"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,661-4,680 / 5,624건

경상도 향토음식에 대해서

, 특별 요리로 구분되며 많은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다. 새큼하면서도 콩나물과 미나리의 맛이 아귀의 고기와 어울려져 맛이 독특하고 건강에 좋은 음식이다.아귀찜은 마산 지역 ... 300g 풋,붉은고추1개씩 파 고추가루 고운소금(or 간장) 육수 찹쌀가루 마늘 파만드는 방법① 아귀를 손질한 뒤 알맞은 크기로 자른다.② 콩나물과 미나리를 깨끗이 씻어 다듬 ... 이 밀가루만 쓰는게 아니고 쌀도 갈아서 사용하므로 차진 맛을 준다는 점이다.이러한 파전이 언제부터 동래에서 유행되었는지는 정확히 알 수 없지만 동래장날에 노점에서 구워 파는 데

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.02

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여행상품기획

관광루트 안내 및 해설- 관광루트- 루트 해설 및 상품 설명홍보 방법상품 기획 후기상품기획의도상품의 기획의도는 크게 두 가지로 나눌 수 있다.1) 얼마 전 중국의 고구려 사 왜곡 ... 11시 경부터는 물이 빠져 나가므로 밀물 때 미리 그물을 쳐 두었다가 썰물이 되면 그 물반, 고기반인 그 그물에서 맨손으로 고기잡기 체험을 한다. 또한 갯벌의 조개를 잡어 저녁 ... 캠프파이어시 구워 먹기도 한다.중식갯벌체험2갯벌위에서의 축구는 친구들과 함께 자연속에 몸을 던저가면 우정을 쌓을 수 있는 좋은 기회이다. 이렇게 서로 몸을 부대끼며 친해질 수 있

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.05

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[기획서] 한국의 냄새는 마늘이다.

하였고 효율적으로 이것을 어필할 수 있는 방법은 한국인의 대표냄새인 매운 내의 근원을 찾아내는 것이라는 결론을 내렸다.사람의 냄새를 결정짓는 가장 중요한 요인은 음식이다. 무엇을 먹 ... 느냐에 따라 사람의 냄새가 달라지고 인종에 따라 먹는 음식이 다르기 때문에 다른 냄새가 난다.예를 들어 중국에 가면 돼지고기 냄새가 나고 인도에 가면 향신료 냄새가 나듯..조사결과 한국 ... 은 1578년 그의 저서 에서 강정, 강장, 정장, 변비, 식욕증진, 보온, 항균, 구충, 혈압강하, 신경안정, 이뇨, 각기에 대해- 마늘은 기를 내리며 고기와 곡식을 삭이고 악창

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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가열조리

는 에 얹어 굽거나 꼬챙이에 꽂아서 비교적 고온으로 굽거나 또는 프라이팬이나 오븐을 사용하여 간접적으로 구울 때도 있다.우리나라에서는 불고기나 적(炙), 너비아니구이 등이 구이 법 ... 쓰이고 있다.▣100℃이상의 고온으로 가열하는 방법1오븐에서 굽는 방법은 서양 요리의 중심이 된다.2직접 구이 : 불에 직접 올려놓아 익히며, 센 불에서 멀리 떼어서 굽는 것이 좋 ... 다.(쇠고기구이, 생선구이, 토스트, 더덕구이 등)3간접 구이 : 달구어진 팬이나 오븐의 열기로 굽는다.(빵, 과자류, 고기, 생선, 감자류)▣장점1수분의 증발로 맛 성분이 농축

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.02

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현대시의 이해

를 떠나오리다.시에서 비유는 어떤 현상이나 사물을 직접 설명하지 아니하고 다른 비슷한 현상이나 사물에 빗대어서 표현하는 방법으로 위의 김동명의 의 시는 비유를 사용한 시로서 가장 잘 ... 고,고기잡이도 하던 곳이며, 그 곳은 또한 어린아이들이 잠자리와 메뚜기를 잡으려고 뛰어다닐 때, 얼룩백이 황소가 울음을 울며 지나던 곳이다. 시적 화자는 봄의 시골 모습인 벌판 실 ... 으신 아버지가 짚벼개를 돋아 고이시던 방이다. 계절로 보면 겨울이다. 질화로가 있는 겨울은 여러 가지를 연상시켜 준다. 질화로에 밤을 구워 먹으면서, 옛날이야기를 듣던 구수한 고향

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.10

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진로 포트 폴리오

석 용어와 문체를 사용해 IT관련 제품의 사용자 매뉴얼 등을 작성하는 사람장제사말의 신발인 편자를 말굽에 장착하는 사람쇼다이버대형 수족관에서 물고기나 바다 동물들과 함께 쇼를 보여 ... 사랑의 길이며, 실수도 줄일 수 있다.나의 단점미치는 영향극복방법123자신의 단점을 찾아보고 그것이 미치는 영향과 극복방법을 적어 보자.나의 행복지수 알아보기문항답지 번호1. 갖

서식 | 170페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.08.22

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스위스음식문화

대표적인 요리로, 송아지 고기를 얇게 썰어서 크림소스에 익혀 먹는 것이다.일종의 스튜 요리이다.뢰스티베른 지방의 대표적인 요리로 잘게 썬 감자를 프라이팬에다 노르스름하게 구워서 먹 ... 요리 판매점에서 샌드위치나 햄버거 파이 등을 사서 잔디나 공원 벤치 앉아 소풍 나온 기분으로 식사를 하는 것도 식사비 절약의 좋은 방법이다.♣스위스의 명물요리♣치즈 퐁듀 ... 는다. 게슈네첼테스나 구운 소시지가 곁들여 나오는 경우가 많다.브라트 부르스트스위스에서는 어디서나 먹을 수 있는 대중적인 요리로서 구운 소시지에 소스를 얹어 서 먹는 것이다. 뢰슨티나 스파게티와 함께 곁들여 먹는다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[로마인들의 음식] 로마인들의 음식

고 있었다. 반면에 연회의 즐거움에는 사소한 것에 대한 걱정과 근심이 항상 뒤따랐다. 이 때에는 생선이나 사냥을 통해 잡은 짐승의 고기, 새 등을 이용해 요리하는 방법은 그다지 발달 ... 하는 동물들과 대개 같은 방법으로 길러진 사냥한 고기를 선호했다. 지금은 우리 식탁에서 사라졌지만 로마인들에게 선호되어졌던 것으로는 홍학을 비롯하여 황새, 학 그리고 앵무새가 있 ... 에서 발견할 수 있는 Pharaon의 쥐를 먹는다. 그들은 또한 말과 개고기뿐만 아니라 일반적으로 어떤 종류의 짐승고기든지 모두 먹는다. 심지어 오늘날 민족학자들이 그 부분에 대해 광

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.16

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한국인에게 적용가능한 민간요법적 식이중재

로 동맥경화를 예방한다.대두에 풍부한 리놀산, 리놀렌산이 혈관을 막는 콜레스테롤을 씻어내기 때문 이다. 대두를 먹는 방법은 여러 가지인데 삶아 먹거나 구워먹는 것도 좋다. 기름을 쓰 ... 해 질병을 치료하고 심지어 생명도 구할 수 있는 치료법이다.* 식이요법 : 식사로 인체에 적절한 영양을 공급함으로써 각종 질병상태를 개선, 회복시키려는 치료방법으로서 감식요법, 식물 ... 을 호전시키는 중요한 보조의료 방법이다.1. 한국인을 위한 식사지침 (한국영양학회)① 다양한 식품을 골고루 먹자.② 정상 체중을 유지하자.③ 단백질을 충분히 섭취하자.④ 지방질은 총

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.20

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[원예치료] 원예치료가 알코올중독자의 우울과 공격성에 미치는 영향

을 한다.2. 조를 나눈다.3. 한 조는 상추를 씻고 다른 한 조를 고기를굽는다.4. 구워진 고기와 상추를 접시에 담는다5. 둘러 앉아서 이야기를 나누면 먹는다6. 정리▷ 정리 ... 치료의 정의2-2 원예치료의 효과2-3 원예치료와 알코올중독자Ⅲ. 재료 및 방법1. 연구 목적2. 연구 대상3. 연구 설계3-1 장소3-2 기간 및 횟수3-3 치료자 구성4. 연구 ... 방법5. 치료프로그램6. 측정 도구6-1 미국형 알코올 의존도 선별검사(MAST)6-2 우울측정지(Beck Depression Inventory : BDI)6-3 공격성척도

리포트 | 61페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.22

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[외국조리] 이탈리아의 음식과 문화

위에 구워 기름이나 식물로 간을 하고 수프나 고기를 그 위에 얹어서 먹은 것이 피자의 시초이며, 요즘과 같은 피자는 약 100년 전부터 만들기 시작했다. 어떤 사람이 빨간 토마토 ... 까지의 프란조(pranzo)라고 하는데, 느긋하게 밥을 먹고 한숨 자는 시간을 말한다. 오후 5시쯤이면 메렌다(merenda)라 해서 피자를 먹거나 집에서 구운 케이크와 커피를 마신다 ... )는 스파게티의 파스타가 나오는 게 일반적이며 밀라노 지역에서는 쌀로 조리한 것도 유명하다. 파스타는 그 모양에 따라 수십 가지로 구분되며 국수를 조리하는 방법도 토마토소스를 이용

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.02

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[식품화학] 식품 가공공정에서 일어나는 식품성분의 변화

차 례Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식품의 특성과 저장 / 31) 식품의 정의 / 32) 식품의 조리와 가공 / 33) 식품저장의 목적 / 34) 식품저장의 방법과 역사 / 35) 식품 ... 의 저장 방법 / 46) 식품저장 및 가공의 필요성 / 57) 식품저장 및 가공의 이익 / 52. 식품 생산과정 / 61) 원료의 저장과 출하 / 62) 분쇄 / 63) 혼합 /74 ... 의교역의 대상이 됨 보존성 요구-선사시대부터 역사시대 초기까지 - 건조법, 굽는법, 찌는법, 훈제법, 염장법, 발효법, 저온저장법 이용나. 1800년대의 저장의 역사- 통조림

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.06

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현대작가론 - 이효석

적 분위기 연출, 사실적 묘사 문체서술기법상의 특징 - 과거의 사건 : 요약적 서술 방법현재의 사건 : 주로 장면적 제시▶갈래 : 단편소설▶배경 : 시간 - 여름 낮부터 밤중까지공간 ... 다가 옥분을 만나 하룻밤을 같이 자게 된다. 그 후 계곡에 고기를 잡으러 갔다가 옥분이와는 이제 남이 아니라는 생각에 골몰하다가 몸에 상처까지 입는다. 문수와 함께 사냥 갔을 때 ... 후 소식이 없게 된다. '나'는 문수가 돌아오면 함께 지낼 여러 가지 재미 있는 여름 계획을 세운다. 문수가 돌아오면 풋콩을 구워 먹이고 기름종개도 많이 떠먹이고 씨름을 해서 몸

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.25

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[비만]비만에대하여

에 머물러 있는 시간이 긴 식품을 선택한다.ㆍ잠자기 전에 음식을 먹지 않는다.ㆍ씹는 욕구를 충족시키는 것이 필요하다. (껍질이 질긴 빵, 구운고기 등)ㆍ일주일에 한 두 번은 기호 ... 의 비만도를 측정하는 방법에는 신장과 체중을 측정해서 계산해보는 방법이 있는데 우선 표준체중 산출법을 들수가 있다. 그 공식은 다음과 같다.표준체중 = (신장-100)*0.9그러나 ... 이 방법은 키가 작은 사람에게서는 비만자가 많아지게 되고 키가 큰 사람에게서는 비만 정도가 적은 경향이 있으므로 표준체중에 너무 연연해 하는 것은 바람직하지 못하다.표준체중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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저잔사식 식단 및 평가

, 고춧가루, 겨자 등권장식품과 주의 식품식단평가음식명조리방법고기 야채죽-쌀은 씻어 물에 충분히 불린다.-쇠고기는 살코기 부분으로만 곱게 갈아서 놓는다.-당근과 감자는 껍질을 벗겨 ... 곁들이면 환자가 섬취하기에 더 편할 것 같다.음식명조리방법쌀밥돼지고기고추장찌개-돼지고기는 납작하게 썬다.-감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어 놓고, 양파도 같은 크기로 썬다.-풋고추 ... 조금2246-4--1010090점심쌀밥쌀 2/3공기-----------140g2464-200돼지고기고추장찌개돼지고기(60g),감자(150g),양파(30g),풋고추(1개),대파(20

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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[성인간호]위암케이스입니다, 외과위암환자사례연구 (그림, 사진, 표, 참고문헌 첨부!!!) A+레포트

에 태운 고기, 맵고 짠 음식 등이며, 실험적 연구에 의하면 굽거나 훈제된 음식(특히 육류, 생선)에서는 발암성이 매우 높은 PAH(Polycyclic Aromatic ... 가 높은데 이 지역에서는 음식을 저장하기 위해 건조, 훈증, 가염 등의 방법을 많이 이용하기 때문에 위암이 발생된다고 보고되며, 염분의 과량섭취가 위암을 초래한다는 학설은 역학 ... 근치방법은 아직은 불가능하다.장막을 통한 파종은 내장암의 독특한 전이 방법으로, 장막을 통해 직장 주위나 난소에 퍼질 수 있으며, 심하면 암성 복막염을 일으키는 원인이 된다.위암

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.14 | 수정일 2014.05.16

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`마당깊은 집`을 중심으로 한 김원일 연구

직후부터 한국전쟁에 이르는 시기를 총체적으로 재현하고자 리얼리즘적 방법에 의해 씌어진 소설들이다. 과 등이 이 계열에 속하며, 이 작품들은 당시의 좌우익 모두 인간의 존엄 ... 을 이어가는 전쟁통에 홀로 된 어머니, 또 한 팔이 없어 군고구마나 풀 빵을 구워 파는 상이용사, 적색분자로 찍혀 매번 형사가 드나들고, 삯바느질을 해서 자식들을 키우는 인물 등 ... 가 아닌 삶에 쫒기는 불안심리가 우선한다.주인공인 길남, ‘나’는 1954년의 여름을 ‘길고 지루했다,’고 서술하고 있다, 또한 ‘고기반찬에 쌀밥 한번 들퍽지게 포식해봤으면 할

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.20

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“트랜스 지방산” 왜 나쁜지 아는가?

있는 방안 몇 가지를 적어 보기로 하겠다.① 야채, 생선, 고기는 튀기지 말고 찌거나 구워 먹는다.② 포도유, 올리브유 등 식물성 기름을 사용하고, 한번 사용한 기름은 다시 사용 ... -Hi feed back은 어떤 원인의 결과가 원인을 방해하는 역할을 하는 것을 의미합니다.이 것이 우리 몸이 체온을 유지하거나 여러 호르몬의 농도를 유지하는 방법입니다. 대부분 우리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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[한국문화] 차례참석기

하기 쉽다. 그러나 담을 때 국물 이 없이 건더기만 건져 담는다는 차이 뿐 조리방법은 국과 거의 같다. 탕의 수는 1,3,5의 홀수로 한다.육탕 : 소고기를 재료로 하여 무와 함께 ... .소탕 : 무 또는 다른 채소나 두부 등을 재료로 한다.*전- 기름에 튀기거나 부친 것으로 보통 두부, 호박, 생선, 고기 등이 기본으로 사용된다. 제기에 담을 때 길이를 반듯 ... 등 생선 1마리 또는 3마리를 찌든가 프라이팬에 약한 불 에 익힌다.계적 : 계적은 내장을 빼고 머리와 다리를 자르고 굽거나 쪄서 올린다.?*숙채- 삼색 나물이 쓰이는데 이 삼색

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.30

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[음식문화] 음식문화완성

던 상황은 이러한 당시 문화적 특성을 담고 있는 것이다.고대에는 비라는 숟가락이 있었다. 이는 개인의 숟가락이 아니라 고기 등을 솥에서 꺼내 조라는 나무판 위에 놓는 도구였다. 조 위 ... 에 놓은 고기를 칼로 잘랐기 때문에 흔히 도비를 하나의 단어로 사용하기도 했으며, 비가 칼의 의미로 전용된 것도 이러한 이유 때문이다.고대 중국인들이 손으로 음식을 먹을 때는 먼저 ... 손을 깨끗이 하는 것이 예의였다. 밀가루나 쌀로 만든 음식을 손으로 뭉쳐서 먹었고, 고기는 칼로 잘라 역시 손을 집어먹었기 때문이다.중국의 음식믄화를 언급할 때 빼놓을 수 없는 것

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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