"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 4,021-4,040 / 5,796건

[식품] 기호식품-담배

의 전래ㆍ담배의 종류 및 재배ㆍ담배의 제조 공정ㆍ담배의 성분 유해물질ㆍ간접 흡연의 심각성ㆍ담배로 인한 질병담배에 대한 평가◎ 가공식품식품을 가공한다는 것은 식품을 인위적인 처리로 이용 ... (report)가 공 식 품 - 담 배교과명담당교수제출일자학과학번이름목 차가공식품의 개념ㆍ종류ㆍ기능성ㆍ기호식품, 건강보조식품 및 기능성 식품담배 (담배는 기호식품..)ㆍ담배 ... 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품을 가공식품 이라고 한다.ㆍ가공식품의 종류가공식품의 종류는 크게 재료적인 면과 가공기술 적인 면에서 나누어 볼 수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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플라스틱 제품(유기화학)

의 특성 제조 공정 오 염 물 질(폐기물, 소각) 배 출 허 용 기 준 저 감 화 방 안정 의플라스틱이란? 가열 • 가압 또는 이 두 가지에 의해서 성형이 가능한 재료, 또는 이런 ... 하다.재사용압축, 주입 성형등의 성형 방법에 의하기 때문에 비능률적이다사출, 압출 성형 등으로 연속적 가공 방법을 쓸 수 있다.성형 능률150℃ 이상에서 견디는 것이 많아 비교 ... 의 부식이 없다. · 가공이 유리하고, 사용하는 에너지가 적다 · 다른 재료와 복합이 용이하고, 재료의 기본적인 성질을 바꿀 수 있다. · 방수성과 비오염성이 있다. · 가공

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.12

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[마케팅] 제품성공사례분석 - 햇반

에 진출하여, 천연 조미료 '다시다' 개발, 육가공 사업 진출, 가공식품, 건강식품 개발 등으로 이어지면서 국내 최고의 종합식품 회사로 위상을 확보하였습니다.천연 조미료 ‘다시다 ... 한 디저트 문화를 창출하고 있습니다.CJ는 21세기로 접어들면서, 기존의 일반적인 즉석, 가공 식품을 뛰어넘어 한국적 음식을 소재로 다양하고, 품질 높은 제품들을 선보이고 있 ... 습니다.본격적인 인스턴트밥 경쟁 시대를 리드해온 ‘햇반’의 경우, ‘오곡밥’, ‘흑미밥’, ‘영양밥’에 이어 ‘발아현미’ 햇반을 출시하는 등 가공 식품에 대한 긍정적인 반향을 불러 일으키

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.02 | 수정일 2022.08.28

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목우촌(마케팅 사례 분석)

. 1 : 목우촌 프로포크 KS품질인증 획득'99. 3 : 3천만불 수출탑 수상2000. 1 : 국내최초 도축공정 HACCP 지정업체로 지정2001. 11 : 부분육가공 HACCP ... ) 2000. 01 ..국내 최초 도축공정 HACCP 적용업체로 지정(농림부) 2001. 11 ..부분육가공 HACCP 적용업체로 지정 2003. 01 ..햄,소세지 HACCP 인증획득 ... 여 원인규명과 처방을 한다.종돈과 사료, 가공과정이 모두 통합되어 있음으로 농장의 사양성적에서부터 출하 후 육색, 육질 등의 상태 그리고 사료와 종돈 등에 대한 평가 및 종합적인

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.12.18

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초콜릿

, 초콜릿 애호가 괴테5. 영국, 초콜릿 하우스6. 미국, 영양식으로서의 초콜릿Ⅴ. 초콜릿의 효능Ⅵ. 카카오 재배와 가공Ⅶ. 초콜릿의 제조공정Ⅷ. 초콜릿의 종류1.카카오 함유량 ... 가 지나서야 초콜릿은 귀족들의 기호식품으로 자리 잡게 됐다.오늘날과 같이 먹는 초콜릿이 등장한 것은 1820년대이다. 카카오원두에서 카카오 버터를 분리하는 기술이 등장한 후부터 지금 ... 의 열정을 자극하고 고무하기 위해서였다. 이러한 방종의 시기에 초콜릿은 성욕촉진제로서의 역할을 했다.초콜릿은 한편에서는 열광을 다른 한편에서는 의심을 낳았다. 애호가들은 이 식품의 영양

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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[식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체] 식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체

에게 정확한 정보를 제공하기 위해서이다.이전보다 최근 가공식품의 발달등 입수가능한 식품들이 많아짐에 따라서 식품표시에 대한 확인이 더욱 강조되어지고 있다. 식품표시가 강조되게 된 배경 ... 은 아래와같다.소비자들의 욕구를 충족시키기 위하여 현대의 가공식품은 다양한 원재료, 가공및 저장기술을 사용하여 제조된다.식품의 제조에 사용되는 원료는 국내가 아닌 외국에서생산된 것 ... 도 많이 있으며, 심지어는 유전자변형 기술로 재배된 농산물을 원료로 사용할수도 있다.식품의 제조과정에는 보존제, 색소 등 다양한 화학적 첨가물이 사용되고 있으며, 식품의 가공기술

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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일본시장에 대한 이해와 진출 성공기업 사례분석

Japan” 선호 제품가구6위컴퓨터6위여성용 의류5위의약품5위남성용 의류4위자동차4위속옷류3위가공식품3위음료, 주류2위조리식품2위신변잡화1위가전제품1위중시하지 않는 상품'Made ... Japan'을 선호하는 이유 (복수응답) - 식품 안전성 등에 대한 확신 ⇒ 47% - 이전부터 선호 ⇒ 33% - 외국산제품 구입에 대한 나쁜 경험 ⇒ 25% - 일본제품 구입 ... 어오고 있다. ㅇ 이의 배경에는, 메이커가 가격(다테네, 建値)을 설정, 유통업자의 판매가격을 구속하는 행위는 불공정 거래행위로 판명된 점, 소매업자의 PB(Private

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.25

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매스미디어에 의한 건강식품의 허와 실

최근에 농약, 식품첨가물의 사용 등이 늘어남에 따라 가공식품에 대해서 소비자는 불안, 불신감을 갖게 되었다. 전문가가 현재의 한국인의 식생활은 평균적으로 양호하다고 말해도 소비자 ... ◆매스미디어에 의한 건강식품의 허와 실◆-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 건강식품이란2) 매스컴의 폐해3) 건강식품의 잘못된 인식과 과다열풍4) 매스미디어에 의한 건강식품 정보사례5 ... ) 건강식품의 허위, 과대광고Ⅲ.결론1) 해결해야할 과제2) 건강식품관련 광고 소비자 주의사항3) 앞으로 나아가야 할 방향 및 나의 생각Ⅰ.서론우리나라가 오늘날의 부유함을 이룬 것

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.10

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창업의실패에서성공까지

) 사장이다.백 사장은 특이한 경력을 가지고 있다. 10년 전만 해도 농수산 가공식품 수출업체 대표였다. “직원 수는 100명이 넘고, 월 매출은 2억원에 달했죠.” 2000년 ... 그는 자비 5000만원을 툴툴 털어 자영업체 천우농수산을 창업했다. 어려운 사람들에게 질 좋은 농수산 식품을 값싸게 팔 요량이었다.그는 노익장을 한껏 과시했다. 환갑이 훌쩍 지났 ... 로 유명한 디즈의 한윤교(47) 대표는 삼성전자에서 직장생활을 시작했다. 생산·품질·공정 관리가 그의 고유 임무.재직 중 기계 설비를 개선해 생산력을 극대화한 공로를 인정받아 우수사원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.15

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Immobilized enzyme

Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 고정화 효소, 효소의 고정화란?2. 효소 고정화 방법3. 고정화효소의 성질4. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야Ⅳ. 결 론* 참고문헌 ... 하게 되었다.식용설탕은 사탕수수와 사탕무우 설탕소비의 일부분에 지나지 않는다. sucrose는 과자, 시럽, 사탕, 그외 다른 식품의 감미와 농후제로 이용되기 때문이다. corn s ... 한다. 이효소의 회수 및 정제공정의 생략과 같은 장점이 있으며 효소의 활성을 휘하여 더 좋은 환경이 마련될 수도 있다. 또 다른 장점은 생산물의 순도가 향상되며, 유출물 처리도 최소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.06

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한미 FTA 관련

은 협정 발효와 함께 관세가 즉시 철폐되면 농산물 선택에도 여유가 생긴다. 국내 소비자들의 식생활 패턴이 쌀ㆍ보리쌀에서 밀가공식품으로 변한 만큼 가격 하락의 혜택을 누릴 수 있 ... 되는 업종으로는 섬유, 일반기계, 전기기계, 자동차 부품, 목재가구, 화학제품, 첨단 기술 제품 등이 있다. 기계 품목 중에서는 가공공작기계, 베어링, 전동기, 차단기, 변압기 등 ... 이, 자동차부품 중에서는 전장부품의 수출이 증가할 것으로 전망됐다. 매트류 및 발, 목재장식품 및 목재용기, 건축용 파티션 및 패널, 합성수지, 염.안료, 도료.잉크, 계면활성제 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.09

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쌀 소비의 촉진방향

화 우리나라의 쌀 가공식품업체 -공장규모 영세, 생산기술 매우 낙후 소비자들의 기호 밀가루 제품 등에 입맛이 길들여져 판매촉진에 어려움가공수요의 확대정부는 쌀 가공식품 산업육성 ... 시간이 단축된 인스탄트 전통식품즉석쌀죽주식인 쌀밥의 조리에 필요한 제반공정을 대폭 간소화하여 뜨거운 물만 부으면 단시간에 즉석복원이 가능토록 한 레져, 비상식량용 편이 주식즉석건조 ... , 산채볶음밥, 오곡볶음밥 등알파화미컵라이스, 녹차밥 등즉석쌀밥팥밥 등쌀밥통조림팥밥, 흰밥, 오곡밥, 산채볶음밥레토르트쌀밥쌀 밥 류적 요구 분종 류[표]일본의 쌀가공식품 현황(전통)쌀 }

리포트 | 55페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

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식품산업기사/식품기사 정리집 (합격자가 최종 정리)

는 식품공전은 DHA함량(%)이 12이상 30미만인 제품을 건강보조식품중 정제어유가공식품-DHA가공식품으로 구분하고 있다.42.아미노산간장단백질원료인 탈지대두등을 원료로 하여 염산 ... 이동성5. 빠른 침투성장점 : 1. 환경친화적인 공정2. 에너지 절약의 공정3. 잔류용매가 없음4. 물질의 변성을 최소화 시킬 수 있음산업에서의 이용 (식품산업)1. 잔류농약 ... 콩 것은 안전성 평가의 필요한 범위와 정도를 제시하는 것으로, 그 자체가 안전성 평가는 아니다. 또한 신규성은 유전자의 소재와 그 소재를 식품으로 이용한 경험, 구성성분, 섭취방법

시험자료 | 68페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.08 | 수정일 2017.05.23

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2008 일산 킨텍스 국제 자동화 정밀기기전 참가 보고서

분야가 있다는 것을 새삼 알게 되었다. 비철금속 가공용 CNC조각기, CNC라우터, CNC레이져 등을 전문적으로 생산해온 (주)한터테크놀러지에서는 얇은 두께의(≤10mm)마일드스틸 ... , 식품 등동도뉴텍의 M-sens2(On-line 수분측정기)[제품의 특징]-어떠한 형태의 분체도 측정가능-측정범위 : 01~80% 수분-온도보상 가능-설치용이-멀티형 센서 구성기능 ... -간편한 조작 및 보정(calibration)-높은 내마모성(센서표면: 세라믹 재질)-스크류 컨베이어, 사이로, 호퍼사용-작업 공정에 방해 없이 측정록키의 디지털 도어록2008 신

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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[식품]식품가공저장학(잼류)

가공공정 간단한 잼 만들기잼 의 정 의잼(Jam) - 과일에 다량의 설탕 을 넣고 조려서 만 든 저장 식품잼 의 정 의잼(Jam) 잼은 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지 ... 가공식품 중 영양성분 및 제조법 조사 연구조 원 역 할프리저브, 자료정리이효진잼류, 발표이지영잼류, 자료정리이영미잼류, 엑셀이미연파워포인트, 마멀레이드윤사랑목 차잼의 정의 및 ... 을 만들거란 일반 적인 생각을 깨치게 해준 고구마잼.잼의 가공공정 및 제조법가 공 공 정 원 료  조 제  가 열  착 즙  청 징  산 조 정  가 당  농 축  담

리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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PE(HDPE,LDPE,LLDPE) & QFD(품질기능전개) & SCAMPER 법 에 관한 ppt

널리 이용되는 합성 고분자 식품포장, 공업용 피복재료, 각종 봉지- 용도 -07.04.06. seminar #207.04.06. seminar #2- 제조 공정 -HDPE 제조공정 ... , 전선과 케이블) HDPE의 용도별 수요 - 모노필라멘트(mono-filament), 얀(yarn)등 연신 성형물이 가장 많음. - 필름가공 중공성형 사출성형 순임파이프, 연신 ... LDPE 제조공정LLDPE 제조공정주로 촉매 이용 ; Z-N 촉매, Philips 촉매로 중저압, 저온에서 제조 → Linear form (branch 少) 중압법 : Philips

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.24

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내부식성복합재료 FRP 발표 자료

를 매트릭스로 사용한 섬유강화 플라스틱. -FRTP는 성형 가공할 때의 성형 재료가 되는 플라스틱을 다루기가 쉽고 생산성이 우수함비교분석FRP와 타 내식재료의 기계적 성질 비교내식재료 ... 탱크,중화조,수세조,후드,폐수파이프,기타 닥트,팬,라이닝식품, 의약공업저장탱크,수송탱크,각종 제품조정조,순수탱크,파이프 라이닝온천업수송파이프,물탱크,정화조,타일 멤브레인공해방지시설 ... 용 복합소재 REBAR로 발전→ 인발공정과 압축성형공정을 함께 이용하는 복합소재 REBAR는 Polyester와 유리섬유로 생산된 저가의 보강제 외부표면은 우레탄을 변경한 비닐

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.23

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식품가공 저장의 예

......................................................................................2p2. 식품가공 저장의 필요성......................................................................2p3. 식품가공 저장법 ... 목 차1. 식품의 의의 ... 다시 건조- 날씨가 좋은 여름철에는 3일이면 건조된다⇒ 한천- 한천 홍조류의 세포벽 성분인 복합 다당류를 열수로 추출하여 동결, 융해, 건조과정을 통 하여 가공- 한천의 원료가 되

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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죽음의 밥상[독후감][The ethics of what we Eat]

들은 아니지 않은가. 육식과 온갖 가공식품에 대한 오랜 식습관을 하루아침에 '단지 윤리적'인 이유로 끊는 것은 쉬운 일이 아니다.하지만 육가공 업계의 비윤리적 시스템을 개선할 가장 ... 로 여러 종류의 먹 거리에 대한 안전성과 산업측면에서의 불공정성을 따져 검증하고 마지막장에서는 육식의 윤리학이라는 철학적 주제를 가지고 채식주의에 대하여도 상당부분 언급하고 있다. 이 ... 책에서 저자들은 말한다. "먹는 것은 윤리문제이며, 더 나은 선택은 가능하다." 동물 학대의 주범은 고기를 탐하는 우리다. 우리는 식품의 소비자이며, 식품 산업은 수백 억 동물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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3대 주요 영양소인 탄수화물 지질 단백질의 영양적 의미를 비교 설명하시오yu

지방산과 트랜스형 지방산으로 나눌수 있다. 시스형 지방산은 - 자연에 존재하는 대부분의 지방산이다 트랜스형 지방산은- 가공 중에 많이 발생하며 (예를 들면 식품성 기름을 이용 ... 성을 높일 수 있는 잇점이 있다. 일렬로 연결된 포도당 사이에는 알파(1-4) 글리코시딕 결합을 하다가, 가지가 난 곳에서 알파(1-6) 글리코시딕 결합을 한다. 탄수화물 식품 ... 의 적당한 섭취문제를 이해하려면 먼저 복합탄수화물식품과 단순탄수화물식품의 차이점을 살펴보아야 한다.(1) 단순탄수화물식품분자의 단순사슬로 이루어지는데 이는 빨리 분해되므로 개개의 원자

리포트 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.05

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