"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 4,261-4,280 / 5,124건

[기계공학논문]소각로에서 발생하는 다이옥신 제거방안 연구

하는 phytoestrogen 등의 호르몬유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품첨가물 등을 들 수 있습니다. 현재 세계야생동물보호기금(World Wildlife ... 교목 차표 목차그림 목차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 본론 2◈ 폐기물 소각처리에서 발생하는 환경오염 물질1. 환경호르몬 . 21) 환경 호르몬의 정의 22) 환경호르몬의 종류 33) 환경 ... 호르몬에 의한 부작용 32. 다이옥신 .. 41) 다이옥신의 정의 ... 42) 다이옥신의 구조에 대하여 43) 다이옥신의 특성 54) 다이옥신의 발생원 75) 인체 노출 경로 96

리포트 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2006.01.24

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코카콜라의 기업경영

(이성화당,설탕), 카라멜 색소, 산미료, 향료, 탄산수 등) 을 첨가했다. 그 중 merchandise seven-X 라는 성분은 아직까지 정체불명의 수수께끼로 남아있다. 원래 ... 「코카?콜라」의 색은 짙은 갈색(카라멜) 색으로, 카라멜은 당류에 물을 부어 열을 가한 것이다. 이것은 우리가 일반적으로 먹고 있는 케이크, 푸딩, 각종 소스 등에 사용 되고 있 ... 다. 간략히 양 사의 역할을 정의한다면, CCKC는 코카ㆍ콜라의 원액인 시럽을 CCKBC에 판매하고 각 브랜드의 마케팅 및 이미지를 관리하는 역할을 맡고 있다. 반면 CCKBC는 CCKC

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31

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[과학] 환경오염과 우리가해야할 일 (환경호르몬)

하는 phytoestrogen 등의 호르몬유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품첨가물 등을 들 수 있다. 현재 세계야생동물보호기금목록(World ... ) -전기 절연제트리뷰틸주석(TBT) -선박용 페인트비스페놀A -합성수지 원료, 식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅폴리카보네이트 -플라스틱 식기프탈산화합물(DOP,ＤBP, BBP) ... 하는데, 이들 내분비계 교란물질들은 동물이나 사람의 체내에 들어가서 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 ５월 일본의 학자들이 ＮＨＫ방송

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

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[환경]폐플라스틱(폴리프로필렌)

물을 발생, 가소제, 열안정제 등이 유해할 수도 있으므로 주의. 단단하고 투명하며 강한 내충격성.샴푸통,건물 벽널,식품 포장LDPE저밀도 폴리에틸렌HDPE 및 PP, PVC ... 1. 서론2. 정의3. 원유에서 플라스틱까지의 흐름4. 플라스틱 제품의 계통도5. 플라스틱의 특성6. 플라스틱의 종류7. 폴리프로필렌8. 플라스틱의 재활용9. 환경을 고려한 각국 ... 환경오염을 일으키게 된다. 그러므로 폐플라스틱의 처리는 재활용하는 것이 가장 효과적이다2. 정의최초로 개발된 플라스틱은 니트로셀룰로오스를 식물성 기름과 장뇌로 연화시켜 만든 셀룰로

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.01

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환경호르몬

유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품첨가물 등을 들 수 있다. 현재 세계야생동물보호기금목록(World Wildlife Fund List)에서 67종 ... 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 ５월 일본의 학자들이 ＮＨＫ방송에 출연하여 "환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용 ... 계에 영향을 미쳐 전세계적으로 생물종에 위협이 될 수 있다는 경각심을 일으켜 오존층파괴, 지구온난화 문제와 함께 세계 3대 환경문제로 등장하였다.2. 환경호르몬의 종류환경호르몬

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.17

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[환경과학]담수 부영양화

상태의 수계에 대한 상대적인 표현이기 때문에 부영양화를 정확히 정의하는 것은 어렵다.부영양이란 말은 독일 식물학자 Weber(1907)가 이탄습지의 증가 실험에서 초기상태를 결정짓 ... 에서 계속 침강되는 유기물이 부패되어 일어나는 여름철 산소부족현상이 일어나지 않으며 다양한 생물상이 존재한다. 그러나 여름철 유기물 생산량이 큰, 깊지 않은 호소에서는 유기물 ... 이 부패잘 자라지 못하고 유기물이 축적되고, 영양물질이 재순환되는 과정이 방해받으며 끝내는 습지나 늪지로 변할 것이다.과학자들이 20세기 산업활동의 결과로 호소에 유입되고 축적되는 식물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.27

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[환경농산물]환경농산물

1회 물품을 공급받을 수 있다. 농약과 화학비료를 사용하지 않는 우리 농산물, 방부제나 조미료 등 첨가제가 들어가지 않은 가공식품을 취급한다. 서울 목동(남서매장)과 쌍문동(동북 ... ------------------1. 환경농산물의 의의농협에서 생산을 권장하는 환경농산물이란 농업생산에서 농약의 안전사용기준 준수, 작물별 시비기준량 준수, 적절한 가축사료 첨가제 ... 나 유통 업자를 통하여 백화점 등 식품 전문 판매점 등에 출하하고 있다.직거래의 경우 일반 농산물보다 다소 외양이 떨어지는 경우에도 엄격한 선별이 필요하지 않고 평균적으로 30-50

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.26

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제과 제빵 용어 모음

REPORT- 제과제빵 -학과 : 외식조리학과학번 : 2 4 0 0 0 7이름 : 강 혜 정교수님 : 엄태성 교수님제출일자 : 2006. 11. 231.빵의 정의와 어원곡식 가루 ... 를 제조하고 설탕을 첨가하여 이스트의 작용을 상승시켜 잘 부푼 질 좋은 빵을 생산하였다. 따라서 빵 전문점(bakery)이 생기고 1세기경에는 제빵업자 끼리의 조합이 결성되었다.그 ... 것 등이 있다.(5) 캔디류설탕을 주재료로 사용하여 만든 제품.3) 생산제법에 따른 분류(1) 반죽형 반죽제품기본 재료-밀가루, 계라, 설탕, 유지-에 우유나 물을 넣고 화학

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.09

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건강보조식품

하게 되어 식품산업, 식품서비스업, 외식산업 등이 크게 발전되었다. 그 가운데 식품첨가물의 사용증가와 불규칙한 식생활, 편협한 기호 등으로 예전에 비해 암이나 고혈압, 심장병 ... 피로물질인 초성 포도산, 젖산 등 산성물질을 빠르게 분해하여 몸밖으로 배출시켜 체질의 산성화를 막으며 세포부활작용을 갖는다.6 식물추출물발효식품☆ 정의 : 채소, 과일, 종실 ... 레시틴가공식품▶ 레시틴은 음식물에서 발견되는 가장 흔한 인지질로서 계란, 대두 등에 많이 함유되어 있다. 인지질은 화학조성상 친수성 및 소수성을 모두 지니고 있어 일종의 계면활성제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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[식품] 이유식조사하기

제품을 구입해서 먹을 때는 라벨을 잘 읽어 유효기간을 확인하고 소금, 설탕, 첨가물 등이 들어가지 않은 제품을 선택하는 것이 좋다. 처음에 시작할 때는 한 가지 성분(예를 들 ... 다. 지금까지 걸쭉하게 하기 위해서 첨가했던 물이나 수프의 양도 차차 줄여서 끈적 끈적한 상태로 되게 한다.예를 들어 두부나 푸딩정도의 부드럽기가 적당하고, 크기도 너무 크거나 작지 않 ... 1. 이유기의 정의이유기라는 말을 직역하면 “젖에서 떠난다”라는 말이 되며, 그 의의를 해석해 보면 젖꼭지로부터 떠난다는 뜻이라 할 수 있다. 즉 이유란 젖꼭지로부터 영양소를 얻

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13

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아로마테라피에 관련하여 기본개념과 각 효능 및 특징에 관하여.

Aroma, 그 묘한 향기 속으로Aroma therapy의 정의와 유래 및 역사 Clary sage의 기본개념 및 특징 Rosemary의 기본개념 및 특징 Jasmine의 기본 ... 개념 및 특징 참고문헌 및 사이트목 차용어의 정의Aroma therapy아로마-aroma 그리스어인 '향신료(spice)' 에서 파생됨 일반적으로 향 을 의미함.테라피-therapy ... -depressant quality. 오일간의 조합 MELISSA AND PETITGRAIN (클레레 세이지와 MELISSA 또 는 PETITGRAIN의 혼합물) 은 클레리세이지오일

리포트 | 117페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.01.02

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[신소재]슬립 캐스팅을 이용한 알루미나 도가니 제조 및 물성평가

고 알루미나의 물성에 맞는 도가니의 제조◎슬립 캐스팅이란??슬립의 정의 : 점토를 물에 푼 현탁액?캐스팅의 정의 : 다공질의 몰드에 슬립을 부어 넣어 도자기를 만드는 것. 비워 내 ... 또는 배출시 갖힌 공기1.물을 더 많이 첨가한다.2.톡톡쳐서 공기를 위로 올려 보낸다.?슬립을 밤새 그냥 가만히 놓아 둔다.?슬립을 고르게 배출한다.균열손잡이가 몸체에 결합 ... 슬립 캐스팅을 이용한 알루미나 도가니 제조 및 물성평가서론실험목적.....2슬립 캐스팅이란?.....2석고......2알루미나......3몰드 채우기......3슬립 캐스팅 상

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.05

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[광촉매] 광촉매

A, B법- 개요- 실험방법가스백A법가스백B법6) 광촉매의 안정성A. 산화티탄의 안정성광촉매로 사용되는 산화티탄은 물리화학적으로 안전한 물질이며 식품첨가물로 미국에서는 1968년 ... < 목 차 >1. 서론2. 본론1) 정의 및 역사2) 종류3) 광촉매 반응의 원리(가) 산화환원반응1) 광촉매반응2) 격자의 변화3) 정공과 전자의 재결합*포름알데하이드와 자동차 ... 의 실내공기질관리법, 새집증후군, formaldehyde,VOC휘발성 유기화합물(揮發性有機化合物)화학물질 과민증(化學物質過敏症)참고문헌< 표 목 차 >< 표 1> 루타일과 아나타제

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.14

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[자연] 계면 활성제에 관해

는 식용 계면활성제로서 중요함.* 식품 첨가용(모노글리세라이드)-. Span ; 솔비탄 에스테르.-. 트윈(Tween) ; 솔비탄 에스테르의 산화 에틸렌 부가물.* 지방산 디에탄올 ... 부착 못하게 함)⑥ 기포 작용(거품)1. 계면활성제의 정의 및 구조계면활성제는 세제의 주성분으로 물에 친해지기 쉬운부분(친수기)와 기름에 친해지기쉬운부분 (친유기)의 상반하는 2 ... , 야자유, 돈지, 팜유, 팜핵유, 올리브유 및 피마자유 등.첨가물 : 산화 방지제, 착색제, 향료 혹은 lanolin과 squalane 등.(세탁 비누) ; 내경수 첨가제-탄산

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.29

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[조리학] 조리의 발달사와 메뉴 그리고 향신료

, 종자, 줄기, 뿌리 등으로 음식물에 매운 맛이나 향기를 부여 음식에 풍미(風味)를 주는 것이라 할 수 있다. 따라서 소량을 식품에 보태어 향이나 매운 맛을 나게 하는 식품첨가물 ... , 매운 맛, 쓴맛 등을 지닌 식물의 꽃, 잎, 열매, 꽃봉오리, 줄기, 껍질 또는 이것으로부터 얻어지는 것을 음식물에 사용하여 식욕증진, 소화흡수를 돕는 것들을 일컫는 것이라고 정의 있다. ... 목차Ⅰ. 조리의 역사1. 고대의 조리역사2. 서양조리의 역사&발달사1) 서양조리의 역사2) 한국의 서양조리 역사Ⅱ. 메뉴1. 메뉴의 정의 및 기원2. 메뉴의 분류1) 내용적 분류

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.15

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[환경친화형농업] (환경친화형농업 A형 완성)친환경농산물의 종류와 구비요건을 비교 설명

을 통하여 환경을 보전하고 안전한 농축산물을 생산하는 농업으로 규정하고, 친환경농업을 영위하는 과정에서 생산된 농산물을 친환경농산물 이라고 정의하고 있다. 따라서 화학물질인 유기 ... 기준으로 삼도록 하고, 수입 유기식품의 판매는 수출국의 관계당국이 검사·인증한 것만 가능하도록 규정하고 있다.2. 친환경농산물의 구비요건과 인증1) 친환경농산물의 구비요건(1 ... 막이를 설치하는 등 일반농산물과의 혼합 또는 오염을 위한 방지 조치를 하여야 한다.방사선은 해충방제, 식품보존, 병원의 제거 또는 위생의 목적으로 유기농산물에 사용할 수 없다.유기농

리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2005.09.29

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곰팡이

수 있다. 그렇다면, 곰팡이는 어떤 것이고, 어떤 곳에서 어떻게 생기는 것이며, 우리의 생활에는 어떤 영향을 줄까?Ⅱ. 본 론1. 곰팡이의 정의곰팡이란, 균류 중에서 진균류에 속하 ... 로 쓰이는 페니실린, diastase와 같은 의약품, 식품가공용 효소류의 생산 등 공업적인 용도로 푸른곰팡이가 사용되고 있다.⑥ 치즈의 숙성에 사용되는 푸른곰팡이치즈는 우유 ... 치즈와 반경질 치즈는 세균뿐만 아니라 곰팡이로도 숙성시킨 것이다.⑦ 제빵에 이용되는 효모빵은 밀가루에 여러 가지 원료와 물을 가하여 반죽한 것을 효모나 베이킹 파우더로 팽창

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.27

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식당에서의 화학

저는 생활 속의 화학 중 식당에서의 화학에 대해 쓸 것입니다. 우선 몇 가지 다양한 종류의 음식 첨가제들을 정의하고 주요 첨가제들에 대하여 자세히 설명할 것입니다. 두 번 ... 에서 쓰여졌습니다.이런 첨가제들은 원래는 냉장이 가능하지 않았을 때 양념들이 방부제로써 첨가된 것입니다. 이들은 항산화제를 포함하고 있어 음식물이 장기간 보존되는 것을 도왔 ... 의 활동이나 균 및 곰팡이에 기인한 부패를 방지하기 위한 물질로 음식물의 품질을 장기간 유지하기 위한 것입니다.사람들이 인위적으로 첨가제를 넣지만 자연적으로 첨가된 물질이 좋지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.11

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멸균법과 그 원리

는 분자나 원자 과 는 공유결합이 절단되어 생성된 기, A는 전자 친화력을 갖는 첨가물 또는 동일 분자나 원자이고 A-는 계에서 열전자화된 전자를 포촉한 원자나 분자를 나타낸다 ... 멸균법과 그 원리1.의의멸균(sterilization)이란 보건사회부 약전의 정의에 의하면 “물질에서 모든 미생물 및 아포를 죽이든가 또는 없애는 것을 말한다.” 라고 하여 모든 ... 시키는 방법이다.사용기구 : 분젠 램프, 알코올램프, 천연가스사용대상물 : 이 방법은 주로 핀셋, 백금선과 같은 금속제품, 사기제품 또는 유리제품 등 불꽃에 태워도 파괴되지 않는 물품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.26

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죽염의 유래및 기원

다. 혈관주사는 반드시 5천도 이상의 고열에서 처리한 것을 사용해야하며 1천도 이상의 죽염은 그냥 먹거나 피부에 바르는 용도로 사용할 수 있는 우수한 항암식품이다. 1천도 이상 ... 다. 소금은 인간생활에 없어서는 안될 중요한 요소의 하나로 예로부터 식품원료로써 뿐만아니라 미용재료, 공업용 원료로써 귀중하게 사용되어 왔다.과거 한국에서나 유럽에서는 급료(給料 ... 왕대(王竹)를 마디마디 잘라 그 대통 안에 서해안에서 난 천일염을 단단하게 가득 다져 넣는다. 그리고 깊은 산에서 파온 붉은 황토를 모래나 자갈 등을 걸러내고 물로 걸쭉하게 이겨

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.18

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