"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 4,361-4,380 / 5,124건

[경영]더페이스샵 마케팅분석

에 놓여 있는 것으로 정의하고 있다. 이러한 웰빙은 식품에 국한된 것이 아니라 생활에까지 확산되었다.Ⅱ. TOWS 분석① 강점- 고품질/ 자연주의의 이미지: 저가 브랜드인 미샤 ... tory라는 슬로건을 내세웠으며 기존의 화장품들이 화학원료로 생산되는 것과 달리 대부분의 제품라인에 천연추출물을 첨가하여 생산함으로서 자연주의를 강조하였다.더페이스샵은 꽃, 식물 ... 은 화장품을 선호하는 경향이 차츰 높아지고 있다. 내용물보다도 화려한 포장에 더 많은 돈을 투자했던 기존 화장품에서 거품을 뺀 저가격 화장품의 등장하여 선풍적인 인기를 얻고 있

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.23

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[식품] 제과제빵(파운드케잌)

, 그밖의 부재료를 배합하여 또 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운것이 빵이다.★ 빵의 어원빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao 이 일본을 거쳐 들어왔다. 영; 브레드 ... ) 화학적 팽창 방법베이킹파우더, 소다 같은 첨가물을 사용하여 화학적 반응을 일으켜 반죽을 팽창시키는 방법 : 레이어케익, 케익도넉, 아메리칸머핀, 와플, 팬케익, 파운드케익, 과일 ... 어 시작되었습니다. 그 당시의 과자는 무 발효로 현재 우리가 분류하고 있는 빵과 과자의 개념이전의 사항으로 밀을 이용한 식품차원이었습니다.★ 빵이란?빵(영; Bread, 프; Pain

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07

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[피자헛] 피자헛의 모든것!!

목 차서론 외식산업의 개념 외식산업의 특징 외식산업의 분류(1)~(3) 외식산업의 발전배경 식품위생법상의 분류 외식산업 종사인구 외식 트랜드 패스트푸드업계(조직도) 본론 조사이유 ... 까지 제공되어 생활에 새로운 활력을 얻게 해 주는 사업'이라고 할 수 있다. 즉 고객의 필요와 욕구를 충족시키기위해 일정한 시설과 식음료를 갖추고 인적․물적 서비스를 제공하며, 경영관리 ... 등을 상품으로 하는 사업'이다. 또한 외식사업 시설의 측면에서 외식산업은 '가정 밖에서 식사 또는 이에 따른 서비스를 제공하는 시설사업'이라고 정의할 수 있다.참고문헌 : 실전외식

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.17

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[수질]COD

실험제목: COD 크롬법1. 실험 목적폐수에 산화제를 사용하여 폐수에 COD의 양을 측정한다2. 문헌조사COD(화학적 산소 요구량)(1) 정의수중의 유기물질에 과망간산칼륨이나 중 ... , 상수원수 2급수에는 3ppm 이하를 유지하도록 규정하고 있다.(2) COD의 의의공장폐수, 해수, 호소의 수질은 COD로써 유기물의 함유정도를 표시한다. 그 이유는 호소의 경우 ... 유기물이 많고, 체류일수가 대체로 5일 이상이기 때문에 BOD의 분석의미가 축소되면, 해수 중에는 염분이 많아 BOD 값에 오차가 크다. 그리고 공장폐수에 대해서는 독성물질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.15

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(무역보험론)적하보험 관련 분쟁사례

한 경우.「보세화물 화재보험금 지급청구 건」(2004-79)Ⅰ.사실관계1.2002. 8. 29. 신청인은 스페인의 수출업자와 식품첨가제를 국내에서 판매할 목적으로 CIF BUSAN의다. ... 적하보험 관련 분쟁사례무역보험론2005.10.25목 차 적하보험의 정의 및 기능1. 해상적하보험(Marine Cargo Insurance)의 정의 및 필요성2. 해상적하보험 ... . 해상적하보험(Marine Cargo Insurance)의 정의 및 필요성해상운송 중에 발생하는 각종의 위험으로 인해 화물이 손상을 입는 경우를 대비하여 화주가 소액의 보험료

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.12

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위암 문헌고찰

발생한다고 한다. 그러나 현재까지의 연구결과에 따르면 발암성을 가진 식품의 첨가물, 화학물질, 방사선, 바이러스, 방부제, 착색물, 농약 등 주위환경의 오염이 관련되어 있으며, 최근 ... 되어 있다.전반적으로 볼 때 위는 우리 몸의 정 가운데자리 잡고 있으며, 음식물 섭취로 위가 가득 차있을 때를 기준으로 할 경우 위 전체의5/6정도(기저부와 대만곡 부위)가 몸의정중 ... 게 내민 위저부위, 중앙의 대부분을 차지하는 위체부, 그리고 십이지장을 향해서 가늘어지는 유문부로 나뉘어 진다.2. 위의 기능위는 섭취된 음식물을 일시 저장하고, 수축ㆍ이완의 위 운동

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.26

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[환경] 신체안전과 환경호르몬

된 환경 호르몬은 주로 생물학적 농축을 통해 식품(동, 식물)에 축적되거나 식품 첨가물 혹은 식품 포장재속에 함유된 물질에 의하여 신체에 영향을 미친다. 요즘 식품 포장재들은 코팅 ... disru물이나 사람의 체내에서 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 혼란 시키는 화학물질로 정의된다. '환경호르몬'이라는 이름이 붙은 이유는 환경호르몬의 화학적 구조가 생체 호르몬 ... 만을 중시하지만 음식물이 담겨있는 많은 용기들에 환경호르몬이 포함하고 있고 이런 것들이 체내에 지속적으로 농축된다는 사실에 대하여서는 그리 관심을 보이지 안는 듯 하다.식품 속에 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.02

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[간호]응급실케이스- 저칼슘혈증

Ⅰ. 서론저Ca혈증(hypocalemia)1) 정의저Ca혈증이란 혈청 Ca++농도가 8.5mg/l (4.5mEq/l) 이하로 감소된 상태를 말한다.※ 칼슘은??칼슘은 비교적 불 ... 한 구연산염이 첨가된 혈액의 수혈, Ca이 없는 수액주입, 극심한 스트레스, 약물투여, phosphates, caffeine.3) 병태생리 및 증상?증후혈청 Ca++수준이 감소 ... 적 상태⑴ 호흡상태?호흡기 계통의 이상: □호흡곤란 □청색증 □기침 □분비물 ■기타 (pO₂↓, O₂Sat↓)?호흡 보조기구의 사용: 입원직후 nasal prong 3L/min

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14 | 수정일 2017.10.02

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[의학]울혈성 심부전

도 울혈성 대상자요리중이나 식탁에서 음식물에 소금을 첨가하지 않음.소금에 절인 식품과 음식물 : 양념들(케찹, 간장, 교추로 된소스), 치즈, 땅콩버터, 통조림, 야채, 스프 ... 간호로 이해될 수 있다.II. 본론1. 문헌고찰1) 해부, 생리 및 병리▶정의심부전이란 신체 조직에서의 대사요구에 심장이 충분한 양의 혈액을 공급하지 못함으로 써 순환계에 불균형 ... 적으로 울혈성 심부전은 다음과 같은 상황을 갖는 것으로 정의된다.① 심박출량의 감소로 체내조직의 대사요구를 충족할 수 없게 된다.② 조직에서는 혈류량이 감소되고 폐혈관 및 전신정맥

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.28

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[화학공학실험] 미생물배양

을 추extract다른 식품에 첨가하여 영양보다는 향미를 조성하기 위해 쓰인다. 고기와 내장에는 많은 비단백태 질소화합물이 함유되어 있는데, 이것이 고기 엑스의 주성분이 되며 대부분 ... 1서론*미생물의 정의육안의 가시한계를 넘어선 0.1 mm 이하의 크기인 미세한 생물을 말하는데미생물은 토양 공기, 물, 음식물, 폐수, 동물의 체내 외에서 광범위 하게 나타난다 ... .국즙국(koji)의 당화액으로 곰팡이, 효모 배양에 이용된다.6. 감자즙감자의 열수 추출물에 글루코스를 첨가한 것으로 곰팡이 효모 배양에 적합하다.7. 한천우뭇가사리의 열수추출액

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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[생명공학] 유전자 조작식품

을모순이라는 지적(다) 유전자 재조합 식품, 식품첨가물 안전성 평가자료 심사지침 식품의약품안전청의 입안 예고(99년 3월 31일) 내용: 유전자 재조합식품을 만들거나 수입 ... I. 유전자조작 농산물(GMO)이란?1. 유전자조작 농산물(GMO)의 정의● 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 ... *라벨링의 효과GMO식품을 non-GMO식품과의 시장차별을 통하여 소비자의 식품안전성 보장과 EU농산물의 가격 경쟁력을 동시에 확보할 수 있음2. E U● GMO 농산물의 위해성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[환경문제]기상변화로 인한 환경문제

를 부담하는 제도식품오염▶ 식중독, 유해물질 체내 축척, 사망 등 심각한 영향 식품첨가물에 대한 엄격한 규제 필요방사능 오염▶ 발암성, 돌연변이 유발성, 기형 유발성 등 낮은 오염도 ... 적 피해대기오염의 제어대책..PAGE:5환경문제 실태(2)2. 토양 & 수질오염토양 오염중금속류유해화학물질(PCB, 농약 등)에 의한 오염수질 오염▶ 정의 : 물이 천연적으로 가지 ... → 사회문제 해결책 단순/명쾌, 합의/ 협상/힘상징적 상호작용론▶ 사회, 사회문제의 객관성 미 인정 ⇒상황 정의에 따라 달라짐▶ 어떤 현상이 어떤 상황에서 어떻게사회문제로 정의

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.12

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[화공소재합성실험]에스테르화 예비보고서

률로 에스테르를 얻기 위해서는 촉매를 첨가함과 동시에 생성물의 한쪽, 또는 양쪽을 반응계에서 제거할 필요가 있다. 즉 카르보닐산의 메틸에스테르나 메틸에스테르를 합성하는 데는 과잉 ... , 폭약, 물감, 화학약품, 유기화합물의 합성, 석유의 정제, 철강공업, 석탄 제조, 방직, 제지, 식품공업 등에 쓰인다. 그리고 실험실에서의 중요한 시약이기도 하고, 탈수·건조 ... 된 전반적인 지식을 습득하는데 목적을 가진다.2. 이론1) 에스테르화(1) 정의산과 알코올, 또는 페놀에서 에스테르를 생성하는 반응을 에스테르화라고 한다. 이는 가역반응이며, 높은 수득

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.07

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[건강과 생활] 암의 종류와 발생과정 및 식생활 습관에 따른 문제

하는 곰팡이 번식을 하기 때문이다. 발암성이 있는 농약 사용, 식품 첨가제에 발암성 물질 섭취는 직접적으로 섭취하는 결과를 초래한다. 그리고 식품 첨가제 사용 식품을 자제할 필요가 있 ... 암의 종류와 발생과정 및 식생활 습관에 따른 문제목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 암의 정의2. 암의 종류 및 발생 빈도3. 암의 발생과정1) 암의 원인2)다단계 발암기전3)발암물질4 ... . 암과 식생활1)암을 유발하는 식이요인2)암과 영양소3)암을 예방하는 식품4)암 예방을 위한 식생활5)암환자의 영양문제6)암환자의 식이요법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론암은 요즈음 우리주위

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.08

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[식품] 기능성식품

한다. 모든 음식물은 단백질, 에너지, 섬유질 등을 제공한다는 점에서 기능성을 지닌다고 할 수 있다. 따라서 goldberg(1994)는 기능성식품에 관한 정의를 다음과 같이 영양 ... 성식품의 개념은 여러가지 요인에 의하는데 선진국 사람들은 삶을 연장하기 위한 기대감과 더불어 건강의 증진이나 건강에 도움을 주는 식품으로 그 범위를 정하고 있다.정의기능성식품 ... 는 식품이나 음료로 정의를 내리고 있다.일본 보건복지부에서는 기능성 식품이라면 반드시 다음 세가지 조건을 만족시켜야 한다고 강조한다.1. 기능성식품은 천연적으로 존재하는 물질에서 유도

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.25

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식품성분의변화-영양소의 변화

있고 그 특징에 따라 식품에 첨가제를 넣어 상업적으로 활용하거나 조리방법을 다르게 하기도 하는 등 실생활에 많은 영향을 주고 있다.II. 본 론1) 탄수화물의 변화(1) 전분 ... 의 호화와 노화-호화(Gelatinization)*정의전분에 물을 넣고 가열하면 온도가 올라감에 따라 전분의 분산액은 점도가 매우 큰 투 명한 또는 유백색의 콜로이드용액을 형성하며 농도 ... 시킨 식품, 볶은 식품, 토스트)(3)캐러멜화*정의당류를 가열할 때 처음에는 환원당의 탈수로 시작하여 무색의 저분자 중간물질을 만 들고 이 물질들이 피롤화되어 검은 갈색의 고분자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17

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감미료의 정의

감미료의 정의단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품 첨가물의 총칭. 크게 천연 감미료와 인공 감미료로 나뉜다. 단맛을 비교하는 감미도는 일반적으로 설탕을 기준으로 삼고 있으나 그 값 ... -인산에서 설탕인산을 거쳐 생합성되는 경로가 있다. 설탕은 알칼리토금속의 수산화물과 결합하여 C12H22O11?3CaO?6H2O?C12H22O11?SrO?6H2O 등과 같은 첨가 ... 요:할 때 결정의 크기에 따라 쌍목과 그라뉴당이 있고 정제 정도에 따라 상백,중백, 삼온당의 세 가지가 만들어지고 있다.우리 나라에서 설탕이 대중 식품으로 보급되기 시작한 것

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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[식품위생학] 식중독 발생현황과 예방대책

된다.식품문화가 다양화되고 복잡해짐에 따라 식품의 오염과 변질의 기회가 급증하고 있다. 이로 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독 ... 는 오염된 식품뿐만 아니라, 첨가물, 기구, 용기 및 포장 등에 의해서도 발생할 수 있다.일반적으로 식중독과 마찬가지로 식품과 함께 소화기관을 통하여 흡수되어 발병하더라도 콜레라 ... 식품별(4) 섭취장소별(5) 규모별(6) 지역별Ⅲ. 식중독의 예방과 대책1. 일반적인 예방법2. 원인균별 예방법3. 국가차원의 행정상 대책Ⅳ. 결 론※참 고 문 헌Ⅰ. 서 론오늘날

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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[유전자재조합식품] 유전자재조합식품

에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농 축 수산물 중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 ... 되었다는 보고는 없다. 또한 미국 FDA는 '가나마이신 내성 유전자'를 식품첨가물로 인정하고 있다.한편 항생물질 내성 유전자의 안전성을 고려할 때 이들에 의해 장내 세균들이 항생물질 ... 유전자 재조합 식품*유전자 재조합 식품의 정의유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 유전자(예: 추위,병충해, 살충제, 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

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[재조합식품의안정성]유전자 재조합 식품의 안정성

안정성에 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다.2.개발방법어떤 생물로부터 목적하는 유용한 유전자를 취하여, 목적하는 농작물에 도입하여 만든다. 이와 같 ... 다, 이것이 1993년 OECD가 제안한 '실질적 동등성'의 개념이다. 즉 유전자재조합 기술을 이용한 식품이나 식품첨가물이 기존의 것과 비교할 때 성문종류가 동일하고, 그 함량도 기존품종 ... 방법 및 식품별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.2)알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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