"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 서양조리 5대소스 단국대 일본문화 일본음식문화 패스트푸드 중국문화의 이해 테이블 매너 육류의 특징 파리바게뜨

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"고기굽는방법" 검색결과 4,381-4,400 / 5,624건

[식문화] 프랑스의 식문화

으로는 달팽이요리, 프라이팬에 살짝 구운 거위간 요리가 있다.(5) 생선요리 : 북쪽으로는 대서양, 남쪽으로는 지중해에 넓게 면한데다가 강도 많은 프랑스는 바다생선, 민물고기 ... 한 거위의 간요리이다. 이 요리는 트리프 (송로버섯 요리), 캐비어(철갑상어알)와 함께 세계 3대 진미 중의 하나로 꼽힌다.거위의 간을 불에 익혔다가 차갑게 식히는 방법으로 조리 ... 는다.▣ 에스카르고달팽이를 데친 것에 마늘과 파슬리, 버터를 넣어 오븐에 구운 음식으로 껍질째 혹은 살만을 내어 제공된다. 버터소스와 빵이 제공되기도 하는데, 에스카르고를 버터소스에 묻혀 먹

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.28

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일본 음식과 일본 문화

다. 사시미란 신선한 어패류 등의 고기를 살아있는 채 얇게 잘라 독특한 맛을 그대로 살려서 요리한 것을 말한다. 사면이 바다로 둘러싸인 일본에서는 생선 먹는 방법이 발달하여 계절에 따라 ... 에 따라 달라지며 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류, 식품의 조리?가공법, 식기류, 상차림, 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 제공한다. 따라서 한 국가의 음식문화 ... 을 사시미라고 불렀다고 한다. 사시미의 '사스'는 찌르다, 꽂다는 뜻이며, '미'는 몸, 즉 물고기나 생선, 짐승의 살을 의미한다. 일본요리를 대표하는 것 중의 하나가 바로 사시미이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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중국의 음식문화

지 않고 간을 싱겁게 하며 기름도 적게 사용한다. 대표적인 요리는 차사오(구운 돼지고기), 피옌피루주(어린 통돼지구이), 구라오러우(광동식 탕수육)이며, 뱀, 개구리, 살쾡이, 물방개 ... 샤] 두부와 다진고기를 이용한 마포더우푸[麻婆豆腐], 회회교도(回回敎徒)들의 양고기 요리인 양러우궈쯔[羊肉鍋子], 새우고추장볶음 인 간샤오밍샤[干燒明蝦] 등이 유명하다.Ⅲ.중국 ... 에서 식탁에 올려지는 요리의 재료는 종류가 많아서 헤아릴 수도 없고, 먹는 방법도 다양하다. 대체로 色·香·味의 조화를 철저히 이루고 있는 중국요리의 비법은 다음의 다섯 가지 요소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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이탈리아의 음식문화

으로 흘러 내리지 않게 한다. 구울 때 방법은 먼저 오븐이 충분히 가열되어 있어야 하며, 표면의 치즈가 갈색으로 보기 좋게 구워지면 된다. Pizza Comport Ranco는 빵 반죽 ... Lamb)라고 하는 방법의 Lamb 요리는 이 지방에서 인기 있는 음식이다. 또 Young Lamb Joints라 하는 마디마디 잘라 놓은 뼈 붙은 양고기는 때때로 냄비요리와 Stew하였다. ... 된다.일상적인 음식은 돼지고기, 절인 생선, 병아리 콩, 렌즈 콩, 루피너스, 올리브 피클 그리고 말린 무화과와 같이 간단하고 수수하였으나, 파티에서의 음식은 스프, 식초와 꿀이 있

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.08

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근대복식 서양복식의 조형미.ppt

처럼 머리 위에서 퍼지고, 턱 밑에서 끈으로 묵는 모자), 낮은 굽의 pumps, 긴 장갑, 작은 숄신발 및 장신구남 : 이전시대에 비해 짧고 간소해지는 경향 여 : 로마 황제 ... 락은 전체적으로 역삼각형 실루엣질레(gilet)와 프락(frac)간소화된 형태의 크라밧은 맺는 방법에 따라 우아함이 드러났으므로 세심한 주의를 기울여 착용. 크라밧이 작아지면서 슈미즈 ... 다.버슬스타일(1875년)지고 소매(1895년)아르누보 양식의 여성 복장세기말의 여성 복장인 테일러 수트자전거를 타는 소녀들(1895년)프랑스 혁명기왕정복고기-End-{nameOfApplication=Show}

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.27

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모자익-자민족 중심주의

에 있다.우리가 우리의 문화를 가르치는 방법 때문에 우리는 모두 자민족 중심주의자가 된다.이 말은 사람또는 집단을 의미하는 그리스엥서 기원하였다. 게다가 그것은 우리의 인생관또는 ... 다. 그것은 외부와 그들자신을 비교하는데 모든사람이 느끼는 방식이다.우리사회에 어떤 누구도 어떤방법으로 자유와 열린마음을 가진으로 사람이 범죄를 저지를 지도 모르는 어떤 수준에서라도 자 ... 에 의하면, Creator는 사람의 세 점토 이미지를 만들었고 오븐에서 그들을 구웠습니다.급히, 그는 전에 그것 중의 이미지가 완전히 구워졌고 그것이 매우 창백하다는 것을 발견

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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미술 그래픽 프로그램을 가지고 영상매체 활용 미술 표현활동 수업 과정안

한 지도와 훈련을 통하여 극복 할 수 있을 것이다. 그러므로 아동들이 다양한 컴퓨터 표현 방법을 접하게 하여 직접 그리지 않고 아이디어와 상상력만으로도 훌륭한 작품을 만들어 낼 수 ... 있음을 알게 하고, 우연의 효과로 얻어지는 표현방법 등을 활용케 하여 자신감을 가지도록 지도해야 한다.2) 초등학교 고학년 아동의 상상력일반적으로 성인보다 아동의 상상력이 풍부 ... 여 생각하는 단계로써 아동은 표현하고자 하는 주제에 대한 방법과 내용을 구상한 후 인터넷을 검색하거나 CD-ROM에서 축출한 사진, 디지털 카메라로 찍은 사진 등 수집하는 단계

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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성경개론

로서의 창조첫째 날빛넷째 날해, 달, 별둘째 날궁창다섯째 날새, 물고기셋째 날뭍, 풀과 씨 밎는 채소여섯째 날생물, 짐승, 육축, 사람일곱째 날안식하심② 타락 : 죄와 고통이 세상 ... 의 징검다리(창세기 24-26장)③ 야곱 : 생존과 번성을 위해 치열하고 고달픈 삶을 산 끈질긴 신앙인(창세기 27-36장)④ 요셉 : 이스라엘이 큰 민족을 이루도록 애굽이 ... 내부적 계층간 갈등유다지파(기득계층)와 나머지 지파(노동계층)사이의 갈등전통적인 지주계층과 소외되어 왔던 계층간의 갈등주변 국가의 정략애굽 바로가 이스라엘의 세력을 꺽으려고 공작

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.08

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[교양] 중국요리

를 지나치게 익히지 않고 간을 싱겁게 하며, 기름도 적게 사용한다. 대표적인 요리는 차사오(구운 돼지고기), 피옌피루주(어린 통돼지구이), 구라오러우(광동식 탕수육).이며, 뱀 ... 어 내는 것은 중화 후라이팬의 조작에 있다.3.중국의 4대 요리 계통국은 국토가 넓어 각지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등 ... 단체간의 상호 영향으로 약간씩의 공통점이 생겨나 비교적 큰 지역단체, 즉 요리계통이 형성되었다. 그 특징은 어떤 독특한 조리방법, 특수한 조미방식과 조미수단, 많은 종류의 조미원료

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.10 | 수정일 2020.10.25

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[국제문화] 이태리의 음식문화

도고기의 굽는 정도에 따라 많이 굽는 방식(welldone)과 덜 굽는 방식(medium)을 취사선택할 수 있듯이, 국수를 삶는 정도에 따라 푹 삶는 것보다 덜 삼는 것(al ... 다. 고기의 경우 그릴에 직접 굽거나 향신료를 가미하여 오분에 장시간 조리하여 제공된다. 생선은 손님에게 요리하기 전에 그 모습을 보여주는 것이 관례이며 그릴에 굽거나 튀겨서 만드 ... dente)을 선호하는 경우가 많다.③ 둘째접시(secondo piatto)이탈리아 정식의 중심적 요리는 둘째접시에서 제공된다. 일반적으로 고기류와 생선이 가장 많이 활용되는 재료이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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[일본문화]일본의 음식문화

와 같이 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류, 식품의 조리?가공법, 식기류, 상차림, 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화를 통해 한 국가 ... 가 제정된 이래, 일 율령은 927년(우리 나라의 고려 건국 후) 요우로우리쓰료우에 의해 보정(補正)되어 여러 가지 의식을 행하는 방법과 요리를 만드는 방법, 신에게 공물을 바치는 방법 ... 에 가까운 짐승, 새, 물고기들을 식용하였을 것이다. 조리에 토기와 불을 쓸 줄 알았지만 주로 생식이 많았고, 먹이 감을 햇빛에 말리는 것이 많았을 것이다.2) 야요이 시대(B.C

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.07

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우리나라 주거환경의 문제점을 기술하고 개선점을 기술하였다. (담의 문화)

을 것이다. 가끔 서로 모여서 밖에서 고기도 구워먹고 담소를 나누며 차 한잔 마실 수도 있고 정말 다양하게 즐길 수 있을 것이다. 서로를 막아버리는 담을 없애고 서로를 이어주는 많 ... 어보자!서너집을 묶어보자는 것은 바로 담을 하나하나의 집마다 세우는 것이 아니라 서너집을 묶어서 세우자는 것이다. 이 방법은 이웃간의 신뢰만 쌓인다면 보안의 문제와 이웃간의 친분 ... 의 문제 두 가지를 모두 잡을 수 있는 방법이다. 하나의 가정이 근처에 있는 모든 집들과 이웃사촌이 되기는 힘들다. 그 중에서도 아무래도 특별히 조금 더 친한 이웃들이 있을 것이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.10

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창조과학을 읽고

이 길게 되어버리면 아미노산은 분해 파괴되어버린다. 이렇게 자연발생설은 과학적으로 증명이 되지 못했다.두 번째로 열역학적인 방법이다. 진화론에 따르면 사람의 조상은 원숭이이며 포유 ... 류의 조상은 파충류 그것의 조상은 양서류 물고기 원생동물 등으로 거슬러 올라가 결국 유전인자와 단백질 등이 무기물에 자연적으로 결합 조직되어 생명이 발생된 것으로 가정한다. 즉 무 ... 와 사람의 치아 배열형태의 차이점은 원숭이의 배열형태가 말굽형인데 반해 사람은 포물선형이므로 턱뼈의 화석이 나올 때 그 모양으로 원숭이의 것인지 사람의 것인지 판별한다. 창조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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테이블 매너 파워포인트

은 방법이다.식탁에서의 매너◈Setting-정식테이블 세팅-다양한 유리잔-완성된 테이블 setting◈나이프 포크사용법-포크와 나이프는 음식이 나오는 순서대로 밖에서 안으로 사용 ... 하 면 무난하다. -오른손으로는 나이프,왼손으로는 포크를 사용하는 것이 원칙이다 -포크는 굽은부분이 위로 향하게 하고 집게손가락으로 등을 누르는 것처럼 잡으면 된다.나이프는 자루를 손 ... 는 연필을 잡듯이 쥐며 왼손으로 먹기 가 어려울 때는 오른손을 사용해도 무방하다. -고기를 자를 때에는 끝이 서로 직각이 되게 하며 팔꿈치를 옆으로 벌리지 말고 팔목을 이용하여 자르

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.04

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[티벳] 티벳에 관하여

후, 무릎뼈의 일부분은 유가족이 49일동안 집안에 모신다.③ 수장(水葬): 전염병 등 불길하게 죽은 사람의 시신을 호수나 강가에 버려 고기밥이 되게 하는 방법이다.④ 토장(土葬 ... 는다.③ 오후 2시쯤: 링니우 고기를 잘라 쇠꼬챙이에 꿰어 구운 뒤 '만친뚠러우'라는 우리의 곰국과 비슷한 탕과 함께 먹는다.④ 오후 7시쯤: 참파와 호밀로 만든 죽이나 국수를 먹 ... 의 슬픔을 극락왕생의 희망으로 대신한다. 사람이 죽으면 불교의식을 거친 후, 다양한 방법으로 장례를 치른다.① 화장(火葬): 고급 장례의식으로 라마승들에게만 행한다.② 천장(天

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.15

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젓갈 한국음식 전통음식 음식

시대나 통일신라시대는 정확한 기록이 없어 젓갈이 우리 식생활에서 차지하고 있는 위치를 알 수 있는 방법이 거의 없다. 그러나 고려시대에 들어오면서 젓갈은 매우 보편적인 우리의 음식 ... 은 양념으로 무쳐서 반찬으로 먹는다.(8) 밴댕이젓밴댕이는 청어과의 물고기로 멸치보다 훨씬 크다. 속이 좁은 사람에게 "밴댕이 소갈 모리 같다"고 하는데 밴댕이의 내장이 워낙 작 ... 고, 굽거나 찌거나 젓국찌게를 한다.(10) 창난젓창난젓은 보통 동태(얼린 명태)보다 생명태의 창자로 담그며 대구 창자로도 담근다. 창난을 소금물에 씻어서 물기를 잘 빼고 항아리에 소

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.12

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습지식물과 수생식물

③ 털부처꽃 ④ 푸른붓꽃 ⑤ 미국물버들 ⑥ 물이끼⑦ 사초 ⑧ 큰부들 ⑨ 고기풀 ⑩ 흰수련 ⑪ 노랑수련 ⑫ 물수세미 ⑬ 통발⑭ 붕어마름 ⑮ 나사말1-1. 수생식물관속식물의 입지 ... 여 지하부의 발달이 나쁘다.① 끈끈이 식물 : 주로 물기가 많은 늪처럼 산성을 띠는 곳에서 자란다. 꽃은 작고 5장의 하얀색 또는 분홍색의 꽃잎으로 되어 있으며 굽어 있는 꽃줄기의 한 ... 도록 하는 것이 좋다.)4) 수생식물 심기수생식물의 기능은 다르므로 목적에 맞게 잘 구성하는 것이 좋다. 이삭물수세미, 구와말 등의 침수성 식물은 물고기가 살기에 적합하다. 연못

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.10

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[식품영양,인문,사회]패스트푸드 산업(외식산업)과 현 질병패턴과의 관계

는 칼로리가 높을 뿐만 아니라 여러 가공과정을 거쳐서 만들어지고 또 대부분 튀기거나 불에 굽는 방법으로 조리하기 때문에 비타민이나 미네랄이 부족하다. 이런 조리과정에서 유해물질 ... 패스트푸드는 대량으로 생산되는 ‘상품’이기 때문에 원재료나 가공과정에서 문제가 많다. 즉 같은 고기라도 집에서는 살코기가 많은 것을 선택하겠지만 공장에서는 단가가 낮은 기름 ... 이 많은 고기를 선택할 가능성이 크다는 것이다. 또 대량 생산 과정에서 재료의 유통기간이 길어질 수 있고 위생처리 과정에 문제가 있을 수도 있다고 지적했다.5. 패스트푸드의 문제점

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.06.24

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분청사기 - 국립중앙박물관 내의 분청사기를 중심으로

에서 한 단계 더 거친 것으로 백토분청의 표면을 칼로 긁어 청자 바탕을 노출시킴으로써 문양을 나타내는 방법이다. 박지분청의 무늬에는 각종 화문, 특히 모란, 당초 등과 물고기,새 등 ... 고 있는 분청사기의 매력은 담백한 백자나 화려한 청자와 달리 자유로움에 있다고 생각한다.여기에서는 분청사기의 이름과 뜻, 발달과정과 제작방법에 따른 구분, 제작지 등을 통해 분청 ... 었던 청자와 달리 그릇의 색은 짙은 암갈색으로 변하고 섬세했던 문양도 대범하고 간략해지며, 문양을 새기는 방법 역시 단순화되었고 밀도가 낮아지는 등의 막그릇화 되었다.이후 15세기 전반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.04

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[한국미술사] 미술사 - 도자기

많이 유입되어 초기 청자인 소위 녹청자(綠靑磁)와 햇무리굽 청자를 만들기에 이르렀다.녹청자요지(窯址)는 경기도 인천시 경서동(景西洞)과 전남 해안군 산이면(山二面) 진산리요지군 ... 에서 10세기에 걸치는 햇무리굽 청자요지는 강진군 대구면(大口面) 용운리(龍雲里) 일대에 분표되어 있으며 녹청자보다 견고하고 뛰어나며 갑발(匣鉢)을 사용하여 본격적인 청자를 만들어지 ... 각청자, 상형청자, 양각청자, 투각청자로 나눌 수 있다.(2) 소문청자는 상감은 물론 음각·양각 등의 어떠한 장식도 가미되지 않은 청자로 정성된 흙으로 얇게 구워내고, 그릇의 형태

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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