"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 4,001-4,020 / 5,796건

이마트 100호점의 숨겨진 비밀 - 책의 내용을 알짜배기로 요약 정리 및 보충설명

의 업무의 효율성이 향상되었다.축.농.수산등의 식품을 취급하는 웨트(WET)센터에는 대규모 냉동.냉장창고와 가공작업실,상품검사실, 시험분석실, 전산실이 갖추어져 있으며 신선도 ... 을이 주력이었고, 박스. 묶음 판매에 치중했으나 즉석식품의 수요 증가에 따른 관련상품 개발 취급, 진열대 변경 및 백화점의 주력이었던 패션 상품 취급, PB의 개발에도 박차를 가하 ... 에서 신선식품은 빼놓을 수 없음을 간과하고, 오로지 가격과 공산품으로 승부를 걸었던 것이다. 그리고 교외의 입지선정은 ‘소비자 가까이’라는 전략을 무시하였고, 경쟁업체들의 광고 전략

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.25

다운로드 장바구니
계란 유통 과정 및 문제점 해결방안

식품 유통론 보고서식품의 유통경로-목차-1. 서론-연구목적-연구방법2. 계란의 산업구조-계란의 수급현황-계란의 가격동향-계란의 소비동향3. 특수란 시장의 현황과 문제점-특수란 ... 하는 경우, 둘째, 유통 상인이 농장과 생산계약을 체결해서 유통하는 경우, 그리고 세 번째가 사료회사나 식품회사가 생산기술과 브랜드를 가지고 생산농장과 계약해서 직접유통을 하 ... 아있는 계란.- 제품명: 궁촌 명품- 제품의 특징: 55주령 미만인 닭의 비타 민과 셀레늄이 보강된 식품으로 유용 성을 높이며 산란일자를 계란에 마킹 한 계란- 규격 : 15개입

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.21

다운로드 장바구니
[식품]레토르트식품에대하여

레토르트 식품레토르트 식품의 정의레토르트 식품은 단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러층으로 접착하여 파우치와 기타모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품 ... , 포장재료의 선택 등을 식품의 종류에 따라 알맞게 선택할 수 있음.레토르트 식품의 제조공정포장재 → 식품충전 → 탈기 → 밀봉 → ↑ 상압 또는 진공 가압살균 → 가압냉각 → 건조 ... → 포장레토르트 식품의 제조공정채우기 : 식품을 봉지에 채운다. 탈기 : 공기 팽창으로 포장이 파열되는 것을 막고 열전도율 저하로 가열살균 효과가 떨어지는 것을 막고 공기에 의한

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.21

다운로드 장바구니
[A+]생산시스템 설계★★★★★

와 작업자를 생산 과정 순으로 배치하는 방식 ex)TV,자동차 조립 공장,음료수 및 식품가공 * 고정위치 배치 프로젝트 배치,제품이 크고 복잡2) 설비계산 제품별 배치에서 요구 ... 설계공정변화 필요성의 인식이 확산 * 전통적인 접근법은 다른 부문에서 시행되던 단계들의 순서를 통합하여 최종적 제품설계로 이끄는 것 * 동시공학은 제품에 팀 접근법의 개념을 사용1 ... 를 만들어 내는 것2) 제조 가능성미국의 전통적 제품설계과정에서 나타난 문제점 중의 하나는 제조공정에 대한 지식이 부족한 엔지니어에게 제품 설계를 맡기는 관례, 독일과 일본에서는 제품

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀가루값 담합의 경제학적 분석

는 공급자들을 묶어 카르텔이라고 함● 행위유형○ 가격협정공정거래법상 부당한 공동행위의 유형 중 가격과 관련한 공동행위를 말한다. 가격협정은판매자간에 상호경쟁을 제한하여 보다 높 ... 을 정하는 행위▲ 할인율?이윤율 등 가격의 구성요소에 대해 그 수준이나 한도를 정하는 행위? 가장 전형적인 공동행위○ 수량협정공정거래법상 부당한 공동행위 유형 중 생산?판매량 등 수량 ... 에 관련한 공동행위를 말한다.공정거래법은 사업자가 공동으로 또는 사업자단체가 생산량, 출고량, 판매량 등을할당하거나 조절하는 등의 행위를 금지하고 있으며, 이를 금지하는 목적은 수량

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

다운로드 장바구니
열교환기 실험 예비 결과

교환에 많이 사용되며 한계사용 압력 및 온도는 각각 약 5kg/cm2, 150℃이다. 주로 식품공정과 같이 자주 세척하여 청결을 유지할 필요가 있는 경우에 사용되며 아래와 같 ... 가 매우 어렵다. 공해의 문제가 있으나 매우 큰 열량을 얻기 위한 공정에서 많이 쓰인다.6) 코일식 (Coil Type) 열교환기탱크나 기타 용기내의 유체를 가열하기 위하여 용기 ... Exchanger)좁은 의미의 열교환기는 일반적으로 상변화가 없는, 두 공정 흐름사이에 열을 교환하는 장치를 말하고, 넓은 의미로는 냉각기, 응축기 등을 포함한다.2) 냉각기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.19

다운로드 장바구니
초임계이론 및 도금방안

을 가해 약품의 추출이나 카페인이 없는 커피를 만들 때 사용되는 세계적으로 안정성이 입증된 최 첨 단 식품가공 방법 밥을 하기 전 오랫동안 물에 불려야 하고 밥을 먹을 때 까칠까칠한 ... 추출공정 이성질체 , 열변성 혼합물의 분리 , 고분자 물질의 정제 , 천연식물로부터 의약 , 향료 등의 유효 성분 분리 ex) 카페인이 제거된 커피분말사출성형공정 PIM(Powder ... 를 용매로 사용 → piranha 공정보다 경제적임초임계 세정 Dry cleaning 기술에 사용 계면활성제로서 불소계 화합물 사용 미세 세정 시 피세정물의 변형없이 세정가능 →반도체

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.13

다운로드 장바구니
남양유업vs매일유업 - 기업윤리지수 평가기교

는 제품을 생산해야 함 기업윤리 아우름 기업선정이유 남양유업과 매일 유업은 각자의 대처 방법을 강구 소비자의 신뢰를 회복하고자 노력 식품업계에 대한 소비자의 불신 2006 년 9 월 ... Dairy Board) 와 합작으로 한국뉴질랜드치즈를 설립 1980 년 현재의 이름인 ‘ 매일유업 ’ 으로 상호를 변경 1971 년 민간합작투자가 성립된 후 조제분유시유 , 가공유 ... ) - 지역사회 공헌 (12) -PL (7) - 식품안전시스템 및 기술인증 (8) -CEO 의 경영이념 (7) - 복 리 후 생 (8) - 기업문화 (4) - 기업윤리 강령 (6

리포트 | 27페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.11.02

다운로드 장바구니
[식품]라면

1. 들어가며단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송?휴대가 편리한 식품을 인스턴트 식품이라고 한다. 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 ... 인스턴트식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상과 함께 여가 ... 선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 인스턴트식품이나 가공 식품의 소비는 갈수록 증가하고 있다.인스턴트 식품 중 대표적인 것

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

다운로드 장바구니
소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트

목 차1. 소금1) 소금의 기원2) 소금의 의미3) 소금의 역사4) 소금의 성질5) 소금의 종류2. 설탕1) 설탕의 정의2) 설탕의 일반적 특성3) 설탕의 원료와 가공특성4 ... 에너지원으로서 3대 영양소의 하나인 탄수화물의 원천이며 영양학적으로도 매우 중요한 식품이다.2) 설탕의 일반적 특성1. 단맛과 섭취에 따른 부작용이 없다.2. 화학적으로 비교 ... 로 굳힌 설탕커피, 차5) 설탕 제조법제당공정을 간단히 말하면 분밀?정제 및 결정화의 3단계가 있다.예를 들면, 사탕수수는 밭에서 벤 다음 줄기에서 즙액을 짜낸다. 이 즙액은 산성이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

다운로드 장바구니
바른먹거리 풀무원

문을 연 '풀무원 무공해 농산물직판장' 으로 출발. 풀무원은 '내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 식품을 전한다.'는 원칙을 기반으로 기업활동전개. 풀무원은 '모든 사람이 자연 ... 이 함께하는 고객사랑 경영바른 마음 내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 음식을 만든다.`I. 기업분석2. 연혁1982 / 10 풀무원효소식품 설립 1986 / 11 풀무원샘물 설립 ... 1995 / 05 풀무원식품㈜'를 '㈜ 풀무원'으로 상호변경 10 '㈜ 풀무원' 주식 상장 1996 / 02 '풀무원생활 ㈜' 설립 1996 / 02 '풀무원생활 ㈜' 설립 03 '찬

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.07

다운로드 장바구니
[식품위생]HACCP

은 1995년 12월 식품위생법을 개정하여 1997년부터 동물성식품을 대상으로 시행에 들어감으로써 시작되었다. 그후 1997년 12월 축산물가공처리법이 개정되어 도축장 및축산물가공장 ... 마다 소비자는 그 식품의 구입을 꺼릴 뿐 아니라 시중에서 팔리지 않는 현상이 일어나고 있다. 그 결과 그 식품의 생산자인 제조?가공업체는 물론 시장이나 수퍼 등의 판매점, 심지어 ... , 2000)◎ 식품의약품청(FDA)▶ 1995년 12월 : 어류 및 어패류 제품의 안전하고 위생적인 가공 및 수입절차 제정(Procedures for the Safe and

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.07.26 | 수정일 2024.10.24

다운로드 장바구니
비교정치_-_남아공_발표

은 이 나라의 주요산업으로 국내총생산의 20%를 차지하는데, 식품 가공공업, 제철, 화학공업, 섬유공업, 자동차, 금속, 기계, 화학, 석탄액화, 발전, 비료가 주요 품목이다. 4 ... 을 보유하고 있는데 특히 세계 최대 화학그룹 중의 하나인 사솔(SASOL)은 현재 세계에서 유일하게 석탄에서 석유를 추출하는 공정을 하고 있다.남아공은 이처럼 만성적인 전력난을 해소하기했다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.15

다운로드 장바구니
두부의 HACCP 수립 절차

에서 유입되거나 관리되거나 늘어나는 잠재 위해의 식별성분/ 공정단계이 단계가 중요관리점인가?중대 위해요소를 예방하기 위해 적용할 수 있는 예방책3번 항에 대한 이유잠재 위해요소 식품 ... 두부의 HACCP 수립 절차*목 차 제 1단계. 팀 구성 제 2단계. 제품에 대한 설명 제 3단계. 사용의도의 식별 제 4단계. 공정도 작성 제 5단계. 현장 검증 제 6단계 ... 회사 관리 ∙두부 관련 업무 10년출고과장○○○팀원∙납품 및 고객관리 ∙두부 관련 업무 7년영업과장○○○팀원∙식품 공학 전공 ∙제품분석, 실험 및 개발 업무 ∙식품회사 10년생산계장

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.01

다운로드 장바구니
라면의 특징과 라면산업의 동향 및 발전방향 전망

의 방법으로 가공 한 것 또는 이에 스프를 첨가한 것을 말한다.2. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성① 값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.② 제조시 증숙 및 유탕공정(150'c ... 과목명 :인적자원관리학과 :경영학과학번 :1이름 :성명제출일:라면의 특징과 라면산업의 동향 및 발전방향 전망[목차]Ⅰ. 서론1.라면의 정의2. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성2 ... )에서 충분한 살균이 되고 제품의 수분 함량이 10%이하 로 유지되므로 제품의 부패를 막기 위해 방부제를 사용할 필요가 없다.③ 저장성이 좋아 비상식품으로 매우 적당하다.④ 건조식품이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

다운로드 장바구니
[유통]식품안전성

단계별 안전성 관리실태1. 생산단계2. 유통?가공단계Ⅳ. 선진국의 식품안전관리1. 식품안전성을 위한 원칙준수2. 위험분석체계Ⅴ. 앞으로의 방향 모색1. 일관된 안전관리체계 구축2 ... 에서 직접 가공하여 소비자의 식탁에 올리는 과정이 투명한 시대였다. 식품소비의 고급화 및 간편화 경향은 농산물 생산자와 최종소비간에 식품공급을 담당하는 주체인 주부들의 상대적 역할 ... 고, 식품의 흐름체계 즉 처리, 가공, 유통 및 최종소비 단계에서 종사하는 경제주체들의 위생 및 안전성 관리가 관건이 된다.Ⅱ. 안전성 관리제도위에서 살펴본 여러 변화로 인하

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

다운로드 장바구니
[식품가공학] 냉동 연육 및 어육연제품 제조

이나 맛살 등의 다양한 수산식품의 가공을 위한 중간 소재로 사용하고 있다. 여기에는 식염을 첨가하지 않고 만드는 무염연육과 식염을 2.5% 정도 가하여 만드는 가염연육의 2종류가 있 ... 모세관 응축에 의해서 속박된 형태로 존재하고 있다. 이러한 일종의 gel 형성 소재로도 간주할 수 있는 식품원료가 그 이용가공에 있어서 외부로부터 가해진 처리조작, 또는 생체의 사후 ... 90%이상)을 말한다.? 기타 어육가공품식품유형 (1)∼(6)에 정하여지지 아니한 어육가공품(고형분 중 어육함량 50% 이상)을 말 한다.3. 규격? 성상 : 고유의 색택을 가지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.20

다운로드 장바구니
[식품위생법규]보건범죄법 정리(식품위생법)

에 기여함을 목적제2조〔부정식품제조 등의 처벌〕①- 식품위생법의 허가, 신고 받지 않고 제조, 가공한자- 건강기능식품에 관한 법률에 의해 허가 받지 아니하고건강기능식품을 제조?가공 ... 4항 or 건강기능식품에 관한 법률24조 1항의 규정 위반하여 제조가공한 자- 그 점을 알고 판매 or 판매 목적으로 취득한 자 및 판매알선자①의 경우 다음으로 구분 처벌함1 ... 1. 보건범죄단속에 관한 특별조치법제1조〔목적〕부정식품 및 식품첨가물,부정의약품 및 화장품,부정유독물의 제조나 무면허의료행위 등의범죄에 대해 가중처벌을 행함으로써국민보건의 향상

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24

다운로드 장바구니
[경영]벤처기업의 이해

생명공학,식품가공한국식품개발연구원게임한국게임산업개발원B2C 등 전자상거래 관련한국전자거래진흥원관광한국문화관광정책연구원금속,고분자,세라믹 재료 및 부품,컴퓨터 H/W. S/W 및 응용 ... 캐피털의 경영)벤처기업 평가기관메카트로닉스기술,신소재기술,생명공학기술,정밀화학,공정기술,신 에너지기술,항공,해양기술,교통기술,환경,주택기술,원천요소기술한국과학기술원 (KAIST ... )의료,의료용구,화장품,식품,의료정보 등 보건산업분야 및 보건의료분야한국보건산업진흥원철강재료,비철금속,주조기술,요업기술,열,표면처리기술,용접,금형기술,산업기계기술,계측,제어기기,유

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.29

다운로드 장바구니
수질오염과 미생물

영양물질과 노폐물의 수송, 여러 대사활동 (호흡, 광합성, 환경조건의 감지 등)이 일어나는 장소주변세포질공간가수분해 효소, 영양물질 가공 및 흡수에 필요한 결합단백질 존재세포질세포 ... . pH가 4이하로 낮은 경우에도 잘 성장함▶ 환경 ? 생태 ? 산업에서의 균류의 중요성/문제점ⅰ. 식물의 영양분 재순환에 관여ⅱ. 식품산업에의 이용ⅲ. 대규모 발효를 통한 항생물질 ... 으로 존재하여야 함ⅲ. 자연환경조건에서나 처리공정에서의 생장이나 활성양상이 병원균과 비슷해야 함ⅳ. 검출이나 동정 또는 계수가 쉬어야 함ⅴ. 지표 미생물과 병원균의 존재비가 커야 하

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

다운로드 장바구니

이전10개 196 197 198 199 200201202 203 204 205 다음10개

파워링크

신청하기