"고기굽는방법"의 검색결과 입니다.

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"고기굽는방법" 검색결과 4,121-4,140 / 5,624건

중국의 음식문화(중국요리의 특징, 4대요리, 식사예절)

에서도 사용하는 찌고, 굽고, 튀기고, 지지고, 데치고, 삶는 방법이 있지만 중국요리는 종류에 따라 이러한 과정들이 여러 번 중복하기도 한다. 그러나 중국요리에는 대부분 기름 ... 은 비타민 파괴가 적어 생식을 꺼려하는 중국인에게는 적합한 조리법이라고 할 수 있다.2. 중국의 4대 요리중국은 요리재료도 다양하고 그에 따른 방법과 종류도 다양하지만 일반적으로 창 ... 를 이용한 국수나 면 종류, 만두, 떡과 같은 요리가 발달하였다.대표적인 요리로는 베이징오리구이, 양고기 샤브샤브, 만한전석 등을 들 수 있다. 그 중에서도 600년의 역사를 자랑

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.08

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[인류]오스트랄로피테쿠스의 개념, 오스트랄로피테쿠스의 분류, 호모하빌리스, 호모에렉투스, 호모사피엔스의 개념, 호모사피엔스의 특징, 호모사피엔스사피엔스의 개념, 호모사피엔스사피엔스의 특징 분석

. 호모사피엔스의 개념Ⅶ. 호모사피엔스의 특징Ⅷ. 호모사피엔스사피엔스의 개념Ⅸ. 호모사피엔스사피엔스의 특징Ⅹ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론인종을 통해서 인간의 기원을 찾는 방법에 있어서는 각 ... 는 생존을 위해 싸우는 법을 알고 있었으며, 고기를 먹을 줄도 알았다. 변종 마다 다르긴 했지만 그 생김새가 원숭이와 매우 비슷한 모습을 하고 있었다. 턱이 튀어나와 있으며, 눈 위 ... 을 굽는데 사용하기 시작했다. 나중에는 나무로 만든 창의 끝을 단단하게 만드는 데도 이용했을 것이다. 호모 에렉투스에게서 발견한 또 하나의 놀라운 점은 언어 같은 것을 사용한다는 것

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.18

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`중화요리에 담긴 중국`을 읽고

, 뱀고기 스프이며, 구운 돼지고기인 차사오(又燒)와 광동식 탕수육인 구라오러우(古老肉) 등이 있다.두 번째 지역요리는 매운 요리로 대표되는 사천요리이다. 사천요리는 중국의 서방, 즉 ... 마파두부)나 사천식 삼겹살 요리인 후에이꿔러우(回鍋肉) 등이 대표적이고, 그밖에 양고기 요리인 양러우궈쯔(羊肉鍋子), 새우고추장볶음인 간사오밍샤(干燒明蝦) 등도 유명하다. 또 ... 기에 우리의 역사 속에 커다란 업적을 남긴 훌륭한 위인들은 모두가 산해진미를 즐기는 미식가와는 거리가 멀었고 쓴 나물이 고기보다 맛있다고 노래하곤 하였다. 그러나 중국은 다르다. 임금

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09

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혈액투석과 복막투석

습니다.① 팔 굽을 펴서 벼게 등으로 약간 받쳐놓고 연식 정구공이나 악력계를 잡았다가 잠깐 쉬고 천천히 놓는 운동을 시작합니다.② 팔 운동을 할 때 수술 부위 위쪽에 더운 물수건 등으로 찜 ... 로 인해 적절한 동정맥루 형성이 어려운 대상자, 비만, 혈관이 가늘고 깊은 위치에 있는 여성, 노령자 등에서 사용하는 방법입니다.동정맥 이식(직선형) 동정맥 이식(U자형)복재정맥 인조 ... 은 후 쓰거나, 더운 물에 살짝 데친 후 먹는 방법이 좋습니다. 보통 하루 섭취량은 2,000mg(2g)정도로 제한합니다.③ 단백질단백질은 신체성장, 근육의 생성 및 조직의 재생에 꼭

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.08

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간호학, 고혈압

이 대단히 높은 데도 아무런 증상이 없는 경우가 있다. 그러므로 정기적으로 혈압을 체크하는 것이 최선의 방법이며 특히 가족 중에 고혈압 환자가 있는 경우는 자주 혈압을 체크하여 조기 ... .식품종류적극적으로 섭취해야할 식품피해야 할 식품곡류잡곡, 현미, 보리밥, 콩, 율무, 두부백미, 팥, 강낭콩육류돼지고기나 쇠고기의 살부위,닭고기의 가슴살돼지고기의 비계, 내장 ... , 간, 콩팥, 햄, 베이컨, 소시지, 어묵,계란노른자(하루 한 개 이내)어패류생선회, 소금을 뿌리지 않고 구운 생선(먹기 직전에 간장을 살짝 뿌림)젓갈, 통조림, 소금에 절이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.15

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[경영] 브랜드의 경쟁력

치열해졌다.1982년 마케팅 부사장인 Jeff Campbell은 현명하게 ‘튀기지 않은 구운 고기’, ‘햄버거 전쟁’같은 경쟁력 있는 마케팅 캠페인으로 선두 기업에 대한 공격을 강화 ... 보다 구운 고기에 대한 선호도가 높다.(3) 주는 대로 먹는 것보다 ‘식성대로 즐기길’ 원한다.(4) 버거킹의 보통 햄버거 크기가 맥도널드의 보통 햄버거보다 크다.)‘버거 전쟁 ... , 유럽의 몇몇 기업들이 실시한 브랜드 구축 방법은 그 효과가 성공적이다. 유럽의 기업들은 대중매체 광고에 대한 제한이 많은 상화에서 이미 오래전부터 브랜드 구축 방안을 강구해 왔

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.09

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[식품가공학]수산가공품, 어육연제품(어묵)등의 식품첨가물 분석

의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기 , 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행 될 수 있는 물질을 포함)을 말한다.”라고 정의하였다.* 식품첨가물의 구비조건 ... 과 프로필렌글리콜 2종이다.20)추출제유지 등 특정한 성분을 추출하기 위하여 사용하는 첨가물로서 허용된 것은 n-핵산 1종 뿐이다.21)이형제빵을 구울 때 형틀에서 빵을 분리하기 위하 ... 은 혼합제제의 성분이 될 수 있다.2. 혼합제제를 제조할 때는 그 사용목적이 타당하여야 하며, 원래의 성분에 변화를 주는 제조방법이어서는 아니된다.3. 혼합희석 또는 희석혼합제제

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.01

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저단가, 고단가 식단

군채 소 군지 방 군우 유 군과일군저 지 방중 지 방고 지 방점심보리밥쌀압맥90*************804203.3246교환단위 합계3.3(1)만드는 방법1 쌀,보리는 깨끗이 ... 어 놓는다.3콩나물은 소금 약간 넣은 끓는 물에 데친다.4데친 콩나물은 참기름과 깨소금으로 조물조물 무쳐 놓는다.5오이와 상추는 채썰어 놓는다.6소고기는 분량의 재료로 양념하여 살짝 ... 사용 량(g)식재료비(원)곡류군육 류 군채 소 군지 방 군우 유 군과일군저 지 방중 지 방고 지 방점심시금치된장국시금치된장국멸치고춧가루파마늘601550.330.71616701550

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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[식문화]프랑스 식문화

소요학파 계열의 학자인 스트라보에 의하면 이들은 ‘빵은 아주 조금 먹고, 삶거나 굽고, 석쇠에 익힌 고기를 엄청나게 많이’ 먹었다. 갈리아족은 사냥감으로 잡은 들짐승외에도(아직 식용 ... 변화해왔다. ‘14세기에서 16세기에 거의 모든 고기 요리와 함께 먹었던 그린 소스는 지금이라면 한 숫가락도 삼키기 어려울 정도‘였다. 요즘은 오일 열 스푼 당 한 스푼 정도 ... 가 들어가는 셈이다. 그 맛은 지금으로서는 가히 상상을 초월하는 것이었을 터이다.정찬이란 적어도 부유층에게 있어서는 커다란 테이블 주변에 둘러앉아 작은칼로 커다란 고기 덩어리를 썰

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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[프랑스요리] 프랑스요리에대해서

고기를 주로 쓰며 야생동물요리나 내장요리인 경우도 있다.⑤ 찜구이(rti):조수육(鳥獸肉)을 통째 오븐에 구운 요리이다. 최근 앙트레나 로티 중 1품만 나오는 경우가 많고, 이 경우 ... 2월 수프 와인 등이 있다. 먹는 음식의 종류도 계층별로 차이가 있어서 귀족들은 다양한 육류가 주식이었다. 또한 고기의 냄새를 없애기 위해 후추 등 향신료를 즐겼다. 이에 비해 야채 ... 로 식사가 들어간다고 위장에 신호를 주기 위한 것)와아페리티프라는 식욕을 돋우는 음료나 술을 마시기도 한다. 그 다음은 수프, 그 다음이 생선요리, 메인인 고기요리, 샐러드 등

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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[마케팅]감성마케팅에 대하여

초벌구이된 고기가 화덕에서 2차로 노릇노릇하게 구워지는 모습을 보며 더욱 강한 식욕을 느끼게 된다.여기에 뜨겁게 달궈진 철판을 알코올 화로와 함께 제공했다. 바로 코앞 ... 만 들으면 해당 브랜드나 상품이 연상작용으로 떠오르게 하는 방법이다.3)과학적인 매장 음악 선곡효과①기다리는 시간을 짧게 느낀다(빠른 템포 음악을 틀면 시간이 빨리가는 것으로인지 ... 에서 지글거리는 바비큐 요리는 후각과 시각, 청각을 강하게 자극해 고객의 추가 구매로 이어지는 비율을 높였다.아울러 부드럽고 연한 고기라는 이미지를 고객에게 각인시키기 위해 고기가 결

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.10

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[중국][중국문화][중국의 문화][주거문화][음식문화][요리문화]중국의 지리적 개관, 중국의 주거문화, 중국의 음식문화, 중국의 지역별 요리문화, 중국의 교통과 통신, 중국의 산업, 중국 교육, 중국 사회복지 분석

]8) 위안샤오[元宵]3. 재료의 배합방법에 따른 분류1) 후이[會]2) 촨[川]3) 겅[羹]4) 류[溜]5) 조우[酎]6) 싼쓰[三絲]7) 싼셴[三鮮]8) 싼[三片]9) 싼딩 ... 를 사용한 요리로, 훠궈쯔[火鍋子] 같은 요리를 말한다. 이 외에도 인명에 관계된 용어도 있다. 둥퍼러우[東坡肉] 돼지고기를 크게 썰어 연하게 익힌 요리로서, 시인 소동파(蘇東坡 ... 는 법(서양요리의 젤리와 같다)이다.2) 조우[粥]죽처럼 만드는 법이다.3) 탕차이[湯菜]국처럼 끓이는 법이다.4) 차오차이[炒菜]재료를 소량의 기름에 볶는 방법인데, 여기에는 3가지

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.01

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[의학약학]치료식 제공 및 설명의 적절성

는 게 좋습니다.각 영양소를 골고루 섭취합니다.1) 곡류군: 쌀밥,보리밥,빵,국수,감자,고구마,떡,옥수수,등2) 어육류군 : 고기, 생선, 두부, 계란, 콩, 비지, 등(신장이 ... 에 노폐물이 쌓이며, 수분과 전해질의 불균형, 소변 량의 감소, 부종, 고혈압 등의 증상이나타나게 된다.신장질환은 종류가 많고 증상과 예후도 각기 다르므로 치료방법 및 식사조절도 이 ... 가 많이 들어간 음식치즈, 베이컨, 햄, 통조림 등의 가공식품인스턴트식품* 염분 섭취를 줄이는 방법조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 줄여 넣는다.식탁에서 소금을 더 넣지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.06

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[한국전통음식]한국전통음식

하여 직화에 굽는 맥족의 음식으로, 중국 사람들이 즐겨 잔치상에 놓는다.’는 기록이 남아 있다. 맥적은 오늘날의 불고기라 할 수 있으며, 그 당시 중국에까지 이름을 날린 우리의 전통음식 ... 1. 한국 음식의 역사(1) 선사시대와 고조선B.C 6000년경부터, 만주 남부에서 한반도에 걸치는 지역에는 신석기 문화가 싹텄고 그때의 신석기인들은 고기잡이와 사냥을 주로 하 ... 나라에서 벼의 재배가 시작된 것은 B.C 2000~1500년 전쯤이다. 또 유목계의 영향으로 가축의 생산도 크게 늘었다.중국 진대의 에는 맥적은 ‘고기를 미리 장과 마늘로 조미

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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[현대시론] 정호승 - 부드러운 칼

스런 내시경적 독법의 결과일 것이고, 시의 외관에 나타나는 주제와 어조 그리고 시적 방법에 한정할 경우, 정호승의 시는 격렬한 변화보다는 완만한 곡선을 그으며 일정한 지속성을 보였 ... 을 일별하면서 그의 시가 우리에게 전언하는 주제와 방법의 특성을 조감하려 한다. 앞서 말했듯이 그 조감도의 키워드는 슬픔 과 사랑 이다. 그리고 그가 그 슬픔 과 사랑 을 통해 지향 ... 던 슬픔은 이번 시집에서 삶의 비극성에 대한 인식으로 견고해졌다.“당신은 눈물을 구울 줄 아는군/ 눈물로 따끈따끈한 빵을 만들 줄 아는군/…/ 당신은 눈물에 설탕도 조금은 넣을 줄 아

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.22

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롯데리아vs맥도날드

순를 팔았다. 영국에서는 공간을 조금이라도 효율적으로 사용하기 위해 고기를 세워서 굽는 그릴을 도입했다. 이에 미국 맥도날드의 재무책임자인 매튜 폴은 "건강 메뉴의 '후광 효과 ... 을 차지하고 있다. 따라서 가맹점이 알차게 발전할 수 있는 정책마련과 교육 지원을 아끼지 않고 있다. 시장 1위의 저력은 가맹점 관리와 교육으로부터 효율적인 관리 방법의 하나로

리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.08.30

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여과의 원리와 종류

는 궁극적으로 물고기의 배설물, 먹이찌꺼기, 죽은 동식물 등에서 나오는 암모니아와 같은 독소를 제거 또는 약화시키는 과정이다. 물생활에 있어서 가장 중요하다고 볼수있다.◆여과의종류 ... ① 물리적 여과물리적여과란, 필터를 이용하여 커다란 부유물들을 걸러주고, 어항을 꾸민 후 초기단계에 활성탄과 같은 여과재를 사용하여, 유해한 암모니아나 질소를 흡착 제거하는 방법이 있 ... 는 안된다. 여과재는 자주 청소 하면 산소 부족으로 몰살할 경우도 생긴다.씻어줄때도 수돗물보단 어항의 물로 가볍게 행궈 주면 매우 좋다.③ 화학적 여과- 어항속의 독성물질을 제거

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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서양조리의역사

여야 한다.소스고대 그리스인, 로마인들은 소스를 사용하였으나 그들의 요리방법은 현대와 전혀 관련이 없고 게다가 소스의 사용이 부적합하였는데 예를 들어 고기를 위한 소스와 양송이를 위한 ... , 인종적 특징에 따라 조리 방법이나 사용하는 식재료 및 식습관 등에 따라서 차이가 있다. 특히 동양과 서양의 식습관은 인체적인 구조와 기후 및 풍습, 생산되는 식재료의 특성에 따라 큰 ... 마다 각은 채로 구어야 하며 간단한 소금간을 하여 먹는다고 소개되어 있다.지금 우리가 알고 있는 그리스 요리의 대부분도 그이 저서에 근거한 것으로, 그는 다양한 식재료, 특히 생선구매

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.09

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그리스

은 시에스타를 포함하여 충분히 갖는 편이다. 대게 점심시간은 시에스타를 포함하여 13:00~16:00이다.(수블라키)고기를 꼬치에 구은 요리(무사카)다진 쇠고기와 베사멜소스를 곁들인 ... 긴 것은 땅바닥까지 닿는다. 나중에 로마로 넘어가면 팔라다멘툼으로 발전한다.히마티온은 추울때나 예장용으로 신장의 3배인 장방형의 천을 키톤 위에 걸친 것으로 입는 방법이 다양 ... 고 질 좋은 옷감으로 입는다. 그렇지만 겨울이라던지 비오는 날에는 여름 옷을 입지는 않는다.㉡ 식 : 그리스는 빵과 치즈를 곁들인 고기와 샐러드등의 서양식 식사그리스에서는 하루

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.16

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[마케팅 전략]서브웨이 마케팅 전략

SubWay잠수함을 닮은 거대한 빵 ( Sublime Sandwich) + 신선한 야채·고기·치즈·소스 '차별화된 길(Way)'을 간다는 뜻Why SubWaySUBWAY Sandwich ... 는 기존의 Sandwich 와 뚜렷이 구별됨매장에서 굽는 빵기름에 굽거나 튀기지 않는 재료고객 주문 방식Home made BreadCold-CutOrder to madeSubWay ... 단위 변경 : inch - cm 테이블마다 메뉴와 주문방법서 비치 칼로리 비교표 비치7 P - Process주문절차의 복잡함 - “ ” 만의 특징으로7 P - People종업원

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10

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