"발효식품논문"의 검색결과 입니다.

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"발효식품논문" 검색결과 481-498 / 498건

[약용 생물] 버섯의 특징과 우리생활에의 이용(노루궁뎅이버섯위주)

%)로 쌀(7.3%), 밀(13.2%)보다는 높으며 고단백 식품으로 알려져 있는 콩(39.1%), 우유(25.2%)와 거의 대등한 함량을 가지고 있다.또한 채소류나 과일류에 비하 ... 여는 2~12배의 단백질을 포함하고 있다. 따라서 단백질 함량으로 볼 때 육류보다는 약간 낮으나 그 외 대부분의 식품보다는 높아 “식물성 쇠고기”라고도 불려지고 있다.2 필수 아미노산 ... 여 가지 아미노산 중 9가지의 필수아미노산은 인체에서는 합성이 불가능하며 식품에서 필수적으로 섭취하여야 하는데, 버섯에는 이러한 아미노산을 다량 함유하고 있어 영양적 가치가 매우 크

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.14

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[시사일반상식] 취업대비 시사일반상식

과 비슷한 수준의 의료서비스를 받을 수 있는 시설이다ISO22000: 식품안전경영 시스템우키시마마루 사건: 일본에 강제로 끌려왔던 한국인 5,000여명이 광복을 맞아 귀국하기 위해 ... 을 RSS 리더로 한꺼번에 모아 읽을 수 있기 때문이다트림-5 알파(trim-5 alpha): 영국 국립의학연구소(NIMR)는 2005년 1월 10일 『현대 생물학』에 발표한 논문 ... 다전송권: 음악 등 저작물을 인터넷 등을 통해 일반인들에게 제공하는 권리다. 1월 16일부터 발효되는 새로운 저작권법에서는 이 전송권의 적용 범위가 기존의 작사ㆍ작곡가에서 가수

시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.23

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김치

다. 누군가뿐만 아니라 한반도에서도 오이를 비롯한 다른 야채류를 재배해 ‘저’와 같은 발효식품으로 간수해 먹은 것이라 추측해 볼 수 있다. 이후 한(漢)나라 때의 에도 순무, 순채, 아욱 ... -------- 91) 지역별2) 계절별3) 주요 김치들의 특징4) 다른 나라의 저장식품들7. 김치 보관볍 ------------------------------------ 158 ... 성을 입증 하는 논문들이 국제적인 학술잡지에 발표되면서 김치는 많은 사람들의 관심을 끌게 되었다. 선진국의 성인병 증가와 그에 의한 사망률 증가에 따라 서구식 식생활로부터의 탈출

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.31

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[세계경제] 루마니아경제및개관

ECONOMISTUL 하루 한편정도의 논평 실음 POLITICA 학술잡지.정치관련 소논문RADIO ROMANIA BUCUREST 부쿠레쉬티 라디오 24시간 정시마다 뉴스 제공 ... 에 비해 2년 동안 54%나 감소ROMANIA 경제사2차 세계 대전 전에는 낙후된 농업국, 밀수출국 공업 12%, 농업 75% 공업은 식품공업, 외국 자본이 도입된 석유공업은 일정수준 ... .자동차), SHEEL ROMANIA(영국.석유 천연가스), SHEEL PETROLEUM NV(네델란드.석유천연가스), COCA COLA(오스트랄리아.식품업), UNILEVER

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10

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[교육학 ] 우리나라의 대안학교의 실제와 문제점에따른 개선점

다. 기능사 자격시험 대비라. 졸업논문으로 모든 학생이 진학 관련 연구 논문을 교사 지도 아래 써서 제출⑦ 전공부와 유대가. 전공부의 실험 연구미생물 발효사료나 바이오 가스 식품 ... 자료를 활용한다. 해마다 주제를 정해 학과를 통합해 학생이 학습주체가 되는 공동학습을 하며, 학생은 진로와 관련된 창업논문을 졸업 전 제출한다. '꼭 읽을 책'을 지정하여 책 읽

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.14

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한미fta

한미 FTA 가 한국 경제에 미치는 영향에 관한 연구 1목차 2 Ⅰ . 서론 1. 연구의 필요성 및 목적 2. 연구방법 및 논문의 구성 1) 연구방법 2) 논문의 구성Ⅱ. FTA ... 적 관점 2) 장기적 관점 2. 사회적 기대효과 Ⅴ. 결론Ⅰ. 서론 8 1. 연구의 필요성 및 목적 2012 년 3 월 15 일을 기점으로 한미 FTA 가 발효 한미 FTA 체결과정 ... 등에서도 시장개방에 합의 자동차 , 휴대폰 , 컴퓨터 등 對칠레 수출의 67% 를 차지하는 품목에 대해 발효 즉시 관세 석유화학 , 자동차부품 등은 5 년내 관세 철폐19

논문 | 60페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.01.29

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[육가공학] 국내 도축장에서 HACCP 제도의 효율적 적용방안에 관한 연구

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4∥논문을 읽고 난 후 느낀점∥ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 4Ⅰ. HACCP 개요１.HACCP 역사HACCP는 1960년대 미국 우주 계획용의 식품제조 ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1３. HACCP 시행 12단계 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1４. HACCP와 식품품질보증제도의 관련성 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 1Ⅱ. HACCP 시행여건 연구결과５ ... 를 위하여 Pillsbury 社가 구상을 정리한 것을 시초로 2000년도에는 식품전반에 적용되었다. 우리나라에서는 2000년 7월 부터 2003년 7월까지 전국 도축장에서는 축산물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[한국정치경제] 한국의 대미종속

하여 적군의 암호를 해독하는 등 미군에 직·간접으로 도움을 주었다.) 변은현, 한미관계의 경제적 분석 (개항기-현재), 학위논문(박사), (세종대대학원, 1987)이처럼 한·미 관계 ... "에서t)호에 의한 잉여농산물 원조는 미국의 과잉농산물 처리정책의 일환으로 제공된 것이었다. 이강복, 한국자본주의 발전에 관한 연구, 학위논문(석사), (조선대대학원,1993)한국 ... 을 이룬 섬유공업, 식품공업, 소비재 화학공업에서 찾아 볼 수 있다.이러한 대기업과 중소기업의 불평등 확대로 결국 몇몇 대기업에 생산이 집중하게 되어 독과점이 형성되는 결과를 가져왔

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.06 | 수정일 2018.11.02

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[광고] 광고언어에 나타나는 언어학적 특성에 대한 고찰

면에 주목한다면 마케팅 분야에서의 접근이 가능하고 광고 매체에 대한 연구는 기술 분야나 디자인 분야의 접근도 가능하며 광고문을 통한 언 어학적 연구도 가능하다. 이 논문 ... %로 빚어 입에 착 달라붙는 맛이 일품인 화랑은, 150여 일간 의 저온 발효·저장으로 맛과 향이 조화로우며, 4단 담금을 통해 더욱 깊고 풍부한 맛을 선사합니다.-화랑(花郞)-예3 ... 고 소리나는 대로 표현하는 기법을 말한다(전병용, 2001, p.128).예17) 누네띠네 → 눈에 띄네 - 삼립식품마니커 → 많이 커 - 대상조은바닥 조은세상→ 좋은바닥 좋은세상

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.11

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[마케팅] 맥주시장

에 상당한 의미가 있으리라 생각되며 본 분석을 시작해 보도록 한다.본 팀은 김완배 교수님의 "배합사료 산업의 시장조직에 관한 연구"라는 논문을 기본으로 하고, 수업 중에 배운 S-C ... 등.201.04-0.28-0.261.171.100.900.80빵,과자,코코아,국수 및유사식품0.180.151.141.311.201.04-0.20-0.190.440.410.760 ... .71설탕, 조미료 및 식품 첨가물1.801.440.690.591.130.95-0.04-0.031.471.393.132.50식료품 임가공업및기타식료품2.812.143.473.201

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.08.28

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생명복제-허와 실

하거나 개선하기 위해 생체나 생체유래물질 또는 생물학적 시스템을 활용하는 기술전통 생명공학기술(Old Biotechnology) : 발효식품 제조기술, 동물수정란 이식기술 등신 생명공 ... 텔로미어는 줄어들지 않는다.1997년 삼성생명과학연구소의 이한웅 박사는 텔로머라제가 없는 생쥐의 생리적 변화에 대한 논문을 ‘네이처’와 ‘셀’에 발표했다. 그는 생쥐에서 텔로머라제 형성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17

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[환경] 부영양화의 원인과 대책

, 임업, 축산업, 수산업등)제2차산업 (약품, 발효, 섬유, 석유화학, 화학비료, 식품등의 공업)제3차산업 (숙박업, 음식업, 레저시설, 세탁업)2.3 성상(1) 물리적 성질① 물색 ... 그물의 다양한 단계에 따른 에너지 흐름의 개념을 전개시킨 논문에서 부영양화는 호소 발달과정에 있어서 자연적인 과정이며 유역으로부터 풍화, 침식되어 흘러 들어온 유기물은 호소 자체

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.07 | 수정일 2016.04.07

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[천연물화학] 천연물을 이용한 항암제 개발현황

은 메주콩을 삶아 발효시켜 만드는 우리 고유의 식품. 우선 콩이 주원료이기 때문에 콩의 항암성도 어느 정도 가지고 있고 특히 납두균이 체내 필수지방산 합성에 관여하여 위궤양, 염증 ... 세포 파괴물질'암세포를 체외 배양하면서 천연물을 주입한 결과 암세포 종류에 따라 특이적으로 암세포를 파괴하는 천연물질이 있다. 암세포 파괴물질이 들어 있는 천연식품들을 살펴보자.(1 ... 물질에 손상을 주지 못한다. 이와 같이 비타민 E는 세포막을 보호함으로써 면역세포를 포함한 세포들의 작용을 정상화한다.비타민 E를 많이 함유하고 있는 식품은 콩, 채소, 사라다

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.22

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[사회문제] 개고기 찬반론

를 정당화시키고 있다.단백질 식품으로 서양에는 치즈가 있고, 동양에는 두부가 있다. 치즈는 우유 단백질을 뽑아내어 발효시킨 것이고, 두부는 콩의 단백질을 뽑아 낸 것이다. 치즈 만들 ... 이 있다. 주인을 보면 반가워하며 꼬리를 치고 같은 자리를 뺑뺑 도는 것을 보면 알 수 있다. 그리고 최근 헝가리 학자들의 연구논문에 따르면 인류와 개는 13만5000년 전부터 더불

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.29

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질소 인 제거 방법

조만산 직매립이 금지되는 것으로 예고되고 있다. 그리고 식품가공공장이나 주정공장에서 발생되는 고농도 유기성 폐기물의 처리에도 그 비용이 많이 소요되고있다. 즉, 폐자원인 음식물 ... 는 기술의 개발이 필요하다.2)기술개발 공정.질소와 인을 생물학적으로 제거시 부족한 유기물질을 음식물쓰레기나 고농도 유기성폐 액을 1차로 산발효시켜 여기서 생성된유기산을 BNR 공정 ... 에 공급한다.1산발효 공정: 음식물쓰레기나 고농도 액상유기물을 미생물이 이용하기 좋은 유기산의 형태로 전환 시켜주는 기능을 한다. 산생성 혐기미생물이 활동하기 좋은 pH 5∼6.5

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.14

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한국의 색채

으로 「임원십육지(林圓十六志)」에 기록된 탕반의 종류만도 58가지나 된다고 한다. 조리법에 있어서는 가장 고차원적인 방법이라고 할 수 있는 발효식품이 발달되어 김치를 비롯한 장류와 이들이다. ... 적 복색의 차이에 대한 논문에서도 이러한 환경적 요인에 대해 언급한 것이 있는 데, 중국은 풍토의 변화가 심하고 대기 중에 먼지가 많아 강렬한 원색 계열의 채도가 높은 빨강이나 흑색

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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유전공학

제1차 산업뿐 아니라 식품제조업, 발효공업, 의과학, 의약품제조공업, 공해방지산업 등 실로 방대하므로 현재 인류가 당면한 식량부족, 건강유지, 환경오염 및 대체에너지 개발 등 ... 결과를 통계적으로 처리하여 결론에 도달하는 과학적 방법은 자연 과학뿐만 아니라 사회 과학에도 많은 영향을 주었다.멘델이 논문을 발표한 지 130여 년이 지난 온르, 유전학이 생명

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

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[투자분석] 김치타운 건립 타당성 분석

은년도에 들어서는 김치가 다이어트 등 건강, 미용식품으로 부각되어 수출이 대폭 증가하고 있음 (단위 : 톤, 천불)구 분'97'98'99'00물량금액물량금액물량금액물량금액전 체12 ... . 또한 김치에 관련된 논문 및 참고서적, 신문기사들을 꾸준히 수집하여 왔고 뉴욕 타임즈, LA 타임즈, 영국 BBC 등의외국언론을 통해 한국 김치 문화를 세계에 알리는데 디딤돌이 됨 ... 기 모형, 김치 만드는 과정, 김치의 발효 및 효능에 관한 자료들을 전시하고 있으며, 참고 자료들을 열람할 수 있는 자료실과 시식실, shop을 마련하여 김치 체험의 장을 제공

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.10

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