"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공 농심 생산관리 어묵 제조 소비자와 마케팅 식품기사 푸드마케팅 운반CCP haccp

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"식품가공공정" 검색결과 4,101-4,120 / 5,796건

포장물류

화, 자동화, 시스템화 진전, 포장공정의 일관화, 자동화 천연재료 가공재료 복합재료 판매촉진성 – 상업포장의 주기능, 말없는 세일즈맨 환경친화성 – 경제성 – 원가절감을 위한 최적 ... 식품, 섬유제품, 피혁 및 금속제품 등에 활용 방청포장기법 : 기계류나 금속제품이 공기속의 산소, 이산화탄소, 수분 등에 의해 표면에 녹이 스는 것을 막기 위한 방법으로 산소 ... 포장의 용이 포장처리나 재활용 용이포장의 사회성과 과제과대 및 과잉포장의 시정 공정표시 포장폐기물의 처리문제 포장의 자원절약, 에너지절약의 문제 제품설계의 Eco-Balance 포장

리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.16

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[식품위생사고] 식품위생사고사례-우지사건

, 검찰은 수입우지를 가공원료로 식품을 생산하는 삼양식품 및 관련업체 5개사의 경영자와 실무자를 『보건범죄 단속에 관한 특별조치법』과『식품위생법』위반혐의로 구속, 입건하였다.검찰 ... 공정을 거쳐야 한다.③ 정제공정 중 사용된 수산화나트륨 등이 최종 제품에 잔류하지 않도록 처리하여야 한다.라. 사용할 수 있는 첨가물① 식품첨가물은 다음의 범위 내에서 사용 ... 함을 원칙으로 한다.② ‘식품첨가물공전’에서 식품별 사용 기준이 정하여진 것은 그 기준에 따라야 하며, 그 사용기준이 정하여지지 아니하여 일반식품의 제조, 가공에 사용할 수 있는 첨가물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

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비관세 무역 장벽 사례에 대하여

필요ITHS품목분류수입단가 상승 및 수입 절차 지연가공식품기술 장벽복잡한 인증 획득 절차의료기기시장 접근등록 관련 태국어로만 서류 제출농산물기술 장벽복잡한 GMO라벨 부착 절차 ... 가공식품기술 장벽제조 과정에 대한 과도한 정보 요구화학기술 장벽비료 수입시 장기간 소요필리핀전 품목투자 장벽과도하게 높게 설정된 최초 투자 금액화학관세 평가거래 가격이 아닌 세관이 임의로 정한 가격 적용화학세제부과세 환급시 각 부처가 미룸. ... 에서 발생되는 질소, 유황, 이산화탄소의 배출량 규제, 도장, 판금, 용접공정 등에서 발생하는 폐수와 폐기물 발생량 등이 규제 대상이다.1. EU의 전기전자에 관련된 관리제도(1) 전자

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

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WTO에 대하여

을 지나칠 수 있다 . WTO 는 고용안전 긴급수입제한조치를 법률적인 무역장벽으로 규정하고 금지한다 . 저개발국의 수출가공지역 (Export Processing Zones: EPZs ... ( 식품안전성 , 건강 및 안전 ) 을 위협할 소지가 있다 . 위생조치조항 (SPS) 은 위생 및 검역 상의 이유로 규제를 받는 국가가 그 상품이 위험하다는 것을 과학적으로 증명 ... 가 형성된다 . WTO 의 분쟁해결절차는 공정하지 못할 수 있다 . WTO 의 패널은 무역지향적인 인사들로 구성되고 , WTO 패널은 무역자유화와 다른 정책목표 ( 농업 , 환경

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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[식품의 단맛]사탕류 총 정리

, 두부, 분유, 빵 등) 및 의약 품 등에 첨가된다. 조직 보강제로서 각종 농산 가공 통조림, 단무지 절임 등에 사용된다.사용기준 : 칼슘으로서 식품의 1%이하.? 지리산 녹차 ... . 사탕의 공정도9. 시중에 판매되고 있는 사탕류와 그 원료명10. 사탕류에서 유해물질 검출 - 신문기사11. 식용색소 현황○ 리포트를 마치며...◎ 시중에서 판매되고 있는 여러 ... 하게 분포되어 있다. 단맛을 가진 식품을 감미료라 하며 보통 천연감미료와 인공감미료로 구별한다.2. 단맛의 특성감미 물질의 대표라 할 수 있는 설탕의 단맛은 만인이 좋아하는 단맛이

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.27

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바이오 필터

장, 하수슬러지, 퇴비화, 음식물쓰레기 처리공정, 폐기물 보관 및 처리시설, 담배제조, 식품가공, 사료제조공장 ... 하기 시작 하였으며 이중 폐쇄형은 성능과 운전을 편리성으로 인하여 최근에는 많이 이용되고 있다. 바이오 필터의 공정조작 시스템을 제외하고 보통 아래의 다섯 부분으로 구성되어 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.16

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[기업 분석]삼립식품의 중국 진출기

을 타고 식사대용 쌀가공식품이 각광받고 있다. 이에 따라 샤니, 삼립식품, 기린 모두 쌀가공 식품 출시 경쟁이 한창이다. ... Ⅰ.기업소개(1)연혁1945/10/28 제과공장 상미당 설립1966/04 외국에서 제빵기기시설 도입하여 제빵 전문생산1968/06/28 삼립식품 공업주식회사로 상호 변경1986 ... 한 그 때로서는 상당히 값비싼 간식이었다. 때문에 그 당시에 어린시절을 보냈던 어른들은 한입한입 조금씩 아껴먹었던 기억이 있다고 한다. 60년대 대림동에 위치했던 삼립식품 공장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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햅쌀밥 촉진전략

~)* 가공된 상품밥 중 가장 품질이 우수한 상품* 우리 소비자의 국 위주 식생활에 적합하여 전망되는 시장이었으나, 투자비가많이 들고, 소비자 여건의 미성숙 등으로 많은 식품업체 ... 에서 시장탐색 중 이었음④ 즉석밥 시장 (2005년~)* 시장 개요:- 1996년 12월에 제일제당 햇반 출시. 가공식품 시장에서 Only One제품농심이 2002년 5월에 햅쌀밥 출시 ... 즉석밥 제휴를 통하여 단기간에 기술 및 생산라인을 확보하여 신속하게 시장에 진출했다.② 한국국민의 농심에 대한 인지도라면 및 스낵에서 가지는 농심의 강력한 브랜드 로열티는 같은 식품군

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.16

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[식품제조방법][제조방법][식혜][사과주스][우유][홍차][감귤쥬스][식초][참기름]식혜 제조방법, 사과주스 제조방법, 우유 제조방법, 홍차 제조방법, 감귤쥬스 제조방법, 식초 제조방법, 참기름 제조방법 분석

. 식초의 제조방법1. 식초의 역사2. 식초의 제조 공정1) 식초생성균주2) 식품제조공정Ⅶ. 참기름의 제조방법1. 깨 세척2. 볶음과정3. 정선과정4. 착유과정5. 병입과정6. 스티커 ... ) 실론3) 아삼4) 키먼5) 얼 그레이6) 꽃잎차7) 오렌지페코2. 홍차 제조 공정1) 말리기(withering)2) 말기(Rolling)3) 발효 및 산화(Oxidization)4 ... %, 산소 3%, 질소 92%가 되도록 조절하면서 0?4℃의 온도로 저장하는 것이다. 사과의 가공품으로는 과즙, 사과주, 건조 사과, 사과 잼, 사과 통조림 등이 있다.2. 방법① 씻

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

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[HACCP]조리공정도에따른CCP작성(해물파전의HACCP모델링)

→잠복기→발병발생기간 : 5~10일예방법 : 해충류 오염방지, 달걀 및 가공품 유의, 정기적 보균자 검색,저온 보존,섭취전 재가열전처리 : 조리 직전 까지 다른 식품과의 교차오염 ... 0. 차 례조리레시피작업공정도검수 및 전처리썰기 및 반죽가열조리조리후처리 및 배식참고-미생물 검사법참고-기기 설비 위생 및 조리원 위생해물파전 HACCP model1.조리 레시피 ... 을 떠서 부친다.5.도마에 놓고 한입크기로 썰어놓는다.6.배식용기에 담는다.2.조리공정도3.위해요소 제거를 위한 검수/전처리 방법(1) – 해산물#1. 오징어1.구매 및 검수- 몸통

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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[호텔조리]주방작업동선 및 주방기기

) 직영 주방(2) 가맹점 주방[2] 식품 가공(1) 지원 주방(2) 영업 주방[3] 주방 규모(1) 소형 주방(2) 중, 대형 주방[4] 메뉴2. 조리기기 관리3. 조리기기의 종류[1 ... 개념(2) 배치관계 도표1. 주방의 분류외식업체의 심장과도 같으며 조리사의 주 활동 공간이면서 조리업무 공간인 주방은 외식업체의 경영 방법, 식품 가공, 주방 규모, 메뉴 등 ... 으나 신 메뉴 개발과 본사와의 미묘한 관계로 어려움이 생길 수도 있다.[2] 식품 가공최근 프랜차이즈 계열의 외식업체에서는 각 체인점으로 운송하기 편리한 장소에 중앙의 공동 조리장

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.15

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[식품학] 식품이란

식품이란?영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹을 수 ... 성 식품 등, 2 곡류 ·감자류 ·두류 ·채소류 ·과일류 ·어패류 ·육류 ·우유류 ·해조류 등, 3 전분질 식품 ·단백질 식품 ·지방질 식품 등, 4 천연식품 ·가공식품 ·음료 등 ... 에서 허가한다. 한국에서는 식품의 안전성을 규제하기 위하여 식품위생법이 시행되고 있다.과학기술이 발전함에 따라 가공식품의 종류와 수가 급격하게 증가하고 있다. 또, 식품가공의 기술

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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RFID에 대하여

?금융?농축산?식품가공?환경?의류?출판 등 민간 분야와 국방?조달 등 공공분야에서 국내외 선도업체와 기관들이 도입을 추진하고 있다.RFID의 필요성과 효과성은 첫째, 관리 및 물류 등 ... , 그리고 소매업에서 RFID의 이용- 제조업부품에 스마트 레이블을 부착하여, 전 공정에 걸친 추적을 자동화할 수 있고, 또 조립공정에 필요한 부품의 조달을 자동화하도록 관리 시스템 ... 철야, 식품 안전성 확보 등 다양한 분야에 적용되고 있다.특히, 최근에 들어서는 단순 적용을 위한 실증 실험 혹은 시범사업을 넘어 현실적으로 적용 가능한 모든 유형의 사물(제품 등

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.12

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[A+]농심의 국제화 전략과 해외 공장 현황 및 해외 국가별 경영, 투자전략 분석(최근자료를 기초로)

.03 세계라면협회 가입 1999.11 대한민국 제조업 100 대 우수공장 선정 2000.01 국내식품업계최초 IQ-NET 수상 2000.11 중국심양공장 준공 2004.10 한국최고 ... 습니다 , ＋ 1998 년 생산 개시 ＋ 스프 , 스낵 , 건조농수산물 개발 및 가공 ＋ Address : GONGYEYUANDI, YINGHAIZHEN, JIAOZHOU ... 려고 애쓴다 판매력 강화 - 제품을 공장에서 최종 소비자까지 신속하게 운반하는 물류시스템 개선 생산성 향상 - 전 공정을 완전 자동화시킨 라면 초고속 제조 설비의 도입으로 과거 1 분

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.14

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실험 TLC에 의한 물질의 동정 및 발색법

을 차지하는 매우 안정된 물질로, 성분변화가 없으며 식품첨가물, 의약품첨가물등에 인가되어있어 안전하게 사용할 수 있음.U.V Lamp의 외관U.V Lamp의 특성⒈수초 이내에 건조 ... 가 이루어지므로, 건조효율 향상으로 인한 생산성 증가 ⒉기존 IR방식에 비해 작업공간을 획기적으로 줄일 수 있다. ⒊ 제품의 생산공정 단축 ⒋적절한 U.V 파장의 선택으로 품질 향상 ... 이 없어서 결과확인이 매우 쉽다 ⒉고분자 재료 분석: 제조 과정에서 첨가되는 각종 가공제의 분석에, 즉 저 분자량의 화학 물질의 탁월함 ⒊분량원인 분석 예:분량현상 중에서 외부

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.17

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[식품학] HACCP 제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구

식품 : 식육가공품 중 햄류·소시지류1997년1월HACCP 기준 개정 고시-적용대상식품 확대 : 어육가공품 중 어묵류(어묵, 혼합어묵, 냉 동어묵)교육·훈련 및 기술지원기관 지정 ... -기관명 : 한국식품위생연구원1998년2월HACCP 기준 개정고시-적용대상식품 확대 : 냉동수산식품(냉동어류 및 연체류, 냉동패 류, 냉동 갑각류, 냉동조미가공품)5월HACCP 기준 ... 개정고시-적용대상식품 확대 : 유가공품, 발효유, 가공치즈, 자연치즈1999년2월교육·훈련 및 기술지원기관 명칭 변경-기관명 : 한국보건산업진흥원6월HACCP 기준 개정고시-적용

리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.29

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

가 많아 현실적인 식품 위생 안전성 확보와는 다소 거리감이 있다.이러한 기존의 식품 위생관리 방식의 단점을 보완하기 위하여 최근 세계 각국에서는 원료의 생산에서부터 가공 및 유통과정 ... 적, 화학적, 물리적 위해요소 분석{{7) CCP결정 : 원칙 2HACCP를 적용하여 식품의 위해를 방지·제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계 또는 공정 결정{{8) CCP에 대한 ... ) HACCP적용기준 고시식품별 적용업소 현황-고시식품:10개 식품 (98개 업소 적용)식육가공품(3) 유가공품(26), 어육가공품(5), 냉동수산식품(11), 냉동식품(10

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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미원의 인도네시아 진출 전략

역시 대상과 같이 조미료제품, 가공식품, 의약품, 음료수 등을 개발, 판매하고 있으며, 더욱이 대상의 해외진출 훨씬 전에 이미 많은 국가에 진출한 상태였기 때문에 후발기업 ... 가공식품(수프,마요네즈 등)323,615.4292,424.3의약품,아미노산,아스파탐 및 특수화학제품4451.9201,671.9음료수, 유가공제품, 커피음료3338.9201,671.9 ... 와 대상아지노모도사는 1909년 조미료제품을 시장에 내놓은 이래 일본 국내 및 해외시장에서 꾸준히 성장해왔다. 끊임없는 식품제품의 독창적인 기술과 개발, 그리고 오랫동안 축적해 온

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21

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[환경오염]농약오염으로 인한 수질,토양,식품오염의 실태분석과 개선안

와 아울러 식품오염에 의한 위협을 초래하고 있어 사회문제화 되고 있다.최근 화학비료나 농약을 사용하지 않는 자연 농법 또는 가공을 거치지 않은 자연 식품이라는 새로운 용어가 유행하고 있 ... 으며, 현재까지 많은 사람이 식량생산이나 식품 가공 분야에서 오랫동안 축적해 놓은 과학기술에 대하여 도전을 하기에 이르렀다.그동안 비료사용량은 식량증산을 위하여 부득이 증가 ... 에서 제조되어 제제공장으로 보내져 약제, 유제, 분제 등으로 가공된다. 따라서 폐수의 성질과 상태 역시 원체 제조공장과 제제공정에 따라 다르다. 농약의 종류는 매우 많아 폐수의 성질

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.08

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[국제경영]남양알로에의 해외진출-미국과 멕시코 중심

, 텍사스주 할링젠 시에 설립한 알로에 원료 전문 생산업체로서, 글로벌 경영전략의 첨병역할을 수행하고 있다. 알로콥은 80만평의 할링젠 농장, 1차 원료가공공장과 FDA(미국식품의약국 ... 는 16년 전 ‘남양알로에’의 작은 연구소에서 시작되었다. 오직 알로에만을 중심으로 연구하고 분석하여 국내?외에서 알로에 원료와 이를 주원료로 하는 건강 보조 식품과 화장품을 생산 ... 에 장을 구축해 원료와 제품 생산을 자체 수급하는 현지화 전략을 전개하고 있다.300만평의 알로에 농장이 조성되고 있으며, 올해 농장과 원료가공공장의 완공을 목표로 하고 있다. 남양

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.13

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