"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 4,001-4,020 / 5,185건

[미생물학] 생장곡선

를 준비하였다.2 플라스크에 SDB배지와 균과 시료 채취에 사용할 팁과 시험관을 멸균기로 멸균하였다.3 시험관에 5ml의 SDB 배지를 취하고 0.1ml의 균(본 실험에서는 효모)배양액 ... 기라 하며 증가하며 증식하는 것을 대수증식기(또는 대수성장기)라 하고 정지기, 사멸기로 구분된다.본실험의 목적은 효모를 SDB 배지에 배양하여 유도기와 대수증식기등의 미생물의 생장 ... (precultre)과 배양조건에 따라 결정· 배지 영양성분의 농도변화· 접종균체의 균령(inoculum age)· 접종량의 크기 등○ 대수증식기(log phase = exponential

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[식품영양] 물리.화학적요인에 의한 미생물의 생육조절

은 55℃ 이상의 온도에서 증식되는 미생물이다. 일반적으로 코오지 곰팡이, 효모 , 초산균, 대부분의 젖산균, 방사선균 등의 발효 미생물은 보통 25∼35℃에서 발육을 잘하고 병원 ... 로 정해진다. 동결 상태에서도 증식은 정지되나 대개의 미생물은 생존한다. 미생물의 증식은 균의 종류에 따라 각각 일정한 발육을 할 수 있는 최저 온도, 최적 온도, 최고 온도가 있 ... 방법에 따라 상당한 차이가 있다.저온세균은 0℃에서 2주간 동안에 확실히 증식이 되는 균이고, 중온 세균은 0℃이하 또는 55℃ 이상의 온도에서 증식이 되지 않는 미생물이며 고온세균

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2017.09.21

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[생명공학실험] Culture media reparation and Sterilization

각기 다르 다. 그러므로 배지 중에는 균이 증식하는 데 자기세포 구성 성분이 되는 물질과 대사에 필 요한 에너지원으로 이용 가능한 물질을 함유해야 한다.3. 실험원리1) 배양배지 ... . 그리고 필요에 따라서는 동물의 간, 뇌 , 신등의 추출 물이나 혈액, 혈청 및 복수와 같은 조직액이 포함되어야 하며 때로는 효모 추출물 을 첨가시켜야 만족스러 운 세균증식을 기대 ... 와 같은 조직액이 포함되어야 하며 때로는 효모추출물을 첨가시켜야 만족스러운 세균증식을 기대할 때가 있다. Pepton은 이 것을 만든 단백질의 종류와 소화방법에 따라서 구성성분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.12

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[미생물학실험]계단희석을 통한 세균수 측정

) 등에 의해서 행해진다. 생육의 외관은 균의 종류라든지 배양방법에 따라서 다르다.{미생물증식법세균분열법 (출아법)*효모출아법 (분열법)*방선균분열법, 균사의 신장곰팡이분열법, 균사 ... 의 신장세균과 효모 등에서는, 액체배지에서 혼탁, 침전, 피막을, 곰팡이에서는 균덮개라든지 펠렛(pellet)을 생성하며, 한편 고형배지에서는 집락(colony)이라든지 균총을 형성 ... 에서 대장균(E. coli)은 20분 정도의 세대시간을 갖는다. 세균 개체군은 매우 빠르게 성장하여 고밀도에 도달한다. 분열에 의해서 증가하는 균수는 다음 식으로 나타낸다.최종의 균수

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.07

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[미생물의 이해] 미생물 실험에 꼭 필요한 기기 5종에 대하여 그 기능과 사용방법 등에 대하여 쓰시오

(식물성플랑크톤을 포함), 진핵균류(변형균류 곰팡이 효모 버섯) 등의 진핵생물과 남조 방선균 일반세균 리케차 클라미디아 등의 원핵생물이다. 버섯의 경우, 미생물로 하지 않는 이유 ... ), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있 ... 라고 할 수 있다. 식용미생물과 약용미생물은 단백질, 비타민 등의 미량성분을 체내에 축적 유지하는 미생물이고, 인간은 각각의 목적에 따라 이용하고 있다. 효모나 녹조류 등이 이런 예이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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[유전공학]된장을 통한 연구와 고찰

에 관련이 있고, 유산균으로는 Lactobacillus sp. Streptococcus 등이 관여하며, 세균으로서는 Bacillus subtilis, Bacillus natto ... , 그리고 효모로는 Saccharomyces cerevisiae, Zygosaccharomyces rouxii, Torulopsis versatilis. 등에 대한 연구가 있다. (Lee ... 을 생성하는 균이 발효 중 오염된다 하더라도 콩의 특유한 기질로서의 특성 및 제조방법에 의해 파괴됩니다. Aflatoxin생성균은 중온성균으로 여러 혼합 균주계에서는 경쟁력이 약하

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.01 | 수정일 2021.07.03

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[미생물실험] 세균생장에서 온도의 영향

를 규명할 수 있게된다. 따라서 본 실험은 미생물의 최적생장온도를 알아보는 실험으로 효모와 세균의 일종인 젖산균을 가지고 각기 다른 온도에서 배양하여 더 큰 생장을 보이는 미생물 ... & Coworkersxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx4. Abstract미생물은 일정한 영양분을 공급받으면서 생장을 하게된다.호기성균과 혐기성균은 산소의 필요 여부에 따라서도 생장의 영향을 크게 받 ... 번식하는 식품이나 효모가 잘 번식하는 식품의 각각의 저장온도의 변화가 저장성 향상의 관건이 될 수 도 있다.이러한 저장성에 관계되어 미생물의 생장 최적온도의 연구를 하는 것 이외

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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[식품학]해물파전의 헤썹 적용.ppt

가 높은 것. *살모넬라균 식중독 내열성이 약함(60℃에서 20분이면 사멸) 조리 직전 까지 다른 식품과의 교차오염 방지 위해 계란을 용기에 따로 담아 뚜껑을 담고 냉장고에 보관 ... 요소○ 장염 비브리오 Vibrio parahaemolyticus 원인균 :3 ~5% NaCl에서 증식 최적 발육 온도: 30~37℃ pH 7.5~8.0 2~3시간 만에 발병균량 ... 에서 발생한 집단 식중독의 원인은 '장염 비브리오균'인 것으로 밝혀졌습니다. 전남도 보건환경연구원은 식중독 증세를 보인 학생들의 가검물과 보존식 등을 수거해 검사한 결과, '장염

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.03

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[공학] 백화점 밑반찬 92% ‘대장균’

백화점 밑반찬 92% ‘대장균’[서울신문 2004-10-20 10:12]일부 재래시장에서 파는 게장, 오징어채 등 밑반찬에서 구토, 설사를 유발하는 식중독균이 검출됐다.한국소비자 ... 번 조사에서 서울 남대문시장, 영등포시장, 경동시장에서 판매하는 고추장 게장, 간장 게장, 오징어채에서는 식중독의 주요 원인균인 황색포도상구균이 검출됐다.또 대형 백화점 등에서 팔 ... 고 있는 무말랭이절임, 깻잎절임 등 10개 제품에서는 식품위생관리의 지표인 대장균이 검출됐고,92%에 해당하는 33개 제품에서는 대장균군이 나왔다.대장균군은 대부분 인체에 해가 없

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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노인간호 case study

CAROMASTEN cream성분clotrimazole 클로트리마졸 10mg용법/ 용량기대효과1 피부사상균, 효모, 곰팡이, 기타진균에 의한 피부진균증(백선, 피부칸디다증,)상기 진균류

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.24

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혐기성 세균 배양

는 sterol이나 불포화지방산의 생합성에도 필요- 일반적인 곰팡이, 산막효모, Acetobacter, Pseudomonas, Micrococcus의 대부분, Bacillus ... 보다 낮은 산소분압에서 생육이 좋다.- 편성호기성과 같이 O2를 최종 전자수용체로 하는 산소호흡에 의한 산화적 인산화로 에너지를 획득- 젖산균(3)Obligate anaerobes ... )Aerotolerant anaerobes(내기성 세균)- 내기성균은 발효균으로 O2를 마지막 전자 수용체로 이용하지 않는다.- 편성 혐기성 세균과는 달리 superoxidase

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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[생물] 생균제의 이용과 그 전망

제의 첨가가 육성 비육돈의 성장과 육질에 미치는 영향 -(나) 젖산균 생균제(다)사료 내 생균제의 첨가가 육계의 성장, 혈액성상 및 분내 유해가스 함량에 미치는 영향(라) 생균제 ... 한다.생균제는 항생제와 비교하여 일반적인 사양환경하에서 성장촉진 효과가 약간 뒤지는 것으로 보이나 항생제가 갖는 잔류나 내성균 등의 문제가 없기 때문에 사료첨가제로서 지속적으로 사용 ... 제의 정확한 작용기전에 대해서는 밝혀지지 않았으며 사용에 따라 반응도 다양하다. 장내균총의 구성은 숙주의 생리, 사료의 종류, 약물, 사용환경 등의 요인에 의하여 영향을 받

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[생물약품공학]Erythropoietin

결과는 포유동물세포의 경우만 RIA 결과와 동일하게 나타났을 뿐 효모의 경우 현저히 낮았고 대장균에서는 거의 활성이 나타나지 않았다. RIA활성이 3군 모두에서 높게 나타난 것 ... oli, 효모 (saccharomyces cerevisiae), 포유동물 세포 (Cos-1 cell) 각각에서 발현을 시도하였다. 형질전환된 각각의 세포배양액중 EPO 활성 ... 은 사용한 항체가 탈당화된 EPO (aglycosylated EPO)와 쉽게 반응하여 나타난 결과이었다. 효모의 경우 in vivo 활성이 낮게 나타난 것은 아마도 효모와 포유동물세포간

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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티벳버섯발효유에서 분리한 유산균의 항균활성

-----------41) 유산균 배양 --------------------------------42) 효모 배양-----------------------------------44 ... . 공시 재료------------------------------------32. 발효유의 균주 분리 및 보존---------------------31) 유산균 분리-------- ... -------------------------32) 효모분리 -----------------------------------33. 분리한 균주의 배양-----------------

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.23

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[미생물학] 배지의 종류와 제조방법

식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 세균의 분리와 배양에 이용한다. 많은 생육촉진인자 ... 의 구성성분으로 이용되기도 하고, 배지의 pH, 삼투압의 조절에도 중요한 작용을 한다. 병원균의 배양에 필요한 주요 무기염은 P, Na, K, Mg, S, Fe, Cl이며, Ca ... 되어 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.05

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[미생물학]항생물질(Antibiotics)

하기 위해 미국의 Waksman은 토양 미생물인 Streptomyces griseus가 생산하는 Streptomycin을 발견하였다. 이 항생제는 Gram(-)의 병원균에도 유용 ... 할 뿐만아니라 항산성 균류인 결핵균에도 잘 작용하여 결핵치료에 커다란 공헌을 하였다. 그 후 많은 항생물질이 발견되어 동물 종양에 작용하는 것, 농약으로 사용되는 것, 동물의 성장 ... 을 촉진하는 것 등으로 실용화되었다.2. 항생물질의 생산1) 미생물항생물질을 생성하는 미생물로서 가장 두드러진 것은 방선균류(Actinomycetes) 로서 항생물질의 50% 이상

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.18

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식품첨가물

조건을 기초로 식품의 종류, 성분, pH, 제조시의 가열온도에 따라 억제 작용이 증감되므로 필요에 따라 보존료를 선택한다. 예로 소르빈산은 효모를 억제시키나 유산균에는 효과가 없 ... 기 때문에 유산균음료에 사용하고, 프로피온산염은 곰팡이와 세균에 대하여 강력한 항균력이 있으나 효모에는 아주 약하므로 빵의 보존료로 이용되고 있다. 그리고 보존료를 사용할 경우 가공

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.13 | 수정일 2024.10.24

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우리의 술

잘 으깨진다. 그런 다음 누룩과 치댈 때 누룩에 있는 효모균이 열에 죽지 않도록 식힌다. 충분히 식으면 누룩가루를 붓고 치댄다. 처음에는 물기가 있어 치대기가 쉬우나 누룩이 물기 ... ), 낮으면 연수(硯水)라고 구별하는데 술을 빚기에는 연수가 좋다고 한다. 연수에는 효모의 증식이나 발효에 필요한 칼륨과 인이 풍부해야 하고 반대로 술의 색과 향미에 영향을 주는 철분 ... 이산화탄소가 술독의 빈 공간에 가득 차게 되어 역시 이상 발효가 올 수 있다.24시간 정도 지나면 술이 끓기 시작하는데 술독 내부 온도가 34℃이상이면 식혀줘야 한다. 발효균이 더

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.12

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[생물]미생물, 세포 배양방법

만을 생장번식 시킨다.① 가열에 의한 배양법시료를 배지에 넣고 일정시간 열처리하면, 아포가 없는 균체, 내열성이 적은 아포 등은 죽고 목적균의 아포만 살아남아서 번식한다.② 화학적 방법 ... 다.③ 동물통과법병원균에 많이 쓰는데 결핵균을 실험용 쥐에 이식하거나 폐렴쌍구균을 흰쥐에 접종하는 방법인데 동물체를 배지로 이용하는 방법이다.2. 호기성 세균의 순수분리 및 배양법1 ... 에도 많이 사용된다. 균을 백금선에 채취한 후 이것을 응고한 한천배지 의 위에서 아래로 수직으로 찌른 후 가만히 빼서 적온의 배양기에 넣는다. 가스를 발생하면 구열이 생기고 젤라틴을 사용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.28

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전분질 원료의 함량과 종류를 달리한 고추장 제조

의 맛을 만든다. 향은 발효에 의해 생성된 유기산류의 향과 미량의 알코올이 내는 향, 그리고 효모 생육에 의해 생성되는 향 등이 있는데, 효모 첨가시에 향기 성분이 더 상승 ... 의 후기 발효를 유도한다.한편 메주의 내부에는 메주콩 혹은 환경조건 자체에서 유래되는 고초균을 포함한 Bacillus속 세균이 주로 증식하면서 독특한 냄새를 발생하고 단백질 분해 ... 효소 등 각종 효소를 생성하여 메주의 주도적인 발열반응의 후기발효를 행하는데, 이들 발효균이 전 통장류의 독특한 맛과 향을 좌우하는 주도적인 역할을 담당한다.→ 고추 - 고추장

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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