"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 5,201-5,220 / 5,624건

패미니즘 비평

지금 까지 수업을 받아오면서 배웠던 비평 방법을 가지고 비평을 하려 했을 때 조금은 막막했다. 비평 방법이 한 두 가지도 아니고 작품들도 한 두개가 아닌데 어떤 비평방법을 가지 ... 를 마주보면서, 벌거벗은 채 가마솥에 담겨 식인종의 원무에 둘러싸여 있는 자신의 몰골을 상상하던 야스민이었지만, 이제는 그녀의 몸은 그따위 고기 취급이 아니라 한 사람의 여성 ... 를 이웃으로 받아준 것은 소꿉친구이자 염세철학자인 굽은 손가락 뿐 마을 사람들은 그녀를 이방인 취급한다. 그러나 곧 마을의 홀아비 바스가 그녀에게 청혼을 하고, 안토니아는 정중히 거절

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.07

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몽골인의 생활 방식

인들은 고기를 구워먹지 않고 삶아 먹는 것을 좋아한다. 삶아 먹는 방법은 고기를 먹기 좋게 조각낸 다음 물에 넣고 끓인다. 이때 소금도 함께 풀어 소금기가 자연스레 고기에 스며들어가 ... 게 한다. 몽골인들이 좋아하는 아침 식사는 양고기를 끓인 칼국수이다. 일부지방에서는 야생의 파나 마늘을 같이 넣어 먹기도 한다. 혹은 야생의 파를 다져 소금으로 간을 한 다음 그것 ... 에 담을 때는“목살과 척추 윗 부분 및 가슴살을 맨 처음 내 놓는데 등판을 먼저 놓은 고기의 일부분이 보이도록 놓는다. 등판 위에는 양의 머리를 놓는다. 등판의 양옆에는 앞 발부분과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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[식품공학]쌀빵에대하여

거나 보충된다는 것을 의미하는 부식으로 불린다. 예를 들면 인도의 카레는 고기나 채소를 곁들인 진한 수프인데 밥위에 부어 먹고 볶음밥은 쌀을 조리하는 또 다른 방식이긴 하지만 중국 ... ) 밀가루를 전혀 쓰지 않고 쌀가루 프리믹스만으로 굽는 즉석빵입니다.(2) 종래의 밀가루 빵에 쌀 몇 %를 첨가하여 쌀빵이라고 하는 개념과는 다른 빵입니다.가. 밀가루를 전혀 쓰 ... 습니다 다. 쌀 전분의 쫄깃한 성질을 유지하도록 특별한 반죽방법이 필요합니다3. 순쌀빵의 특징(1) 빵을 먹고 나서 더부룩함이나 생목오르는 일이 없고 든든합니다.(2) 밀가루 알레르기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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[역사] 작은인간

되지 않았다. 하지만 인간은 다리와 엉덩이에 근육이 충분하고 척추도 작지만 S자형으로 굽어 있다. 옛 유인원들은 걷는다기보다는 비틀거렸을 것이고, 그것도 두 팔을 높이 쳐들고 균형 ... 이 밝혀졌다. 화석이 없는 상태에서 '오스트랄로피테쿠스 아파렌시스'의 선조를 더듬는 데 몇 가지 생화학적 방법이 활용될 수 있다. 그 기법들 가운데는 단백질 속에 있는 헤모글로빈 같 ... 에서 성공을 하는 데는 넘어야 할 장벽이 있었다. 두꺼운 고기 가죽을 뚫는 데 필요한 더 뾰족한 이빨이다. 그러나 3백 내지 250만 년 전, 그러니까 루이 리키가 발견한 손재주 능한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11

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중국의 음식문화

라 제비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다. 동물에서도 고기뿐만 아니라, 내장, 아킬레스 건, 껍질(돼지 ... 다.셋째, 조리를 과정에서의 썰기는 정교하고 세밀하게 한다. 주로 중화칼로 처리하지만, 써는 방법이 다양하고, 장식 썰기(조각), 도 특징의 하나이다. 썰기를 작게 하는 것은 조미료 ... 하고 사용이 쉽다. 다양한 요리의 종류에 비하여 조리기구의 수가 적고 사용법도 간단하다. 훠궈[火鍋:중국냄비]?사궈[砂鍋:볶음?튀김냄비]?러우사오[漏勺:그물조리]?정룽[蒸籠:찜통] 외

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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[프랑스문화관광론] 프랑스의 맛을 찾아서

에 씨를 뿌려 가을에 거두는 농경 문화의 산물인 빵은 이 집트인들이 자연 발효된 밀가루 반죽을 이용해 굽기 시작했 다. 그 증거로 고대 이집트 시대의 고분에서 출토된 그림이 나 유물 ... 을 통해 토실토실하게 부푼 빵모양을 확인할 수 있다. 이렇게 시작된 발효빵은 이어서 그리스인들의 식탁에서 로 마인들에게 넘어갔고 이때부터는 발효를 위한 효모를 보존 할 수 있는 방법 ... 을 콩발루라고 불리는 작은 석회암 고원이 위에서 굽어보고 있는데, 이 고원 의 북동부는 점토질 토대 위로 점점 미끄러져 내려간다. 우유 보관소에서 제조가 끝난 다음, 치즈 덩어리

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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고산구곡가와 태평사 연구

이 율곡 사상의 특색이다. 율곡은 여기서 수양의 방법으로 성의를 내세우게 되는데 이것은 심과 의로 하여금 사념이 없게 하여 정에 이르도록 하기 위한 것이다. 결국 율곡의 이상적 목표 ... 고 조협(釣峽)에 물이 넙다나와 고기와 뉘야 더옥 즐기는고황혼(黃昏)에 낙대를 메고 대월귀(帶月歸)를 하노라육곡 조협에서 낚시대를 드리우고 낚시를 하는데 고기를 낚는 것이 아니 ... (장중)에 잇것마다, 天雨爲崇(천우위숭)하야 士卒(사졸)이 피곤커다, 져근 딪 解圍(해위)힝야 사기를 쉬우더가, 賊徒(적도)ㅣ 분궤( 潰)하니 못다 잡아 말년졔고.굴혈을 구어보

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.19

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[중국식문화]중국식문화의 특징

이 매우 자유롭고 광범위하다.일반적인 식료품은 물론이고 제비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다.-닭고기 : 살뿐 ... 의 수가 적고 사용법도 간단하다.훠궈[火鍋:중국냄비]?사궈[砂鍋:볶음?튀김냄비]?러우사오[漏勺:그물조리]? 정룽[蒸籠:찜통] 외에 식칼?뒤지개?국자 등이 조리기구의 전부라 할 만큼그 ... , 생강, 파를 사용하여 자극적인 것이 또한 특징이다.-재료 : 파,마늘,고추,마른 해산물 및 소금에 절인 농산물이나 해산물, 작채, 암염(소금), 두부, 지방질이 많은 고기 등

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.12

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조직문화에 대한 이해와 사례분석 - 삼성과 맥도날드(McDonald)의 조직문화 사례를 중심으로

와 워터만의 조직문화 구성요소(7S)4. 조직문화의 형성·변경 요인5. 조직문화의 유형6. 조직문화의 효과적 관리방법7. 조직문화생성의 추진단계8. 새로운 조직문화 개발·변경9. 조직 ... 개편·경영 혁신시 고려사항Ⅱ. 사례분석1. 연구배경2. 연구범위 및 방법3. 사례분석. 삼성(Samsung)의 조직문화. 맥도날드(McDonald)의 조직문화Ⅲ. 결론Ⅰ. 조직문화 ... 를 정하기 전에 여러 대안을 놓고 고민했다. 그는 핫도그를 생각했다가 그만두었다. 곡물이나 밀가루로 만든 핫도그, 모든 종류의 고기를 곁들인 모듬 핫도그, 쇠고시 핫도그, 유대인식

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.15

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[수의학] 수의학-작은반추동물

개의 위를 가지고 있고, 낙타는 세 개를 가지고 있다. 그것들은 갈라진 발굽, 혀에 돌기가 난 것, 아래턱의 이빨이 위턱보다 많다는 것과 눈동자가 세로로 긴 달걀모양이라는 등 ... 의 다른 특징들도 가지고 있다. 이 단원에서는 작은 반추 동물들의 기능의 기초가 되는 관리와 건강을 관리하는 방법 등을 살펴보고자 한다. 각 화재들은 기르는 목적, 교배, 번식, 신생아 ... 의 관리, 울타리, 구속시키는 법, 일상의 건강 관리, 그리고 일반적인 질병에 대해서 알아본다.목적과 종류양은 얼굴과 뒷다리에 냄새를 분비하는 샘이 촘촘하게 있다. 그것들은 고기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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[국어 임용고시]교학사 문학 (하) - 교과서와 지도서 정리본

말에 담긴 속뜻을 생각해 보고, 주인의 입장이라면 어떻게 응대하는 것이 좋을지 말해보자.▶답: 고기가 먹고 싶다는 뜻이므로, 닭이 당나귀보다 힘이 약함을 핑계로 닭을 잡아준다 ... 를 주지 않으면서도 그 속에 가시가 담겨 있기도 하다.( 원리? 확장 )?의 표현 방법과 의 표현 방법의 공통점에 대해 생각해보자.한쪽에서는고도성장, 뒷면에서는오염으로 가득한 모습 ... 이 가지는 서술상의 특징과 효과에 대해 생각해 보자.조금 뒤에는 제 집께를 할끔할끔 돌아보더니 행주치마의 속으로 꼈던 바른손을 뽑아서 나의 턱밑으로 불쑥 내미는 것이다. 언제 구웠

시험자료 | 58페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.27

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차(tea) 이야기

. 따라서 소화력이 높아지고 흡수가 빨라 먹을 때 맛과 촉감이 좋아집니다.생선회를 뜨기 전에도 녹차를 우린 물에 생선을 행궈 차물에 적신 행주로 고기의 물기를 닦아 포를 뜨면 비린 ... 습니다. 신농씨를 염제 곧 불꽃임금이라고 부르게 된 것은 그가 처음으로 불에 물을 끓여 먹는 방법을 가르쳤기 때문입니다. 그는 음식을 불에 익혀 먹는 방법을 세상에 전하기도 했고, 또 농사 ... 나 제조 방법 등에 따라 각각 맛과 향이 다르며 부르는 이름도 다릅니다.(1) 발효 정도에 따라1) 불발효차불발효차인 녹차는 우리나라를 비롯해 중국 북부와 일본, 월남 등지에서 주로

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.09.26

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생활환경과 건강-농약

기도 한다 또한 살포 농약이 주변 주민의 건강에 장기적으로 피해를 줄 수 있다. 더구나 살포된 농약 중에는 어독성이 강한 것이 있어 공프장 하류의 물고기가 사라지거나 등이 굽은 물고기 ... 위해서도 여러 가지의 농약이 필요하기 때문이다. 또한 농민들이 사용하기 편리하고 농작물의 생육시기나 재배방법에 적합한 형태의 약제가 필요하기 때문이다.@ 농약의 종류 ( 용도

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.21

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[도자기] 도자기에 대하여...

아서 구워내기 시작한 가장 원시적인 제작방법에 의한 연질도기는 신석기시대 빗살무늬 토기로 이어진다. 가장 간결하면서도 아름다운, 그러면서도 우리 조상들의 심미안적 기교가 부여된 빗 ... 번조하는 노천소성방법으로부터 점차 가마의 발달과 함께 연기를 쏘여 생겨나는 연회색 계열의 섭씨 700-800도 정도에 구워내는 경질도기로 바뀌게 된다. 불교의 번성과 함께 불교 ... 는 동양인의 조용한 정신자세를 상징한다고 한다. 그 선이 곱고 색이 순하며, 내적인 품위를 지녔다고 한다. 도자기란 흙을 빚어 구운 모든 기물을 말하며, 구울 때의 온도에 따라, 태토

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.08

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[식품,의약] Protein 과 Vitamins

-enzyme browning갈변현상으로 free a.a의 아미노기 또는 단백질체인의 free아미노기와 환원당의 카르보닐기에서 화학반응이 일어난다. 빵의 크러스트, 구운고기, 감자튀김 ... 의 손실과 저장소 - 요리중의 손실은 적으며 carotene의 경우 과일과 야채를 느리게 말리면서 조금은 소실되나 요즘에는 빨리 건조시키는 방법을 사용하여 그 손실을 많이 줄였 ... 다. 그리고 저장은 retinol을 지방질로 감싸두거나 물고기의 간을 어두운 유리병에 넣어 빛을 차단시켜 retinol의 산화를 막는다.Vitamin BVitamin B group은 화학

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.12

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[기업경영사례] 경영사례(아웃백스테이크)

의 품질에 대한 이들의 노력으로써 매일 새로 만들어 내는 croutons(구운빵)을 들 수 있다. 17가지의 특별하고 다양한 조미료를 비롯, 직접 손으로 다듬은 신선한 마늘과 버터 ... 에서 가장 높은 음식생산비용을 지출하고 있다.※ Outback은 기본적으로 노년층을 겨냥한 향상된 풍미의 고기와 감자를 주메뉴로 채택하고 있는데, 이는 고연령층의 사람들일수록 보다 나 ... 을 주문하고 가져갈 수 있게 한 서비스 방법.)3) 통계학을 이용한 지역 선정 전략Outback은 인구통계학적(demograhpics) 이론을 도입, 인구집중도를 사전에 조사하여 입

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

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[역사의학서적] 조선사람의 생로병사

적으로 좌산의 효능을 밝히고 있지는 않지만, 좌산이 일반적이었따는 것과, 조산사로의 역할을 하는 해구완이 있었다는 것은 우리가 새겨두어야 할 얘기다. 그러나 집오리 고기나 알을 먹으면 손 ... 가 기분이 나쁘기도 했지만 도끼를 이불아래 두라고 하거나, 왈줄을 허리에 두루라는 등 터무니없는 미신적인 내용은 더욱 그러하다. 구러나 이건 비단 그 시절 얘기 뿐만 아니라 아직 ... 되었다고 할 수 있을 것이다.두 번째로 방중술을 살펴보면, 방중술이란 성교의 테크닉으로 불로장생을 이루려는 것이다. 책마다 그 방법에는 약간씩의 차이를 보이지만 방중술의 요체는 쾌락

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[프랑스문화] 프랑스의 음식문화

라기 보다는 예술에 가까운 요리를 만들어낸 것이다. 이런 서로 다른 식습관 때문에 때로는 국가간의 마찰도 있었다. 우리나라도 예외는 아니어서 프랑스 여배우의 개고기 발언으로 인하여 많 ... 하게 빗나가는 나라는 프랑스가 아닐까 싶다. '잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다'라고 말할 정도로 프랑스인들은 세계적인 미식가이며 그들에게 먹는 것은 살기위한 방법 ... )으로 이루어져 있다.포도밭, 골짜기, 평원이 많은 고원에서는 황소가 많이 사육되어 프랑스에서 가장 질이 우수한 고기가 생산된다. 그 외에 과수원, 채소밭도 많다. 코트도르(Cote

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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[영화평론] 베를린천사의시

는 것, 물고기 잡는 것, 술 마시기, 음식 먹기, 고기 구워먹기, 아이를 낳고,걸을 때 움직이는 뼈를 느끼고 외치고 싶어. 미개인이 되고 싶어.☞ 이 시에서는 천사 다미엘이 인간 ... 함으로써 천사의 세계와 인간의 세계를 대조하는 방법을 사용했다. 흑백이 컬러로 바뀌는 순간, 육체를 갖추게 된 천사의 감격을 고스란히 체험할 수 있다. 흑백은 무채색으로 이것은 비록 영생

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.17

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[환경공학] 대체에너지와재생에너지

왕겨는 압축시켜 단단한 왕겨탄으로 만들면 음식점 같은 곳에서 갈비나 불고기를 구워 먹는데 쓰기도 한다. 가축 분뇨, 공장폐수, 농수산 쓰레기, 음식쓰레기 등 잘 태울 수 없는 폐기 ... 에 비해 떨어져 디젤엔진에 쓸 방법을 연구하고 있다. 오일셰일과 타르샌드유에서도 양질의 가솔린과 경유를 얻을 수가 있어, 내연기관에 사용될 가능성이 높다. 석탄을 사용하는 방법은 오래 ... 전부터 연구되어 왔으나, 최근 직접분사식 디젤엔진에 20% 미만의 액체석탄을 사용하는 방법을 연구하고 있다. 그러나 석탄은 연소시간이 증가하고 기관의 마모가 심하므로 이

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.17

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