"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,561-4,580 / 5,624건

분청사기

- 분청 담금[덤벙]Ⅲ 결론< 참고 문헌 및 싸이트 >Ⅰ 서론우리나라의 도자 공예는 흙을 구워서 만든 넓은 의미의 도자기는 일반적으로 태토(胎土)의 굳기에 따라서 토기(土器, c ... 지 않아 물을 넣으면 물이 스며들어 밖으로 번져 나오는 것으로, 보통 700∼1000℃ 정도의 낮은 온도에서 구워진 선사시대 토기들이 이에 해당되며, 도기는 토기보다 단단하며 대개 ... 에서 구워 내기 때문에 태토의 유리질화가 되어 더욱 진전되어 기벽을 광선에 비춰보면 비칠 정도의 반투명체이다. 자기는 처음 중국에서 고령토(高嶺土, kaolin)를 사용하여 만들

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.26 | 수정일 2019.06.28

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재생에너지의 개념, 특징, 한계, 종류, 기전등 조사한 내용입니다.

에서 갈비나 불고기를 구워 먹는데 쓰기도 한다. 가축 분뇨, 공장폐수, 농수산 쓰레기, 음식쓰레기 등 잘 태울 수 없는 폐기물을 미생물로 발효시키면 쓰기가 편리한 메탄가스, 수소가스 ... 다. 지역발전의 비용은 대부분을 지열발전소의 건설비와 지열정의 굴착비가 차지하는데 지열자원의 질과 발전형식에 따라서도 달라지지만 계산된 값은 수력ㆍ화력ㆍ원자력등 다른 발전방법과 충분히

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.12

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[문화] 일본식생활문화

기구인 가래(すき)의 쇠부분 위에다 고기를 구워먹었던 것이 스키야키(すきやき)의 어원이다.얇게 썬 쇠고기와 적당한 크기로 썬 두부, 배추, 쑥갓, 파, 우엉, 다시마, 곤약 등을 철 ... 물을 비비거나 쌈으로 싸서 먹는 습관이 거의 없다.고기를 먹을 때는 양념이 된 소스에 찍어 먹으며, 생선회도 '와사비쇼유'라는 일본 겨자를 넣은 간장에 찍어서 먹는다. 이와 같이 ... 를 혼있다.3)조리법에 있어서도 생선구이 등 모양에 중점을 두고 있다. 작은 생선은 쇠꼬챙이에끼어서 굽는데 머리와 꼬리가 올라가도록 모양을 다듬는다.4)조리법은 주재료의 계절적인 맛

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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프랜차이즈 놀부

철판구이-돼지목살과 감자, 양파, 피망, 표고 등 신선한 야채와 소스를 얹어 철판에 구워냄모듬구이-철판위에 베이컨, 소세지, 갈비살, 햄등과 신선한 야채를 넣어 구워냄소고기철판구이 ... 가지의 음식소숯불구이-등심부위를 얇게 잘라 갖은 양념한 소고기갈비찜-최고급 갈비부위를 갖은 양념을 하여 푹 고아냄갈비숯불구이-독특한 양념을 가한 갈비를 숯불에 직접구워 냄오리훈제보쌈 ... 제공장애인 및 노약자 편의 고려-점자 메뉴판, 할인제도, 돋보기준비 등국악공연(대학로점)-점심에 양악과 저녁에는 국악공연5. 상품안내놀부보쌈-돼지고기 목살과 생굴등 갖은 양념을 한

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.08

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북한의 문화유산

평양성1. 평양성에 대하여 2. 대동문 3. 보통문 4. 칠성문 5. 을밀대 6. 계획된 도시 평양 외성북한의 문화유산권일-보현사 신명기-평양성 김상협-고구려고분벽화 이미리-파워 ... 해 조성내성을 보호 위한 시설방법편축방법협축방법2. 대동문북한 국보급 문화재 제1호높이 19m, 축대높이 6.5m, 길이 26.3m 폭 14.25m문루는 앞면 3칸, 옆면 3칸이 ... 三足烏 날개달린 물고기 불새 깃발 든 무녀 견우와 직녀덕흥리 고분 “진”의 초상덕흥리 고분 13군 태수 하례도덕흥리 고분 수렵도고구려 고분벽화 후기 (강서대묘)강서대묘 사신도 백호

리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.23

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[도자기] 분청사기

하는 것으로 장식 방법에 따라서 다음의 일곱 종류로 나눈다.◈ 첫째, 상감 기법이다.원하는 무늬를 그린 뒤 무늬 부분만을 긁어내고 이곳에 백토나 자토를 넣고 유약을 바른 뒤 구워내 ... 무늬, 연판무늬, 와자무늬, 방사성 파상무 늬 등이 사용된다. 기형은 대접의 경우 안으로 흰 투박한 모양이 주종을 이루며 대 마디 굽의 특징을 보인다. 제작 방법은 태토 빚음 받침 ... 와 유약을 조합하느냐에 따라 태토의 질과 표면 색상에 차이가 생긴다. 이 밖에도 그릇을 구울 때 가마 안의 분위기(온도, 산소의 함유량...)라든지 땔감의 종류에 따라서도 많은 차이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.18

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포르투갈의 음식문화

가 있는 거의 모든 요리에 사용된다고 해도 과언이 아니다. 뿐만 아니라 포르투갈인은 삶거나 굽는 기본적인 방법으로 만든 담백한 맛의 요리를 즐기기도 한다. 대부분의 라틴계가 그러 ... , 조개 등의 해산물을 비롯하여, 쇠고기와 돼지고기는 물론 양고기, 염소고기, 토끼고기 등이 그들의 식탁을 장식하는 요리의 주된 재료이며 리스본을 비롯한 남부 지방에는 간혹 말고기 ... 를 즐기는 미식가들도 있다. 또한 닭고기, 칠면조, 오리 고기 등도 그들의 식탁에 자주 오른다. 위의 재료를 이용한 음식과 함께 먹는 것이 바로 쌀과 감자인데, 그들 스스로 자신

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[음식,요리] 이태리 요리

면서 향기 짙은 메를로가 어울린다. 그리고 구라시는 파프리카와 토마토를 끓인 소고기 요리이다. 헝가리에서처럼 맥주와 먹어도 좋고 붉은 테라노 델 카르소도 잘 맞는다.4) 롬바르디아 ... 유역에서 수확한 쌀로 만 리조토와 옥수수가루로 만든 폴렌타는 고기요리에 쓰기도 하고 빵처럼 먹거나 튀겨서 라자니아 풍으로 조리하기도 한다. 밀라노 요리로 추천하고 싶은 것은 골수 ... 는 리asqualiana, Cima fredda alla genovese는 자루 모양으로 벌려진 송아지의 가슴고기에 흉선, 혓바닥살, 파르미자노 치즈, 빵가루, 삶은 달걀 등을 소

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.21

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[한국문화]고려, 조선의 목조건축

은 양식상 봉정사 극락전보다 한 단계 진보된 주심포양식으로 가구방법이나 세부수법이 논리적으로 정연하고 직선재의 중첩으로 구성된 천장부의 아름다움과 장엄함은 외관의 세련된 풍모 ... 되었고, 주두와 소로 굽에는 약한 곡선과 굽받침이 있다.첨차의 하단부는 연꽃주변의 곡선을 응용한 연화두식 초각을 새겼는데, 이러한 특징은 고려시대 목조건축에 나타나는 일반적인 기법이 ... 어 밖으로 2출목으로 결구되었으며, 안으로는 1출목 구성 위에 대들보가 설치되었다. 주두의 굽면은 곡면이며 굽받침이 있으며 헛첨차의 밑면은 쌍S자로써 그 단부는 사면으로 끊겨 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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[전통요리]한국식생활문화의 변천과 특징

다.외하였고, 자연 속에서 술을 빚고, 장을 담그기 시작하였다. 맥적(고기를 꼬챙이에 끼워 구워먹음)이 발견되었는데, 이것은 소금에 절이거나, 술에 담그는 등의 여러 방법을 이용 ... 였는데, 특히 유교의 도입으로 불교가 수난기를 맞아 육류를 많이 먹도록 권장하였다. 육류의 수요가 많아진 반면, 공급이 적어서 고기값이 비싸졌다. 대가족제도 아래 통과의례(나서 ... 았음에도 불구하고 자주 기근에 시달려야 했다. 우리가 상용하는 먹거리 이외의 적당한 먹거리는 없을까? 이와 같은 어려운 환경은 우리 조상들로 하여금 서양에서는 먹는 방법을 몰라

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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[보건간호] 보건교육 학습 지도안

가 아프고 토하고 했습니다.-학교 앞 문방구에서 불량식품을 많이 먹어서 식중독에 걸렸습니다.-가족들이랑 고기를 구어 먹었는데 그 다음날 몸에 두드러기가 나고 식중독에 걸렸습니다.3 ... 하는 방법은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 합시다.·1분·●보건교육 학습 지도안●1학습주제 : 식중독의 원인과 예방법2학습목표 : 식중독의 원인과 예방법을 알며 식중독 발생 시 대처할 수 ... 기그럼 식중독의 종류에는 어떤 것이 있는지 함께 알아봅시다.10분식중독의 치료 방법 알기식중독을 치료하는 방법에는 어떤 것들이 있을까요?-의사의 진찰을 받습니다.-체력의 소모를 피

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24

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[한국음식조리] 한국음식이 나아가야할 방향과 청소년 교육 대책

기에 알맞게 조리되도록 하나하나 부쳤다. 외국의 음식은 오히려 격식이 있는 것이 아닌 것으로 보인다. 그저 고기 덩어리를 아무런 과정 없이 숯불에 굽고, 소스를 얹어 내오는 외국 ... 한 대학생일 뿐이었으나, 수강 후 현재 생각은 현저히 달라졌다.한국 음식은 한정된 재료를 사용하여 다양한 방안을 고안하여 창출하는 음식이다. 한국 음식만큼 다양한 조리 방법을 가진 ... 이 천차만별이오, 그 종류가 다양하다. 김치의 조리 방법 또한 지역마다 다르고, 처음 먹었을 때와 1개월 뒤 먹었을 때의 맛이 다르다. 한국 음식은 오래된 숙성의 과정을 거쳐 인고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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[음식문화] 러시아의 음식문화

는 삐이지만, 송아지 고기, 특히 젖소 송아지 고기로 만든 커틀릿은 쇠고기에 뒤지지 않는다. 식탁에는 그냥 돼지고기가 아니라 통째로 구운 새끼 돼지고기도 오른다. 그리고 독특한 국물 ... 그들의 전통음식을 전해 준 것이다. 대표적인 것이 샤실뤽( )으로, 원래 중앙아시아와 까프까즈가 본고장이었으며, 양고기 토막과 둥글게 자른 양파를 함께 쇠꼬치에 꿰어 숯불의 열 ... 로 시작되거나 나중에 찬 수프가 나오는 식이 아니라, 고기와 생선 혹은 치즈가 들어있는 샌드위치로 시작되었다. 햄과 소시지, 청어와 소금에 절인 피클 등이 후추와 마늘이 잔뜩 들인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.26

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[식품영양학과] 배트남 음식문화

중요하게 생각하는 점과 요리하기 전 야채를 썰어 넣는 방식 또 젓가락을 사용한다는 점이 아시아에서 영향을 받은 결과이다. 으깬 새우,후추와 고수열매로 만든 고기파이("파테")반죽 ... 과 레몬향은 베트남 요리에서 널리 사용되는 프랑스식 조리방법이다. 베트남의 요리가 다양한 음식문화를 받아들였지만 그 만의 특성또한 뚜렷하게 가지고 있다. 기름사용을 최대한 줄였 ... 하다. 돼지고기보다는 기름이 적은 쇠고기를 많이 쓰고 육류보다는 어패류가 요리의 주 재료가 되는 경우가 많다. 스프링 롤 또한 기름에 푹 튀긴 중국식과는 달리 베트남 고유의 기름기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.04

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[호텔관광경영] 외식산업의 접객서비스와 매뉴얼 시스템

하는 요소 4. 접객 서비스의 2가지 측면 5. 진실의 순간과 사례 6. 고객 서비스 방법 7. 종사원이 고객에게 미치는 영향과 사례 8. 서비스맨 키우기 사례 ㅇ 매뉴얼 시스템 1 ... 방법① 고객이 업소에 들어오면 주저하지 말고 극진히 환영하며 주빈으로 모신다. 고객에게 테이블을 우선 안내하고 의자에 편히 앉을 수 있도록 도와드린다. 업소에 대한 인상이 오래 ... 고객의 불평도 즉시 매니저에게 보고하도록 한다.고객 서비스 방법(계속)⑥ 음식이나 음료는 항상 쟁반에 받쳐서 나른다. 또 항상 깨끗하게 접혀진 냅킨을 가지고 다니면서 그릇을 다루

리포트 | 37페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.09.11 | 수정일 2023.03.07

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[비교문화론]한국의 소주와 러시아의 보드카 술문화

물을 잘 구워진 고기인 줄 알고 집어먹었다. 그 장면을 본 옆 자리 선·후배들은 입을 틀어막고 화장실로 직행했다. 의식 불명이던 A판사는 나중에 참석자들로부터 이 사건을 전해듣 ... 의 '고르하기 위한 방법이라고 보면 틀림없다. 또한 서로 잘 모르는 사람이라 할지라도 동성, 이성을 막론하고 술을 마시면서 취중진담을 통해 쉽게 접근할 수 있다.2) ‘완샷’우리나라 소주 ... 해서 3잔을 들이킨 A판사는 그만 고기판에 방금 먹은 고기를 토한 후 의식을 잃었다. 몇분 후 깨어난 A판사는 정신이 오락가락하는 와중에 고기원형이 그대로 보존된 고기판에 있는 구토

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

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강원도의 특산물

를 굽는 기존의 상압조미 과정을 과감히 탈피, 오징어를 기계 안에 넣어 굽는 정차압식 방식을 채택했다. 기존의 상압조미 제조방법은 상압에서 가열 조리하는 관계로 조미액의 침투가 일정치 ... 에 속하며, 플랑크톤이 넉넉하여 고기들의 낙원이다. 서해는 썰물과 밀물의 차이가 많지만 동해는 아주 적어 눈으로 구별하지 못할 정도이다. 또 서해는 중국 대륙의 진흙으로 바다 속 ... 의 연안 동해는 한류와 난류가교차하는 곳으로서 물고기 종류가 풍부하다.강원도 연안 동해에서는 한류와 난류가흐름의 강약에 따라서 서로 보완하는 관계를이루고 있다. (1) 고성군① 고성군

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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빛깔있는책들中[여름음식]

. 김은 구워서 부수고, 달걀은 황백 지단을 부쳐 가늘게 채쳐 웃고명을 마련한다. 준비한 묵과 고기, 숙주와 미나리를 식초와 참기름에 버무리고 김과 지단을 고명으로 올려두면 맛깔 ... 백 그램, 미나리 한 단, 김 한 장, 달걀 한 개와 간장과 설탕을 비롯한 양념을 조금씩 준비하면 된다. 묵은 굵게 채쳐서 소금을 살짝 뿌려 간을 해두고 소고기는 가늘게 썰 ... 다. 준치라는 생선은 이 책을 통해서 처음으로 들어보았다. 준치는 가시가 많아 성가신 고기지만 그 맛 때문에 함부로 버리지 못한 생선이라고 적혀있다. 이 생선이 다 자라면 길이가 오십

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.17

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[화공기초설계]화력발전소

에 훌륭한 연료가 된다. 그리고 왕겨같은 것은 압축시켜 단단한 왕겨탄으로 만들면 음식점 같은 곳에서 갈비나 불고기를 구워 먹는데 쓰기도 한다. 그리고 몇 십년전에는 참기름, 들기름 ... 량의 차이가 있으며 미래를 위해 자원 을 저장하는 것도 미래지향적인 방법이라 할 수 있다.③외국과의 자원교류가 활성화된다면 외교적 사이 역시 한층 더 발전할 수 있다.④현재 세계 ... 우리에게 맛있는 고기, 우유 그리고 계란을 주는 가축들도 바이오매스다. 소기름(우지)과 돼지기름(돈지)은 대부분 쇼트닝과 같은 튀김기름을 만드는데 쓰지만 예전에는 등잔불의 기름

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.07

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쇠고기의 부위별 영양학적 특성

와 비타민E를 많이 함유하고 있고, 설도에 비타민B6와 엽산을 많이 함유하고 있다.식육 중에는 비타민C가 거의 없다.5. 미량성분표 5. 미량성분{{{미량원소는 날고기보다는 구운 고기 ... 한다. 물론 최근에는 육류의 포화 지방이 문제가 되기도 하지만 대체로 쇠고기는 돼지고기보다 지방이 적어 고기의 맛과 질을 판단하는 기준으로 지방이 많이 언급된다. 지방은 고기 구성 성분 ... 한 조각) 정도만 먹도록 한다. 조리법도 기름을 사용하지 않는 구이나 삶기 등으로 하면 과다한 지방을 줄이는 좋은 방법이다. 쇠고기는 약 75%가 수분으로 되어 있는데, 이 수분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.12

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