"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,501-4,520 / 5,624건

[식품]성인병 예방을 위한 다이어트

될 수 있다. 특히 운동 부족은 심장질환을 포함한 성인병들을 더욱 약화시키기 때문에 신체운동은 성인병을 예방할 수 있는 절대적인 치료방법이다.성인병의 운동요법성인병은 운동을 통하 ... 고, 보디빌딩, 다이빙, 승마, 경쟁적 구기 등이 등척성 운동은 큰 도움이 안된다.고혈압자를 위한 운동요법단계단계운동방법 및 부하량1준비 체조를 하고 곧 숨쉬기 운동을 9회 한 후 보통 ... 을 바꿔서 먹도록 한다. (삶기, 철판구이, 쿠킹호일로 싸서 굽기 등)▶식사사이에 공복감을 느끼면 채소류, 맑은 육수, 차 종류, 저열량 음료, 물 등의 저칼로리 식품을 섭취

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.09

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한국인과 개고기

하고 본론으로 들어가서 최근에 가장 문제가 되고 있는 개고기 식용 문제에 대해서 이야기하고자 한다. 그리고 결론에서는 우리들의 나름대로의 해결방법을 모색해 보았다. 끝으로 우리조원 ... 개는 남자에게 좋다. 개고기는 열을 내므로 열병이 있는 사람은 먹지 않는다. 마늘도 열을 내므로 같이 먹으면 열이 지나치게 되므로 같이 먹지 않는다. 개를 구워 먹으면 소갈증(당뇨 ... 한국인과 개고기- 목 차 -1. 서 론(1) 개고기의 유래와 문헌 그리고 약리적 효과(2) 세계 속의 개고기2. 본 론(1) 개고기 식용의 논란(2) 개고기 반대론자 주장의 허구

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.29

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[식품]된장과 청국장이 좋은 이유(효능, 음식 등)

노도와 같이 아시아와 유럽을 휩쓴 것은, 몽골군들이 햇볕에 말린 양고기, 쇠고기 육포로 쉽게 식사를 해결할 수 있어 기동력을 충분히 발휘한데 그 이유가 있었다고도 해석한다. 식사 ... 은 1:4:0.8 정도가 알맞다. 맨 위에는 빨갛게 달군 참숯을 띄우고 붉은 고추(말린것)를 꼭지째 불에 굽고 대추도 구워서 함께 띄우는데, 이것은 불순물과 냄새를 제거한다는 관례 ... 하면서 망사 등으로 봉해서 햇볕을 쬐면 메주가 삭아서 된장이 된다.개량식은 간장을 뜨지 않고 된장을 위주로 하는 제조법이다. 재래식과 같은 방법으로 메주를 쑤어 주먹만한 크기로 빚어서 너무

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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[음식] 아랍의음식

구운것으로, 양념을 전혀 하지 않는다. 꼬챙이가 돌아가면서 굽기 때문에 기름이 거의 완벽하게 아래쪽으로 흘러버린다. 그래서 그냥 먹으면 담백하게도 느껴진다. 물론 조리하는 방법 ... 은 가스불로 굽는것 외에도 여러가지 있다. 대표적인 방법은 '알라 파흠'(숯불구이)인데, 이 조리법에는 양념이 들어간다.캅사의 밥은 한국에서는 보기 힘든 길쭉하고 얇은 쌀로 만든 ... 에서 유명한 만디나 염소고기 숯불구이라던가, 요르단의 만사프 등이 대표적인 요리라고 볼 수 있다. 이러한 탓에 막상 여행 가이드 북을 보더라도 이들 지역의 전통 레스토랑이라며 소개하는 곳

리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.26

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[마케팅] 감성마케팅의 종류와 사례분석

같다“고 말했다.3. 시즐마케팅시즐(sizzie)이란 고기를 구울 때 ‘지글지글’ 기름 튀는 소리를 나타낸 의성어 이다. 이 소리 즉 시즐에 자극되어 비프스테이크가 먹고 싶어진다 ... 기 위한 방법으로 자주 사용되는 방법이다. 하지만 참존 이란 고급스런 브랜드에 어울릴 수 있도록 컬러를 적절히 사용해야만 했다. 이러한 문제점을 해결하기 위해 참존 디에이지는 진한 ... . 따라서 시즐 마케 팅이란 ‘상품 그 자체를 직접적으로 판매하려 하지 않고 먼저 시즐을 판다. 그것이 결국 상품을 판매하는 것이 된다’라는 식으로 우회적으로 물건을 판매하는 방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.17

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독일의 음식문화

었다고 한다. 독일요리라고 하면 우선 조치(찌개)를 들 수 있다. 고기를 라드로 잘 구운 다음 야채와 함께 천천히 삶는다. 또 고기를 덩이째로 와인 식초 맥주 등에 4 5일간 담갔 ... 지 않은 짐승이 통째로 구워져서 식탁에 올랐다. 특히 남자들의 식탁에서 그랬으나, 특별한 손님을 초대 하여 접대하는 경우에는 미리 잘게 썰어 제공하기도 했다. 대부분의 사람들은 빵 ... 사용되었다. 포크는 썰 고기를 고정시키기 위해서만 사용 되었고 오늘날과 같은 용도는 아니였다. 칼로 직접 썰어서 손으로 먹 때문에, 고기를 먹을 때는 손에 기름이 많이 묻었다. 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[사회과학]연천전곡리축제분석

구석기 체험 놀이터1)구석기체험놀이터-물고기잡이/ 쌍 코뿔소사냥하기/도전 불피우기/고기구워먹기놀이시설1)어린이 놀이터(에어 바운스)4.연천문화 마당전시1)연천문화특별전판매1)기념품 ... 과 방법을 모색하게 되었다. 이러한 움직임을 바탕으로 놀이와 체험을 통한 교육-Edutainment-가 사회적으로 많은 호응을 얻고 있으며 문화의 한 형태로 자리잡아가고 있다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.14

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[프랑스] 프랑스의 음식문화

한 종류에도 엄밀한 구별을 짓기는 힘들다.프랑스 요리방법의 종류 중 가장 고급으로 치는 것은 오븐에 넣어 뜨거운 공기로 굽는 것인데 오븐에 넣어 구우면 느끼한 기름기가 빠지고 재료 ... 과 더운 남쪽의 땅에서 한 대성 식물과 열대성 식물이 골고루 자라고, 북해와 대서양에서 잡히는 한류의 물고기와 해산물, 따뜻한 지중해에서 잡히는 난류의 물고기와 해산물등 수산 자원 ... 마리의 양과 염소에서 얻는 고기와 젖도 이들의 식생활을 풍부하게 해주기 때문이다.프랑스에 있어서 1871~1914년의 산업혁명에 의한 호경기 시대인 벨 에포크를 대표하는 미식가인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.29

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diabetes mellitus(DM, 당뇨병)의 모든 것

과 콜레스테롤이 높은 식품을 피하고 지방을 많이 사용하는 조리법은 피함⑧ 외식시에는 끓인 생선 및 구운 감자를 시키고 고기나 튀김 음식, 단음식은 피함⑨ 술은 약간 사용할 수 있 ... 하는 방법? 혈당 조절에 변화를 유발할 수 있는 상황을 예측하는 방법? 치료와 혈당 목표를 결정하고 평가하는 방법b. 인슐린 펌프 사용을 위한 교육 내용⑧ 인슐린 요법의 합병증a

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.11

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건강식단

.② 위생상의 안전 도모아무리 맛있는 음식이라 할지라도 음식을 먹고 문제가 생기면 안 될 것이다. 그러므로 식품에 여러 가지 조리방법을 취함으로서 해가 없는 음식으로 만들어야할 것이 ... 다. 감자의 싹을 잘 다듬거나 물을 끓여 먹는 것, 돼지고기를 잘 익혀 먹는 것 등으로 식중독이나 기생충의 감염을 방지할 수 가 있다.③ 영양적 가치를 높인다.필요한 영양을 섭취 ... 을 건져 마른 수건으로 싸서 물기를 제거하고 프라이팬에서 적당히구워 거칠게 가루 내어 식탁 위에 항상 올려놓고 음식에 뿌려서 먹고 각종조리에 활용토록 한다. 또 는 가루 내어 한번

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[호텔조리] 샐러드의 모든것- 호텔샐러드(사진및자료충만)

고 또씹히는 맛 도 좋아진다. 날것으로 이용해도 좋고, 열을 가한야채류와도 잘 조화되고 또 굽거나 삶은 쇠고기와 송아지고기, 돼지고기, 닭고기, 어패류등과도 잘어울려 그 풍미 ... 버무림은 사교기술의 하나이다.8. 샐러드에 사용하는 잎야채9. 샐러드 야채의 종류10. 샐러드 만드는 방법에 대한 논란11. 샐러드 양념12. 샐러드 조리 용어☞S A L A D ... -Salade Melees-(2-1)혼합샐러드란?많은 종류의 혼합 샐러드가 있다. 일부 혼합 샐러드는 익힌 야채들로 구성되며 단순 샐러드와 같은 방법으로 조리한다. 기타 혼합 샐러드

리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.31

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[식품학] 식품문화 와 세계화

이 1하게한 볼로냐 소시지가 유명하다. 신선한 고기는 석쇠나 숯불에 굽거나 오븐에 구어 요리하며 여러 소스로 맛을 낸다. 이탈리아에는 풀코스 식단이 있으나 전 코스를 다 먹는 것 ... 을 끓이거나 돌판에 볶아 그대로 혹은 갈아서 먹거나 혹은 농촌에서 행해지는 콩서리 풍습처럼 이삭채로 불에 구워 먹는 방법 등이 있었을 것으로 추정된다. 이 시기에 비로소 최초의 집인 ... 의 문제를 심화시켰다. 영양 결핍의 주원인을 규명하여야 했으며, 식품의 증산을 위한 방법과 지식을 얻어야 하였다. 이 때에 일어난 과학혁명과 동반하여 식생활문화 및 경작의 측면에서 여러

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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[프랑스문화] 프랑스의 음식문화

한 선택이 될 것이다.-2.와인 시음 방법..첫 번째로 와인이 담긴 잔을 바깥쪽으로 약간 기울여 들고는 와인의 빛깔과 빛나는 모양을 본다. 그 다음에는 와인 잔을 가볍게 돌려 향기 ... 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 것이다. 찬 포도주와 함께 먹으며 왼손으로 집게 같은 특수 도구를 잡고 오른손으로는 꼬챙이 같은 걸로 내용물을 끄집어내 먹는다. 이때 ... 역사적 배경: 프랑스에선 일요일에 닭고기를 먹는 습관이 있다. 이것은 무려 300여 년 간이나 내려오는 전통이기도 하다. 이것은 백년전쟁 후에 아주 가난에 찌들었던 이 나라

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.14

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영양소

에 있어서 필수 성분입니다. 한편 햇빛을 쬐이면 피부에서 비타민 D를 합성할 수 있으므로 규칙적으로 햇빛을 쬐이는 것도 비타민 D를 증가시키는 방법입니다. 어린이에게 비타민 D ... 의 섭취가 부족한 경우 뼈가 물러지고 다리가 굽는 구루병을 일으키게 됩니다. 비타민 D의 권장량은 1-6세까지 10μg입니다.▶ 비타민 E비타민 E의 역할비타민 E는 화학적으로 강력 ... 습니다. 비타민 K는 우리나라 사람들이 자주 먹는 미역과 시금치등에 풍부하게 들어있습니다. 한편 비타민 K는 식품을 통해 섭취할 수 있는 방법 이외에도 우리의 몸 안 즉 대장에서 박테리아에

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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외식산업

된다.- 육류 : 요리하게 되면 비타민B가 파괴되는데 특히 B1의 파괴가 심하다. 고기를 직접 불에 구워내는 것은 영양가의 손실이 비교적 덜하여 15-40%의 손실이 나타나지만 튀기 ... 는 경우는 40-50%의 비타민 손실을 감수해야한다. 철판에 굽는 경우는 30-60%까지 손실이 난다. 손실된 비타민은 파괴되기보다 요리의 국물 속에 흘러 들어가기 때문에 고기국물 ... 을 사용하거나 냄비에 떨어지는 기름을 소스로 사용하면 비타민의 손실을 줄일 수 있다. 그러므로 약한 불에 끓이거나 굽는 것은 가장 좋은 요리방법이며 약한 불을 사용하는 것은 더욱 좋다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.04

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[세계의 음식문화] 멕시코의 음식문화

꼬(taco)멕시코에서 가장 유명한 음식은 바로 '따꼬'(taco)라는 음식이다. 옥수수가루로 만든 또르띠야(만두피 모양으로 만들어 구운 것)에다 어떤 음식이든지 다 싸서 먹는다. 우리 ... 나라 음식에도 따꼬와 비슷한 것이 있다. 궁중요리의 구절판 요리를 먹을 때 찹쌀 혹은 밀가루로 만든 밀전병에 각종 야채와 고기를 싸서 먹는 것이나, 중국요리인 '베이징 덕'을 밀 ... 전병에 싸서 먹는 것이 바로 멕시코의 따꼬와 비슷한 음식이다. 따꼬 요리는 또르띠야에 싸서 먹는 방법에 따라서 수십 가지로 불릴 수 있지만 넓게 말해서 또르띠야에 싸먹는 모든 형태

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.17

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[식품영양] 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 특징

▲ 프랑스 요리의 역사프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 남비에 고기, 야채를 넣어 끓인 요리로, 오늘날과 같이 ... 을 수 있는가에 삶의 보람을 느끼고 있었고, 우아하고 사치스런 생활은 성 안에서 밤마다 연회가 열렸다. 귀족들이 다투어 최고를 누리는 생활 중에서 사교에 이기기 위한 방법은 누가 ... 수콩, 렌즈콩, 스프와 죽을 만들때 사용되는 메밀과 또한 계란, 치즈, 양고기등 여전히 소박하였다.9. 르네상스 시대의 요리법과 에티켓중세 말부터 17세기까지 이탈리아의 요리

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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일본의 선사시대, 우리의 청동기

하였지만, 아직 토기[土器]를 제작하는 방법은 몰랐다. 이런 이유로 이 시대를 '선토기[先土器] 문화'라 부르고, 구석기[舊石器] 시대에 해당하는 것으로 생각된다. 1946년 군마[群 ... 올라가고 그로부터 수천 년간 거의 동일한 형식의 토기가 계속되었다. 이것은 저온에서 구운 두텁고 무른 흑갈색의 토기로 죠몬 토기라고 불리어지고, 이 세대의 문화를 죠몬 문화라고 한다 ... . 죠몬[繩文] 토기는 비교적 낮은 온도에서 구워진 두꺼운 것이 많고 거무스럼한 색을 띠는 것이 많으며, 죠몬[繩文] 전기와 죠몬[繩文] 후기의 것으로 나뉜다.⑶ 생산과 노동사람

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.13

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생로병사의비밀(마시이족워킹)과 걷기혁명530

) 건강한 마사이족- 마사이족의 식생활마사이족이 자주 먹는 음식인 ‘우갈’은 지방함류가가 높은 것이며, 비계도 많이 먹는다.야채는 거의 먹지 않고 고기와 우유가 주식인데, 염소의 피 ... 를 먹거나 염소를 불에 구워먹는다.이런 마사이족이 콜레스테롤이 낮은 이유는 무엇인가? 이러한 그들은 성인병이 전혀 없 다. 이들은 하루 3만 보 이상 하루에 걷는다. 따라서 당뇨 ... 기량에 가장 효과적이며, 그 대표적인 운동이 걷기운동이다.체지방을 효과적으로 줄이고자 한다면 터벅터벅 걷는 것으로는 효과가 없지만, 그렇다고 무리하게 걷는 것도 좋은 방법은 아니

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.25

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식객을 읽고

에 대대분할 정형, 4부에서는 소매 상품 만들기, 5부에서는 비육우 고르기에 대해 나오는데 소고기에 대해 정말 많은 것을 알게 해 주는 파트였다. 17화에서는 천연 소금, 18화 ... 의 청주는 일본식과는 빚는 방법이 다르다. 우리나라 술은 곡식, 누룩, 물로 빚는데, 맑게 뜨면 청주, 청주를 뜨지 않고 걸러내면 탁주, 청주를 뜨고 남은 술지게미를 거른 것 ... 를 해서 낚은 물고기 피라미와 갈겨니로 만든 생선조림이다. 우리가족은 아빠가 낚시로 피라미 같은 것들을 잡아오면 수제비를 떠 넣고 매운탕을 끓여 먹는데, 칼칼하고 시원한 그 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.01

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