"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 3,961-3,980 / 5,185건

와인에 대해서

와인의 부패를 방지하며 우량 와인 효모를 배양해서 안전하게 포도주를 대량으로 생산할 수 있는 계기를 마련하였다.2. 와인의 분류와인은 발효성 당만으로 생성된 알코올함량을 갖 ... 및 단맛이 나는 스윗트 와인으로 구별한다.3. 와인발효에 관련된 미생물⑴ 효모포도주 발효의 우량효모는 Saccharomyces cerevisiae,S. cerevisiae var ... .elipsoideus 이고 이들을 배양하여 첨가한다.Saccharomyces 외의 효모는 비교적 SO2내성이 약하다 Saccharomyces중에서도S. bayanus, S

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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일반외과 무균술-드레싱,소독종류및방법,이동겸자사용법

: 가장 기본이 되는 소독법, 소독의 의미보다는 상처를 깨끗하게 하는 의미가 있다. 우리 몸은 어느정도 균에 대한 저항력을 갖고 있어 생리식염수로 깨끗이 환부를 충분히 닦아주는 것 ... 이나 백혈병환자를 위한 무균병실등 무균공기를 만들고자 할 때도 이용된다.②소각법불에 태워 병원체를 없애버리는 방법으로 소독법 중에서 가장 완전한 방법이라고 할 수 있다. 균에 오염된 의류 ... , 목재품, 전염병사체 등 폐기물처리에 효과적이다.③자비소독법100℃에서 10~20분간 끓이면 아포 형성균과 간염바이러스를 제외한 모든 병원균이 파괴 된다. 소독할 물품은 깨끗이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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제과 제빵 용어 모음

으로 최초로 이스트균의 존재를 확인하였는데, 이것을 계기로 이스트균의 분리 배양이가능해지고 이스트를 빵 발효에 이용할 수 있게 되었다.2. 제과제빵법*제빵방법1)스트레이트법모든재료를 믹 ... 이스트를 건조시켜 과립이나 분말 형태로 만든 것으로 활성 건조 효모라고도 한다. 생이스트보다 부풀리는 힘이 강해 절반 정도만 넣어도 되며 6개월 정도 보관이 가능하다. 반죽에 넣기 전 ... -3배 정도 부풀어 오fms다.약용 이스트는 건조 온도를 높게해 빵을 부풀리는 활성을 없게한 (불활성화) 드라이 이스트로 , 주된 용도는 배양지 용이다. 효모는 비타민류나 필수

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.09

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[자연과학]미생물학실험-세균으로부터 plasmid DNA 분리

)이라는 뜻의 에피소옴(episome)이라 한다. 최근에는 세균 이외에도 효모나 곰팡이의 경우도 이러한 에피솜이 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 염색체외 유전물질을 통칭 ... 하여 plasmid라 새로이 명명하게 되었다.본 실험에서는 대장균에 있는 plasmid DNA를 분리하는 방법과 분리된 plasmid DNA를 확인하는 절차를 알아보고자 한다.1. 목적(1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.27

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건강기능식품의 현황 및 전망

, EPA / DHA함유제품, 로얄젤리제품, 효모제품, 화분제품, 스쿠알렌함유제품, 효소제품, 유산균함유제품, 클로렐라제품, 스피루리나제품, 감마리놀렌산 함유제품, 배아유제품, 배아 ... 영양식품인삼제품정제어유, 감마리놀렌산, 엽록소, 로얄제리, 알로에, 화분, 매실추출물, 스쿠알렌, 효소, 키토산, 유산균, 프로폴리스, 조류 등 24종영양보충용 식품홍삼분말류,인삼분

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.02

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[미생물학] 발효주로부터 Yeast 분리

한다. 따라서 필터아래에 공기가 남아 있지 않도록 여과지와 배지가 충분히 밀착하도록 한다. EMB배지는 E.coli 같은 대장균군의 존재유무를 확인하기 위하여 사용되고, SS배지 ... 의 측정법은 총세균수 즉, 생균과 사균을 모두 합쳐 그 수를 측정하는 방법과 생균수만을 측정하는 방법으로 구분되어진다고 한다. 총세균수 측정에는 혈구 측정기로 현미경에 의한 방법 ... 평판에 의한 것은 집락형성에 의한 생균의 측정법으로 피검균액을 10진 희석으로 적당히 희석된 균액 1㎖를 멸균된 petridish에 넣고, nutrient agar을 멸균 후

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.09

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[미생물]미생물 도말 실험 보고서

성균의 배양에 이용된다. 백금이로 종균을 취해서 사면 위에, 밑에서 위로 가볍게 직석 또는 지그재그로 선을 그어 접종한다.1-2. 미생물의 순수 분리여러 가지 미생물들이 섞여 있 ... method)라고 한다.목적하는 미생물은 효과적으로 순수분리하기 위해서는 다음과 같은 예비조작을 시향하기도 한다. 즉, 증균 배지를 순수분리하고자 하는 미생물의 개체수를 다른 잡균의 수 ... 보다 월등하게 많아지도록 증식시키거나, 병원균의 숙주에 대한 특이성을 이용하여 병원균을 동물에 접종 증식시킴으로써 잡균을 제거하거나 재료를 80℃에서 15분간 열처리하여 내생포자만

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.27

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[응용미생물학 ] 알코올 발효와 발효주, 증류주 제조 방법

)가 사용되었고 여기에 발효력이 강한 효모가 사용되었다. 아밀로균은 전분당화력은 뛰어나지만 액화력이 약해서 전분의 농도가 높으면 점도가 높아져서 아밀로균의 생육이 억제된다. 따라서 저농도 ... ℃에서 수분간 가열한다. 이 공정을 화입이라고 하며, 화입의 의의는 청주를 부패시키는 화락균(Lactobacillus hiochi)과 청주효모의 살균 및 잔존효소의 파괴에 있다. 끝 ... 로서 가장 잘 알려져 있는 것은 효모이며, 글루코오스(포도당)·프룩토오스(과당)·만노오스·말토오스(맥아당)·수크로오스(설탕)를 발효시킬 수 있다. 알코올발효는 미생물(특히 곰팡이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[화학공학실험] 미생물배양

속에는 당분 외에 펩톤이나 여러 가지 세균 ·효모균 ·사상균에 대한 발육인자로서의 중요한 물질을 함유하고 있으므로 이것들을 배양할 경우에 편리한 천연배양지의 하나로서 사용된다.5 ... .미생물은 주로 단일 세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류, 균류, 원생동물류, 사상균류, 효모, 한계적 생물이라고 할수 있는 바이러스가 이 ... 한 경우를 합성배지라고 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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단세포 단백질의 SCP생산과 경제적 효과

된 효모는 돼지, 닭, 송아지의 사료로 실험되었음 → 동물의 생장에 전혀 지장을 주지 않았음Symba 공정단계① 전분을 포함한 폐수를 수증기로 이용하여 멸균 ② 전분을 가수분해하는 작 ... . - 최종 산물도 병원균(pathogen) 등의 오염에 노출되지 않아야 한다. - 식품가공의 폐처리로 이용되지 않는 한, 적어도 연간 50,000 ton 규모여야 경제적

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

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[생명공학]Culture media preparation and Sterilization

다. 그러므로 배지 중에는 균이 증식하는 데 자기세포 구성 성분이 되는 물질과 대사에 필요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.3. 실험내용 및 원리① 배지의 조성적당 ... 로부터 유무기염은 균체의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe ... 시켜 주기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통이나 노즙, 야채

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.28 | 수정일 2024.03.29

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[식품 가공학] 과실주 (포도주)

칼륨의 침전물을 제거하여 숙성시킨다.포도주는 장기간 통에 넣어두면 빛깔이 바래고 맛이 덜해지며, 변질의 위험도 있으므로 1∼2년간 저장하였다가 병에 넣어 저장한다. 그러나 효모균 ... 에는 원래 효모가 붙어 있으나, 현재는 배양한 양질의 효모를 첨가한다.발효에는 온도도 중요한데, 수확이 끝나는 가을의 기온이 가장 적당하다. 발효가 진행되면 과피에 가스가 괴 ... ↓ ↓가 당22°Bx제 성당산비 20↓ ↓전발효25℃, 7일간살 균80℃, 3분↓ ↓앙금질80mesh병 입↓후발효20℃, 2일간↓7.숙성중의 변화? 오크통 숙성과정 중 알데히드

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

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에이즈

등의 바이러스 감염, 모낭염 등의 박테리아 감염, 아메바감염 및 칸디다증, 피부진균증, 효모균증(cryptococcosis) 등의 곰팡이균 감염, 피부결핵 등의 미코박테리아 감염 ... 와 폐의 칸디다균 감염, 폐의 효모균증, 바이러스(Cytomegalovirus) 감염, 결핵균과 같은 미코박테리아의 전신감염 등이 있다. 또한 카포시육종, 림프종 등의 악성종양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.18

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조리의 목적, 의의, 조리 실습의 전개 방향

소화 흡수율 향상 ③ 안 전성의 향상☆ 식품의 조리와 맛 - 조리방법 (물리적 / 화학적)1) 효소이용-식혜, 치즈 등2) 미생물에 의한 발효 이용(☆)① 유산균을 이용한 발효식품 ... : 김치, 요구르트 등② 효모를 이용한 발효식품 : 빵, 술3) 가열조리의 효과① 식품을 가열조리하면 맛이 증진되고 위생적으로 안전해짐② 소화율과 영양가가 높아지고 식품의 저장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.30

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BT가IT를만날때중간

인 캄브리아기의 말기까지 바다는 해양생물이 지배하고 있었으나 육지에는 곤충과버섯, 곰팡이, 효모와 같은 균류만이 있었음- 바다에 살던 조류가 육상의 녹색식물로 진화하였고 오르도비스 ... 하는 비브리오균원핵세포와 진핵세포의 유전적 특성원핵세포진핵세포환경이 허용하는 한 세포분열을 지속함분화된 세포들은 세포분열 기능을 상실함분화, 노화, 계획된 세포 사망 과정이 없음분화

시험자료 | 84페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.15

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[미생물학] 미생물의 생육(산소)

: 대부분의 효모, 대부분의 세균(Enterobacteriaceae, Staphylococcus, Aeromonas, Bacillus의 일부)미호기성균- 산소분압이 0.2 기압 이하 ... 미생물의 생육 (산소 편)작성자: 박윤숙편성 호기성균- 유리산소가 없으면 생육 불가능 - 호흡(산화적 대사)에 의해서 산소분자는 최 종 전자수용체가 되고 에너지를 획득 - s ... 포화지방산의 생합성에도 필요 - 예 : 일반적인 곰팡이, 산막효모, Acetobacter, Pseudomonas, Micrococcus의 대부분, Bacillus, Sarcina

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.09

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[토양오염개론] 토양 미생물9이론)

을 대사해서 자랄 수 있다.* 효모- 대부분의 토양에 흔하며 대부분의 자생적 효모는 불완전균이다. Candida, Cryptococcus등이 가장 흔히 존재하는 자생적 효모일 것이 ... 의 표층토에 주로 존재하며, 30cm 이하의 토양에서는 거의 존재하지 않는다. 특정 토양에 따라 발견되는 개개의 균류의 상대적 비율에는 상당한차이가 있다.- 방선균은 토양 미생물 전체 ... 에서 나는 냄새의 원인이 된다. 또한 단백질 및 섬유소의 분해에 관여한다.- 또한 외부환경(대기권이나 수권, 동물들)에서 유입되는 균들이 있는데, 보통 배설물, 폐수들의 물, 식물조직

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.14

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전기 전도도 측정 실험

는 상태에서 포도당에 효모를 넣어주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물 ... 에서 에탄올에 아세트산균을 넣어주면 제조할 수 있다. 살균능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아준다.화학식은 CH ... 성을 띠고 있어 신맛을 낼 뿐 아니라 음식물의 부패를 막아주고 냄새를 없애는 역할을 하기도 한다. 아세트산은 살균능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.26

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바이러스 보고서

의 장는 박테리아는 많이 있다. 예를 들어 수세기 동안의 노력에도 불구하고 매독(syphilis) 원인균을 배양할 수 있는 인공배지는 아직 발견되지 못했다. 이들은 여전히 숙주의 조직 ... 되고 연구되기 시작한 것은 얼마 되지 않았지만, 바이러스들은 균사형 곰팡이와 효모, 모든 종류의 조류, 그리고 원생동물에서 발견되었다. 그리고 분자유전학의 기본 원리에 관한 무한

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.04

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[자연과학]단백질with효소

의 무기염류가 있으면 증식을 계속한다. 탄소원으로서는 전에는 당질을 많이 사용하였는데, 1950년대 프랑스에서 정유소 유출유(溜出油) 속에서 증식하는 효모가 n-파라핀분(分 ... )을 자화(資化)하는 것에 착안하고, 이것을 사료효모로 하여 균체 단백질을 합성하는 시도가 시작되었다.현재 기업화되어 가고 있는 것은 석유에서 얻는 가스오일을 발효원료로 하는 가스오일법 ... 과, 석유 속의 n-파라핀을 원료로 하는 n-파라핀법이 있다. 어느 것이나 자화균(Candia)은 탄소원을 받아들여 유기산을 거쳐 공급된 질소원과 합쳐서 아미노산류를 만들고, 이것

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.03.29

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