"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,821-4,840 / 5,624건

[조주관리] 와인

어진 마개로 되어 있으며 기구 사용 시 1주일 이상 두고 마실 수 있다.남은 와인은 이 밖에 생선이나 고기를 구울 때 냄새 제거제나 스파게티 소스로 쓰이기도 하고 생크림 케익을 만들 ... 에서 보통 먹는 식사용 음식6) 중급정도의 레드와인- 햄버거, 햄, 치즈, 간, 구운고기. 건포도, 불고기, 찜 등7) 야간 무거운 레드와인- 철판구이, 로스구이, 등심구이, 주물럭 ... , 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다.따라서 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법 그리고 양조법에 따라 달라지

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.16

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[음식] 허영만의 식객

요 반대편 표면을 구워 막을 만들어서 고기 속의 육즙을 보호한다.(13) 대분할 정형편대분할 정형이란 소를 도축하고 24시간 냉장시킨 후 반출되면 고기를 10부위로 나누는 작업 ... 로 적당한 크기로 썬다. 국무에 썬 고기와 채 썬 양파를 넣고 끓인다. 다진 마늘 1큰 술, 소금, 달걀지단, 고춧가루, 통깨를 넣는다. 울리 때 나온 국물은 김치찌개 등을 만들 ... 려니 하고 그냥 먹는다. 반찬투정은 해도 밥투정은 하지 않는다. 우리는 밥의 맛을 잊고 있는 것이다.맛있는 밥을 만드는 방법은 이러하다.쌀을 씻을 때 박박 씻지 말고 움켜쥐

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.01 | 수정일 2015.09.21

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[적조] 적조

한 것도 있다.{적조생식선이 성숙하면 갈색 혹은 자색의 말굽형이 되어, 정확히 4개의 큰 눈처럼 보여, 일명 '네눈 해파리'라고도 불려 겨울부터 여름에 걸쳐 일본 근해에 출현 ... 일대에서 海水가 황색, 흑색 또는 적색으로 변하면서 고기가 떼 죽음을 당했다고 기록되어 있다. 또 1412년 8월 23일(태종 12년 음력7,7)에는 순천연해에서 4일동안. 같 ... 은곳에서 다음해 8월 31일(음격 7,26}에는 6일간 바다물이 적색으로 변하였다가 다시 흑색으로 변하면서 고기가 폐사했다고 기록되였다.1423년8월 30일(세종 5년 음력 7,16

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.08

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소화 촉진 방법

한다. 또 항원에 대한 항체를 생성하는 등의 방법으로 외부공격으로부터 신체를 보호하는 역할을 한다9. 다시마회분이 많은 알칼리성 식품으로 소화율이 높고 칼슘의 함량이 위산을 중화 ... , 변비, 만성위염, 식욕증진, 속쓰린 증세에 효과가 있다.11. 쏘가리소화성 좋은 양질의 단백질 보신용 물고기로 손꼽힌다. 쏘가리는 비장과 위를 보호해주는 식품으로 알려져 있다. 매운 ... 면서 위 장관을 자극시켜 소화를 촉진하고 주위 근육들의 이완 및 수축으로 몸의 vlfhRK지 풀어주는 자세이다.3. 손 머리 위로 올리기척추에 유연성과 탄력을 주고 굽은 어깨를 펴

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.04

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[국제예절] 테이블매너와 팁매너

정한다. ② 기호에 맞게 고기와 생선요리를 선택한다.③ 육류 굽는 정도 선택④ 전채요리나 수프선택 ⑤ 디저는 식후 선택2) 요리 코스정식 만찬 ①식전주 ②전채요리 ③ 수프 ④ 빵 ... 적으로 이용요금의 10 ~ 20% 정도를 지불하여 최소 1달러 이상을 지불한 다.- 팁의 전달방법은 돈이 보이지 않게 손바닥을 아래로 해서 "감사합니다"하며 건네거나 테이블위에 놓 ... 로 놓습니다.? 냅킨은 전원 착석 후 주인이 냅킨을 펴 놓으면 조용히 무릎 위에 폅니다.? 주인이 주류를 권한 때 사양하는 방법은 글라스 가장자리에 가볍게 손을 얹으면 됩니다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.23

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[동양학] 중국 문화의 다양성

된 요리체계를 갖고 있다. 살쾡이, 고양이, 원숭이, 뱀을 재료로 한 요리가 4대 특산물이다. 광동 요리의 대표적인 것으로는 구운 돼지고기인 차사오와 어린 통돼지구이인 피옌피루주 ... 시하며 중국요리 중에서 고급요리로 평가되 고 있다. 식품재료의 원래의 맛과 모양을 내기 위해 찌거나 약한 불에 오래 익히거나 모양 그래로 굽는 방법 등이 사용된다. ... 으로는 돼지고기, 생선, 닭고기, 오리고기, 소고기, 양고기와 각종 야채, 콩 등이 주류를 이룬다.1) 술전통주는 '백주'와 '황주' 두 종류로 분류되고, 그 외에 포도주, 과실주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.20

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[사회과학]농촌계획관련사업//세계각국의그린투어리즘사업(예.일본.프랑스등)

을 가지고 밀가루를 만들고, 밀가루 반죽으로 빵을 구어 내는 체험을 통해 먹는 것과 체험하고 있는 것 사이에 중요한 연관성이 있음을 눈치채도록 한다.밀을 수확하고 난 겨와 짚들이 축사 ... 로 옮겨져 가축 키우는 데 쓰이고, 가축은 고기와 가죽을 남겨 사람을 이롭게 한다는, 어른들은 누구나 알지만 어린이에게는 흥미로운 사실을 체험으로 느끼게 해준다.며칠간 오통마을 ... 와 볏단쌓기를 통해 지역에서 하는 전통적인 방법에 의한 벼농사를 체험한다.요코데에서는 벼와 함께 유명한 사과를 그린투어의 적극적인 소재로 활용한다. 대표적인 프로그램이 사과나무

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30

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소아 당뇨 퇴원 교육

는 치료가 가장 좋은 것입니다. 입으로 전해오는 민간요법 등 그릇된 방법을 사용하는 경우 당뇨병이 더 악화되어 심한 경우 사망에까지 이를 수 있습니다.아이의 당뇨병이 자신 때문이 ... 합니다.( 장아찌 같은 절인음식, 치즈, 소스로는 간장이나 케찹). 비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 준비하고 지방섭취는 억제합니다.(조리시 음식은 가능한 튀기지 않고 굽거나 찌거나 끓여서 ... 지방기를 제거합니다. 또 고기를 먹을 때 눈에 보이는 지방을 모두 제거하고 먹도록 합니다.) 계획되지 않았던 활동을 할 경우 꼭 활동전에 간식을 섭취하여 저혈당을 방지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.20

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[외식산업. 식품] 이태리요리의개요

의 기산이 줄어들어 상대적으로 가치가 상승한 야생의 사슴이나 멧돼지고기도 지배계층이 선호하는 육류였다.3. 이태리요리의 특징1)지역별 특징로마제국 분열 이후 이탈리아는 여러 나라 ... 다. 이탈리아요리의 맛을 내는 데 있어 올리브유는 빼놓을 수 없는조미료인데, 인살라타 마리나라라고 불리는 해산물 샐러드나 야채샐러드인 드레싱에 사용된다. 구운 생선에도 올리브유를 쳐서 먹 ... 라파와 트레비소의 라디끼오에서 생산되는 야채와내륙 지방에서 나오는 고기류와 치즈로 요리를 한다.북동부 지방에서는 pasta를 많이 먹지만 더 보편화된 요리는 Polenta이다.또한

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[러시아사회와문화]러시아의음식문화

부터 안주인들은 많은 종류의 피로그를 구워 왔다. 17세기에는 피로그의 종류만 50가지 이상이었으며, 다양한 방법과 모양으로 구워졌다. 또한 각각의 피로그는 일정한 음식에 맞게 내어졌 ... 다. 메밀죽을 넣은 피로그는 신선한 양배추로 만든 쉬와, 소금에 절인 생선을 넣은 피로그는 신맛이 나는 쉬와, 당근을 넣은 피로그는 생선 쉬와, 그리고 고기를 넣은 피로그는 국수

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.19

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[유아과학교육] 유아과학교육 음식-김치교사지침서

이 흐트러지고 입맛이 떨어져 여름철 건 강을 유지하기 위한 하나의 방법으로 유아들이 여름철에 먹는 음식에 관심 을 갖게 되어 주제로 선정하였다.주요 개념·음식은 우리 몸을 튼튼 ... 을 수도 있다.·음식을 만들 때와 먹을 때 필요한 도구가 있다.『음식』 주제망 구성여름에 먹는 곡식류음식 고기류 가공식품 성장하게 우리 몸에생선류 채소류 한다 좋은 음식계절에 따라 ... 음식의 과일류 음식은먹어요 종류 전통음식 필요해요 우리 몸을튼튼하게 한다적당히 음 식바른 자세로 먹어요 음식을 만들 때 전자제품먹어요 음식을 먹는 사용하는 것 부엌도구바른 예절

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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[식품영양] 음식속의 건강

팬에 기름을 두르고 굽는 것이 가장 위험-돼지고기의 돌연변이원성을 보면 프라이팬에 식용유룰 약간 두르고 지지는 간접굽기 조리법이 가장 높았는데 이는 기름의 가열산화와 밀접한 관계 ... 1. 암을 막는 조리법조리방법에 따라 발암물질 생성이 달라진다.-현대를 살고있는 우리가 가장 두려워하는 질병가운데 하나가 바로 암이다. 막연하게 공포심을 갖고 있다. 암의 발생 ... 발생하능 발암물질에 노출되는 정도가 발암과 가장 관계가 깊다고 말한다. 본인은 이를 과학적으로 증명하기 위해 우리가 즐겨 먹는 육류중에서는 돼지고기, 생선류 중에서는 조기를 재료

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.24

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[국어교육]국어과의 바람직한 평가를 위한 대안 제시

입니다.미류천 안에는 약간의 물고기가 살고 있는데, 대부분 등이 굽거나 모양이 이상한 것뿐입니다. 그 더러운 물속에서 살 수 있다는 것조차 신기할 정도입니다.미류천의 모습은 쓰레기 ... 결과가 실제 교육현장에서 적용되는 경우는 찾아보기 힘들다. 평가의 개념과 범위, 평가의 목적, 평가의 내용, 평가의 방법에 이르기까지의 일관된 틀을 갖추지 못해서) 연구결과가 체계 ... . 평가 요인 간의 구조1) 평가 요인의 구조화국어과 평가 요인에는 평가 목적, 시기, 주체, 장소, 방법 등이 있다. 크게 평가요소와 평가 도구로 나눌 수 있는데, 그림을 보면 알

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.24

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[조직행동론]조직 행동론으로 본 이순신

에 이겨 공을 세우는 것보다 백성의 안위를 더 걱정하여 전쟁 중에도 백성들의 식량을 확보하기 위해 소금을 굽고 물고기를 잡도록 하였으며 피난민들이 돌산도로 들어가 농사를 지을 수 있 ... 의 연보이순신의 특징성공요인 (불멸의 리더십) …………………………………………………………6리더십의 기본적 접근방법신뢰=리더십의 초석리더십에 대한 고무적 접근방법지속적 성장 전략 (이순신 ... 적으로 강조된 리더십과 그 기본적인 접근 방법을 중심으로 서술하려 한다.조사목적 및 전개방향리더십은 인류가 사회적 생활을 시작함과 동시에 대두된 개념이며, 특히 현대 사회에서는 리더십

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.06.29

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[의학약학]위절제술 간호사례연구

하여 수술 전후 간호와 추후관리를 함으로써 삶의 질 증진을 도모하는데 목적을 가졌다.2. 연구대상 및 기간박○구 59세 남성2007년 5월 30일부터 6월 7일까지 9일간3. 연구방법본 ... 게 암을 일으킬 수 있도록 해 준다.또한 생선이나 육류를 훈제하거나 직접 구울 때 탄 부분에는 벤조피렌 등의 방향족 탄산수소가 생성되어 이들 발암물질이 위암 등 각종 장기에 암 ... 을 일으킨다는 사실이 알려졌다. 또 고기를 훈제 또는 소금에 절여서 가공할 경우 질산염이나 아질산염이 생기고 이 물질이 위 또는 장내에 있는 세균의 작용이나 화학 반응으로 강력한 발암

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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[서비스 운영 관리] 박창석 철판요리 서비스 운영/관리 분석

을 유지하고 있다.※참고·철판요리의 유래: 철판요리는 원래 몽고 병사들이 전쟁 중에 그 자리에서 잡은 고기를 즉석에서 철판에 구워 먹던 것에서 유래하였다. 그 후 해산물이 풍부한 일본 ... 【 조 직 도 】{3) 취급품목(1) 상품종류{{【안심철판요리】【등심철판요리】{{【버섯해물탕요리】【불고기철판요리】{{【불낙철판요리】【갈비살철판요리】(2) 상품별 가격{종 류 ... 가 격안심철판요리13,000등심철판요리11,000버섯해물요리10,000불고기철판요리8,000불낙철판요리10,000갈비살철판요리10,000새우철판요리11,0004) 월매출액(1) 총

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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[영어 독해] American Topic 해석(7개과)

하다. 뉴 오리언주는 양념된 밥, 햄, 새우, 그리고 토마토 요리의 잠발라야로 유명하다. 그리고 겨울이 길고 추운, 보스톤은, 말린 콩, 절인 돼지고기, 흑설탕, 그리고 당밀을 섞 ... 은, 구운 콩 때문에 “bean town(콩타운??--;)"으로 불린다. 양철 솥에 섞고, 한 시간 동안 오븐에 천천히 구운 이 요리는 푸짐하고 영양가가 높다. 미국인들은 말 ... 메뉴판 목록에 오르는 결과를 가져왔다.(4) 호수나 강줄기를 끼거나 바다를 경계로 하는 주에서는 모든 종류의 해산물은 풍부하다. 민물고기뿐만 아니라, 새우, 게, 그리고 바다가재

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

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[교육학] 홍익인간과 교육

, 일비롯된 것임을 알고 놀라지 않을 수 없게 된다.또한 그들만의 교육방법을 이용해 우리민족의 역사를 말살 시키려햇던 것을 보면 그들 또한 교육 그 자체를 중요시한 것으로 특히 역사 ... 때까지의 조선사를 뜻대로 왜곡한 장본인이다. ‘조선사편수회 회의록’을 통해, 일본인 식민사학자 이마니시 류가 ‘삼국유사’의 단군고기 중에 ‘昔有桓國’(석유환국)이라고 되어 있던 것 ... 을 ‘昔有桓因’(석유환인)이라고 고친 사실이 드러났다.이마니시 류가 소장하고 있던 1512년의 삼국유사 정덕본에는, 일연이 고기를 인용하여 ‘옛날에 환국이 있었다. 그 나라에 높

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[중국문화] 중국 식문화

. 대표적인 요리 : 차사오(구운 돼지고기), 피엔피루주(어린 통돼지구이), 구라오러우(광둥식 탕수육)(3) 상하이 요리(南京料理). 중부 중국 요리 : 난징(양쯔강 하구의 해산물 ... 맛, 매운맛, 톡쏘는 맛, 향기가 기본. 대표적인 요리 : 마터더우푸(두부, 다진고기), 양러우궈쯔(회교도의 양고기 요리), 간사오밍샤(새우고 추장볶음)IV. 중국의 주식문화 ... 을 때면서 연기로 익히는 법)k카오(불에 직접 굽는 법) l츄이(오래 끓여 조리는 법) m탕(국 요리)n루(여러가지 향신료를 넣어 삶는 법) o류(튀김한 다음 다시 한번 볶는 법

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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전쟁과 인간

에게 배급했다．병사들은 인간의 고기인 줄도 모르고 오랜만에 배급된 고기를 반가워하며,가지고 있던 기름으로 각 소대별로 튀기기도 하고 굽기도 해서 먹었다(아라이 마사요·8시 일본군 하사관 ... 보다 더 이상적인 방법은 없을 것 같다.일본이 행한 일들을 객관적으로 바라보고 평가할 자격을 갖추는 것이 급선무라고 생각한다. 또, 누군가에 의해 한국판 ‘전쟁과 인간’이 나오 ... 는 이틀 전부터 18세 정도의 중국 처녀를 잡아다 발가벗겨 강간하고 부엌칼로 찔러 죽인뒤,재빨리 살을 썰어냈다．그것을 동물 고기처럼 보이게 쌍아 올려 놓고,지휘반을 통해 전원

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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