"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

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"식품가공공정" 검색결과 3,861-3,880 / 5,795건

전기집진기_고전압 현황과 문제점,해결방안

할인매장 슈퍼 , 소매점 음식점 식품가공공장 전자 , 기계 , 화학 , 의약품 공장 연구 , 실험실 빌딩 , 병원 , 공항 , 역사 자동차 정비실 등_ 전기집진기의 영향 요소 효 ... 대향 접지 전극들과 고압 전극들을 일일이 하나씩 앵글에 끼워야함 하전 전극들을 대향 접지 전극들 사이에 위치하도록 별도의 고정 수단으로 고정하여야만 함 → 공정이 복잡하다_ 문제점 ... , 고압 전극판 , 접지 전극판을 절연체의 스페이서에 의해 연결 , 적층 접지 전극판의 접지 전극이 하전 전극과 고압 전극에 직각으로 대면하도록 구성 → 조립 공정의 단순화 , 제조원가가w}

리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.30

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[SCM]CJ 푸드시스템의 식품이력추적

에 이에 따른 비용 부담 가능성 발생농수산물-원부재-식품가공에 이르는 표준화 작업 선행 필요향후 확산방안향후 FTS 확산방안■ 타 산업으로의 추적시스템 확대 실시 추진■ 가공설비 ... CJ 푸드시스템의 Food Traceability System2005. 12. 14.Contents사업 개요추진배경사업적용 범위기대효과 및 고려사항향후 확산방안사업개요식품 ... 성 검증 사업한국식품 공업협회한국전자거래협회CJ푸드 시스템RFID를 접목한 FTS의 적용가능성 여부추진배경라면우지 파동, 쓰레기 만두사건 등과 같은 식품 안전사고 발생시 신속한 대응

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.06

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푸스타이(pusztai) 조사

면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 하는 것이다. 유전자 조작 기술을 이용하면, 종래의 품종 개량으로는 생각할 수도 없는 새로운 성질을 가진 ... 작물이 탄생하게 된다. 유전자 조작 기술은 식품이외에도 농업 및 해양, 의약, 화학, 환경, 바이오 에너지 및 자원, 생물공정 및 엔지니어링, 생물학적 검정 및 측정시스템 등 ... 다. 유전자 조작 작물은 다른 생물의 유전자를 가진 작물이며, 이 작물에 의해 만들어지는 식품이 유전자 조작 식품이다. 즉, 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩, 등의 농작물에 행해지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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아노다이징 (Anodiging)

류, 약품류에 대해서는 꽤 강한 내식성을 나타낸다.참고 )알루미늄 가공품에 다른 금속이 결합또는 접합되어 있다면 공정중에 열을 발생하면서 피막성장에 방해가 됩닙다. 예)철, 스테인레스 ... 하며 이렇게 하므로써 내식성이 증가3. 공정순서4.연질 양극산화피막(Soft Anodizing)의 개요연질 양극산화피막은 보존성과 장식성의 피막 처리방법이다. 경질 양극산화 피막은 피막 ... 습니다.3-9 마스킹 ( Masking ) 처리알루미늄 금속을 사용하여 가공된 정밀기계 부품의 경우나 전기 전도성을 위해 정밀 칫수로 가공된 부품에 대한 양극산화피막처리를 행하

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.13

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21세기와 목재 완벽 정리.

한 제조공정.-역시 중급지 정도의 종이를 제조한는데 필요한 펄프.㉣ 화학펄프(chemical pulp) ·-화학약품으로 목재 속의 리그닌을 거의 제거한 펄프로,-매우 다양한 종류 ... (Pulping)공정이 개발-서적용지, 그래픽용지, 백상지 등의 고급지 제조의 원료.- 기타 수백종의 특수용도에 사용되는 특수지의 원료.(알콜 -> lignin(리그닌)만 용해 -> 알콜이 남 ... 아 있으므로, 증류를 통해 분리)② 펄프제조 공정- 펄프 : 목재나 그 밖의 식물을 기계적, 화학적으로 처리하여 얻은 섬유소의 집합체- 제지 : 식물의 섬유를 물에 풀어 무기 또는

시험자료 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.05

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`즉석죽 시장에 대해 (오뚜기, Cj, 양반 ) ppt

가공식품복원성이 우수한 식품입니다. 기호적 경향 강하며 맛이 좋다. 누구나 쉽고 편리하게 먹을 수 있다. 저장기간이 최소6개월이다.즉석식품에 좋은점들첫째, 비타민, 무기질의 결핍 ... 학과 : 식품영양학과 학번 : 20064717 이름 : 김승례즉석식품의 정의Instant food = 즉석식품 저장이나 휴대가 편리하고 손쉽게 조리해 먹을 수 있도록 만들어진 ... 을 들 수 있다. 둘째, 식이섬유질의 결핍을 들 수 있다. 셋째, 식품첨가물에 의한 영양의 불균형을 들 수 있다.즉석식품에 문제점들즉석식품의 대중화경제성장 생활수준 향상즉석식품 대중

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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TOC이론...(2가지 사례포함)

업시간, 이동시간, 가공시간을 고정적으로 처리한다 조달기간은 길어지고 작업진행은 느슨해진다. 3. 종속적 사건들이 통계적 변동을 피할 수 없다 공정재고는 늘게된다비용 절감이나 생산 ... 다 ● 조달기간이 너무 길다 ● 공정재고, 완제품 재고가 너무 많다 ● 생산 독촉과 생산계획 변경이 자주 발생한다 ● 독촉을 하면 이를 잔업으로 해결하므로 잔업이 많다 ● 고객별 생산 ... 전환◎ 한 철강회사에서 발생한 문제점 - 과연 생산성을 높이는 것이 성과(이익)을 높이는 것인가?높은 성과지속적인 비용절감생산 흐름 증대모든 공정의 효율 중시제약공정의 가동율 중시

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.09

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[식품]식품위생학

하는 것은 제외한다.제 1 장 식품위생의 개요2. 식품오염과 건강장해식품은 그 생산, 가공, 유통, 저장을 비롯하여 최종 소비자에 의해 섭취될 때 까지의 각 단계로부터 오염 가능 ... 유독성분이 원인이 되는 경우식품 외적인 원인 식품의 제조, 가공, 저장, 유통, 소비 등의 과정에서 외부로 부터 혼입되거나 오염된 경우식품의 제조, 가공, 저장, 유통 등의 과정 ... 한 식품의 섭취는 사람이 건강을 유지하기 위해 무엇보다도 중요식품을 채취, 제조, 가공하는 생산업체에서 부터 식품의 판매, 유통, 저장, 관리, 조리 및 최종 소비자에 이르

리포트 | 90페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.24

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전략적 제휴 개념 / 현황 / 유형 / 성공, 실폐 사례등등

하였다. 이러한 컨소시엄은 민간 기업들끼리 자발적으로 형성할 수도 있다.1) 오리온의 [닥터 유 프로젝트]-배경현대인의 먹거리에 있어 가공식품이 자연식품 못지않게 중요한 비중 ... 업계 8위인 대만 프로모스 지분 8~10%를 인수한다. 또 두 회사는 50나노대 D램 제조공정에 대한 기술 및 생산 제휴에 합의했다. 하이닉스는 8일 이같이 공시하고 "프로모스 ... 생산라인을 새로지은 것 과 같은 효과다. 프로모스 역시 첨단 공정기술과 자금을 확보하게 됐다. 지난해 4분기 영업이익률이 -40%에 달했던 프로모스는 올 1분기에도 비슷한 규모 영업

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.01

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코카콜라 COKE 분석자료

코카콜라는 세계 최대 식품회사인 스위스의 네슬레와 함께 신상품 개발과 시장개척을 통해 기존의 음료분야 합작사업을 확대하기로 했다. 양사는 이를 위해 ‘코카콜라 - 네슬레 청량음료 ... 가 성행하여 소매상에 대한 제품정책과 가격정책에서 기업의 마케팅 전략과 기업간의 공정한 경쟁이 제대로 이루어지지 못하는 경향이 있었다. 그러나 1994년 이후로 금융실명제가 정착 ... 되면서 무자료 거래가 위축되었고 도매상이 급격히 감소하게 된 반면 이로 인하여 유통질서가 점차 안정되었고 공정경쟁기반이 구축되었다. 생산업체와 소매점을 연결하며 유통구조에서 중요한 위치

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.14

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초등 실과 총론 및 교수학습 방법과 수업모형 내용정리

기술아동의 영양과 식사-아동의 영양과 식품-조리 기구 다루기-간단한 조리하기간단한 음식 만들기-식품 고르기와 다루기-밥과 빵을 이용한 음식 만들기간단한 생활 용품 만들기-스킬 자수 ... : 재활용 용기 활용-농기구를 바르고 안전하게 사용하도록 한다.5. 우리의 식사-영양소외 식품을 관련지어 설명하고 그 중요성을 알게 한다.-영양이 건강에 미치는 중요성을 학생 ... 과 빵은 다른 식품과 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식품임을 인식시킨다.-밥과 빵에 관련된 식사 문화와 예절을 익혀 실생활에 활용하도록 한다.4. 재봉틀로 용품 만들

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.21

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식품미생물학 레포트

아침식사용의 시리얼이나 음료 등의 가공식품을 강화할 목적으로 사용된다.이전에는 Eremothecium ashbyii를 쌀이나 보리의 배아를 주로 한 고체배지에 배양하여 비타민 B2 ... 은 1676년 레벤후크가 제작한 현미경에 의하여 미생물이 발견되고부터였다.21세기는 바이오산업시대가 되었다. 다양한 각종 원료물질, 식품원료, 의약품 등 유효물질의 경제적 생산과 환경 ... 오염물질의 분해 등을 위해서 다양한 미생물을 이용하고 있다. 이제 식품미생물학의 발전을 먼저 알아보고 정미성 물질과 비타민류의 각각의 발효생산 미생물과 그 과정에 대해서 알아보

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.21

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[건축]집성재 & 구조용집성재

(산림과학원에서 찍은 구조용 집성재 제조 공정사진)I.집성재(laminated timber)1.집성재의 정의판재(板材) 및 소각재(小角材) 등을 섬유방향으로 서로 평행하게 접착 ... 시켜 만든 접착 가공목재로써 이때 사용되는 접착제는 요소계 수지접착제(尿素系樹脂接着劑), 멜라민(melamine)계 수지접착제, 레조르시놀(resorcinol)계 수지접착제, 페놀 ... 계 ·멜라민계 수지접착제이다.2.집성재의 장점① 제재 ·목공 후의 잔재를 집성가공하여 목재로 재활용할 수 있고,② 마디 ·뒤틀림 ·갈라짐 등 목재 특유의 결점을 분산시킴으로써 결점이 적

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.18

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[자연과학]효소산업의 현황과 전망

공정개발이 중요하다. 이러한 신기능효소을 이용한 연 구결과는 초정밀화학 제품생산을 하는 화학공업, 신기능 의약품개발의 의료산업, 기능성식품 및 고부가가치식품소재를 개발하는 식품산 업 ... 되었고 ,이외에 전분을 당화시키는 당분해를 이용한 식품제조에 주로 사용하다가, 근래에는, 의약품제조, 정밀화학품제조, 특수용도의 식품의약품(Nutraceuticals) 및 화학품 ... 물리적 방법 에 비해서 상대적으로 값비싼 공정인 단점을 극복할 수 있을 뿐 아니라, 효소 이용 공정이 인류가 요구하는 무공해, 저에너지 공정을 실 현시킬 수 있기 때문에 효소이용

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

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2008년 행정법 최신판례(식품위생분야 35개 판례, 기본서에 안 나오는 내용들입니다. 히트판례. 정부기관소스~)

이기는 하나 먹기에 편하도록 본래의 식품을 가공·변형하여 판매한 것으로서 같은 법이 정한 '조리·판매'에 해당한다고 봄이 상당하고, 탁자·의자가 설치된 면적이 대부분을 차지 ... 식품위생 관련업 판례1. 행정청이 식품위생법령에 따라 영업자에게 행정제재처분을 한 후 당초 처분을 영업자에게 유리 하게 변경하는 처분을 한 경우, 취소소송의 대상 및 제소기간 ... 판단 기준이 되는 처분(=당초 처분)2. 당초 의료시설로 그 용도가 승인된 건물에 그 용도변경허가를 받지 않고 과자점영업허가를 받아 경영하고 있었더라도 이는 식품위생법 제26조 제1

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.25

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농협기업분석 및 농협사업계획서

, 가공 , 소비에 이르기까지 다양한 경제 사업을 지원 하고 있습니다 . 경제사업부문은 크게 농업경제 부문 과 축산경제 부문 으로 나누어지며 , 농산물 판로확대를 통한 농가소득 증대 ... 와의 상생관계를 구축 합니다 공정한 선정과 거래 ( 청렴계약 제도 ) 농협은 2002 년 9 월부터 ‘ 청렴계약제 ’ 를 도입하여 , 협력업체와의 거래 시 각종 뇌물이나 선물 , 향응 ... )3. 사회적 성과 4) 고객 , 지역사회 고품질의 안전 농축산물 제공 농협중앙회는 식품안전과 고품질의 농축산물 제품에 대한 관심 및 수요 증가에 따라 우수 농축산물 브랜드 개발

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.25

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고흡수성수지

의 원리와 종류① 원리⒜ 화학적 원리⒝ 물리적원리② 고흡수성 수지의 성능 비교③ 고흡수성 폴리머의 종류 및 분류4. 고흡수성 폴리머의 제조 공정5. 제품 개발 동향6. 시장동향 및 전망 ... 성 폴리머액의 온도가 빠른 속도로 상승하게 된다. 고흡수성 폴리머의 제조공정 순서도 고흡수성 폴리머의 중합법의 대표 예(공개특허 요약)중합이 시작됨과 동시에 젤이 형성되기 시작하며 불투명 ... 에서 10∼15분이면 건조한다.건조된 젤 덩어리는 분쇄기를 통해서 원하는 입자크기(150∼85㎛)로 만든다. 이보다 작은미세분말 입자들은 사용용도에 따라서 후처리 공정을 거친다.후처리

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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미국의 음식문화

는 주스나 샐러드 요리등의 진보를 촉진시켰고 제 1차 세계대전을 계기로 통조림 및 기타 보존 식품공업이 급속히 발달했는데 이들이 일반화되면서 식품 가공공정이 다양해지고 가공식품 ... 에서 세계 최강대국인 미국은 방대한 국토에서 공급되는 풍부한 농,축,수산물 세계에서 가장 진보된 식품 가공, 포장기술, 마케팅 및 유통체계인해 식생활이 풍요롭고 간편하다. 그 외 ... 에도 풍부한 농산물,그리고 합리적인 가공, 저장, 수송하게 된 공업력, 경제 발전으로 인한 구매력 등이 미국 식생활 문화의 기초를 이루고 있다.* 미국의 특산물 : 우유·버터·육류

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.04

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식육자원

Ⅰ. 식육자원1. 동물자원이용학의 의의축산물의 처리, 저장, 가공 --- 기초적, 응용적 연구 수행 ---> 응용과학2. 동물자원이용학의 영역(축산식품 제조부분)원료Meat ... (도 230,000M/T 생산: 5배 증가)- 백색육의 소비가 늘어나는 세계적 추세로 볼 때 향후 쇠고기의 소비증가율보다 증가될 것으로 전망Ⅲ. 식육가공1. 축산가공의 역사식품가공 ... )> Processed Meat 진정한 의미의 축산가공의 발전계기가공식품의 보편화(전쟁과 같은 유사시에 가공업은발전 === 비상식량의 개발)(다) 우리나라의 축산가공의 역사개화기

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.10

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농수산물 유통의 문제점

시장의 부족과 규모의 영세성 ② 도매시장시설의 미흡 ③ 유사도매시장의 불공정거래 ④ 출하체계의 미흡 ⑤ 정보시스템화 미비 3. 소매시장 ① 높은 유통마진 ② 직거래 체제 및 여건 ... 화 ⑥ 네트워크화 ⑦ 물류시스템 구축 및 유통가공 기능 강화문제점 개선방안 이마트 마늘값이 25% 내려간 이유 100% 산지 직거래로 비용 줄여 … 농가ㆍ소비자 모두 윈윈 지난 19 일 ... 은 절감된 비용은 모두 소비자가격 인하에 반영할 것 이라고 밝혔다 . 최병렬 이마트 대표는 채소는 물론 다른 신선식품에도 직거래를 도입해 소비자 이익에 기여하겠다 고 강조했다 . 한편

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.30

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