"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,461-4,480 / 5,624건

[프랑스문화] 프랑스인들의 요리와 식습관(요약문)

달팽이 껍질에 넣은 후, 버터와 함께 오븐에 구워낸 요리2 거위간- 세계 3대 진미중의 하나이기도 한 거위간 요리는 특수한 방법으로 사육한 거위간을 이용한 요리- 겨울철 특히 ... 삶은 요리- 국물은 수프로 먹고 삶은 고기와 야채는 식초와 기름을 섞어 만든 소스나 겨자에 찍어 먹는다.- 프로방스 지방의 특산물로 겨울철에 애용되는 요리3 크레쁘- 메밀가루

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[한국조리] 특수한국조리

게 구워서 준비한다.☞ 2.5cm×2cm로 썰어 놓는다.4 냄비에 조림간장을 넣고 끓인다.5 끓인 조림간장에 구운 고기를 넣어 간장을 끼얹어가면서 윤기나게 조린다.6 조림한 것을 그릇 ... 가루 2ts◈ 만드는 방법1 소고기는 적당한 크기로 손질하여 둔다.2 배를 갈아서 즙을 낸다. ☞ 단백질을 연하게 만든다.3 진간장, 깨소금, 파, 마늘, 후추, 설탕을 배즙 ... 과 고루 섞어준다.4 참기름을 넣어주고 소고기를 최소 30분간 위의 양념들에 재워둔다.5 석쇠가 달구어진 후 고기를 얹어 뒤집어가며 굽고 양념을 덧발라준다.6 적당히 썰어 담은 후 잣

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[성인간호학] 결장암(colon cancer) 케이스 스터디(문헌고찰, 간호사정, 간호진단 포함)

Case Study- colon cancer -(결장암)∽목차∽Ⅰ서론A. 연구의 필요성B. 연구대상 및 방법Ⅱ본론A. 문헌고찰1. 질병의 정의 및 원인2. 질병의 병태생리3 ... , Steinmetz KA 외 1994), 정상요리과정에서 발생하는 HAA(heterocyclic aromatic amine)의 발생으로 특히 굽거나 튀기거나 바비큐한 음식을 먹을 경우 ... 시 통증4.진단방법→대장암의 약 35%(직장암의 약 75%)가 직장수지검사만으로도 진단이 가능하다.40세 이후에는 매년 1회의 직장수지검사가 권장되고 있다. 직장수지검사 외에 대장

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.12

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받침의 발음, 소리의 동화, 소리의 첨가, 비언어적 의사소통, 준언어

의사소통은 다분히 무의식적이면서도 본능적인 성격이 강하다.④ 비언어적 의사소통은 언어적 의사소통에 비해 그 표현방법이 훨씬 더 구체적이고 직접적이기 때문에 전달력도 크다.⑤ 비 ... 으로 인간의 신체 및 신체와 관련된 시간, 공간 요소의 결합까지 고려한 기호로서의 몸짓 언어■ 말하기 불안과 그 해소 방법* 말하기 불안의 개념 - 어떤 상황에서 말을 할 때 정신 ... 적으로 긴장감으로 인해 심리적 불편함, 불안정성이 정도를 지나칠 경우.* 말하기 불안의 원인① 심리적 요인 ② 경험적 요인 ③ 사회문화적 요인* 말하기 불안의 해소 방법① 다양한 말하기

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.06

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실험 8. 화석 관찰 및 모형 화석 제작

이 어떻게 만들어지는지 생각해보자.준비물 : 여러 가지 화석(밑줄 친 화석 표본은 진주 부근 산(産))동물화석 : 조개, 물고기, 잠자리 유충, 잠자리 날개, 게, 엽지개, 완족 ... 이 발견되며, 이 흔적화석으로 공룡 몸체의 크기와 운동방법 등을 추론할 수 있다. 트레일은 벌레나 혹은 작은 동물 체가 몸을 움직여 기어간 흔적화석을 말한다.족적화석③버러우잉 ... : 사진은 지금으로부터 약 1억1500만 년 전인 중생대 백악기의 공룡발자국 화석이다. 이곳에서 발견된 공룡발자국화석은 4종류에 모두 316개. 발굽울트라룡, 발톱고성룡, 발목

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.01

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[버섯] 버섯의 성분,영양분석,조리

은 구아닐산이다.특히 표고에 많이 들어 있으며, 핏속의 콜레스테롤 치를 낮추는 작용을 해 고혈압 환자난 심장병 환자에게 특히 좋은 식품이다.그래서 돼지고기를 많이 먹는 중국 사람 ... 의 향기는 열에도 약하므로 구울 때는 살짝 굽고, 찌개나 국에 넣을 때도 먹기 바로 직전에 넣어 잠깐 끓여서 먹어야 그 풍미를 살릴 수 있다.또한 버섯에 함유된 비타민 B2와 나이아신 ... 시켜 주는 역할도 한다.비타민 D의 전구체인 엘고스테롤이 풍부해 핏속의 콜레스테롤 농도를 낮춰주는 작용이 있어 고혈압이나 동맥경화 예방에 좋다. 그래서 동물성 지방이 많은 고기요리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13

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[국문학]11종 문학교과서 고전시가 학습활동

자.☞ 이 작품에서는 ‘-어라’와 같은 명령형 어미와 추측이나 미래의 의사를 나타내는 종결 어미 ‘-리(라)’를 사용하여 직접적이고 위협적인 방법으로 말하고 있다. 이렇게 명령 ... . 따라서 ‘구지가’의 ‘머리를 내어라’, ‘구워서 먹으리’에 나타나는 명령과 위협은 머리를 내놓아야 한다는 결과를 얻기 위해서 가해지는 수단으로 이 노래의 주술적 성격을 잘 보여 주 ... 까닭과 그 의의를 말해 보자.☞ 한 인물의 인품을 찬양하는 데 있어 직접적인 진술보다 비유의 대상이 지닌 상징성과 의미를 바탕으로 고매한 인격자로 형상화한 것이다. 이러한 방법

리포트 | 95페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.23

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관광경영- 외식산업 창업 보고서 ( 퓨전 셀프 레스토랑 )

은 '버터소스를 곁들인 새우구이.' 새우는 다듬어 팬에 굽고, 화이트 소스를 만든 후 미리 만들어 놓은 으깬 감자와 새우를 차례로 접시 위에 올렸다.소스를 뿌리자 근사한 새우 요리가 완성 ... 됐다. 이제 메인 요리인 '퓨전 소고기 안심 스튜' 차례다. 큼직하게 썬 안심과 중국 간장으로 맛을 낸 소스, 베이컨과 배추의 조합, 연근 장식이 근사한 퓨전 요리로 태어났 ... 을 장바구니에 담은 후 최종결정을 할 수 있게 한다. 예약을 홈페이지에서 하고 결제 방법을 선택 하도록 하고 이 상품의 예약 현황을 보여준다.(6) 레스토랑 위치 & 연락처레스토랑 찾아년도

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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[사업계획서]인도커리전문점

Kabab (탕그리 카밥)치즈, 크림, 카다몬 생강과 연한 향신료로 메리네이션 된 닭다리 바베큐Murgh Makhani (무르그 마카니)화덕에서 구운 닭고기와 달콤한 소스의 어우러짐 ... Bhukhara Gosht (부카라 고스트)빨간 칠리 고추와 색다른 인도 향신료로 맛을 낸 어린 양고기 커리Samunder Tak-A-Tak (사문더 따까닥)신선한 연어, 홍합 ... 대상학생, 회사원, 주부, 기타도로현황도로폭편도 3차선, 10m소득수준상, 중, 하통행방법일방, 양방향배후세대수아파트 10000세대, 주택 200세대대중교통버스10m, 1분점포현황

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.08

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[웰빙푸드] 웰빙푸드

, 통마늘 3쪽, 생강 1/2통, 통후추 5알 초양 념 소금 2큰술, 설탕 6큰술, 식초 7큰술, 맛술 2큰술, 물 1컵○ 만드는 방법1. 돼지고기는 삼겹살을 덩어리째로 준비해 사방 ... 들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조하는 호밀빵 햄버거, 일반 햄버거보다 열량이 절반 수준이라고 내세우는 닭고기 샌드위치, 야채의 양을 대폭 늘려 ... 적, 무는 초양념이 잘 배도록 가능한 한 얇게 썰어 사용한다.○ 재료 : 돼지고기(삼겹살) 400g, 무 200g, 통깨 · 실고추 약간씩○ 양념 : 굵은 파 1대, 청주 1큰술

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.21

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[독일문화] 독일음식문화

볼 수 있는 흰 소시지), 오븐에 굽는 것, 날로 먹는 것 등 조리방법도 제각각입니다. 모양도 새끼손가락처럼 가는 것에서부터 어른 팔뚝만큼 굵은 것, 막대기처럼 생긴 것, 순대 ... 이란 빵과 감자, 돼지고기와 소금에 절인 양배추, 완두콩 스프와 밋트볼이다 라고 대충 정의 하였습니다.이렇듯 독일의 음식은 독일 국민의 국민성처럼 검소하고 엄격하다고 할수 있 ... 물과 고기 그리고 곡식이 자라는 지역이 아닙니다. 이탈리아와 프랑스의 풍부한 일조량이 없고, 산림지역이 많아 다양한 먹거리가 부족했습니다. 독일인들은 과거로부터 감자, 밀, 돼지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.23

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[식생활] 우리가족의 식생활 분석

고 햄보다는 온갖 야채, 고기를 넣은 완자를 만들어 먹는다. 부모님이 맞벌이를 하시기 때문에 집안 일은 모두 할머니가 담당셨는데 음식을 두 분 입맛에 맞추다보니 맵거나 혹은 지나치 ... 롭게 해나가기 위해서는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 비타민, 물의 6가지 영양소가 필요하다. 식품군 별로는 곡류 및 전분류, 고기, 생선, 알류, 채소 및 과일류, 우유 및 유 ... , 상추, 쌈장, 고추, 마늘 물김치, 김치, 수박, 쌀밥저녁: 갈치(구운 것), 고추튀김, 깻잎, 배추김치, 한우 안심, 고추, 마늘 된장, 양파, 수박 요플레월 아침: 먹지 않

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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출산준비 교육안

출산준비 교육안Ⅰ. 교육의 필요성예비 모성은 많은 정보가 필요하다. 원활한 분만을 위해 임부의 자가 관리, 분만간호 방법을 알아 도움이 될 수 있다.Ⅱ. 교육의 실제1. 교육 ... 의 대상일반 임부와 출산을 앞둔 임부를 대상으로 원활한 분만을 돕고자 한다.2. 목적원활한 분만을 위해 여러 가지 대처방법들을 알아 습득하고 스스로 간호를 할 줄 알도록 한다.3 ... . 교육내용(1) 임부의 자가 관리(2) 임산부를 위한 체조(3) 분만진통을 완화하기 위한 여러 방법들(1) 임부의 자가 관리♣ 휴식- 하루에 오전, 오후 30분 정도 낮잠을 잔다.

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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[어류] 한국의 물고기

으며, 각기 독특한 특성과 생태 습성을 갖고 있다. 이들에 대한 학명과 주요 특징은 물론 기르는 방법과 유의 사항 등에 대하여 알아보았다.이를 통하여 한국의 물고기에 대하여 좀 더 자세히 ... 은데 주둥이 끝의 아래 쪽으로 열린다. 입의 형태는 '돌고기'와 마찬가지로 말굽 모양이지만 입의 가장자리가 '돌고기'처럼 비후되지는 않는다. 수염은 눈의 지름보다 짧다. 눈은 작 ... 한국의 물고기과 목 명:학 과:학 번:이 름:담당교수:한국의 물고기- -차 례서 론 1본 론21. 가 물 치22. 가시고기33. 각시붕어44. 갈문망둑55. 갈 겨 니 66. 감

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.28

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[식품학] 향신료의 종류와 요리법

맛. 특히 토마토가 들어간 요리에 빠지지 않는 향신료로 닭고기, 생선 요리, 파스타 등에 많이 사용한다. 건조한 바질은 신선한 것에 비해 풍미나 향이 다소 떨어지지만 가루로 만들 ... 사용되는데 건조시킨 것이 더 진한 향을 낸다. 주로 육류 요리나 내장류의 냄새를 없애주며 고기의 맛을 좋게 한다. 또한 고기를 먹은 뒤에도 느끼한 맛이 남지 않게 하고 소화를 촉진 ... 는 양조산업의 천연재료나 제과원료로 많이 사용되며 오븐에 굽는 요리에 잘 어울린다.-오레가노(oregano, origano){우리가 자주 먹는 피자의 독특한 맛을 내게 하는 오레가노

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.30

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[외식산업학]패스트푸드의 실태와 문제점

가공과정을 거쳐서 만들어지고 또 대부분 튀기거나 불에 굽는 방법으로 조리하기 때문에 비타민이나 미네랄이 부족하다. 이런 조리과정에서 유해물질이 발생할 가능성도 있다. 또한 인(P ... 에 문제가 점점 심각해지는 것”이라며 “어린 아이의 경우 각별한 주의가 필요하다”고 당부했다.패스트푸드 재료의 질과 만드는 과정의 문제점을 더 우려해야 한다. 패스트푸드가 고기 ... 은 고기라도 집에서는 살코기가 많은 것을 선택하겠지만 공장에서는 단가가 낮은 기름이 많은 고기를 선택할 가능성이 크다는 것이다. 또 대량 생산 과정에서 재료의 유통기간이 길어질 수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.09

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일본의 음식문화

질원으로는 물고기가 상용되었다. [일본서기]에는 할선 이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다. 요리는 외양에 치우치고 세시식 ... 는 방법과 은박지 등에 싸서 굽는 쓰쓰미야키 등이 있다.7) 니모노(조림)다시마나 가다랭이포 국물에 간을 맞추고 육류. 어패류. 야채류 등을 넣고 조려서 연하게 조리한 요리이 ... 에 먹는 간단한 음식]가 등장하였다.7) 아프피, 모모야마 시대(16세기 후반-16세기 말)차의 생활화에 따른 가이세키 요리의 확립이나 남반요리[파와 쇠고기, 닭고기, 생선들을 섞

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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오색식물이야기 - 복숭아

. 또, 한 가지 방법은 껍질 벗긴 복숭아씨에 소금 12g을 섞어 노랗게 볶은 다음 소금을 제거하고 그 씨만 찧어 하루 세 차례 식후마다 한 번씩 먹어도 좋다.- 코 안이 헐 ... 밥 먹기 30분 전에 먹는다. 2-3개월 이상 꾸준히 복용하면 틀림없이 좋은 효과를 본다. 재발한 환자나 다른 약을 써도 효과를 볼 수 있었던 환자들한테 좋은 방법이다. 돌 ... 고 위장을 편안하게 한다.- 개고기를 먹고 체했을 때 : 달걀 두세 개를 그릇에 깨트려서 넣고 식초 한 숟가락을 타서 잘 섞어 먹거나 오래된 수숫대 서너 마디를 잘게 썰어 넣고 물

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.09

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다시마의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

목 차다시마의 분류 및 특징.................1다시마의 분포................................2다시마 고르는 방법 ... 는 방법상품명생산시기(월)상태자연산 미역5-8상품흑청색이며 두께가 고르고 깨끗하다.중품흑청색이며 두께가 고르지 못하고 염분이 피어있다.하품흑황색이며 물풀이 붙어 있고 염분이 피어있다.양 ... 에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 다시마는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어 알칼리성 식품으로도 손꼽힌다. 고기를 많이 먹는 사람은 체질이 산

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22 | 수정일 2015.06.05

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[식품영양] 구전음식조사

, 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 배즙, 육수로 만든 양념장에 30분간 재웠다가 숯불에 달군 석쇠나 불고기 구이판에 구워 먹는다. 너비아니는 오래 재우거나 오래 구우면 고기가 질겨 ... 대신 흰살 생선의 살로 빚은 완자를 넣어 끓인 산뜻한 맛의 맑은 국이다.. 초교탕삶은 닭고기와 도라지, 쇠고기, 표고, 미나리 등을 밀가루와 계란을 넣어 고루 잘 섞어서 끓 ... 에 넣어 끓인다.. 참외탕쇠고기 장국에 된장과 고추장을 풀어서, 껍질 벗긴 참외를 납작납작하게 저며서 넣는다. 오이도 참외와 같은 방법으로 끓인다.. 두골탕두골은 얇은 막과 핏줄

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.12

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