"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 서양조리 5대소스 단국대 일본문화 일본음식문화 패스트푸드 중국문화의 이해 테이블 매너 육류의 특징 파리바게뜨

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"고기굽는방법" 검색결과 4,181-4,200 / 5,624건

[식문화] 프랑스의 지역별 음식문화

요리의 기본 재료가 풍부한 곳으로 우유, 버터, 크림이 대량 생산된다. 농가의 양계, 오리가 유명하고, 새끼양, 암양의 살코기는 아주 부드럽고 돼지고기 역시 명성이 높다. 바다 생선 ... 면 될 것이다. 이 지역의 와인을 고를 때에는 라벨에 Sur lie(쉬르 리)라고 적혀있는 것을 고르는 것이 훨씬 품질이 좋다. 이는 양조방법을 명시해 놓은 것으로서 죽은 효모 ... 은 Vaucluse에서 생산되는 것보다 맛이 더 순하고 약하다. 어린 염소고기 요리, 양의 넓적다리 요리(gigot d'agneau), 각종 고기구이에 마늘을 통째로 넣거나 까서 넣어 향을 주

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.19

다운로드 장바구니
[중국음식] 중국음식문화

다. 고기 속, 야채 속이 있으며 맛은 취향대로 짜거나 달게 할 수 있다. 또한 찌거나, 굽고 튀기는 등 다양하게 즐길 수 있다2)사천요리깐밴유러우스사천의 유명한 요리로서 주재료인 소 ... (중국식 밀전병), 빠오즈(소가 든 찐빵), 화쥐앤(둘둘 말아서 찐 빵), 미앤티아오(국수), 쟈오즈(밀가루를 반죽하여 엷게 민 다음, 잘게 저민 고기나 야채 따위를 넣어 싼 것 ... ) 등과 같은 밀가루 음식을 즐겨 먹는다.부식으로는 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 하며, 주식과 부식의 조화와 영양의 균형을 매우

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.12

다운로드 장바구니
[식생활]식생활과문화

을 사육하면서 농경에 도구로 쓰거나 동물의 고기?젖?알?가죽?털을 이용하는 목축을 하게 되었다. 목축은 기원전 9000년경에 성질이 온순하고 무리를 이루는 양과 염소에서 처음 시작 ... 하여 둥글고 얇게 펴서 구워 먹는다. 아프리카에서는 옥수수가루로 수프 또는 죽을 만들어 먹기도 한다.④ 서류를 주식으로 하는 문화권주식으로 사용하는 서류로는 감자?고구마?토란?마 등이 있 ... 다방법, 식탁과 식기, 식탁의 경우 자리에 앉는 순서, 음식의 상차림과 먹는 순서, 손님 접대 방법 및 식사에 관한 금기사항 등이 각 나라의 문화에 따라 모두 다르다. 인간의 식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

다운로드 장바구니
패총을 통해 본 신석기인들의 생활

에는 많은 조개껍질이 토양을 알카리성으로 만들기 때문에 조개뿐만 아니라 당시 사람들이 식용으로 이용했던 동물이나 고기뼈 등과 같이 아주 작은 뼈도 현재까지 잘 보존되어 있다. 흔히 사람 ... 과 문화, 자연환경까지도 복원해 낼 수 있는 선사 · 고대의 사람들이 남겨놓은 보물창고이다.패총이 나타남은 과거 사람들이 조개나 물고기라는 바다의 자원을 적극적으로 이용하기 시작 ... 한 후에 층위에 따라 수직 수평의 위치를 기록하면서 채취해야 한다. 많이 이용되어온 샘플링법은 30 30cm의 범위를 주상(柱狀)으로 남기고 5cm두께로 카운트해가는 방법과 같

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

다운로드 장바구니
먹거리 오염 실태

에서는 '식품의 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 또는 기타의 방법에 의하여 사용되는 물질'로 정의하고 있으며, 일본도 역시 같게 되어 있음.식품첨가물이 필요 ... 이 더 영양가 있어 보이나 흐릿한 노른자와 실제 영양가는 같음. 옥수수같이 색소가 풍부한 먹이를 먹은 암탉은 진한 노른자를 가진 알을 낳는데 양계업자는 이를 이용하기도 함. 닭고기 ... 하고 밖에 전기로 눌러 구워먹을 수 있는 기계를 설치해 따로 위생관리 없이 반복해서 사용하도록 되어있는 경우도 있었음.결 론비록 우리가 몇몇의 샘플(네 곳의 초등학교)만을 가지

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.18

다운로드 장바구니
[제과 제빵] 파이에 대해

는 파이팬에 파이 반죽을 깔고 가장자리를 모양있게 잘라 낸 다음 그대로 속감을 부어 제품을 만드는 방법으로 피칸파이가 여기에 속한다. 또 종이를 깔고 팥이나 콩을 담아 오븐에다 구운 ... 쯤 구워졌을때 새로운 열에 접촉되도록 앞, 뒤, 좌, 우 자리를 바꿔 주면서 굽는 것이 바람직한 방법이다. 윗껍질색깔은 쉽게 알수 있으나 바닥은 뒤집어 볼 수 없기 때문에 파이팬 ... 을 돌려주면 파이가 움직이는 것을 알수 있다. 이때가 잘 구워진 파이상태라 할 수 있겠다.프루츠 파이 필링은 두가지 방법으로 만든다.① 통조림을 사용 했을 때, 과육과 쥬스를 분리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

다운로드 장바구니
중국의 도자기

된 칼라도자기공예품이다. 이는 주로 진흙으로 만든 도자기원형에 먹인 천연색유약이 구워내는 과정에 화학적인 변화를 발생하여 이루어진 것이다. 당삼채는 중국 국화와 조각 등 공예미술 ... 의 특징을 채용하여 붙이고 조각하는 등 형식의 장식도안으로 한 도자기그릇에 동시에 붉은색과 푸른색. 흰색유약을 사용하는것이다.이렇게 3가지 유약을 발라 고온에서 구워내면 3가지 유약 ... 면 질이 아주 높아져 중국의 청자 발전이 새로운 역사적 단계로 진입 했음을 알려준다.동한(東漢) 시기에 청자생산의 규모는 더욱 커지게 되어 큰 곳은 한 번에 백여 점의 기물을 구울

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.10

다운로드 장바구니
[가공식품] 단체급식의 현황과 문제점 및 해결방안

만큼 적용된다. 예를 들면, 브레이징은 적은 양의 기름으로 고기의 겉을 먼저 연한 갈색이 나도록 익힌 다음 다른 냄비나 솥에 국물과 채소 등을 함께 넣어 푹 익히는 방법이고, 많 ... . 갑각류의 단백질은 52℃에서 응고하며, 이렇게 조리하는 것이 갑각류의 향기를 유지할 수 있는 방법이다.바다가재 요리에서 익힌 바닷가재는 배식하기 전에 내장을 제거한다. 굽 ... 하여 굽거나 튀김·로스트에 좋고, 성숙도가 큰 것은 살코기가 많아 브레이징이나 스튜잉할 때 물에 삶아서 요리하는 것이 적당하다.브로일링할 때는 열원과 고기를 얹을 석쇠 사이에 10c

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

다운로드 장바구니
성인병 예방과 치료

는 방법. 짜게 조미된 김치, 장아찌, 젓갈, 가공된 소시지 햄 치즈, 생선 통조림등의 섭취를 피한다.. 김에는 소금을 뿌리지 말고 들기름이나 참기름을 발라 굽는다.. 하루 종일 먹 ... 계절에는 갑자기 기온 차가 생기지 않게 유의하고. 여성의 경우 피임약보다 다른 피임방법을 강구하는 것이 좋다.우리의 뇌는 수없이 많은 다양한 기능을 가지고 있다. 뇌혈관이 막히 ... 종목을 선택하여 지루하지 않게 해야한다.4. 동맥경화의 식이요법1 식사원칙. 라드, 버터, 고기의 지방 등의 포화지방산의 섭취를 줄인다.포화지방산의 과잉 섭취는 혈중 콜레스테롤

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.18

다운로드 장바구니
국내성 답사기-고구려 도읍지를 찾아서

아 도로 주변에 가판을 설치하고 돼지고기 및 튀김 등을 팔고 있었다. 이곳에서는 각 도로를 통과할 때 통행료를 징수하였다. 고속도로의 통행료는 중국화폐로 약 60원정도(약 10 ... 이 있었다.) 돌로 쌓는 방법은 들여쌓기로 하여 안정된 감을 느끼게 하였고 5층에서 관을 안치하는 석실을 만들었다. 측면의 계단을 통해 석실안에 들어갈 수 있었다. 석실 안에 관 ... 에서 유명하다는 포도주를 곁들였다. 이곳 숯불구이는 조금 연기가 많이나 먹기에 불편하기는 했지만 맛있었다. 고기를 먹은 뒤에 주는 시원한 국수는 더욱 일품이었다. 무 냉국에 국수를 말

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.19

다운로드 장바구니
비만의 원인과 올바른 체중 조절법

들어가는 조리법은 피하고 굽거나 찌는 방법을 선택한다3. 신선한 해조류 , 채소 샐러드를 자주 섭취한다4. 인스턴트 식품은 사용하지 않는다 .5. 칼로리가 낮은 양념과 향신료 ... .1 이상인 경우, 현재체중이 이상체중을 20％ 초과하는 경우로 정의된다. 비만도의 평가에는 체중을 측정하는 방법, 피부주름 두께 측정법(캘리퍼를 사용)이 있다. 비만도 계산은 신체 ... 수 없는 상태에 이르기도 하고 심하면 폭식증에 빠지게 된다. 이처럼 기존의 다이어트 방법은 음식량을 줄여 살을 빼는 것이 많았다. 하지만 저 인슐린 다이어트는 배고픔을 참지 않

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

다운로드 장바구니
[전통음식]떡에대하여

는 방법에 따른 명칭4.떡의 역사4.1 상고시대4.2 삼국시대 이후4.3 고려시대4.4 조선시대5. 전통 떡 문화5.1 떡에 담긴 의미 몇 가지5.2 떡의 쓰임새5.3 떡에 관한 속담 ... 과 이야기6. 떡의 종류와 만드는 방법6.1 찌는 떡6.2 치는 떡6.3 빚는 떡6.4 지지는 떡7. 영양7.1 떡에 쓰이는 재료의 효능7.2 자주 먹는 서양 간식과 칼로리 비교8 ... 소이(餌)는 쌀, 기장 조, 콩 등 밀가루가 아닌 곡물을 원료로 만든 것이고, 밀가루를 반주하여 굽거나, 찌거나, 삶거나, 기름에 튀기거나 한 것을 통틀어 병이라고 한다고 했

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.14

다운로드 장바구니
[독후감]모노노케 히메 (원령공주)

무엇인가의 담백한 맛이 있는 반면 이웃집 토토로에 이어 두 번째로 본 원령공주는 자연과 나의 관계를 생각하게 한 영화였습니다. 인간이 자연과 공존하면서 행복하게 사는 방법이 무엇이 ... 는 당연이 호수에 그대로 배출되는 것입니다. 영화에서 보듯이 수중에는 물고기 한 마리 살고 있지 않습니다. 미야자키 하야오 감독이 호수의 물고기를 그려 넣지 않은 것은 이런 것 ... 되어 자연과 더불어 살아갈 수 있는 방법을 제시하고 좀더 환경에 관심을 가지게 되는 계기가 되지 않을까요?인간도 죽으면 자연으로 돌아가는게 만물의 이치이며, 자연순화의 하나일 것

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.31 | 수정일 2023.08.16

다운로드 장바구니
[식품영양]비만인을 위한 식생활 지침과 식단작성

는가를 식사일지에 기록하고 스스로 자신의 식행동의 실상을 자각한다.* 저칼로리로 요리하는 방법 *1)육류는 지방이 적은 붉은 살 부위를 선택한다쇠고기·돼지고기 - 대접살, 채끝살 ... 보다 적어서 체내에 축적된 지방으로부터 필요한 열량을 공급받는 것인데 비만의 형태나 원인에 있어서 가장 안전하고 좋은 방법은 필수영양소등이 적절하게 배합된 열량이 낮은 식사를 하는 것이 ... 로 양질의 단백질을 공급받자.무조건 고기는 안된다는 생각은 버리고 약간의 지방질 섭취는 필요하다는 것을 알고 고기와 특히, 불포화지방산이 풍부한 생선을 고르게 섭취하는 것이 필요

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.24

다운로드 장바구니
[식품영양 실습]한국음식 조리실습(국수장국, 각종 전, 궁중떡볶이, 무생채)

국의 재료로는 쇠고기, 닭고기, 꿩고기, 멸치 등이 많이 쓰인다. 국수의 재료에 따라 분류하면 다음과 같다.1 밀국수 : 밀가루로 만드는 국수로 글루텐 함량이 많은 밀가루를 이용 ... 가 주 원료이며 끈기를 주기 위하여 녹말가루나 밀가루를 섞어 익반죽한다.또한 조리법에 의해ㄱ 온면 : 국수를 따로 삶아 건져서 뜨거운 장국에 마는 방법과 장국이나 육수에 국수 ... 대접하도록 한다.토렴 : 퇴염(退染)이라고도 하며 밥이나 국수에 뜨거운 국물을 여러차례 부었다 따랐다 하여 덥게 함장국을 끓일 때 양지머리를 덩어리째 넣어 푹 삶아 서 고기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

다운로드 장바구니
[호텔경영] 레스토랑에서 알아야 할 에티켓

- 스프때는 식성에 따라 익히는 정도를 이야기 해야 된다.웨이터가 스테이크의 고기 굽기 정도를 물을 때는 굽는 정도를 이야기 해야 된다. 일반적 으로 고기 맛을 아는 사람은 고기 즙 ... 동서양을 막론하고 식사하는 데에서 여러 가지 습관과 방법이 있다. 식사시 예기치 않은 실수나 무지로 인하여 상대방에게 혐오감을 주거나 예의가 없다는 소리를 들을 수 있다. 해외 ... 이 많이 들어 있는 Rare'를 좋아한다. 이외에 웰던 (Welldone), 미디엄(Medium)이 있다. 그러나 어떤 사람은 웨이터가 굽는 정도를 묻자 그 냥 바싹 익혀주

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2004.11.09 | 수정일 2016.10.23

다운로드 장바구니
[일본 문화의 이해]일본 음식의 이해

가 있다.2) 야키모노(燒き物) - 구이구이의 대표적인 음식으로는 데리야키와 오코노미야키를 들 수 있다.데리야키 (てりやき) : 소고기나 돼지 고기,또는 생선에 양념을 발라서 구운 것 ... 술 안주로 적당하다.야키니쿠(燒き肉) : 불고기 종류. 일본사람에게 인기 있는 우리나라의 음식으로 단 연 야키니쿠를 들 수 있다. 불고기나 삼겹살 등의 육류를 구워 먹는 것 ... 하므로 조리인의 개성이나 기술에 대해서 까다롭고, 담는 방법에 대해서도 세심한 주의를 기울인다.관서풍과 관동풍의 지리적이 특징을 나타낸다. 관서는 전통적인 일본 요리가 발달한 곳

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.30

다운로드 장바구니
골프 - 마인드 스포츠를 읽고

가 의심스런 눈으로 아버지를 바라보자 좀 심했다 싶었는지 '에이, 연습도 안 되는데 오리고기나 먹으러 가자'며 둘러댔다. 오리고기는 아버지가 나를 위해 개발한 특별한 요리이다. 구덩이 ... 를 직접 파서 돌을 쌓고 그 위에 철판을 올려놓는다. 거기에 오리를 구우면 기름이 쪽 빠져서 조금도 느끼하지 않다. 이렇게 구운 오리를 나는 한 마리쯤은 거뜬히 해치웠다."이렇게 ... 을 두어야 하며, 어떤 방법으로 훈련을 하고, 어떤 심리적 기술이 중요한 것인가를 선수들 자신이 스스로 이해하여 현장에 적용시키려고 노력을 하였다 또한 선수들 스스로 평소에 가지고 있

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.19

다운로드 장바구니
허브와 함께하는 건강한 삶을 위한 프로그램

) 실시 대상2) 일시 및 시간3) 실시 장소4) 수업 자원(1) 교육방법(2) 수업기법(3) 수업자료2. Program 일정Ⅲ. Program의 운영 설계1. 홍보2. 소요예산(1 ... ) 사용내역(2) 경비조달 방법3. 평가4. 기대효과1. Program 개발취지높아진 삶의 질의 변화로 인해 건강한 삶을 살자는 웰빙(well-being)이 주목받고 있다. 더욱이 ... 을 개설하고자 한다.특히 허브는 일반인들에게 쉽게 접할 수 있어 주부들에게 관심을 불러일으키기 좋다. 게다가 허브는 집에서도 쉽게 재배가 가능하고 여러 가지 방법으로 활용 할 수 있

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.09

다운로드 장바구니
[식음료] 식음료 용어설명

Baking 오븐안에서 갈색으로 색을 내면서 익히는 조리방법Bambooshoot 식용으로 사용되는 죽순의 일종Barbecue 육류를 통째로 불에 직접 굽는 요리방법Barquette 밀 ... 는 요리Game 사냥하여 잡은 짐승이나 혹은 그 고기Garlic Bread 버터에다 마늘 찧은 것을 발라서 오븐에 파삭파삭하게 구운 빵Garniture(Garnish) 접시 ... )등을 발라서 윤이 나고 약간 달콤하게 한 것.Glazing 설탕, 버터, 고기즙 등을 조려서 광택나게 코팅시키는 조리방법Go Show 식당에서 자리나기를 기다리는 고객Goblet

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11

다운로드 장바구니

이전10개 205 206 207 208 209210211 212 213 214 다음10개

파워링크

신청하기