"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 4,061-4,080 / 5,795건

SIS 성공 사례

으로 분석할 수 있게 되었다..△실시간 피드백 순환과정실시간으로 본사에 전송된 POS 데이터와 주문 데이터는 다시 가공되어 제조업체, 도매상. 유통업체에 전송되고 또한 각 점포 ... 는 한번 조리식품은 일주일에 세 번 정도 주문을 받는다. 그리고 POS에서 얻어진 데이터와 축적된 노하우는 제품선정에 영향을 미치게 된다.◆ 성과Seven Eleven 는 현재 업계 ... 라고 할 수 있다. 민간 항공기 부문의 수주부터 개발, 생산, 자재관리까지의 전 생산공정을 실시간으로 관리할 수 있는 시스템을 구축하고 있다. 시스템에는 네덜란드 바안사의 ERP

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.21

다운로드 장바구니
세계최강 미니기업(동아일보 경제부 저) 요약본

어대신 고객의 요구르 충족시키는 ‘맞춤형 제품’을 만들어 비싼 값에 팔고 있다. 이 회사의 주요 고객이 유가공 회사나 식품회사, 연구소, 대학 등이기 때문에, 신뢰성이 높고 정확 ... 에 실업자가 크게 늘어나 우수한 인력도 쉽게 더 뽑을 수 있었다. 대만 대지진이라는 위기가 기회가 된 셈이다.HYC는 ‘원스톱 생산 방식’을 이용해 모든 공정을 자동화하고, 인력을 연구 ... 에 이른다.베가치즈는 1998년 약 60억원을 들여 남반구 최대의 최첨단 치즈 가공 설비를 설치했다. 이 때문에, 치즈 가공 공장은 반도체나 자동차 공장 못지 않게 자동화돼 있

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.12

다운로드 장바구니
프랜차이즈 성공사례분석-놀부

기업유통관리인증ISO9001 인증에 이어 위해요소중점관리기준(kfq-HACCP)에 의거한 식품 안전성 인증한식의 해외진출음식을 통한 민간외교관 역할, 한식의 해외 보급을 통한 국위 ... 를 통한 철저한 위생관리?효율적인 배송한식의 매뉴얼화한식업체 최초의 센트럴키친(central kitchen)건립매뉴얼화의 난점이 있는 한식의 시스템화를 위해 C.K를 통해 1차 가공 ... 구축 후 단계적인 지방 진출-단순 준비 공정 등 모든 요소 경쟁업체와 차별화-음식 맛에 대한 꾸준한 연구 개발-지속적인 브랜드 이미지 홍보-외부단체 및 커뮤니티와의 우호적인

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.03

다운로드 장바구니
[식품학]부패생성물의 종류

내적요인(intrinsic factors)에 따르게 되며, 다음은 가공과정 중의 물리?화학적 처리에 따 른 공정요인(process factors), 또한 식품포장 중의 조건, 즉 ... 이 보통이며, 존재가 극히 적은 것은 특수한 가공 조건하에서 제조된 것, 예를 들면, 살균한 통조림 등으로 제한된다.식품 중의 단백질, peptide 또는 아미노산 등이 혐기적 분해 ... 생물은 토양, 물, 공기, 많은 생물중에서 활발하게 증식을 반복하며, 지구상의 생물체에 대해 매우 중요한 역할을 담당하고 있다.일반 식품에는 일정량까지의 미생물이 존재하는 것

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.19

다운로드 장바구니
유럽연합과 미국의 농업정책을 고려한 한국 농업의 바람직한 발전 방향

을 증대시키며 새로운 시장 개척과 외국의 불공정 조치에 대응하여 미국 농산물의 상업적 판매를 증대시키기 위한 정책 프로그램이다.④ 해외시장에 대한 정보제공- 자국산 농산물 수출을 극대 ... 채택됐다. Agenda 2000은 농업부문별 불균형을 해소하고, 환경과 식품안전, 동물복지 등 소비자의 관심사항에 부응하기 위함이다. 유럽연합의 동구권으로 확대와 새로운 국제무역 ... 한 영농방식을 채택한 농민에게 지원한다.일곱째, 가공 및 유통에 대한 지원이다. 이는 농산물의 경쟁력과 부가가치를 높이도록 가공 및 유통 개선을 촉진하면서 기본적인 농업생산 부문

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.01

다운로드 장바구니
[기업분석]하림의 성공비결

㈜하림의 성공비결1. 회사 개요1차산업인 농산업을 고부가가치 식품산업으로 체계화시킨 선도기업 국내 시장점유율 1위(24%) 동양최대 규모의 닭고기 가공설비 한국을 대표하는 종합 ... 식품회사로 발돋움2. 연혁1978년 모체가 된 황동농장 설립 1986년 ㈜하림식품 설립 1988년 육계계열화업체 지정 1991년 도계공장 준공 1997년 육가공공장 준공 2001년 ... -1. 하림의 성공비결(1)-1계열화로 효율성을 높여라 양계,가공,유통을 한번에 농장(양계)-공장(가공)-시장(유통)으로 이어지는 “3장 통합경영”국내 최초로 시도, 성공 이

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.25

다운로드 장바구니
아이스크림 제조 실험

% 이상 함유된 것을 밀크아이스로 부르게 되어 있다. 한국의 경우도 보건사회부 식품위생법에 의하면 전자를 아이스크림, 후자를 아이스밀크로 규정하고 있다1. 아이스크림의 역사그 역사 ... 크림의 종류종류를 크게 나누면 하드 아이스크림과 소프트크림이 있다. 충분히 동결시킨 것을 하드 아이스크림이라 하며, 제품의 모양과 포장용기 ?가공원료 ?가공법에 따라 상품의 종류 ... 에서 자가 제조식으로 만들고, 미국풍의 것은 서울을 중심으로 한 근대적 아이스크림 공장에서 생산되어 전국적으로 보급되고 있다.아이스크림의 제조공정은 크게 아이스크림 원료제조

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2021.05.28

다운로드 장바구니
동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp

·치즈·요구르트 등의 유제품이 중요한 부식물로 이용되고 있다. 또한 조리 과정에 있어서 가공단계를 거치지 않으면 빨리 부패하는 경향이 있어서 여러 공정과 향신료를 많이 사용하는 조리 ... 동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp.가정학과(식품영양학) 식생활과문화 4B형Ⅰ. 서 론동양조리는 기본적인 문화가 농경문화에 바탕을 두고 발달하여 왔 ... 기 때문에 주로 곡물류 음식이 발달하였다. 농경문화의 곡물류는 가공단계에서부터 매우 간단하고 편리한 조리가 주류를 이루었고 젓가락 문화라고도 불리운다. 반면에 서양조리의 근간

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.02

다운로드 장바구니
[국제정치] 식량안보위기에 관한 국제정치경제론적 분석

는 것 같다. 신문에서는 밀가루(70.3%·), 세탁비누(53.7%), 참기름(25.7%), 부침가루(72.2%) 등 가공식품을 비롯한 의약품, 섬유제품 등을 중심으로 가격이 많이 ... 고 있다. 이 협상에서는 농업을 포함한 모든 협상 분야에서 개도국의 이익반영을 협상의 핵심요소임을 강조하였고, 농축산물 협상 관련 주요내용에 대해 공정하고 시향지향적인 무역체제의 수립 ... %씩 급등했다. 세계은행은 “식량과 에너지 가격 급등으로 33개국이 잠재적 사회불안에 직면했다”고 경고했다. 중남미의 빈국 아이티의 남부도시 레스카예스에서는 3일 식품가격 인상에 항의

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.09

다운로드 장바구니
[식품]검은콩의 효능과 특허관련 웰빙 식품에 대한 조사

고 있다. 우유와 두유로 시작된 검은색 열풍이 비스킷, 간장, 음료 분야까지 급속히 확산되고 있는 것이다. 가공식품에 있어서 검정색은 식감을 떨어뜨리고 상한 듯한 이미지를 주 ... 에 콩과 콩제품에 함유된 이소플라본의 효과가 밝혀지고 있다.1-1. 콩 및 콩 가공식품의 일반적인 영양적 특성두유 및 두부는 콩의 소화율과 단백질 이용률을 높인 대표적인 콩 가공 ... 에 관한 연구 등, 각종 가공식품에 비지를 이용하는 연구가 수행되고 있다.1-2. 콩 및 콩 제품의 일반적인 영양성분원료인 콩에는 수분 7.54%,단백질 39.72%,지방 19

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.16

다운로드 장바구니
[식품]과자에 대해

과자 [菓子, sweets]정식 식사 외에 먹는 기호식품.오늘날에는 서양 과자가 많이 보급되어 있어 과자라고 하면 으레 서양 과자를 연상하게 되나, 한국에서도 예로부터 과자가 있 ... 었다.과(果)를 실과(實果)와 조과(造果)로 크게 나누는데, 자연 식품인 과실이 진(眞)이고, 그것을 본떠서 만든 것은 가(假) 또는 조(造)가 붙어 조과라고 한다. 즉, 실과 ... 는 나무에 자연히 열린 것이고, 조과는 갖가지 재료를 가공 처리하여 만든 것이다. 조과는 오늘날의 과자를 말한다.◆ 과자의 대표적인 종류비스킷(Biscuit)의 가장 간단한 제품 형태

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.19

다운로드 장바구니
남양유업 기업분석

남양유업의㈜ 기업분석200303974 정승희 lucifer0503@hanmail.net남양유업소개인류의 건강증진에 기여하는 종합식품회사 남양유업입니다.남양유업의 역사[1964 ... .03.13] 남양유업주식회사 설립 1960~1979 유아식 전문가로의 첫걸음 1980~1989 정직한 전문 기업으로의 성장 1990~1999 유가공 분야의 선두 업체 2000~ 세계 ... 에 조달하여 생산성 및 이익 향상에 기여합니다. 인사 : 경쟁력 있는 우수한 인적자원을 선발하여 공정한 평가와 합리적인 보상으로 핵심인재로 육성 활용하며, 공동체적인 노사관계를 구축

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.25

다운로드 장바구니
고분자 분리막에 관한 보고

에 따라 단독 혹은 복합으로 사용되고 있으며 용도로는 보일러용 순수 제조, 반도체용 초순수 제조, 자동차 전착 도료 회수, 식품가공, 해수 담수화 등 여러 분야에 광범위하게 쓰이고 ... , 백신제조, 소독수제조), 식품&음료(과일쥬스, 치즈,두유의 제균 및 농축, 발효주 정제), 전자(반도체의 초순수제조공정), 기타(자동차전착도장의 페인트 회수, 절삭유의 회수)2 ... 에서 분리막은 향후 환경오염을 가장 효율적으로 제어할 수 있는 공정으로 여겨지며 눈부신 발전을 해왔고, 최근에서도 분리 소재의 개발과 함께 이를 응용한 분리막 시스템 개발이 활발히

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.11

다운로드 장바구니
유산균과 발효유

는 것을 발효라 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈, 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸에 유익한 균은 아니다. 학술적으로 유산균 ... 의 범주에 속하는 미생물에는 발효유에 사용되는 유산균 이외에도 병원성 미생물의 일부 종류, 그리고 부패성 미생물의 일부 종류도 포함된다. 따라서 우리가 식품에 유산균을 사용하기 위 ... 를 음용하였다는 기록은 일본의 자료에서 찾아 볼 수 있다.< 조선시대 >조선시대에도 우유는 귀족만이 먹을 수 있는 귀한 식품이었다. 세종 2년(1420)에 고려 때부터 존속되어온

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

다운로드 장바구니
미래의 식품 생물 산업

미래의 식품 생물 산업1.식품 생물 산업-일명 바이오 식품으로 불리는 것으로 21세기 식량난에 대처하고자 미생물이 가진 능력을 이용하여 새로운 물질을 합성하거나 식품의 맛과 질 ... 었고 역병 저항성 고추, 병충해 저항성 양배추 등도 개발되었다.이런 식품들은 모르는 사이에 식탁에 올라 섭취되고 있는데 옥수수, 목화씨, 건조효모, 인공비타민, 기타 첨가물을 합성 ... 한 농축단백식품 '잉카팔린'은 중남미에서는 이미 보편화된 식품이다. 그러나 1998년 영국 로웨트 연구소 A.푸스타이 박사가 유전자변형감자를 먹인 쥐에서 간, 심장이 작아지고 뇌

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
[식품 위생]정육점 HACCP Plan(햇쌉 플랜)

Sta예비단계제2단계 : 제품설명서작성예비단계제3단계 : 용도확인 일반소비자 판매용 - 조리가공 후 섭취예비단계제4단계 : 공정흐름도작성숙 성정 형박 피발 골대분할전처리검 수포 장용 ... ,B유입경로위해요소구분HACCP 7원칙제1단계 : 위해요소 분석- 제조공정별 위해요소목록 (돼지고기 포장육 기준) 2. 전처리, 대분할, 발골, 박피, 정형◦ 이물질이 가공중 오염 ... 박피 정형유입경로위해요소구분공정명HACCP 7원칙제1단계 : 위해요소 분석- 제조공정별 위해요소목록 (돼지고기 포장육 기준) 3. 숙성 4. 절단◦ 이물질이 가공중 오염 또는 원료육

리포트 | 60페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.12

다운로드 장바구니
[양식조리] 서양요리의 개요 및 특징

부분이었다. 특히 서양 조리 과정에 있어서 가공 단계를 거치지 않으면 빨리 부패하는 경향이 생겨 여러 공정과 향신료를 사용하는 조리법이 발달하였다.고대이집트 : 분묘와 피라미드 ... ? 나뭇잎 ? 열매 등이 많이 이용된다.② 식품을 취급하는 방법, 조리하는 방법, 사용하는 조미료와 식사 형식, 식탁을 차리는 방법, 식 사 예법 등이 우리나라와는 다른 점이 많 ... 과 방법이 다르다.2) 조리방법의 특징① 재료의 분량과 배합이 체계적이며 과학적이다. 즉, 식품을 큰 덩어리로 조리하여 식탁에서 잘게 썰어 먹도록 하는데, 이렇게 하면 조리과정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

차별화전략기업(광동제약)과 원가우위전략기업(이마트)

어 볼 수 있지만, 의약품, 음료, 건강식품사업 등을 구분/관리하기 위해 사업부를 약국과 일반음료를 담당하는 영업부와 종합병원을 관리하는 에치칼 사업부 그리고 한의학 사업부로 구분 ... 하고, 연구부 경우 역시 의약품개발본부와 식품개발본부로 구분하고 있다. 하지만 이러한 세분화는 사업부의 업무를 전문화하기 위함으로 볼 수 있으며, 관리본부, 기획실, 홍보실 등 ... 와 다.1. 기업조직구조. 조직도이마트의 조직구조는 아래의 조직도를 통해 미루어 보건데, 엄격한 ‘기능별 부문화’와 ‘공정별 부문화’그리고 '지역별 부문화'를 적절히 조합하여 채택

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.03.21 | 수정일 2019.09.18

다운로드 장바구니
[자연과학]해바라기씨유

씨를 압축에 의하여 기름을 추출하고 일련의 공정을 거쳐 식용에 적합하도록 가공한 식용유의 일종이다. 식물성 지방인 불포화 지방산 중에서도 단일 불포화 지방산과 다불포화 지방산 ... 을 모색하고 있으며 궁극적으로는 식당이나 식품가공업체에서 버리는 폐유를 사용할 것 이라고 밝혔다. 그는 동.식물성 기름과 재활용 음식기름 등을 이용해 디젤을 대체하는 천연 연료를 개발 ... 보다 보건식품으로 권장되는 식품이다. 그리고 다른 식물성 기름보다 비교적 많은 비타민A, E가 함유되어 있는데, 이는 단백질, 지방 등 열량 영양소의 흡수량을 높여 주고 질병에 대한

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.17

다운로드 장바구니
[SCM]타임바코드와 DSCM

나라에서 1년 동안 생산되는 가공식품 시장규모는 30조원인데 이중 1조2천억원의 식품이 유통기한이 경과되어 매년 폐기되고 있다.농,축,수산물 1차 식품 시장규모는 년간 33조원이 ... 며 이중 상당량의 1차 식품이 식품제조업체의 재료로 사용되고 나머지는 식당과 가정에서 사용되고 있는데 폐기 규모가 정확하지는 않지만 가공식품과 유사한 4%규모를 추정하면 년간 총 2 ... 한다. 가공된 식품의 재료 뿐만이 아니라, 농, 수,축산물에 대해서도 소비자가 직접 현장에서 이력을 조회하여 확인한 후, 구매를 결정할 수 있다.DSCM의 세번째 중요한 기능은 경과시간

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.20

다운로드 장바구니

이전10개 199 200 201 202 203204205 206 207 208 다음10개

파워링크

신청하기