"효모균"의 검색결과 입니다.

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"효모균" 검색결과 4,141-4,160 / 5,185건

[미생물학] 미생물의 이용

-> 증자 -> 당화 -> 냉각 -> 발효 -> 증류(물첨가) (Amylo균 또는 산) (효모)(1) Amylo법- 프랑스에서 시작- Amylomyces rouxii(Mucor ... ), 사상균류(mold), 효모류(yeast)와 한계적 생물이라고 할 수 있는 바이러스(virus) 등이 이에 속한다. 이들은 지구상 어디에서나 습기가 있는 곳에는 생육할 수 있 ... 지만 제품을 상품화하는 것이 매우 어려운 일이다. 원하는 단백질을 암호하는 유전자를 세균 혹은 효모에 클론하고 발현시키는 문제 외에도 제품의 정제, 임상실험에 관련되는 일, 정부

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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유산균과 발효식품[젓갈]

된 수분을 제거한 후 익힌 곡류와 고춧가루, 채소 등 각종 조미부재료를 혼합하여 숙성 발효시켜 젖산발효를 진행시킴으로써 젖산의 생성, 젖산균과 효모의 대량증식에 의한 부패 방지는 물론 ... 유산균과 발효식품[젓갈]젓갈의 과학예전에는 {젓갈을 넣은 김치는 경제적으로 부유하거나 지위가 높은 계층에서만 먹을 수 있는 식품이었다. 그만큼 젓갈은 고급식품이었고 젓갈이 들어간

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19

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[생물학] 곰팡이의 관찰

또는 기질 표면에 자라는 균사2 기균사(aerial hyphae): 기질표면에 대하여 직각으로 공중으로 뻗어서 자라난 균사3 균사에 균벽(septum)이 있는 것과 없는 것이 있 ... 어 곰팡이 분류의 기준이 됨- 조상균류(호상균류, 난균류, 접합균류): 균사에 균벽 없음- 순정균류(자낭균류, 담자균류, 불완전균류): 균사에 균벽 있음▒ 곰팡이의 번식법무성포자 또는 ... (ascospore): 자낭균류(Ascomycetes)- 자낭이라는 특수한 세포 중에 생기는 내생포자4 담자포자(basidiospore): 담자균류(Basidiomycetes)- 균사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.25

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[자연과학]생활에 유용한 미생물

글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻이다.일반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있 ... 게는 가정과 산업, 그리고 지금 현재 개발, 연구 중인 유용한 미생물에 대해서도 설명해 보겠다.● 유용 미생물균 EM이란?EM은 Effective Micro-oganisms의 머리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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배지의 조제 및 접종

, meat extract(육즙성분) 쇠고기의 근육부분에서 수용성 침출물을 농축시켜 분말로 만든 것 ※ 아미노산, 핵산, 비응고성 단백원Yeast extract(효모 추출물) 효모에서 추출 ... ) : Test tube에 배지가 45º 경사로 굳힌 것 ※ 세균의 증식, 보존에 사용3. 사용 목적에 따른 배지의 분류 증식용 배지(Growth media) = 배양이 주목적 증균 ... 는 이유는 spore 생성균 때문임…배지 물성별 접종법평판배지 접종법(고체배지) 획선 배양법을 이용해서 검체에 들어있는 세균의 mono colony를 얻는데 사용 계대배양을 하여 c

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.26

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코지(koji)

이 중요한 균이다.④ (2)간장▶코지(koji) 곰팡이 : Aspergillus oryzae이외에 Aspergillus sojae가 이용. 숙성 중 내삼투압효모 ... 하고자 담금과정에서 효모나 젖산균을 배양한 starter를첨가.-발효ㆍ숙성단백질→ 펩티드 → 아미노산전분 → 당→ 알코올, 유기산 → ester(독특한 향 형성)3. 식초-음식물에 산미를더해주는 일종의 산미료 ... 아미노산을 만들기 때문에, 당에서 유래되는 단맛과 아미노(amino)산에서 유래되는 구수한 맛이 생긴다.?koji균 : 흔히 말하는 누룩곰팡이로서, 다수의 Basillus균과 호기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.13

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탄수화물의 변화

포되어 있다. 세균에는 B.subtilis, 곰팡이류에서는 aspergillus 속에 속하는 균주가 대표 적인 생산균이다.②전분, glycoren의 a-1.4 결합을 임의의 위치 ... ) Glucoamylase①곰팡이, 세균, 효모 등에서 발견되며 동무의 간조지에도 다량 함유되어 있다고 한다.②전분분자의 비환원성 말단에서 a-D-Glucose 분자 단위로 끊는 exo-enzyme이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.16

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[목재]21C 첨단 기술이 접목된 목재

를 알콜 생산균에 도입하는 연구가 행해지고 있다.C. 세균에 의한 알콜발효효모이외에 알콜을 생산하는 세균인 Zymomomas mobills가 알콜 생산성이 우수하여 주목되고 있 ... 의 방법이 고려되고 있다. Fig 6은 이 점을 고려하여 메탄발효를 변형한 액체연료 전환방법의 개발이 도식화한 것이다. 메탄 생성균의 증식을 억제시켜 산생성반응만을 진행시키고 생성 ... 적으로 에너지수지를 만족시킬 수 있는 공정으로 되기까지는 아직 많은 시간과 노력이 필요할 것으로 본다. 이 방면의 균주개발에 있어서는 셀룰로오스를 알콜로 전화하는 균이 탐색되고 있

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10

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수의 세균학 자작 문제

element41. 전위 유전자를 가지는 것:대장균, 종양바이러스, 효모, 옥수수(그중 전위현상이 최초로 발견: 옥수수)42. 대표적인 제한효소(EcoR Ⅰ, Hind Ⅲ, Bam H Ⅰ ... )③9. 움직이는 균을 관찰하기에 편리한 현미경은?① 광학 ② 암시야(0) ③ 위상차 ④ 형광10. 다음중 틀린 것은?① 광학현미경은 염색한 표본을 사용한다.(0)② 세균 표면 ... 시 SEM이 적합하다(0)12. 다음 현미경에 관한 설명중 틀린 것은?① 위상차현미경는 contrast를 이용한다.(0)② 광학현미경은 명시야로 균존재,외부형태 관찰(0③ 암시야

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.10

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가와사키 케이스

세: 1C tid-3세 미만:1C bid*약리작용 및 효능-효모균의 일종인 soccharomyces bonlardii를 생균상태에서 동결 건조시켜 인체내에서 살아있는 상태로 부활 ... 성 Aminoglycoside계 항균제로 kanamycin의 구조 유사체- 불활성화 요소에 안정하며 타항생제에 대해 내성을 획득한 균에도 유도*부작용 - 1~10% : 신경독 ... 하도록 제조된 정장제-균주는 산소공존유무에 관계없이 생존가능, 위생 및 장액에 안정하여 살아있는 상태로 결장까지 도달함-장내 병원균의 증식을 억제, 독소 감소, 면역물질및 탄수화물

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.04

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[된장]된장

된장우리나라의 기후는 메주를 자연적으로 발효시키기에 적당하다. 메주와 된장은 새끼줄이나 짚을 좋아하는 세균, 곰팡이, 효모 등이 작용하여 만들어진다. 일본은 기온이 습해 부패 ... 의 일종인 코지균을 쌀에 미리 길러 콩과 섞어 만든다. 우리의 전통된장에는 자연에 사는 여러 복합균이 작용하고 일본된장은 배양하여 접종시킨 단일균이 작용한다. 여기에는 각각 장단점 ... 이 있다. 전통재래된장은 복합균, 곰팡이, 효소 등이 작용하다보니 혈전용해능력, 항암효과 등 각종 효능이 일본된장보다 훨씬 뛰어나지만 자연에 의존하다보니 균일한 제품을 만들기가 어렵

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.16

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[성병]성병의 원인과 종류

되며 원인균은 1905년에 처음 발견된 스피로헤타의 일종인 매독 트레포네아 (Treponema pallidum) 이다. 신체 밖에서는 곧 죽으며, 열, 건조, 일광, 소독제에 약하다. 이 ... 균은 피부의 상처 점막을 통해서 체내로 침입한다. 그러나 건전한 피부는 뚫지 못한다.매독의 발병률은 오늘날 임질에 비해서적은 것으로 보고되고 있으며 남녀 2:1의비율로 나타난다 ... 로부터 신생아에게전염되기도 한다.- 매독의 경과(1) 제 1기 매독(Primary Syphilis)균의 침범으로부터 1기 매독의 발생까지의 잠복기는 9~90일이며 평균 3주로 알려져 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.07 | 수정일 2021.01.06

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[간호]기본간호 무균법

기초 건강과 실습무 균 법Ⅰ. 서 론감염이란 병원균이 우리 몸에 침범하여 생기는 손상상태이며, 여러 가지 질병들은 감염에 대한 감수성을 증가시키거나 감염성 미생물에 대한 면역성 ... 적이다. 미생물에는 박테리아, 바이러스, 진균 및 효모가 있다.상주하는 유기체 : 정상적으로 존재하거나 수가 일정하고 피부에서 생존하고 증식한다. 대 부분 피부의 표면에 상주하지 ... 과 같다.① 정상 상주균신체에는 정상적으로 피부, 구강, 및 위장 관에 상주하는 미생물들이 있다. 사람은 정상적으로 수 억 개의 미생물을 장을 통해 배설한다. 상주 균은 피부표면

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.04

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현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정

. 목적미생물은 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물, 효모등의 여러 가지 형태로 나누어지며 그들의 크기에 근거하여 현미경으로 관찰할 수 있다.rmj나 바이러스는 광학현미경의 제한 ... 기본이 되고 중요하다. 본 실험에서는 현미경을 이용하여 미생물의 크기를 측정하는 방법을 익히는데 목적이 있다. 마지막으로 미생물의 증식 과정을 측정하는 방법 중 효모의 균수 계측 ... 이 포함된다. 비루스는 세포라고는 할 수 없으나, 미생물학의 주요한 연구대상이 된다.균류 : 효모효모는 구형이나 난형의 모양을 한 비균사상의 단세포균류 이다. 출아법 또는 이분법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[생리학]신경계질환

의 장기투여(15) 원인균 : 칸디다, 아스페르길루스, 효모균, 조균 등8) 기생충 감염기생충들이 뇌실질에서 공간점유병변을 만들며 병변의 크기, 위치 및 조직반응 정도에 따라 증상 ... meningitis)⑨ 지주막과 연막으로 구성된 연수막의 염증이다.⑩ 연령층에 따라 원인균이 다르다.? 신생아 : streptococci(group B, hemolytic), E. coli? 영아 ... 일반증상, 두통, 목의 강직, 의식장애, 흥분성 등의 수막자극증상(12) 뇌농양(brain abscess)? 뇌실질에 발생된 국소적인 화농성 괴사성 병변.① 원인균 : 포도상구균

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[인체생리학]미생물에 의한 질병

로 주로 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위한다. 조류(algae), 균류(bacteria), 원생동물류(protozoa), 사상균류(mold), 효모 ... 은 미생물 등이 있다.- 감기는 바이러스에 의한 것이다.- 무좀은 진균에 의한 것이다.- 배탈이나 설사를 일으키는 대장균류도 있다.- 이처럼 미생물은 우리 인간의 질병에 많은 부분 ... 제 2차 오염을 유발시킨다.- 감염 후 바로 발병하는 급성병인 경우가 대부분이다.- 어린이나, 노약자, 환자 등은 더 위험하다.- 오염원의 근원인 병원균을 알아내기가 어렵다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.12

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간염

해 Saccharomycescerevisiae라는 효모균에서 HBsAg을 순수정제한 다음 멸균하여 접종에 사용한다.c.유효성①두 가지 백신 모두 항체 형성하는 양상과 비슷하고 면역성의 정도도 비슷하다.②이들 백신 ... 간경병까지 진행되는 형, 그리고 중년 여성에 많은 루포이트 간염이라는 면역 이상으로 생기는 형 등 여러 가지가 있다.1)급성간염의 증상①잠복기가장 먼저 잠복기가 있다. 균이 감염

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.07

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[자연과학]천연물과 천연첨가물

까지 분해를 진행하였다. 항균작용의 유무의 판정은 대장균으로 실험하여 분해 정도가 40%이상으로 진행되지 않으면 항균작용은 얻어지지 않는 것을 알았다. 분해물의 항균작용은 원료가 되 ... 은 Gram 양성, 음성 세균류, 곰팡이, 효모의 진균류에 강한 항균작용을 나타낸다. 이 추출물은 열 안정성도 높고 120℃, 120분간 가열하여 Bacillus subtilis ... 강한 항균작용을 나타내나 Gram 음성 세균이나 효모에는 작용하지 않는다.(6) 계피산과 그의 동족체계피산 특히 hydroxycinnamic acid 동족체는 식물성분의 대사물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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[복제] 복제양 돌리

‘복제양 돌리에 관하여’몇주전 수업 시간에 감상한 VTR 중 DNA와 관련하여 ‘효모균’과 ‘대장균’을 비교해 보여주었던 것이 떠오른다. 대장균이 둥근 모양의 DNA를 하고 있 ... 어서 복제시 손상이 없는 ‘영생’의 길을 택한 반면 효모균은 띠모양의 DNA를 택해 텔레미어가 점차 손상되는 ‘유한’의 길을 택했다는 것이었다. 하지만 다세포 생명체의 기원이 된 ... 효모가 유한의 길을 택한데는 그만한 가치가 있다. 바로 상동재조합이 가능케 되었다는 것이다. 대장균은 자기 복제를 거쳐 자기와 똑같은 후손을 생성해 내는 반면 다세포 생명체는 암수

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.11.21

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[식품위생] 인스턴트 식품의 위생

를 얻을 수 있다.3절임류변패 원인균은 산막성 효모를 비롯하여 초산균,유산균에 의한 산패 방지를 위해 sorbic acid류가 사용되고 있다. 염분 농도가 10%이상이며 pH가 4 ... )(1)무색-백색의 결정성 분말로무취이고 감미를 가지고 있다. 결정은바늘모양이 고 천연의 당류이나 일반적으로효모에는 발효되지 않으며 대다수의 동물에 거의 흡수되지 않는다. D ... ∼0.3% 정도 사용되고 있는데 물에 잘 녹고 식품에 균일한 분산능력이 있는 칼륨형이 일반적으로 효모와 곰팡이 생육억제용으로 이용되고 있다. 수용액 상태로 첨가하지 않아도 균일

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.24

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