"효모균"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 효모 생균수 미생물학총정리 농업미생물 일반생물학실험 식품미생물학 monascus 진균학 락토페놀코튼블루

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모균" 검색결과 4,061-4,080 / 5,185건

[미생물의 이해] 에너지를 이용하는 방법에 따라 미생물을 분류하고 구체적으로 설명하시오.

의 세균에만 존재한다. 어느 경로에서나 pyruvate 가 중요한 대사 중간물질이다.(1) EMP 경로EMP경로는 포도당이 혐기적으로 분해되는 경로이다. 효모의 알코올발효, 젖산균 ... 하는 글리토시드 결합을 가수분해한다. 대장균은 락토오 스를 유일한 탄소원으로 사용하여 생장할 수있다. 이렇게 할 경우 대장균은 락토오스분해 의 첫단계를 촉매하기 위하여 -갈락토시 ... -갈락토시다아제는 유도성 효소이다.3. 탄수화물 대사당의 분해는 호기성균이나 혐기성균 모두가 공통적인 대사계를 통해서 일어나는데, 그 일반적인 대사경로는 Embden-Meyerhof

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

다운로드 장바구니
미생물의 분류 및 명명법의 예

(Streptomyces griseus)lipase : 효모(Candida cylindracea)pectinase : 흑국균(Asp. niger)3)미생물균체의 이용미생물 균체의 이점농작 ... 그 외에도 누룩곰팡이, 치즈용곰팡이, 탁주효모, 질소고정균, 각종 항생물질 생산균, 토양미생물, 수중미생물, 식초용세균 등이 있다.- 1900년대 초기 러시아 출생의 생물학 ... 한 생물발견원생동물, 조류, 효모, 세균등에 대해 처음으로 기술미생물의 종류 다양함을 밝힘.수효가 많음을 기술Anton van Leeuwenhoeck Leeuwenhoek이 만든

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.30

다운로드 장바구니
무성생식과 유성생식의 차이점

어 몸을 길게 뻗치고, 잡아떼듯이 2개의 세포로 분열한다. 이때 세포가 분열하기 전에 핵이 먼저 분열한다. 세균과 효모는 분열이나 출아에 의한 생식이 일반적인 증식법이다.⇒다세포생물 ... 에서는 4분포자낭을 만들며 그 속에 4분포자가 생긴다. 자낭균류는 자낭 속에 8개의 자낭포자가 생기고, 담자균류에서는 4개의 담자포자가 생긴다. 포자법의 특수한 예로서는 영양체가 그대로 ... 균류나 자낭균류는 균사(菌絲)가 접합할 때 포자에 2종류가 있는 이극성(二極性)과 4종류가 있는 사극성(四極性)이 있으나, 암수의 구별이라기보다는 ＋성, －성으로 구별된다. 암수

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.15

다운로드 장바구니
미용보건학 정리본

마비(폴리오), 홍역, 일본뇌염, AIDS, 광견병, 유행성이하선염, 유행성간염, 인플루엔자 등② 세균(Bacteria) : 장티푸스균, 콜라라균, 결핵, 한센병,디프테리아, 백일 ... 해, 폐렴등③ 리케치아(Rickettsia) : 발진티푸스, 발진열, 양충병등④ 기생충(Parasite) : 말라리아, 아메바성 이질, 사상충⑤ 진균 or 사상균(Fungus ... ) : 무좀등의 피부질환⑥ 후생동물(Metazoa- 몸하나에 여러 개 세포 在) : 회충, 십이지장충⑵ 병원소 : 병원균이 서식하며 다른 숙주에게로 전파시킬수 있는 상태로 저장되는 장소

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.13

다운로드 장바구니
포도주의 성분과 발효

는 박테리아보다 산에 강하므로 배지의 pH를 3.5~3.8 정도로 맞추면 박테리아의 오염을 어느 정도 억제할 수 있다.효모는 균 종에 따라서 조금씩 차이가 있으나 대부분 20~25 ... 적 효과아황산을 포도의 파쇄와 동시에 첨가함으로써 유해균을 사멸 또는 억제하여 포도주효모만을 순조롭게 증식, 발효시킬 수 있을 뿐만 아니라, 발효 중 젖산균 등의 오염에 대해서 선택 ... 과목 :담당교수 :학과 :학년 :학번 :이름 :< 목 차 >포도의 주요성분발효의 정의와 기원효모정의생리학적, 생화학적 특성포도주 효모아황산의 첨가효과포도주의 발효적포도주의 발효백

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

다운로드 장바구니
[동물생리]신호전달자로서의 G 단백질

은 콜레라균이 방출하는 독소의 타켓이 된다. 독소는 이 타입에 결합하여 계속 활성되게 하여 cAMP의 양이 많아져서 장 상피조직에 있는 세포로부터 대량의 염류가 소실되게 한다. 이로 ... 로 신호 전달을 중개하는 "G 단백질"이다. 작년에 수행된 많은 연구에 의해서 효모와 선충과 같은 하등 동물에서 쥐와 사람과 같은 고등 동물에 이르기까지 다양한 생물체에서 G 단백질 ... 단백질은 매우 다양한 생물학적 신호 전달과 통신 시스템에 관여하여, 효모의 교배에서부터 면역 반응에 대한 선충 Caenorhabditis elegans에서의 산란이나, 동물

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.09

다운로드 장바구니
치즈에 탄생배경, 역사, 종류등 조사

치즈전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리에 의해 만들어진 신선 ... 최대의 치즈이고, 숙성 기간은 10-12개월이다. 숙성 중에 프로피온산균에 의한 가스 발표를 하며, 치즈 내부에 숟가락 끝마디 정도의 가스 공이 형성된다.3)고우다 치즈네덜란드 남부 ... 어 미각상의 심포니를 구상할 수 있다.*수공업적으로 제조된 효모 빵과, 장작불로 구운 시골 빵 혹은 흰 빵 등은 모든 종류의 치즈와 잘 어울릴 수 있다.*독특한 조화를 맛보고 싶

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.08

다운로드 장바구니
[식품]전통 장 - 된장,고추장

장은 각 지방 또는 가정마다 제조방법이 일정하지 않은 것을 알 수 있는데, 그 까닭은 starter격인 볏짚을 깔아 띄울 때 거기에 부착된 고초균의 종류에 따라 다르다. 즉 ... , protease 활성이 강한 고초균이 많은 볏짚으로 담글 때는 청국장 맛이 좋고, protease 활성이 강하지 못한 균이 많으면 맛이 저하될 뿐만 아니라, 부패·변질되기도 쉽다.청국 ... 다. 그런데 이러한 콩을 발효하게 되면 100g당 1천억 마리 이상의 양질의 소화효소균이 생겨 소화흡수율이 높아질 뿐 아니라 발효과정을 거치면서 본래 콩이 가지고 있는 좋은 성분

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.11

다운로드 장바구니
우리나라의 기능성 식품과 외국의 기능성 식품

, 맥주효모, 밀배아, 생선류 등에 함유되어 있다.(5) 리코펜리코펜은 일종의 붉은 색을 지닌 카로틴노노노계 색소 성분의 하나이며, 토마토에 많이 함유되어 있다. 리코펜은 체내 ... 다.8. 생체 유익균을 다량 함유하고 있으며 맛과 향이 좋아서 마시는 데 부담감이 적다.품목23. 엽록소함유제품유형23-1 맥류약엽엽록소원말23-2 알팔파엽록소원말23-3 해조류엽록소

리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.11

다운로드 장바구니
[화학]향미

- ornithine, proline의 스트랙커 분해를 통해서 생성되기도 함.(그림 7-3,4)- 흰빵의 경우 ornithine은 효모에서 유래⑧ Pyrazine- 유용한 향기성분인 ... ,toc citrovorum같은 이상 발효 젖산균(hetero타입)에 의한 발효산물 (그림 7-8) acetic acid, diacetyl, acetaldehyde등과 어울려 발효 ... 된 버터와 버터밀크의 향기를 부여.- homo type젖산균은 우유에 젓산, 아세트알데하이드, 에탄올을 생성생성되는 ethanol은 ppm 단위로 낮은편- Streptococcus

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.15

다운로드 장바구니
(식품)한국전통식품

시키기에 적당하다. 메주와 된장은 새끼줄이나 짚을 좋아하는 세균, 곰팡이, 효모 등이 작용하여 만들어져, 오랜 세월 우리 입맛을 지배해왔다.공장 된장은 곰팡이의 일종인 황국균 ... 전에 소금, 마늘, 고춧가루, 파를 넣고 찧어서 단지에 꼭꼭 눌러 담으면 청국장이 된다.청국장은 집집마다 맛의 차이가 있는데 그것은 볏짚의 균이 좋고 나쁨에 차이가 있기 때문이다. ... 게 개조된 일본식 된장이다. 우리 된장이 순콩만을 이용하는데 반해 미소는 보리나 쌀, 밀가루 등을 첨가함으로써 달짝지근한 맛을 내는 특징이 있다.요사이는 주로 공장에서 배양된 효모

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.21

다운로드 장바구니
[식물병리학] 병원학

{Ⅲ.자낭균문(1)1대부분 유격벽균사를 갖고 있지만, 효모균들은 균사를 형성하는 것이 드뭄2세포벽 글루칸, 키틴 등으로 되어 있지만, 효모들은 글루칸, mannan 을 갖고 있음3 ... 의 기준이 됨5불완전균류와 같이 여러 종류의 무성포자 만듬A.원생자낭균강118S rRNA의 염기배열의 특성에 따라 설정한 그룹2타프리나목 외에 분열효모균 등의 균류 포함a.타프리나목1 ... 지만, 원생동물계 균류 끈적균문, 무사마귀병균문의 원형지체는 세포벽이 없음=> 일정한 모양이 없는 다형성 변형체- 세포벽 구성성분 glucan(가장 널리 분포), chitin

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

다운로드 장바구니
[HACCP]조리공정도에따른CCP작성(해물파전의HACCP모델링)

(냉동 온도 -18℃이하유지)식품운반자의 위생 상태 확인 - 위생복 착용 유무유통기한 확인결빙상태, 녹은흔적 확인2.위해요소 - 장염 비브리오 식중독균 존재할 수 있음.원인균 ... , 메스꺼움, 구토, 변비 및 피하출혈반점 동반, 심하면 의식장애 유발, 1주일 이내 사망(2) HACCP 생물학적위해요소- 장염비브리오균* 특 성: 무포자 간균, 그람음성, 호염균 ... , 하절기에 주로 발생* 증 상: 두통, 복통, 설사, 메스꺼움, 구역, 발열* 잠복기: 4~96시간* 감염원: 바닷물 어패류 Salt(%)* 감염량: 10,000,000균 이상

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

다운로드 장바구니
[과학사] 파스퇴르

의 성숙된 이론의 가장 중요한 특징을 포함하고 있었다. 특히 그는 설탕 분필 맥주 효모 등으로부터 마음대로 젖산 발효를 일으킬 수 있는 조건들과 젖산 발효 토기에 생성된 약간의 회색 ... 산 효모는 보통의 맥주 효모와 관련은 있지만 그렇다고 동일한 것은 아니었는데 이는 그것들의 성장에 유리한 환경적 조건이 서로 약간 다르다는 것으로써 증명되었다.1860년 말에 그 ... 은 병에 걸려 공 죽었다. 파스퇴르는 그것으로써 무서운 닭 콜레라균을 인공적으로 배양할 수 있음을 확신했다. 그리하여 언제나 원할 때 닭에게 병을 옮길 수 있게 되었다. 그는 이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

다운로드 장바구니
대체감미료

로 침투하기 쉽고 단맛이 일정하다.-당 등과 같이 갈변반응이 일어나지 않아서 보존성이 높고 저장기간이 길다.-취급 방법, 보관, 운반에 편리하다.-설탕액과 같이 효모에 의한 발효 ... 을 별도로 정하지 않음"으로 규정하는 안전성이 확보된 식품첨가물이다.- 충치예방자일리톨은 충치발생균인 Streptococcus mutans에 의해 분해되지 않을 뿐만 아니라 생육 ... 한 구조를 가지고 있는것이 충치예방에 효과가 있다고 한다.원래 당분이 충치균(뮤탄스균 등등...)에 의해 소화되어 이를 상하게 하는산성의 물질이 배출되는데 자일리톨은 충치균이 소화

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.31

다운로드 장바구니
[미생물학] 미생물의 생육에 영향을 주는 인자들에 대해서 알아보시오

(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다 ... 을 분류할 때의 정식 명칭이 아니라 맨눈으로는 보이지 않는 작은 생물을 통틀어서 부르는 이름이다. 원핵 생물인 세균, 진핵 생물인 단세포의 원생동물(짚신벌레ㆍ아메바 등), 곰팡이나 효모 ... 에서도 광합성을 통하여 많은 양의 산소를 생산하며 이들이 생산하는 유기물은 여러 해양 생물이 이용한다.대장균- 사람 및 동물의 장 속, 특히 대장에 많이 존재하는 세균의 하나이

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

다운로드 장바구니
[유럽문화]유럽인의 음식문화

에서 발전·성행하였다. 현재 쓰고 있는 맥주효모균의 학명은 로마시대에 맥주를 세레비시아(Cerevisia)라 부른 데서 유래한다.유럽에서는 초기에 가내공업으로 수도원에서 양조 ... 약간 신 맛과 향이 나는 묵직한 검은 호밀 빵은 천연 효모와 오랜 숙성과정과 약한 불에서 장시간 구워짐으로서 탄생한다. 가장 향수를 불러일으키는 빵은 너트가 들어간 스톨렌이 ... 고 , 또 다시 알코올 함량이나 양조 방식의 차이에 따라서 여러 종류로 나뉘어 진다. 상면발효맥주는 전통적인 맥주 양조 방법으로써, 맥아즙과 효모를 발효하는 과정에서 생긴 침전물

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.16

다운로드 장바구니
[생명자원] 생체단백질의 실생활에서의 응용

화학과 생명자원목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1) 달걀단백질2) 효모단백질3) 대두 단백질 4) 농축어류단백질5) 단백질이 높은 식품인 닭고기6) 치즈에 들어있는 단백질7) 피브로인 ... 으로 구도로 우수하다.{효모 단백질은 현재로서는 널리 사용되고 있지 않으나 단백질의 질(質)이 낮은 밀가루나 기타 곡류에 소량 사용하면 단백질의 양과 질을 보완하는데 매우 효과 적이 ... 다.효모에 많은 비타민은 주로 수용성 비타민인 비타민 B1, B2, 나이아신 등의 비 타민 B군이며 비타민 A, B, C 및 B12는 적게 함유되어 있다. 그러나 식사와 함 께 섭취

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.07

다운로드 장바구니
[미생물학 실습][미생물학실습]미생물의 배양 - 배지의 성분, 종류 그리고 제조

영양소의 요구도가 달라지므로, 실험목적에 따라 적당한 배지를 선택한다.특히, 배양에서 배지의 수소이온 농도가 매우 중요하며 미생물의 생육 최적 수소이온농도(pH)는 다음과 같다.효모 ... 은 효모, 곰팡이의 배양에 적당하다. 건조맥아 1㎏에 대하여 물 3-4ℓ를 가한 후, 55-60℃ 온도의 항온 수조에서 5-6시간 보온한다. 액체 1㎖에 요오드화칼륨용액 한 방울 ... 하면서 잘 녹이고 pH를 7.0-7.2로 조절하여 분주한다. 이 배지의 살균은 120℃에서 15분간 고압멸균처리한다.효모즙은 세균의 배양에 적당한다. 압착효모에 10배 정도의 물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

다운로드 장바구니
[식품분석화학실험]식초 적정

식품 분석 실험 보고서 2식초 중 아세트산의 정량Subject: 식초 중 아세트산의 정량1.Abstract식초는 쌀을 비롯한 곡류는 당화하고 과실은 효모와 초산균으로 발효하여 얻 ... 하고 과실은 효모와 초산균으로 발효하여 얻어지는 초산을 주성분으로 하는 조미료이다.우리나라에서 식초는 삼국시대 이전부터 사용되어 왔으며 서양에서는 지금으로부터 약 3000년 전 ... 피클류, 소스, 케첩 등에 쓰이고 살모넬라균의 내열성을 감소시켜 가열에 의한 에멀젼 파괴를 방지해 준다. 또한 pH를 저하시켜 식품에 저장성을 부여하는 보존료로 옛날부터 쓰여 왔

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.17

다운로드 장바구니

이전10개 199 200 201 202 203204205 206 207 208 다음10개

파워링크

신청하기