암(위암)의 진단방법, 위선암(위암)의 간호, 위선암(위암)의 치료 분석

가 과학적으로 설명되고 있다. 암의 발생에 대한 정확한 기전은 잘 알려져 있지 않았으나, 세포분자생물학의 발전으로 암유전자와 종양억제유전자의 발견에 따라 암 발생과정과 원인규명에 상당 ... 된 음식물이 산소가 있는 곳에서 과다한 열에 노출되면 가열조리에 의해 강력한 산화물질이 되어 발암요인이 될 수 있다. 이는 국내 이미숙(1992)의 연구에서도 불고기를 가열조리했을 때 ... 나 polycyclic hydrocarbon의 작용을 돕는 보조 발암물질의 역할을 한다고 볼 수 있다. 이정권(1992)의 한국인의 위암 발병요인에 관한 연구에서 염분이 위암발병의 주요 원인

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.11

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현재의 우리나라 식생활 문제점을 밝히고 앞으로 식습관이 어떻게 변화할 것인지 서술하시오.

다는 것을 알려주며 그 대신 여가시간을 가지고 다른 활동을 할 수 있다. 요즈음과 같은 조리된 식품이 많은 시대에서는 식생활관리자가 가정에서 정성껏 식사준비를 하려고 노력할 경우 좋 ... 에게는 건강유지에 필요하고, 환자에게는 질병 회복에 필요한 모든 영양소를 골고루 섭취하는 것이다. 우리나라의 성인병의 이환율 및 사망률에서 뇌혈관 질환, 심장질환, 고혈압 등이 우위 ... 되었다. 음식에 있어서 무엇보다도 중요한 것은 정성과 사랑의 마음으로 즐겁게 만든 음식이 가족은 물론 온 세상을 건강하게 지켜주는 원동력이 된다. 한국음식은 다른 나라 음식에 비하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22

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프란츠 카프카의 변신

묘지에 안장되었다.사르트르와 카뮈에 의해 실존주의 문학의 선구자로 높이 평가받은 카프카 문학의 의의 ·문제성은, 무엇보다도 인간 운명의 부조리성, 인간 존재의 불안과 무근저 ... 가》1925《심판》1926《성(城)》※ 프란츠 카프카 관련 인터넷 사이트한국카프카학회 (프란츠 카프카 연구학회, 행사일정, 학회지 소록http://www.kafka.german ... 사이에 쓰여지고, 3년후인 1915년11월 라이프찌히의 쿠르트 블프사에서 출판되어 집필 당시의 사회적, 정신문화적 상황이 많이 반영되어 있습니다.1915년을 전후로 하여 자연과학

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.12

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박민규 <카스테라>와 김현영 <냉장고> 속의 시간 비교 분석

였던 것이다. 적어도 1980년대 까지 그의 이론은 맞는 것처럼 보여진다. 현대 한국사에 있어서도 일제 강점기 때 현실적 상황과 자신의 고뇌를 잘 조합시킨 윤동주의 시, 1980년대 ... 다. 그럼에도 문학에서 이러한 문제들이 더 이상 이야기 되지 않는다. 그 이유는 두 가지를 들 수 있다. 첫째로, 사회가 급속도로 변하고 있기 때문이다. 과학기술의 발달 때문인지 ... 처럼 말하게 되는 '전자기기는 죽기 직전에 사는 것이 가장 최신이다.'는 더 이상 농담이 아니게 되었다. 과학의 발달을 선두로 모든 것이 빠르게 진행되었다. 뉴스에서 어제의 사건

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.05

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2010년 하반기 GS칼텍스 경영지원 부문 합격 자기소개서입니다.

었습니다. 한편으로는 한국에서의 몇일 생활비가 저기 먼 외국에서는 50배의 가치가 되어, 가난한 아이의 한달 영양식과 생활비가 된다는 사실이 마법처럼 느껴지기도 했습니다. 큰 것보다 작 ... 는 인문학, 사회과학 그리고 특히 역사에 관심이 많아서 이 분야의 많은 책을 읽었습니다. 그리고 혼자서 인문학 공부를 하는데 한계를 느껴 인문학 독서모임에 꾸준히 참여해왔습니다. 강독 ... 해야 하는 상황에 따라 의연하고 강한 모습으로 소신껏 행동하는 법, 그리고 기분이 나쁘더라도 참아야 하는 법, 듣기 싫은 말을 꾹 참고 듣는 법 ,그리고 일을 상황에 따라 조리있게 하

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.14

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외식사업의 변천사

외식산업 의 변천사C O N T E N T S 외식산업의 개념 및 분류 경제활동 발전단계의 개념 미국 외식산업의 발달사 일본 외식산업의 발달사 4. 한국 외식산업의 발달사1 ... . 외식산업 외식산업의 개념 외식산업 [ food service industry , 外食産業 ] 음식업 . 음식점은 「생산 = 조리」와 「판매」가 일체화되어 있으며 노동집약적인 체질 ... (chain operation) 기술을 배경으로 하여 일괄구입이나 일괄조리 등의 방법으로 「생업」에서 「기업」 (= 산업 ) 에로의 전환이 진행되고 있다 .1. 외식산업 외식산업

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19

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지하경제 양성화 대책에 대해 논하라

화해도) 매년 1조 6,000억 원의 세금을 더 걷을 수 있다고 추산한 바 있다. 또한 새누리당은 고소득 자영업자와 대기업 탈루소득에 과세를 강화함으로써 연간 1조 4,000억 원이 추가 ... 가 어떠한지에 대해서 정부차원에선 초보적이나마 종합적으로 정리한 바가 없다. 1987년 국내 최초로 종합적 연구결과인 한국의 지하경제에 관한 연구(최광) 에서 지하경제에 대한 정부 ... 세무공무원 수가 적정수준으로 확보되지 못해 업무가 과중하며, 셋째, 납세자의 성실신고 담보수단인 세무조사가 과학적으로 이루어지지 못해 납세자들의 세무조사에 대한 신뢰성이 매우 낮

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.16

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전략적 제휴의사례분석

캐피 성공요인으로 작용3-2 . GE LG 전자 제휴 제휴의 방법 성공요인 생활가전 기술 크로스 라이센스 협약을 체결 양사는 냉장고와 조리기기 관련 기술 특허를 상호 무상으로 사용 ... 의 기술을 이용하여 북미 냉장고와 조리기기 시장에서 자사 브랜드 인지도를 높이는 후광효과 를 얻음 제품 리더십 및 기술 경쟁력 제고로 글로벌 시장 경쟁력을 더욱 강화“ GE ... 절감스코와 제휴 - 한국 진출에 대한 강한 의지 - 한국에서의 낮은 브랜드 인지도와 사업의 불안정성 테스코2 . 삼성 테스코 – 제휴 방법 1 2 3 1999 년 5 월 1 일 삼성

리포트 | 64페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.12

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표준화 현지화

고 있는 당신!!! 잠을 깨우기 위한 이야기였다.자 그럼 이제부터 본격적인 발표에 들어가 볼까요?한국 상대방에게 이쪽으로 오라는 의미북미 문화권 상대방에게 저리 가라고 하는 의미1.손 ... 바닥을 펴서 들고 위 아래로 흔드는 동작한국 승리의 Victory미국과 영국 경멸의 몸짓2. 상대방 쪽으로 두 손가락을 펴서 V자를 만드는 동작유럽과 한국 외설적이고 경멸하는 욕 ... 화 비교분석유형 1. Walmart와 Tesco한국형 할인점에 익숙해진 소비자 외면 신선식품에 대한 소비자의 니즈 외면 과도한 대용량 제품 판매 원스톱 쇼핑이 불가능한 매장 도시

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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실습보고서 - 배추

적으로 과학적으로 어떠한 위치에 있는지 이해한다.조리용구 및 기구칼, 냄비, 도마, 계량도구, 큰 다라이 등재료 및 분량(주재료)배추 1통, 굵은소금(천일염) 4컵, 무 1/2개 ... 목 차? 실습음식 ; 배추김치 담그기목적 ----------------------------------------- 2p.조리용구 및 재료 --------------------- ... ------------ 2p.기타 식재료 조사 --------------------------------- 2p.김치/배추/소금/젓갈/매실/고추/마늘/생강조리과정 ---------

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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미혼모와여성복지,사회복지,사회이슈,가정학레포트

에 대한 무관심과 해외입양 , 한국여성정책연구원 . - 임애덕 , 최승희 (2006). 미혼모에 대한 사회적 인식에 관한 연구 , 평택대학교 사회 과학연구소 . - 정옥희 (2002 ... 및 서비스미혼모에 관한 법률 및 서비스 국민기초생활보장법 한국은 미혼모의 복지 와 직접적 관련 이 있는 법률은 없음 … 한부모가족 에 대한 지원 법 , 정책만이 있음 … 가구규모 ... 지원 등이 존재 청소년 한부모 지원 대안학교 위탁교 육 자산형성계좌 지원대표적 기관대표적 기관 애란원 목 적 한국장로교 복지재단에서 운영하는 미혼모 생활시설로서 미혼으로 임신

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.09

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삼양 우지파동 쓰레기 만두 파문 사례조사

었던 상황이고 결국 1995년 7월 14일 서울고등법원에서 무죄를 선고하였다.이에 검찰은 상고를 제기하였으나 1997년 8월 26일 대법원은 검찰의 상고를 기각하고 원심인 서울 고등 ... 는 정제과정을 거쳤으므로 무해하다는 주장으로만 일관, 유해 여부에 대한 과학적인 근거를 제시하지 못하고 있다.검찰은 특히 공업용 우지를 사용한 제품과 우지완제품을 수거, 서울시 ... 우지원료는 생산지인 미국에서 비식용으로 구분되어 있어 식품공전 위반이다. ② 원료구비조건을 위반한 우지원료를 식품의 제조, 가공, 조리용으로 사용하여 “식품별 기준 및 규격” 제2

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08 | 수정일 2014.02.01

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창의력을 바탕으로 한 IT, BT, ET 각 분야의 특성 및 융합, 통합

년간 저성장에 머물고 있는 실정이다. 한국은행 전망대로라면 올해 국내총생산(GDP)은 전년 대비 2.8% 성장에 머물러 지난해 2.0%에 이어 2년 연속 3%를 밑돌게 된다 ... 은 우리나라의 꼬리표는 앞으로 한국만의 신성장 패러다임으로 전환하여야 함을 시사한다. 과거 삼성이 소니를 따라 잡아가는 과정처럼 우리나라가 이미 기존의 있는 기술을 추격하는 시대였 ... 는 것에 비유할 수 있다. 만약 음식 재료들이 타고난 유전자라면, 조리 방식이 바로 후성유전체의 역할에 해당되는 것이다. 또한 일란성 쌍둥이는 동일한 유전자를 갖고 있지만 한명

리포트 | 87페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.09

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6시그마 LG/IBM 성공,실패사례조사

고 시장에서 국내시장 점유율 1위를 차지했습니다.조리사업부 긴급주문 대응 프로젝트긴급주문이 오면 주문을 소화하지 못하는 현실을 바꿔보자는 취지에서 1998년 초 단납기 주문대응 ... 운동/경영활동의 하나로 정착모든 직원들을 대상으로 함직원들의 이해 충분한 준비현재의 품질수준과 목표를 명확히 함6개월 이상 준비기간 필요2. IBM기업 소개1) 한국IBM 개요설립 ... , 과학의 결합이 기업과 사회, 인류의 무궁한 발전을 가져온다고 여깁니다.■ 끊임없는 노력과 도전을 사랑합니다. 어떠한 역경에 처해도 IBM 임직원은 창조적으로 문제를 해결하는 방법

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.13

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[장류][장][발효][장류와 메주][장류와 간장][장류와 청국장][장류와 된장][장류와 장류시장]장류와 메주, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 된장, 장류와 장류시장 분석

) 재래식 된장2) 개량식 된장3) 절충식 된장2. 된장의 효능1) 항암효과2) 간기능 강화3) 항산화 효과4) 고혈압 예방효과Ⅵ. 장류와 장류시장Ⅶ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론서구의 치즈 ... , 요구르트, 피클에 못지않게 한국, 중국, 일본 사람들은 장류를 즐겨 왔으며 동양 삼국 중 우리나라가 종주국으로서 다양한 장류 문화를 이끌어 왔다. 사계절이 뚜렷한 지역에서 정착 ... 들의 제조기술을 역으로 배워 오는 실정이다. 우리나라는 많은 장류 상품이 시장에 나오고 있으나 익숙한 재래의 맛과도 다르고 제품이 일정하지 않아 우리 맛을 살린 과학적인 연구 개발

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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과연 `한국적인 것`, `한국미`란 존재하는 것인가?

제창, 국민의례”는 대한민국의 국민으로서의 주체를 생산하는데 유용한 문화였다. 정체성은 어떤 방식으로든 국가가 만들어낸 문화를 통해서 형성된다. 그리고 우리 초등학교시절 혹은 더 ... 과연 '한국적인 것', '한국미'란 존재하는 것인가?1. 서론: 한국의 미 ……………………………………… 1~22. 본론: 1) 한국적인 것에 대한 오류 …………………… 2~52 ... ) 전통이라 여겨진 음식의 반란 ?3. 결론 ……………………………………………………… 5~7서론. 한국의 미얼마 전 ‘전지현이 화교’라는 뉴스가 제법 크게 보도 되었다. 물론 오보

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.21

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편식사례 및 영양교육계획안

들의 편식 태도를 보여주고 있다. 풍요로운 음식 문화 속에서 살고 있는 유아들의 입맛을 사로잡기 위한 자극적인 화학조미료, 향신료로 조리된 음식들이 어린이들의 입맛과 취향을 길 ... , 단 음식이나 음료의 과식, 유아의 기호나 미각을 무시 한 조리법, 지나친 유아 중심의 과잉보호 등에서 기인함을 알 수 있다.{) 노은호.김정신(2007), 유아 편식지도를 위한 ... 통합적 요리프로그램 개발 , 한국보육학회지7(1), pp81-93.유아의 편식은 식품을 골고루 섭취하지 못하기 때문에 영양 섭취의 균형이 깨져 성장기 발육이나 건강에 좋지 않

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.01 | 수정일 2015.06.01

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임상영양학/임상영양학 요약/임상영양학 ppt

, 정상진, 김원경 저 ,임상영양학 ,파워북,2010년임상영양학한국인의 10대 사망원인 1. 교통사고 2. 위암 3. 고혈압 4. 간암 5. 폐암 6. 당뇨식이 및 생활양식의 위험인 ... 자퇴행성질환 식이 및 생활양식의 위험인자암고혈압당뇨병골다 공증동맥 경화비만심근 경색과량의 지질섭취●●●●●●탄수화물과 식이섬유의 섭취저하●●●●●칼슘섭취의 저하●●●비타민과 무기질 ... 을 유지하기 위한 과정을 연구하는 응용과학. 영양소의 특성, 작용, 필요량, 결핍증세, 급원 식품, 음식의 소화흡수에 관한 문제, 에너지 대사문제 등을 다룬다. 생물체의 영양 작용

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.23

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The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

으로 조리하는가 하면 퓨전음식도 다양해졌으며 전문화된 과정에 따라 음식들이 조리 되었다. 또한 생활수준향상과 함께 건강에 대해 관심을 가지게 되면서 기능성 식품 등이 개발 되었다. 그리고 ... 도 고급화 되었다. 그리고 우리 한국 식품산업은 과거의 농산물 중심에서 가공식품이나 외식 등을 중심으로 변화 했으며 식료품 지출 비용 중 외식비가 증가하는 식품소비패턴을 보여주고 있 ... 염, 젓갈 등 6대 전통 발효식품의 세계화가 우선되었다. 이와 함께 발효식품과 고기능성, 친환경, 포장, 바이오기술, 나노기술 등 미래성장형 핵심식품 기술의 연구와 개발에 집중

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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독일 도자기 시장 진출 전략

도자기 업체들이 입찰에 참여했다. 그러나 본차이나의 고장 영국에서 자국 브랜드가 선정될 것이라는 예상을 깨고 선정된 업체는 한국의 ‘한국도자기’였다.오늘의 한국 도자기 기술의 혁신 ... 들과 협업을 통해 한국 도자기를 캔버스로 한 다양한 작품을 선보이며 발전해 왔으며 마니아 층 뿐만 아니라 여성 소비자가 뽑은 좋은 업계로 생활 식기 부문에 한국 도자기가 대상을 수상 ... 하며 많은 사랑을 받고 있다.이미 미국과 영국, 독일 등의 선진국에서는 도자기가 고급 식기로 자리 잡았고 국내 역시 슬로푸드 문화가 확대되는 분위기에 따라 높은 온도의 불로 조리

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.03

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