"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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알로스테릭 stryer 생화학 에이코사노이드 단백질 검정 효소 실험 효소 활성 측정 식품화학 식품산업기사 막걸리 제조

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,181-4,200 / 5,371건

[생물학]단백질의 검정

이다.5-2. 펩티드 결합(peptide bond)- 두 α-아미노산에서 한쪽 카르복시기와 다른 쪽 아미노기가 탈수축합하여 생기는 일종의 산아미드결합. 산 ·알칼리 ·단백질분해효소 ... 에 의해서 가수분해된다. 20세기 초 W.호프마이스터와 E.피셔에 의해 단백질 속의 아미노산을 연결하는 결합형식으로서 제창하였다(폴리펩티드說). 펩티드결합 -CONH-는 한 평면 ... 구조를 가지게 되는데, 이것을 3차구조라고 한다.세포의 원형질 속에 들어 있는 대부분의 효소들은 이 3차구조인 구형(球形)이다. 즉, 단백질 구조가 전체적으로 공처럼 둥글다. 3차

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.04

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고정화

이 고정화 효소의 활성중심에 가까이 하기 어렵기 때문이라고 생각되며 단백질, 핵산, 다당류 등의 가수분해효소에서 그 예가 발견된다. 또 lipoamide dehydrogenase, c ... 다. 또 담체 입자의 표면이나 내부에 존재하는 효소에는 고분자 물질이 가까이 하기 어려우나 이 사실은 단백질 가수분해효소에 대한 저항성에서도 나타난다. 특히 포괄법으로 고정화한 경우 ... 이점을 가지고 있으나 한편으로 효소는 단백질로 되어 있고 그 고차구조에 활성의 특이성이 숨겨저 있으므로 일반적으로 열, 강산이나 강알칼리, 유기용매 등에 의하여 활성을 잃게 되

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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[생물학 실험] 발효와 호흡

성분, 즉 TCA(삼카르복시산)회로의 여러 효소와 전자전달계의 플라빈단백질·시토크롬 ·보조효소가 함유된다. 유기화합물은 미토콘드리아내의 산소적 분해과정에서 여러 가지 산을 생성 ... . 이것을 조직호흡·세포호흡이라 한다.또 생화학적으로 보면, 호흡(세포호흡)은 생물에 있어서의 유기화합물의 산소적 분해를 의미한다. 그 유기화합물로는 탄수화물·지질·단백질이 있 ... 는데, 실제로는 그 가수분해 산물인 글루코오스·지방산·아미노산이 중요하다. 1mol의 글루코오스가 완전히 산화되어 이산화탄소와 물로 분해될 때에는 686kcal의 열이 발생한다. 생물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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[치과학] 치은조직에서 발견되는 ECM의 종류와 특성

됨으로써 일어나는 몇 가지 질환이 알려져 있다. 용해소체의 특정한 가수분해효소 부족으로 사람에게 오는 질환에는 후를러증후군, 헌터증후군, 산필리포증후군, 모르키오증후군 등이 있다.2 당단백질 ... 은 대부분 중심단백질과 글라이코스아미노글라이칸으로 구성되어 있으며, 글라이코스아미노글라이칸에는 황산화더마탄, 황산화 콘드로이틴, 황산화케라틴 그리고 황산화헤파란등이 있다.단백당의 분해 ... , 전해질, 영양분, 대사물 등의 상호이동을 통하여 결합조직 내 성분들의 정상 기능 유지에 도움을 준다.기저물질의 주성분은 단백질-다당고분자(protein polysaccharide

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.17

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아스피린의 합성 (서울대 화학실험)

가 된다.이 반응은 가역반응으로써, 에스테르와 물을 혼합하면 거꾸로 카르복시산과 알코올로 되는데, 역반응은 가수분해(加水分解)라고 한다. 에스테르화와 가수분해 둘 다 산에 의해서 ... 내에서 단백질을 구성하는 아미노산은 왼쪽(L형)으로만 되어 있는다. 반면 자연 물질을 인공적으로 합성하게 되면 왼쪽형, 오른쪽형이 절반씩 만들어진다. 9)Reagents1 ... 에 실험에서 구한 수득률을 적용하면 다음과 같다.4. 아스피린을 가수분해하면 살리실산과 아세트산이 된다. 이 반응을 식으로 써라.C9H8O4 + H2O C7H6O3 + CH3COOH

리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.04 | 수정일 2023.11.15

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생화학길라잡이 문제풀이 레포트

운동) : 소장에서 일어남.화학적 소화 : 가수분해 효소에 의해 물질이 분비되는 것에 의한 소화.위{소 화 효 소작 용·주세포 : 펩시노겐·벽세포 : HCL·점액세포 : 점액(뮤신 ... 은 가장 작은 생물이다.-원핵생물의 생체량은 진핵생물보다 적어도100가 많다.-공기, 토양, 동물의피부 등 여러곳에 산다.-DNA에 히스톤 단백질 없음.-진핵세포보다 크기가 작다. ... 기가 크다.히스톤 : 세포핵에서 주로 산출되는 간단한 알칼리성 단백질.지구상의 존재하는 생물은 모두 원핵세포이거나 진핵세포이다.3. 4종류의 작은 생체분자는 무엇이고 어떤 고분자

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.12

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[자연과학]대사의 합성

회로 등4) 지방: β-oxidation5) 단백질: 가수분해 후 (아미노산), 탈아미노 반응(라) 동화작용 (anabolism)1) 생체내의 저분자물질을 고분자로 합성 ... (biosynthetic metabolism)2) 생산된 환원력(NADH+H+, NADPH+H+)과 에너지 (ATP)를 소모3) 다당류의 합성4) 지방산의 합성5) 단백질 및 핵산의 합성2 ... 들은 단백질, 핵산, 세포막, 지방과 같은 고분자 물질의 합성에 사용나) 이때도 에너지원으로 ATP, GTP, CTP, UTP 등이 사용된다.다) 이들은 차별화되어 GTP는 주로 단백

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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일반생물학 실험-단백질의 검정

다.등에 존재한다. 글리신은 단백질을 가수분해해서 나오는 가장 간단한 아미노산의 형태로, 시성식은 NH2CH2COOH이다. 주로 식물성 단백질에는 거의 존재하지 않고 동물성 단백질 ... 는 = 모든 생물의 생체막은 단백질과 지질로 구성되어 있다.효소의 주성분을 이루며, 생체 내 수많은 화학반응의 촉매역할을 한다. = 세포는 화학반응을 통해 생물의 활동에 필요 ... Subject : 단백질의 검정Introduction1. 실험목적생물제의 중요한 고분자물질인 단백질의 구성과 기능을 이해하고 닌히드린반응에 의한 단백질의 검정법에 대해 알아본다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.14

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[미생물학] 원핵과 진핵세포

요소들을 분해시켜버릴 수도 있을 것이다. 리소솜 속에는 지방, 단백질, 핵산같은 큰 분자를 작은 분자로 분해하는 효소들이 있다. 작은 분자들은 나중에 에너지원으로 사용된다. 리소솜 ... 을 제거시키는 효소(Cytochrome P 450)가 있다.6) 리보소옴(ribosomes) : 세포질에서 단백질을 합성한다.7) 리소솜(lysosome) : 리소솜은 단일막으로 경계 ... 가 지어진 직경 0.2 0.5㎛의 소포이다. 이들은 프로테아제나 누클레아제와 같은 가수분해효소를 가지고 있는데, 만일 이 효소들이 리소솜에 의해 분리되어 있지 않다면 중요한 세포 구성

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.27

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[생물]소화와 흡수

-1500ml/day* 기능 ① 소화효소 분비ptyalin전분 -------------→ maltose + 약간의 포도당으로 가수분해② 자극성 음식의 희석 → 입안의 점막 보호작용다 ... ) 위액의 작용1. Pepsin의 작용HClPepsinogen ------------→ PepsinPepsin단백질 ----------------→ Pepton까지 소화시킨다.2 ... 이다.( 췌액은 3대 영양소를 모두 분해시키는 효소를 포함하고 있다.)1. Lipase : 지방 → 지방산 + glycerolEnterokinase2. Trypsinogen ---

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.23

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[자연과학]발효

..FILE:맥주사진.jpg..FILE:발효[1].doc발효미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해 시키는 과정을 발효라고 한다. 발효반응과 부패반응은 비슷 ... 화합물을 얻을 수 있으며, 효모의 힘으로 이것들을 단백질로 변화시켜 이용할 수 있을 것 이다.양조나 빵제조에 사용되는 효모인 사카로미세스 세레비시아는 단백질에 생산에 가장 좋 ... 하지 못하지만 동물의 사료로는 사용된다.단백질 제조라는 특별한 목적을 위해서는 효모가 사탕 중에서 당의 대부분을 알코올로 변화시키는 작용을 하지 않았으면 했는데, 근래에 토롤롭시스

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.02

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[식품]젓갈-밥상위의 바다

가장 관계가 깊은 효소는 어패류의 주성분인 단백질을 분해하는 효소인데, 이것은 단일효소가 아니고 여러 종류로서 각 효소의 특성에 따라 단백질에서 아미노산까지 분해한다. 이렇게 분해 ... ·발효식품으로 꼽힌다.젓갈이 숙성된다는 것은 단백질이 효소와 미생물의 작용으로 자가소화{) 죽은 생물체의 조직을 구성하고 있는 물질이 사후 경직기를 지나 그 조직 속에 함유되어 있 ... 는 효 소의 작용에 의해 분해되는 일.하여 아미노산{) 한 분자 안에 아미노기(-NH2)와 카르복시기(-COOH)를 가지는 유기화합물.으로 분해될 때 생기는 유리아미노산{) 단백질

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.06

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아스피린의 발견, 효능, 체내동태, 용법 부작용, 상호작용, 효능저해요소

경구로 신속히 흡수되며 복용 후 1-2시간에 최고혈중농도에 도달한다. 위장관과 간, 혈액내에서 salicylate로 가수분해되고 다시 간 대사를 받는다. 약물의 체내 반감기는 15 ... 음이 밝혀졌다. 그렇지만 살리실산은 맛이 좋지 않고 먹으면 구역질이 나기 때문에 복용하기 매우 어려운 약이었다. 류머티즘을 앓고 있던 아버지가 이 약을 먹느라고 고생하는 모습을 본 [펠릭스 ... . 알콜에 의해 위장관 부작용이 증가된다.ㅂ. 항혈액응고제와 병용시 저트롬빈혈증 및 bleeding time의 연장으로 출혈위험이 증가된다.ㅅ. methotrexate의 단백결합

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02

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[식품과학]갈색화반응

에서 Amardori화합물, 즉 ketoseamine은 1,2 엔올화 반응을 거치며, 이어서 amine이 가수분해 되어 3-deoxyosone을 형성한다.② 불포화 osone(unsaturated ... 다. 따라서 우유 단백질과 같이 lysine을 많이 함유한 단백질은 쉽게 갈변한다.5) 화학적 저해 물질 아황산염, thiol, 칼슘염 등은 Maillard Reaction에 의한 갈색 ... 들과 최종산물은 산화억제 효과나 돌연변이 유발성 등을 나타낸다고 알려져 있다.갈색화 반응은 그 메커니즘에 따라 여러 가지가 있으나 일반적으로 효소가 관여하지 않는 비효소적 갈색화 반응

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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[섬유]의료용 섬유

봉합사 사용.흡수성 : 체내 조직에서 분해되어 2~6개월 내에 사라지는 봉합사단백질, 효소, 염 등으로 구성된 체액에 노출된 봉합사는 이들 물질의 흡착,젖음,가수분해 작용에 의해 ... 분해 및 흡수가 이루어짐.천연 고분자 : 미생물, 효소의 도움으로 가수분해 혹은 산화되어 생체분해가 가능.불균일한 품질, 조직반응성에 의한 강도 감소, 높은 감염율 등의 단점치유기간 ... 의 기능을 대신mechanism: 농도가 0인 투석액을 흘려보내면 농도구배에 의한 투석 메커니즘에 의하여 노폐물이 제거되는데, 이 때 혈구나 혈장단백질 등의 유출이 없도록 혈액투석기

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.24

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<식품공학> 한국전통식품의이해 #4.5 레포트

정도 연장함으로써 얻을 수 있다. 저장기간이 오래 지속되면서 원료의 육질이 효소적 가수분해가 충분히 일어나게 되고 숙성이 충분 하게 되면 여과장치를 거쳐 걸러내면 우리가 식용 ... 에 6~8%의 식염을 가하여 하룻밤 절인 후 미리 삶아서 식힌 조밥 또는 쌀밥, 고춧가루, 다진 마늘 등과 혼합하여 2~3일간 삭혀 만든다. 발효 2주 후에는 어체의 단백질이 적당히 ... 이 큰 단백질 공급원이다.콩의 구성성분 중 40%를 차지하고 있는 단백질은 우리 몸의 성장과 건강유지에 절대적인 역할을 하는 생체물질이다. 콩 단백질의 주 성분은 글로블린의 일종인

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.21

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[미생물학]식품의 부패 미생물에 대하여

은 세균의 효소에 의해 분해되어 각종 대사생산물이 생성되어 먹을 수 없게 된다. 식품 중의 단백질 분해에 관여하는 세균은 병원성 세균, 식중독 세균과 구별해서 부패세균 ... (fermentation)라고 하고, 단백질을 함유한 식품이 미생물의 작용으로 분해되어 악취나 유해물질을 생성하는 현상을 부패(purtefaction, spoilage)라고 한다. 한편 탄수화물 ... 다.3) 젖산균 (Lactic acid bacteria)젖산균은 우유, 과일 쥬스, 상처 난 과일 등과 같이 용해된 당분이 많은 식품을 부패시킨다. (젖산균은 균체 외 가수분해효소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.14

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[생물학]생물학실험 - 동물세포의 관찰

하게 되는 역할을 한다.리소좀 : 리소좀은 여러 가지 가수분해 효소가 있어 세포 내 여러 가지 물질들을 분해한다.퍼옥시좀 : 퍼옥시좀은 몸에 해로운 과산화수소를 물로 분해한다.2 ... 체는 크게 조면소포체와 활면소포체로 나뉘는데, 조면소포체는 단백질 합성기관인 리보솜이 붙어 있는 소포체이며, 핵막에 붙어있다. 단백질 합성이 주 역할이다.반면에 활면소포체는 단백질 ... 합성기관인 리보솜이 없는데, 주로 분비기관인 위나 이자 등에 많이 존재 한다. 단백질을 수송하는 역할을 하게 된다.리보솜 : 인에서 생성되며, 소단위체와 대단위체 그리고 r

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

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수의 세균학 자작 문제

② peroxidase ③ hydrogenase④ nitrase ⑤ protease(0, 가수분해효소)(산화, 환원 간계 효소)31. 다음 중 수소수용체가 아닌 것은?① NAD ... ⑤ peroxidase(X, 산화효소)(나머지는 가수분해효소)33. 다음 중 성질이 틀린 것은?① EMP 경로 ② 5탄당회로③ enter-doudoroff 경로④ TCA 사이클(0)34. 분변연쇄 ... system1. indole test ( 단백질 분해)(Indole 생성의 여부로 실험으로 균감별한다)(1)Trypton broth(2)Kovacs' indole reagent2

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.10

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식이섬유와 건강

를 분해하는 가수분해 효소라고도 할 수 있다. 소화효소는 다른 효소들과 마찬가지로 단백질이기 때문에 열에 대단히 약하다.따라서 온도를 높이면 그 활성(活性)을 상실한다. 대개의 소화 ... 물질로 분해하여 흡수하기 쉽게 한다. 고분자 유기화합물이 저분자로 분해될 때에는 물분자가 반드시 들어가므로 이 분해를 가수분해라고도 한다. 따라서 소화효소는 소화관 속에서 고분자 ... 대체 섬유소란 무엇일까?섬유소는 식물을 이루는 주성분인데 우리 몸속에는 섬유소를 분해하는 효소를 가지고 있지 않다. 몸속에서 분해되지 않고 그대로 장을 통과한 섬유소는 대변에 섞여

리포트 | 58페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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