"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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알로스테릭 stryer 생화학 에이코사노이드 단백질 검정 효소 실험 효소 활성 측정 식품화학 식품산업기사 막걸리 제조

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 4,221-4,240 / 5,371건

원핵세포(Prokaryotic cell)와 진핵세포(Eukaryotic cell)의 구조와 특성

membrane)은 지질과 단백질로 구성되어 있으며 여러 가지 물질을 선택적으로 통과시킨다. 또 원핵세포의 세포막에는 몇 가지 중요한 효소가 존재하여 진핵세포의 소기관 막과 같은 기능 ... , nucleolus)를 함유하고 있고 염색체의 DNA에는 유전정보가 축적되어 있으며 이것을 전사하기 위한 장소를 제공한다. 또 핵에는 여러 가지 가수분해 효소를 함유하고 mRNA 및 ... 성의 기초주요 원소들은 소량의 인(P)과 황(S) 등의 원소와 함께 아미노산, 단백질, 당질, 지질, 핵산 등의 여러 가지의 생물학적 기능에 필요한 생체분자를 구성한다. 또 세포에는 많

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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미생물의 배양과 배지

, 젤라틴, 콩 단백질 등을 트립신, 펩신, 파파인 등과 같은 효소로 가수분해 한 것으로써 폴리펩티드, 아미노산 등이 포함되어 있어 주로 질소원으로 사용한다.3) 효모 추출물빵 ... 배지와 합성 배지를 사용하는데 자주 사용되는 천연 유기물은 다음과 같다.1) 육즙육즙은 소나 물고기의 근육, 간, 소의 심근 등에서 추출하여 농축한 것으로써 주로 단백질이 많이 ... 포함되어 있다. 가용성 단백질, 탄수화물, 각종 증식인자, 비타민, 무기염류 등이 많이 포함되어 있어 배지의 주성분으로 많이 사용된다.2) 펩톤펩톤은 동물의 근육, 간, 우유 단백질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.12

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대체의학(카이로프락틱, 봉침요법, 발마사지)

(Phospholipase A2, E. C. 3. 1. 1. 4.) : 포스폴리파제 A2는 천연지방을 가수분해하는 효소군에 屬한다. 봉독에서 이 효소의 전체양은 건조 봉독의 약 12% 정도이고 ... 은 2,588이다.④ 단백효소 억제제(Protease Inhibitor) : 단백효소 억제제는 1973년 Shkenderov에 의해 처음으로 보고되었으며 트립신 용해작용을 현저 ... )① 히알우론산 분해효소(Hyaluronidase E. C. 4. 2. 2. 1.) : 히알우론산 분해효소는 조직의 간질세포에 존재하는 점성의 Mucopolysaccharide인 히알

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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미생물학 실험보고서-세균의 생장곡선 (Growth Curve)

에 접A양은 현저하게 증가하고 효소단백질 합성이 왕성해진다. DNA양은 변화하지 않으며, 생균수가 사균수보다 많고 전체적으로 영양성분이 많고 증식에 용이한 환경이다.② 증식기(대수기 ... 미생물은 영양분을 얻기 위해 자기 몸의 성분을 각종 가수분해 효소를 이용해 분해하여 영양분으로 사용하게 된다. 다른 미생물을 죽이기 위해 독소를 만들며, 자가소화(autolysis ... ), 로그대수기(logarithmic phase, exponential phase): 세포가 대수적으로 증식하며, 세대시간, 세포의 크기가 일정한 시기이다. 세포질의 합성속도와세포수

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.09

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광합성 색소분리

를 이용하면 각각 녹는 용매가 다르기 때문에(극성이 달라서) 분배가 된다. 마지막에 chlorophyll을 KOH로 가수분해 시켜서 phytol기를 떼어내어 극성으로 만들어서 분리 ... :[Fig.1.엽록체의 구조]-지름이 5-8nm이며 2중막 구조를 하고 있다.-Stroma에는 광합성에 필요한 물질인 DNA, RNA, 효소 등이 분포하고 있다. 이것은 독자적인 단백 ... 질 분해가 가능하며 자기 복제가 가능하다.-틸라코이드는 그라나로 구성되어있으며, 여기에 엽록소(색소)가 들어있다.2)색소①Chlorophyll(엽록소계 색소)엽록소란 식물세포

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.27

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곡류 및 잡곡 과 서류에 관한 각론

-14%정도 (2)회분 회분-과피, 배아, 고급분-0.35%, 저급분-1.5%,식용 밀가루-0.7% (3)단백질과 밀기울 단백질의 측정-kjeldahl-법 : 시료를 분해하여 생기 ... 함 ▶도정도가 높을수록 단백질, 지방, 회분, 비타민류 영양의 중요한 성분 낮다. 반면 소화율 높다.쌀2.쌀의 일반성분 현미 주성분-전분 70%, 단백질 7.4%, 지질 2.3 ... %, Vit B1 0.36mg %, Vit B2 0.1mg % ◎정백미-전분의 함유량은 많지만, 다른 성분들 쌀겨와 함께 제거 ◎현미-단백질, 무기물, 비타민 등이 함유, 기호

리포트 | 67페이지 | 9,000원 | 등록일 2007.04.24

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라이소좀과 효소

형태 및 그 기원이 여러가지이기는 하나, 골지체에서 유래한 기관으로 가수분해효소를 이용하여 세포내 소화와 자가분해에 관여한다. 리소좀은 단위 막으로 싸인 세포 질내 소기관이 ... ). 리소솜 내에는 단백질, 다당류, 핵산 및 인산 에스테르 등을 분해하는 30가지 이상의 효소가 확인되고 소화되는 물질은 세포내 및 세포 외에서 유래한 것들이다. 소화되는 물질 ... 다. 산성 포스파타아제를 그 내부에 함유하는 것이 특징이다.1) 구조- 단위막으로 싸인 세포질 내 소 기관으로 내부에 단백질, 다당류, 핵산 및 인산에스테르 등을 분해하는 30가지 이상

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.10

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[식품]감미료의 종류 및 특성

이나 효소(락타아제)의 작용으로 가수분해되어 D-글루코오스와 D-갈락토오스로 되며, 또 젖산균의 작용을 받으면 젖산이 된다. 생합성은 글루코오스를 수용체로 하여 UDP(우리딘이인산) ... 많은 양이 사용되는 감미료로, 사탕수수나 사탕무에서 설탕(수크로오스)을 추출하여 정제한 것이다. 포도당은 녹말을 가수분해하여, 과당은 설탕을 분해하여 만들고, 젖당은 치즈를 만들 ... (粘稠)한 당액이며, 빙당밀은 수분 34.5%, 단백질 0.2%, 탄수화물 65%, 무기질 0.3%를 함유한다. 과자 ·잼의 원료로 쓰기도 하고, 핫케이크 등에 발라 먹기도 한다. 또

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.23

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장류산업의현황

를 이용하여 제조되어온 전통적인 발효식품으로 육류자원이 풍부하지 못한 이들 나라에서 대두의 활용은 곡류 단백질에 부족되는 필수 영양소를 보충해 주어 영양학적으로도 중요한 식품이라 하 ... 으로 알칼리처리법을 사용하고 있는데 이는 염산 가수분해 후 pH 8～9정도로 알칼리 처리한 후 pH 4.5～5.5되도록 염산으로 재중화하여 분해하므로써 MCPD를 제거할 수 있다. ... - 효소분해간장여러 방법이 있으나 일례로 양조간장의 제조법과 같이 탈지대두,소맥을 전처리,제국하여 간장덧을 만든 후 이를 2～3일간 -5℃～5℃에서 냉염 침적 시킨 것과 별도 제국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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[식품분석실험] protease의 활성도 측정

효소(proteolytic enzyme, protease)는 peptide결합의 가수분해 작용에 관여하는 효소이다. 그 기질이 되는 것은 단백질, protease, peptone ... (proteolytic enzyme, protease)는 peptide결합의 가수분해작용에 관여하는 효소이다. 그 기질이 되는 것은 단백질, proteose, peptone, polypeptide ... 을수록 단백질이 분해되어 생성된 tyrosine의 함량이 높고, 즉 효소활성도가 높다.2. 실험 재료 및 기구?시료 : trypsin, Bromelin?시약 : 0.6% casein

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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[영양소]음식물의 3대 중요 영양소

에서 단백질을 섭취하면 위에서 효소를 이용해 폴리펩티드로 분해를 한다.그리고 소장에서 장액으로 우리가 흡수할 수 있는 아미노산으로 분해를 한다.그래서 우선 에너지원으로 사용하기 ... 으로 변하기 때문. 따라서 영양학적인 측면에서 살을 빼려면 지방과 탄수화물은 적게 먹고 단백질과 섬유질은 많이 먹어야 한다.그러나 지방과 탄수화물 모두의 양을 줄이기란 여간 어려운 ... 에 지방이 고에너지를 만든다고 할 수 있다.마지막으로 단백질도 에너지원으로 사용된다.이것도 탄수화물과 같이 1g당 4kcal를 생성한다.그러나 단백질은 우리 몸에서 몸을 구성하는 데

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

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유전자 재조합 식품(GMO)의 정의와 장단점 및 표시제도

은 알칼리성인 곤충의 위속에서 효소에 의해 가수 분해되어 곤충 장세포 막의 특이한 수용체에 결합하고 채널을 형성하여 나비목, 딱정벌레등과 같은 해충에게 살충효과를 나타낸다 ... 의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물〔해충 저항성 작물〕? 예) Bt 옥수수(Bt maize)토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질을 생산한다. 이 단백질 ... 의 영양분을 향상시키려는 연구를 포기하였다. 네브라스카(Nebraska) 대학의 연구 결과에서 브라질 넛의 알레르기 유발 단백질인 2S Albumin이 유전자 변형 콩에도 포함

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.09

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[자연과학] 췌장과 인슐린의 생합성, 분비 및 생리작용

)를 지방산(fatty acid)과글리세롤(glycerol)로 분해④ 단백질 분해효소 : 트립신(trypsin)과 키모트립신(chemotrypsin)-계속해서 단백질분해, 트립신 ... 티다제(carboxypeptidase) : 펩티드(peptide)를 아미노산(amino acid)으로 가수분해⑤ 핵산 분해효소 : 뉴클레아제(nuclease)-핵산(DNA, RNA) ... 에 대한 작용(5) 단백질 대사에 대한 작용(6) 세포 증식에 대한 작용8 당뇨(1) 당뇨병이란(2) 당뇨병의 증상9. 췌장과 위장관 호르몬 (Pancrease and

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.14

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종양과 면역

하는 단백질 박테리아를 용해 박테리아에 의해 활성(직접적) 항체에 의해 활성(간접적) 2) 리소자임(lysozyme) 체내의 여러가지 분비물에 존재 박테리아의 세포벽을 가수분해 보체 ... 의 용해작용을 도움활성화된 보체백혈구 자극미생물 소화3) 인터페론(interferon) 바이러스에 감염된 세포들이 분비하는 항 바이러스성 단백질 바이러스 생성에 관여하는 효소를 생성 ... 종양과 면역BIOLAB 유귀재목차종양과 면역 -비특이적면역 비특이적인 항 바이러스성 단백질 비특이면역에 관여하는 세포들 -특이적면역 체액성면역 세포성면역 - 종양면역의 특성

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.06

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[보건] 임상화학 레포트(효소)

. 내 용생물체 내의 촉매를 효소라고 부르며, 효소는 단백질이기 때문에 무기 촉매와는 달리 온도나 pH(수소이온농도)등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다.. 효소 ... 는 온도가 35 45 에서 활성이 가장 크며, 온도가 올라가면 화학반응 속도가 일반적으로 커짐에 따라 효소의 촉매작용도 커진다.※ 온도가 일정 범위를 넘으면 단백질의 분자 구조가 변형 ... 을 일으켜 촉매 기능이 떨어짐. 효소는 pH가 일정 범위를 넘으면 기능이 급격히 떨어진다.※ 단백질의 구조가 pH의 변화에 따라 달라지고, 효소 작용은 특정 구조를 유지하고 있을 때

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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설탕의 반전 반응

조가 필요하다.효서 촉매, 즉 단백질은 여러 가지 실험실에 있는미생물들에 민감하므로 실험 도중 효소를 준비할 때 오염되지 않도록 특히 주의해야만 한다.4. 시약 및 기구< 기 구 ... 의 반전반응은 설탕이 가수분해를 통하여 D-포도당과 D-과당으로 바뀌는화학반응이다. 반응물과 생성물의 광학 활성도의 차이 때문에 반응이 진행됨에 따라광학 활성도의 반전이 생긴다 ... .반전반응의 반응식은 다음과 같다.CHO(설탕) ? CHO(D-포도당) +CHO(D-과당)이 반응은 다른 여러 가수분해 반응처럼 수고 이온이 촉매작용을 한다. 그러나 더욱더 효과적인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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[생명공학,생명과학,생물] 소화효소

소화효소란효소는 생물체 내에서 화학반응을 촉진시키는 단백질을 말하는데, 이 중 소화효소는 소화관 속에서 음식물 속의 고분자 유기화합물을 저분자 유기화합물로 가수분해(加水分解 ... 에서 고분자를 분해하는 가수분해 효소라고도 할 수 있다. 소화효소는 다른 효소들과 마찬가지로 단백질이기 때문에 열에 대단히 약하다.따라서 온도를 높이면 그 활성(活性)을 상실한다. 대개 ... 이 가장 크다. 그러나 펩신과 같이 pH 2 정도의 산성에서 활성이 가장 큰 것도 있다.1. 분류소화효소는 그것이 분해하는 유기물의 종류에 따라 단백질 가수분해 효소, 탄수화물 가수분해

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.13

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[화학실험] 염의 가수분해 실험

되어 포도당으로 변해서 비로소 흡수된다. 이러한 가수분해를 당화라 한다. 또 단백질은 트립신 등 효소의 접촉작용으로 가수분해되어 아미노산이 된 후 흡수되는데, 이것은 펩티드결합이 끊어지 ... 과 약한 염기로 이루어지는 염(황산나트륨 ·황산알루미늄 등)은 물에 의하여 원래의 산과 염기로 분해된다. 유기화합물, 즉 굳기름 ·산무수물·산염화물 ·산아미드 ·단백질 ·펩티드 ... 의 가수분해효소가 촉매작용을 한다.3. 가수분해 상수약한 염기와 강한 산 또는 약한 산과 강한 염기, 약한 염기와 약한 산의 중화로 생긴 염이 다시 이온화하여 생기는 약한 염기의 짝

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.06

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[생화학]생체 내에 있는 lipids의 종류 및 기능

으며, 종자의 발아시에, 필요한 에너지와 생합성 물질의 전구체로 이용된다. 지방세포와 발아 중인 씨앗에는 저장된 트리아실글리세롤의 가수분해를 촉매하는 효소인 지방질 가수분해효소가 있어 지방 ... 은 장관내에서 계면활성제로 작용하여, 식이성 지방질을 에멀전화해서, 소화효소인 지방질 가수분해효소가 쉽게 작용할 수 있게 한다.3. 그 밖의 지방질양적으로 훨씬 적은 또 다른 부류 ... 기 가지를 가지고 있다.척추동물에서는, 유리 지방산(한 개의 유리 카르복실 기를 갖는 에스테르화되지 않은 지방산)은 운반 단백질인 혈청 알부민과 결합되어 혈액을 따라 순환하고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

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세균성 식중독(감염형, 독소형, 중간형)

)?단백질 가수분해효소(trypsin, chymotrypsin, papain)에 의해 불활성화되 지 않음?내열성(100℃, 30분 가열로도 무독화되지 않고, 210℃에서 30분 ... ?Staphylococcus aureus(황색포도상구균)포도상구균의enterotoxin?단순단백질(분자량 약 3만), A∼E의 5형(C형 : 등전점 차이에 따라 C1과 C2로 구분 ... 염을 일으키는 특정의 혈청형을 가진 대장균이 발견되었다. 이를 계기로 이러한 대장균을 병원성 대장균이라하여원인세균?그람음성, 무포자, 간균, 통성혐기성, 주편모, 유당을 분해

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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