"소금제조방법"의 검색결과 입니다.

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"소금제조방법" 검색결과 4,161-4,180 / 4,297건

무기화학에 대하여

, 텔루르, 세륨 등 새로운 원소 발견)cf)클라프로트 이전에 원소 발견에 가장 공헌을 한 사람 - 셸레(발견의 천재)㈏ 전기분해- 전기를 이용하는 방법이 고안되어 새로운 원소 ... .→ 오늘날에 돌아보면, 그가 시도한 압력이나 온도로는 다이아몬드의 제조는불가능.12. 무기화학 공업의 발전Ⅰ. 산 공업- 예부터 화학공업 중에서 중요한 분야는 야금술이었지만, 19세기 ... 초기에 주류는 산과 알칼리 공업이었음.㈎ 황산⑴ 황산의 용도① 19세기 초 : 소다, 표백분, 질산, 명반, 황산구리의 제조 등에 사용.② 19세기 말 : 염료의 합성에 발연황산

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.12

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콩의 유래

을 소량 사용하도록 한다. 그보다도 자연염의 거친 소금으로 산뜻한 소금기의 맛을 내는 것이 팥의 유효성분을 잃지 않게 하는 방법이다.동부는 종자를 밥에 넣거나 떡의 소, 과자 만드는 데 ... , 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조용으로 쓰인다. 팥고물이나 단팥죽을 만들 때 팥에 백설탕을 다량 쓰는 것은 좋지 않다. 팥에 많이 들 ... 콩은 풋완두를 꼬투리째 먹는 방법과 열매를 까서 먹는 방법이 있는데,풋완두의 꼬투리에는 카로틴과 비타민C, 알에는 리아신 등의 아미노산이 풍부하며 다른 콩류보다도 비타민A, C등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.02

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치즈의 종류와 특성..

위해 만들어진 발효식품으로 유량, 숙성 방법, 제조 비법 등에 따라 자연 치즈만도 4백여 가지가 넘는다. 처음에는 치즈가 많아봐야 50∼100가지 정도 있지 않을까..?? 라고 ... ♣ 주제...여러종류 치즈의 종류와 특성을 알아보고 치즈의 맛과 모양 그리고 맛있게 치즈를 먹는 방법을 알아보자.◈ 치즈는... 변질되기 쉬운 우유의 영양 성분을 장기간 보존하기 ... 으로 만들 치즈를 먹으면 좋다. 소화가 아주 쉽게 되며 단백질의 함유량도 더 많다.♣ 목적...여러 가지 치즈의 종류와 특성을 알아보고 치즈의 맛과 모양 그리고 맛있게 먹는 방법

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[호텔 경영] 주방 위생과 안전

, 기기 등의 취급 방법과 보존 방법을 교육한다. 셋째, 식재료의 취급 시 위생과 안전에 관한 요구사항을 규정하고 설명한다. 이 세 가지 위생에 관한 사항은 매우 중요하므로 똑같이 ... 위생교육을 받도록 해야 한다. 둘째, 음식을 조리할 수 있도록 시설과 설비의 확보 및 취급 방법을 익힌다. 셋째, 식재료의 위생적 취급 보관하고 신선한 식재료를 공급하도록 관리 ... 성 세균과 필요치 않은 혐기성 세균으로 나뉜다.pH중성 또는 약 알칼리성. 효모나 곰팡이는 산성을 좋아하는 경우가 많다.② 미생물의 발육조건3) 식품의 구입방법과 변질① 구입 방법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.31

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[화학실험 결과레포트] 카세인의 분리

기까지의 공정에서 그 살균처리가 타당한 방법으로 이루어져야 한다.· 단백질 : 카세인 (80%), 락트알부민, 락토 글로블린· 지 방 : 포화지방산. 유화된 상태로 소화가 잘 되 ... 층을 모아 젖산 발효→소금을 넣어 간을 한 것-크림: 지방층만 분리-요구르트: 젖산균을 넣고 배양하여 발효2 분유의 분류분유류는 원유 또는 탈지우유를 그대로 또는 이에 식품 또는 식품첨가 ... 물 등을 가하여 제조·가공한 분말상의 것을 말한다. 제조, 가공 기준으로는 첫째, 원료와 직접 접촉하는 기계 또는 기구류는 세척이 용이하고 내부식성의 재질이어야 하며 작업전·후

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

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[홈페이지] 완성된 홈페이지 소스

으며 박하, 레몬, 오렌지, 라임 등의 과일로 추출된 천연 향료를 총칭해서 부르는말.alcohol알코올향수 제품의 제조에 일반적으로 쓰이는 용매이며, 메틸 알코올이 주로 사용 ... 크러시과일 껍질을 으깨는 방법으로 향유를 채집하는 것을 말함.citrus note시트러스 노트신선하고 가벼운 느낌을 주는 과일향 계통의 향기를 말함.coniferous코니퍼러스가문비 ... 은 미네랄을 신체에 흡수시키는 것은 낙타가 바늘구멍 들어가기다...또한 음식은 일반적으로 체액보다 짜기 마련인데, 소금물을 따로 먹어줄 이유는 없지 않은가?이온음료는 체액과 같

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.21

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[문화유산] 우리나라의 문화유산

었을까? 그리고 과연 토함산에는 분명히 수맥이 흐르지 않는 지역이 있었음에도 왜 여기에 지었을까?그것은 바로 부처님을 바로 수증기로부터 보호하기 위한 방법이다. 이것은 전 서울대 ... 한 한 건물 내부에 골고루 퍼진 후에 밖으로 빠져나가도록 해 준다. 또 판전 내부의 흙바닥에는 습기를 조절하도록 숯·횟가루·소금을 모래와 함께 차례로 깔아두었다. 경판이 뒤틀리지 않 ... 는 이야기에 의하면 나무를 베어 3년 동안 바닷물에 담궜다가 소금물로 삶아서 건조한 후 경판을 만들었다고 한다. 이 부분에는 과학적으로 타당성이 있다. 판자의 두께는 약 5㎝로 추정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.16

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[한의학 원전 의학입문] 와거 상추 고매 들상추 제 냉이 호로 가지 식치문 의학입문 한방 한의학 본초 한약

니 爲末水調敷라 하니라.청묘를 음건하야 이비동월이니 위말 수조부라 하니라.상추의 푸른 싹을 응달에 말려 겨울철을 대비하니 가루내어 물에 제조하여 붙인다고 하였다.?白?는 苦平이 ... 라.냉이를 달이는 방법이다.取薺一二升許하야 淨洗하야 入淘了米三合冷水三升生姜[薑] 二指大生油一?殼하라.취제일이승허하야 정세하야 입도료미 삼합 냉수 삼승 생강 이지대 생유 일 ... 혈귀간하야 명목 치창하니 여야독에 복웅담지의로 동이라.소금과 식초를 사용하지 않고 반드시 저어 동요치 말고, 국이 익을 때까지 기다려 꺼내 먹으면 혈을 간에 돌아가게 인도하여 눈

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.15

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밀과 밀가루

밀과 밀가루는 그 품질에 따라 등급 또는 종류가 있다. 유리질 (경질)소맥은 빵과 마카로니 제조용 밀가루를 만드는데 쓰고, 분진(연질)소맥은 과자와 국수류 밀가루 제분에 그리고 ... 다. 그리고 밀가루의 습(濕) 글루텐 비용(%)을 특정하여 강력분(빵제조용), 중력분(국수용, 과자용), 박력분(과자, 카스타드, 튀김용)으로 나눈다.곡류 중 많은 양의 단백질 함유밀 ... 분의 글리아딘과 글루테린의 상대비와도 관계가 있다. 이중에서 글리아딘은 물기를 흡수하면 점착력을 지녀 실모양으로 늘릴 수 있어 소량의 소금 첨가로 좋은 국수를 만들 수 있다. 글리아딘은 이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.13

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[미생물학] 식초

현 재 한 국 에 서 만 드 는 식 초 ( 발 효 )식초는 동서양을 막론하고 옛날부터 소금과 같이 인류생활과 밀접한 인연을 가지고 있는 음식의 맛과 간을 맞추는 데 이용되어 온 ... , 조초, 부초 등이 있다.우리나라에서는 막걸리와 같은 술도 각 가정의 전통적인 방법으로 만들어 왔는데 막걸리를 초병에 넣어 이에 함유되어 있는 ethyl alcohol ... 식초이다.. 만드는 방법천연 현미식초란 현미로 고두밥을 찌고 그 고두밥에 누룩과 물을 첨가해 식초가 되기 까지의 발효과정을 자연상태로 한 것을 말한다. 천연현미 식초에는 8종류

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[관광과지리] 세계의 차관광

)까지 올라 가면 비발효된 녹차가 제일 인기가 있다.경발효차 중 굳이 원산지를 따지지 않고 같은 제조방법으로 만든 백차를 백목단(白牧丹)이라고 한다. 백목단은 품질에 따라 세 등급 ... 이 아니다. 냉장고와 얼음이 없던 시기에는 소금이 음식과 사람의 건강을 지켜주는 역할을 했지만, 현대인들의 마음의 병과 음식물의 오염 등으로부터 우리를 지켜주는 역할을 할 수 있 ... 이고때는 소나무 꽃가루로 만든 송화다식, 깨다식, 콩다식 등이 잘 어울린다.황차녹차를 제조하는 과정에서 잘못되어 황색으로 변한 것으로 순하고 부드러운 맛이 매력이다. 황차에는 순산

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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우유의 산도및 신선도 측정`

. Preservatives7. 소금 농도8. 잔류 염소9. ViscosityⅣ. 우유의 산도 방법1. pH 측정법우유의 pH는 우유의 탄산, 신선도, 미생물의 종류 및 번식, 유방의 건강상태 ... ㎖=0.009g 젖산산도(젖산(%) = 100a : 0.1N 수산화나트륨액의 소비량(㎖)f : 0.1N 수산화나트륨액의 역가Ⅱ. 발효유 제조 및 산도 적정1. 목적유산균을 이용한 발효 ... 유(요구르트)를 제조한다발효유 및 우유의 품질 판정 기준인 산도 적정법을 습득한다.용액 조제법과 농도 계수 판정법을 복습한다.2. 재료NaOH, 발효유, 증류수, 지시약(1

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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[영양학] 원푸드다이어트

{1. 황제 다이어트1) 황제 다이어트란?20여년 전 미국의 애트킨스 박사가 처음 제안한 다이어트법으로종래의 체중조절 방법으로 애용되어 온 저지방 저칼로리 다이어트와 정반대 ... "에 이름이 처음 나오면서 알려졌고, 삼성그룹 이건희 회장이 사용하여 다이어트에 성공한 방법으로도 널리 알려져 있다. 황제 다이어트라는 명칭에는 육류를 마음껏 섭취한 다는 의미가 강하지 ... 만, 주된 방법은 탄수화물의 섭취를 극도로 제한하는 것이다. 보통 섭 취한 탄수화물은 대부분 이 몸 속에서 포도당으로 바뀌어 에너지원이 되고, 여분의 포도 당은 지방으로 전환

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.16

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알코올의 케톤으로의 산화와 아미드로의 전환

)과 고급알코올 (탄소수 6 이상)로 나누기도 한다.② 알코올을 카르보닐 화합물로 산화하는 고전적인 방법은 크롬산을 이용하는 방 법이다. 다른 산화 과정은 수용성 하이포아염소산을 이용 ... 하는 방법이다.(2) 카르보닐기 : 탄소와 산소의 이중결합을 가진 기(基). 이 중에서 케톤이나 그 유도체에 들어 있는 것은 케톤기, 알데히드 RCHO의 경우는 －CH(=O)를 하나 ... 에 여러 가지 시약에 대하여 반응성이 풍부하며 합성화학 에서 중요한 작용기이다.2. 실험 방법 (B와C의 실험)(1) 하이포아염소산 산화에 의한 시클로헥산온의 합성① 삼각플라스크

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.23

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[식품영양] 몸에 좋은 건강음식 10가지에 대하여

를 영양가 높은 10가지 식품을 소개하는 다음 글을 작성하면서 많이 활용했다. 냉장고에 마늘 한 주먹만큼이 있는가? 식품창고에 견과 한 봉지가 있는가?올바른 방법으로 섭취하면, 이 ... 은 영향을 줄 수 있다"고 말했다.다행스럽게도, 자연은 우리에게 좋은 천연화학성분을 쉽게 알 수 있는 방법을 알려줬다. 대부분의 질병예방 화학성분은 블루베리의 파란색, 시금치의 녹색 ... 은 음식을 먹으면서도 어떻게 미국인들보다 심장 질환을 덜 앓는 것일까?이 유명한 프랑스 패러독스의 해답은 프랑스 와인이라고 영양학자들은 지적한다. 적포도주 제조에 사용되는 포도의 껍질

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.07

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세계의 차

한다."차"는 다년생 상록수인 차나무의 어린잎이나 순을 재료로 하여 음료로 가공한 것으로 채취시키나 제조방법 등에 따라 여러 가지로 분류되어 녹차, 홍차, 우롱차 등으로 불리 ... 고 있다. 그렇지만 우리나라에서는 일반적으로 이러한 좁은 의미보다는 넓은 의미로 사용되어 잘 끓인 물에 기호성이 있는 식물질 등을 우리거나 타서 마시는 것, 혹은 그것들을 미리 제조 ... )대에 들어서 민간인들에게까지 널리 음용되기 시작하면서 비로소 보편화되기 시작하였고, 송(宋)대에서는 생활필수품으로서 쌀. 소금과 더불어 매일 없어서는 안 될 중요한 물품이 되

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.12

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[상업교육] 유통경제[상업경제]

Ⅱ 유통경제Ⅱ 유통경제1. 생산활동과 소비활동(1) 생산활동① 생산활동의 주체는 기업② 공장 등에서 제품을 제조하는 활동③ 용역(서비스). 학교, 병원, 은행, 보험사, 항공사 ... 단위), 가치저장 기능(=구매력)·화폐의 발달: 쌀,밀,소금,베,가축 등 상품화폐→ 금,은,구리 등의 금속 화폐→ 지폐 + 수표, 신용카드, 전자화폐cf. 지폐- 태환지폐(兌換紙幣 ... 의 방법으로염가 판매하는 대규모 소매상.⑦ 통신 판매점- 상품의 목록이나 견품 등을 우송하거나, 신문, 잡지, TV를통하여 광고를 한 후 우편이나 전화 등 통신 수단으로 주문을받아 상품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[국악] 국악에 관한 모든 것

게 구분하는 것이 차 이점임(2) 점, 선으로 표시 : 음의 시가를 점이나 선으로 표시한 기보 방법(3) 음의 간격 : 음의 시가를 음과 음 사이의 간격으로 표시한 기보 방법3. 음계 ... : 대금, 중금, 소금, 당적, 단소, 퉁소 등- 체명악기 : 편종, 편경, 징, 꽹과리, 자바라, 박 등- 피명악기 : 장구, 좌고, 용고, 교방고, 소고 등1-4. 연주법 ... 에 의한 분류- 관악기 +- 가로로 부는 악기 : 대금, 중금, 소금, 당적, 지+- 세로로 부는 악기 +- 서를 사용하는 악기 +- 겹서 : 향피리, 세피리,| +- 홑서 : 생황+

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.08.21

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[식품] 유해식품

이기 때문에 임산부의 태반을 쉽게 통과해서 아기에게 흘러가기 때문에 그 피해가 태아에게까지 미친다고 한다. 제조방법을 살펴보면, 1969년부터는 석유제품초산 을 원료로 한 발효법 ... 조림, 음료수, 카라멜, 카레, 다시다, 맛소금....중국음식증후군, 뇌혈액종문관 장애, 성장호르몬, 생식기능, 갑상선 장애. 제왕병 유발.착색제타르색소(황색4호, 황색5호) 등보 ... 를 소비자에게 직접 파는 대신 과자나 어묵, 술 등을 만드는 제조 공장에 팔기 시작했고, 그러한 전략은 성공을 거두었다. 그리고 국제시장으로 진출, 지금 중국을 포함한 동남아 국가

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.22

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차의 종류와 효능

는데 이 비타민이 부족하면 피로와 우울증, 신경장애가 생긴다.소금에 의해 파괴되므로 짜게 먹는 사람의 경우 녹차로써 보충이 좋다.차마시는 방법1.녹차1)좋은 차 선택좋은 녹차는 일반 ... 는 양자강 남쪽의 지역과 해안지방으로 퍼진 것으로 여겨진다.이렇게 퍼진 차는 타이와 미얀마 북부지방의 절임으로 직접 씹어 먹는 방법과 더운물에 차잎을 우려내서 먹는 방법, 그리고 ... 차의 잎을 가루로 가공하여 만든 말차로 먹는 방법으로 나누어져 발전해 왔다.일반적으로 차잎을 우려내어 마시는 방법은 중국에서 발전하여 9세기경에는 중국인의 필수품이 되었다.< 한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.10

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