"프랑스코스요리"의 검색결과 입니다.

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서양조리 프랑스에 대해 프랑스 음식문화 음식과 세계문화 프랑스 풀코스 코스요리 서양음식의 특징 바베트의 만찬

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"프랑스코스요리" 검색결과 421-440 / 1,088건

세계의 결혼문화

를 예술이라고 극찬하는 프랑스인들의 자부심만큼이나 피로연의 음식은 그야말로 환상적이라고 한다. 주 요리는 선택의 기회를 주는 경우와 풀코스로 정해지는 경우가 있는데 고급요리인 바닷 ... 세계사 Report세계 각국의 결혼문화학교:학교:이름:학번:목차1. 서론2. 미국의 결혼문화3. 독일의 결혼문화4. 프랑스의 결혼문화5. 인도의 결혼문화6. 일본의 결혼문화7 ... 들은 식이 끝난 후 식당으로 가 피로연에 참석하는데 신혼부부도 같이 참석하여 축하 케익을 자르고 악단의 연주에 맞춰 함께 어우러져 춤을 추거나 게임 등을 즐긴다.4. 프랑스의 결혼문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.04

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먼 나라 이웃나라 프랑스 편을 읽고

한가를 알게 되었던 것이 냄비에 넣고 끓인 것이라도 물을 넣지 않고 포도주를 넣으면 그 요리가 고급으로 올라간다는 부분이다.이 부분에서 알 수 있는 또 다른 것은 프랑스에서 사랑 받는 것 ... 은 포도주라는 것이다.주 음식보다 포도주 가격이 더 비싸기까지 하다니 포도주에 대한 사랑은 대단하다고 본다.또한 프랑스의 식사 방법은 정말 질릴 정도 였다. 음식이 코스별로 나와 ... 프랑스는 나에게 있어 이름은 상당히 익숙하지만 자세히는 알지 못했던 나라였다.기본적인 맛있는 음식이 있고 축구를 잘하고 패션이 발달했다 는 정도가 고작 이었다.하지만 먼 나라

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.19

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스위스 관광과 문화

다.에버하르트 관광청장 직무대행은 특히 사람들에게 3~4시간 짜리 하이킹 코스와 주변의 볼거리, 음식점, 아름다운 경관을 즐길 수 있는 벤치 등의 정보를 제공하는 데 주력하고 있 ... 다.스위스는 현재 약 6만 ㎞에 달하는 하이킹 코스를 갖고 있으며, 각 코스에는 표준화된 안내판이 마련돼 있다.스위스관광청은 이제 전국에서 가장 아름다운 경관을 가진 32개의 하이킹 ... 코스를 우선 추천하고, 이 코스를 마친 사람에게는 이듬해 다른 32개의 코스를 안내하는 방식을 택하기로 했다.그는 또 "스위스 관광이 비싸다는 이미지가 있는 것은 사실이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

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국제관광의 최근 트랜드 “국제 음식관광”

고, 인도에 가면 매운 인도카레를 프랑스에 가면 정통 프랑스 요리의 멋을 느끼고 싶어 하고, 중국 북경에 가면 느끼한 베이징 덕이라고 부르는 북경 요리고기 요리는, 독일에 가면 맥주 ... 하고도 다양한 맛있는 요리들을 경험한다는 것은 여행을 풍요롭게 하는 중요한 매력요소로서 여행가치를 높여주는 훌륭한 사회적 관광자원이다.Ⅱ. 본론1. 음식관광의 정의와 범위음식관광 ... 화의 가장 중요한 원천이며 그 지방을 위한 부가가치가 되는 것이다음식관광의 범위는 토착민 축제를 포함하여, 농촌관광활동, 요리교실, 주말농장, 과수원 체험, 음식축제, 지역 특산품 구매

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

인 까닭에 대중적으로 널리 이용되지 못하는 단점이 있다. 갖가지 고급요리를 맛 볼 수 있는 프랑스 코스 요리. 고급 요리의 대명사라는 칭호에 걸맞게 프랑스 요리는 1인분에 20만원 ... 부유 계층에서나 맛볼 수 있는 음식으로 인식되어 있다. 이런 점에서 프랑스 요리는 대중적으로 널리 전파되기에는 한계가 있다.프랑스 요리는 일품 요리와 코스 요리가 제공된다. 그 ... 으로 하는 식당, 특히 프랑스요리 전문 레스토랑과 이탈리아요리 전문 레스토랑에 대해 알아보고 그 특징을 발견하는데 초점을 두려고 한다.프랑스 전문 레스토랑고급 요리의 대명사 프랑스 요리

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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미국의 음식문화

를 좋아한다고 대답했다. 기타 스페인 풍 요리 19%, 프랑스나 일본 요리 17%, 그리스나 지중해 요리 15%, 캘리포니아 또는 태국 요리 14%, 독일 요리 12% 등의 순이 ... 만, 일단 미국으로 오면 능률과 건강이라는 타협을 통해 한 접시의 요리로 만들어진다. 하지만 미국의 식사의 경우 아침식사(breakfast) ,점심식사(lunch), 저녁식사 ... 에는 햄버거나 핫도그 등을 먹는다. 미국사람들에게 저녁은 하루 중에 가장 주 된 식사로 대개 6시쯤에 먹는다. dinner는 몇 가지 코스가 있다. 1) 우선 식욕을 돋구기 위한 음식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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제니퍼소프트 자료조사(인사, 복리, 후생, 복지)

들은 20일 휴가, 자녀 출산 시 1,000만 원 지원, 호텔 출신 쉐프의 최고급 요리, 5년 차 이상은 가족 해외여행까지 각종 혜택을 누릴 수 있다. 또한 제니퍼소프트 특유 ... . 페이스북 운영자는 '배부르게 식사하고 오후 내내 클래스가 예정되어 있는데요, 이 코스는 중, 상급 코스인지라 직원이 별로 없네요. 이따 오후 늦게 있을 초급 코스에 우리 모두 바글바글 ... 시출근 6시퇴근)-주35시간 근무, 연간 1,600시간 노동(유럽OECD국가 중 네델란드/프랑스 등 복지상위 수준)-연간 정기휴가 일수 20일(4주) 기본, 매 2년 마다 1일

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.13

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[교양과목]현대사회와 직업 레포트

을 한 것으로 평가받고 있다. 과거와는 달리 제빵요리사가 새로운 전문직으로 평가받는 데에는 사회적인 변동을 비롯하여 고도로 발전하게 된 직업이 요구하는 기술적인 부분도 한 부분 ... 을 차지한 것으로 생각된다. 주인공인 김삼순은 파티쉐가 되기 위해 프랑스에서 불어를 공부하고 전문 기술을 익혔고 이러한 노력은 고급레스토랑에서 없어서는 안되는 중요한 위치를 차지 ... 은 일반적인 조사 분야의 승진코스인 연구원보, 연구원, 선임연구원, 책임연구원을 거쳐 현재는 연구실장을 맡고 있다. 주요 연구 실적으로는 직무의 특성상 너무 많아서 열거하지 못할 정도

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.23

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이탈리아 음식문화 특징, 식사 예절, 대표 음식, 맛집

기로 마음먹었다.음식문화의 특징● 남북지역적 차별성이 두드러진다.남부, 중부, 북부지역 음식문화의 차별성이 두드러져 북부지역 욜리는 프랑스, 독일 등의 인접국가에 영향을 받아 퓨전 ... 요리가 성행하고 밀라노 지역과 같은 알프스 산맥을 접하고 있는 비교적 고원지대는 육류와 치즈를 이용한 고열량의 햄, 버터, 생크림 등 다양한 요리가 발달 되었고 향토색이 강하 ... 다. 중부는 남부와 북부 요리의 특징을 받아들여 강한 소스를 사용하여 매운맛을 내는 요리가 유명하다. 또한 남부 지역 요리는 바다와 인접하여 풍성한 해산물을 이용한 다양한 지중해 요리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.20

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도스타코스

MexicoRESTAURANT도스타코스멕시칸 퀘사딜라, 타코, 부리또 전문점과목명: 이태리요리지도교수: 나영선 교수님학과: 호텔조리학과학번&이름:20612075 이호영(2학년B반 ... ) CHIMICHNGA7) CHILLI FRIES 8) TOSTADA9) FLAUTA 10) SALAD11) DRINK 12) RECIPE4. 우리가 이용했던 코스 MENU ... 음식문화의 특징3) 멕시코인들의 식습관 4) 멕시코 음식문화의 영향5) 멕시코인의 주식 6) 전통음료와 술7) 멕시코 요리에 사용되는 조미료와 소스8. Interview

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.20

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클럽 메드의 경영 성공 전략 분석

, 피부색이 다른 인류가 공유하는 이 단어, 이를 통해 우리는 관광대국 프랑스의 일면을 볼 수 있다. 그런 프랑스의 휴가산업이 이룩한 또 하나의 성공작은 'Club-Med'다. 클럽 ... 메드는 그 이름 자체가 '휴가'를 의미할 정도로 지구촌 사람들에게 인식된 리조트 기업이다. 2차 대전 종전 후 암울하기만 했던 유럽, 1950년 프랑스에서 올림픽 대표 수영선수 ... 출신인 제라드 블리츠를 주축으로 모인, 프랑스 벨기에 스페인의 젊은이 50여명이 태양이 작렬 하는 스페인의 알쿠디아 해변으로 여행을 나섰다. 이들은 각각 낸 회비를 모아 해변을 새

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

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프랑스 식사예절

도록 한다!* 코스 요리를 먹을 경우 요리사가 알아서 시간에 맞춰서 요리를 내온다.한국처럼 빨리 나오지 않는다고 조급해하거나 웨이터들을 괴롭히지 말자!* 대부분 앉은 자리에서 영수증 ... 부 후식으로 제공되는 과일이나 케이크를 먹는다. 핑거보울에는 양손을 넣지 않는다.세계적으로 잘 알려진 프랑스 요리로는달팽이요리, 거위 간으로 만든 푸아그라(foie gras ... ), 철갑상어알(caviar),송로버섯요리, 굴요리, 다양한 치즈요리 등이 있습니다.프랑스요리를 대접받는 날 알아두어야 할 식사예절에 대해 소개합니다.( 남자 주인의 오른 편에 주빈

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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그랜드앰배서더호텔 조사분석(기업소개, 연회상품, 연회관리,SWOT분석, 인터뷰)

들처럼 영롱한 순간들을 선사드립니다. 화려한 야경과 계절에 어울리도록 세팅된 테이블, 세련된 인테리어와 엄선된 코스요리의 향연으로, 웨딩의 품격을 한층 더 올려드립니다.그랜드 ... 적으로 성장하고 있는 최고급 비즈니스호텔입니다.한국 호텔 역사의 선두에서 민간 외교 사절의 역할을 톡톡히 해냈던 그랜드 앰배서더 서울은 1989년 글로벌 호텔체인인 프랑스 아코르(Accor ... 께’, 중식당 ‘홍보각’ 등을 갖추고 있으며, 수영장, 골프연습장, 체련장, 사우나, 에어로빅 룸, 프랑스식 떼라피 등이 갖춰져 있는 휘트니스 클럽이 있습니다1. 연혁1955년

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.03

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음식문화

코스요리인 가이세키의 인기가 높다”면서 “가이세키 라는 요리는 제철 식재료와 계절에 맞는 그릇, 장식 등을 사용하고 배가 부르기 직전까지의 양을 담아내는 것”이라고 말했다. 또한 ... , 서울의 한 프랑스 식당에는 자연 그대로의 맛을 살린 ‘소금으로 싸서 구운 농어 요리’를 판매한다. 신선한 농어를 깻잎과 바질로 감싼 다음 소금으로 감싸서 오븐에 구어내는 요리 ... . 매크로바이오틱이란 무엇인가!방송매체 드라마 ‘스타일’에서 류시원이 매크로바이오틱 쉐프라는 이상한 이름의 요리사로 등장하면서 매크로바오이틱 요리에 대한 관심을 불러일으켰다. 하지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.13

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[파워포인트] 이탈리아의 식문화

산지와인은 신의 음료이고, 우유는 어린아이의 음료이며, 차는 여자의 음료이고, 물은 짐승의 음료이다.”이탈리아 식사코스1.안티파스또-전채요리로 계절의 특산품을 잘 이용 -잘익 ... 은 메론에 햄을 곁들이는 것이 대표적 -수프를 먹기전에 나옴 2.쭈빠-각종 수프가 제공되는 코스3.프리모 삐아또-메인디쉬 전에 나오는 음식으로 파스타나 쌀요리를 다양하게 이용 4.세콘 ... -5800만명 국토-북위 35도 30분에서 47도 사이에 위치 북부-프랑스,스위스,오스트리아,슬로바니아와 경계,알프스와 아펜니노산맥,롬바르디아 평원 남부-지중해안 지방과 아펜니노산맥

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.23

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현지의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

프랑스 요리라고 생각하면 된다.프랑스 요리는 고가인 까닭에 대중적으로 널리 이용되지 못하는 단점이 있다. 갖가지 고급요리를 맛 볼 수 있는 프랑스 코스 요리. 고급 요리의 대명사 ... .프랑스 전문 레스토랑고급 요리의 대명사 프랑스 요리 세계의 수많은 요리 가운데 프랑스 요리를 단연 으뜸으로 꼽는 사람이 많다. 가격만으로 음식의 가치를 평가할 수는 없지만 프랑스 ... 요리는 가격도 안연 최고가이다.프랑스 레스토랑의 특징은 아마 다음 두가지로 요약할 수 있을 것이다. 첫째는 음식값이 고가인 메뉴로 구성되어 있다는 점이고, 둘째는 예약하지 않

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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[프랑스문화] 보르도 와인의 역사와 종류 및 위상과 현황, 문화 행사

라카즈까지 프랑스 서남부에 있는 포이약에서 출발 . 코스 중간 중간에 있는 휴게소에서 와인가 함께 치즈 , 쇠고기구이와 굴 같은 가벼운 요리가 제공 .세계에서 가장 길고 , 느린 ... 하는 규정 제정 알코올이 들어간 것이 밝혀서 금주운동 확산 프랑스 전체적으로 퍼진 병충해로 포도생산에 큰 타격 보르도 와인의 역사샤토 (CHATEAU) : 성 , 궁전 , 대저택 ... 으로 분류되는 와인의 비중이 큼 보르도 와인의 생산량프랑스 와인의 품계는 4 단계로 나뉨 (AOC VDQS Vin de pays Vin de table) 프랑스 와인은 품질에 대한 통제

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.14

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태국 소개(태국의 국민성, 태국의 관습, 태국의 금기사항, 태국의 주요문화관광자원)

로서 프랑스와 비슷하며 한국(남한)에 비하면 5배 정도 크다. 동남아시아의 인도차이나 반도 중앙부에 있는 나라로서 크게 4개의 지역으로 나눌 수 있다. 차오프라야강 덕분에 기름진 중부 ... 화 실행과 영국과 프랑스의 대립을 이용함으로써 식민지화의 위기를 벗어났다. 이제껏 외세의 지배를 한번도 받은 적이 없는 태국은 국왕을 국가의 수반으로 하는 입헌군주제 국가이 ... 들이 가장 선호하는 코스는 태국내에서도 방콕과 파타야 코스가 제일 많았다. - 하나투어, 모두투어 참고) - 태국의 수도▣ 왕궁1782년에 라마 1세(차끄리 왕)가 왕도

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.15

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유럽의 음식문화

에서 여섯 코스로 구성되는데 수프, 생선, 육류와 채소, 쌀과 감자, 치즈와 과일, 마지막으로 달콤한 후식을 먹게 된다.2. 서유럽 (프랑스, 독일, 그 밖에 국가들)1) 프랑스 ... 는 것을 원칙으로 한다. 그 이유는 신 드레싱이 와인의 맛을 나쁘게 하기 때문이다.프랑스인은 식사마다 바구니에 빵을 담아 매 코스마다 빵과 함께 음식을 먹으며 마지막까지 남은 빵 ... 며 빵으로 입가심하므로 매 코스의 음식을 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 한다.프랑스 식탁에는 절대로 물을 제공하지 않으며 연령에 관계없이 항상 와인을 마신다. 그리고 식사를 마칠 때

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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서양의 테이블 매너와 와인

(dessert)란 프랑스어로 '치우다, 정리하다'라는 뜻의 단어 desservir란 단어에서 유 래된 용어이다. 메인 코스가 끝나고 디저트를 주문하기 전에 식사가 끝난 접시를 모두 치 우 ... 고 나이프는 접시 둘레에 얹어 놓는 방식이 있다.-요리를 다 먹은 후 나이프는 바깥쪽, 포크는 안쪽으로 나란히 접시 중앙에서 오른쪽 방향 으로 비스듬히 놓아둔다. 이때 나이프의 날 ... 이 저트를 들기 전에 끝내는 것이다. 빵은 요리의 맛이 남아 있는 혀를 깨끗이 하여 미각에 신선미를 주기 때문이다. 그러나 빵이 처음부터 제공되는 경우에는 조금씩 먹어도 된다.-정식

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.16

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