"칼국수유래"의 검색결과 입니다.

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국수장국 음식과 세계문화 맛집리스트 음식인문학 서울음식 음식 일본 지역별 음식 오누이죽 유래

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"칼국수유래" 검색결과 21-40 / 307건

기업들의 동반성장 사례

로 칼국수 생면, 김치, 양배추즙 등의 신제품을 출시하였으며, (재)식품안전상생협회의 지원을 받아 출시한 것으로 칼국수 생면이 있다. 20개 업체의 신제품 개발계획서를 검토하여 최종 ... ’는 제주도 생산 인증을 획득한 제품으로 고효능의 제주도 유래 성분을 적용하여 품질을 높이고 지역 주민 일자리 창출을 통해 지역 산업 발전에 기여하고 있다. 이와 더불어 불공정 거래

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.27

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몽골의 의식주와 축제

는 단순한 장식이 아니다. 이것은 부드러운 코르셋처럼 오랜 시간 동안 말을 탈 때 좋다. 그리고 남자들은 띠에다가 칼집이 있는 칼, 담배 주머니, 부싯돌과 담배 파이프 청소 기구 ... 국물에 국수를 넣어먹는 식이다.※ 몽골의 대중 음식양고기 골리야쉬쇼를럭일반 몽골 식당에서 가장 인기있는 대중식은 '골리야쉬''이다. 그리고 간식을 겸한 안주로는 '쇼를럭'이 넘버원 ... 을 잘 때에는 궁궐이 아닌, 칸의 게르 오르도(Ordo)에서 잤다고 한다.몽고족들은 전통적으로 몽골포(게르)를 우주로 간주하는 경향이 있는데,이는 우주가 둥글다는 인식에서 유래된 것이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30 | 수정일 2022.11.10

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포스트휴먼 오딧세이 (홍성욱) 요약

의 결과라고 주장했다. 나아가 동물도 이런 본성을 어느정도 가지고 있고, 따라서 인간과 동물의 차이는 절대적이라기보다는 정도의 차이에 불과하다는 주장을 펼쳤다. 다윈은 인간의 유래 ... 했고, 알파고가 이세돌 국수와 대결해서 이기는 일이 벌어졌고, 지금은 자연어 번역, 음성 인식, 패턴 인식 등의 영역에서 따라갈 수 없는 발전을 보이고 있다. 인공지능은 이제 ‘머신 ... 은 200년 동안 수없이 입증 되었음에도 불구하고 오류가 발견되어 더 참된 지식으로 대체되었었다. 이런과정을 보아 입증이라는 것에 문제가 있음을 알 수 있다. 칼 포퍼는 과학의 가장 중요한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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국가별 매너

하게 받아들여지는 데서 유래했다.? 젓가락을 들 때에는 오른손으로 젓가락의 가운데를 들면서 왼손으로 아래쪽을 받친다. 어느 것을 먹을까 망설이며 젓가락이 왔다 갔다 한다든가, 젓 ... 이다. 공동의 음식에는 보통 전용 젓가락이 달려 있는데 그렇지 않은 경우에는 자신의 젓가락을 뒤집어 손잡이 부분을 사용하여 공동음식을 집도록 한다.? 서양과는 반대로, 국수를 먹 ... 도 기놓고, 식사가 끝나면 포크는 위를 향하게 하고 나이프의 칼날을 안쪽으로 향하게 해서 접시 중앙의 오른편에 나란히 놓는다.? 샐러드는 기호에 따라 드레싱을 적당히 얹어 한입

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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호텔경영학_우리나라 국립공원 중 한 곳을 선정해 관광진흥을 위해 외식산업과 접목해 국립공원의 활성화에 대한 구체적 방안을 쓰시오.

산이었다. 북한산에서 가장 높은 백운대, 인수봉, 만경대 이 세 봉우리의 뿔을 합쳐 삼각산이라고 부른 것에서 유래한다. 북한산은 우리나라 2,000년의 역사를 돌아볼 수 있는 역사 ... , 연신내 기점, 진관사 기점 등이다. 보통 대부분의 식당은 한식을 바탕으로 한 식당이다. 쌈밥, 돼지고기 구이, 두부 전문점, 막국수나 냉면, 홍탁, 해장국 등 다양한 메뉴가 있 ... 다. 그렇다면 이 모든 탐방로 중에서도 사람이 적은 곳이 있을 것이다. 밤골 매표소, 냉골 매표소, 칼바위 매표소와 같은 경우에는 포털사이트에 검색되는 식당의 수가 매우 적었다. 본

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

이나 만두 등을 먹을 때 곁들이는 초간장이 있고, 칼국수나 국수 등에 곁들여 넣어 먹는 양념간장이 있습니다. 간장에 고춧가루, 다진 마늘 다진 파를 넣어 만들지요.연구에 의하 ... 면, 간장은 조미료이지만 건강기능성도 있는데 콩에서 유래하는 이소플라본이나 발효과정에서 생성되는 펩타이드류 등 여러 분해산물들이 항암, 면역력 향상, 혈전저해 효과, 항산화 및 고혈압

시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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미국, 중국, 한국의 국가별 매너의 차이

에서 유래한 말이다. 고려의 본래 뜻은 가운데 또는 가을이라는 우리 고유어를 사음(寫音)하여 만든 한자어로 해석되고 있어, 세계의 중심이라는 뜻을 가진다. 이 밖에도 동국(東國)·진국 ... 을 그릇에 부딪혀 소리 내지 말아야 한다. 물을 마실 때는 목구멍에서 꾸르륵 소리가 나게 하지 말며, 국수, 국, 죽 같은 것을 먹을 때에는 한 번에 많이 마셔서 꿀꺽 소리가 나 ... 걱정되어서이다. 게 껍질에 밥을 담아 먹지 마라. 조잡한 행동이기 때문이다. 어육, 과실, 채소 따위를 칼끝으로 꽂아서 입에 넣지 말고 남에게 입을 벌리고 받아먹게 하지 마라. 참외

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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<한식메뉴조리> 바지락칼국수와 잔치국수

바지락칼국수와 잔치국수1-1. 바지락칼국수란 ? 1. 바지락칼국수 1-2. 바지락 효능 1-3. 바지락 해감방법 2. 잔치국수 2-1. 잔치국수란 ? 2-2. 국수육수 2-3 ... . 반지 vs 밴댕이 CONTENTS 1-4. 칼국수 만드는법 2-6. 맛집 2-4 잔치국수 만드는법 2-5 맛있게 먹는법Part 1 바지락칼국수 1-1) 바지락칼국수란 ? 1-2 ... ) 바지락효능 1-3) 바지락 해감방법 1-4) 칼국수만들기바지락 칼국수란 ? 바지락조개로 우려낸 국물에 밀가루반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 국수를 넣어 삶은 음식이다 . 갯벌과 인접

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2019.11.25

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

다. 도삭면 전용 칼은 보통의 칼과 달리 얇은 판 모양을 하고 있다.반죽을 밀어서 접어 썰어내는 칼국수와는 달리, 얇은 판 모양의 살짝 굽은 칼로 비스듬하게 썰기 때문에 마름모 모양 ... 했다.이론적 고찰▶유니짜장의 음식문화적인 배경짜장면은 1883년 인천항 개항 이후 인천에 살던 화교들이 쓰다 남은 각종 채소 등 식재료를 춘장에 볶아 면 위에 얹어 먹던 것이 유래이 ... 과는 전혀 다르다. 간짜장은 물기가 적은 짜장으로 만든 것에서 유래되었고, 유니짜장은 기름이 들어간 유니자장에서 유래되어 돼지고기를 비롯한 주요 재료를 모두 곱게 갈아서 춘장과 섞

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

국수, 칼국수, 제물국수, 건짐국수 따위가 있다(2). 치자는 학명이 Gardenia jasminoides로서 치자나무의 과실체를 말하는데 열매 모양이 중국의 술담는 치라는 그릇 ... 치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사Manufacture and Quality Characteristics Investigation of ... 가 1위로 나타나 청소년에게 면류에 대한 선호도가 높은 것을 알 수 있다. 면류 종류 중 국수는 아시아 지역에서 주로 섭취되는 밀 가공식품으로 우리나라에서는 밥 대신 간편하게 식사대용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

(서해안)대표적인음식: 수제비, 순무김치- 충청도: 소박한 음식, 담백하고 구수대표적인음식: 칼국수, 호박음식- 강원도:고원지대: 옥수수, 감자, 메밀해안: 황태, 미역, 오징어 ... , 쌀, 콩, 팥, 국수장국대접회갑: 61살, 태어난 해(환갑), 가장 화려함 상차림- 세시풍속 음식설날: 떡국대보름: 귀밝이술, 오곡밥, 부럼, 아홉가지 나물삼짇날: 진달래화채 ... , 개피떡, 과하주단오: 수리취, 절편, 제호탕삼복: 초복, 중복, 말복, 육개장, 개장국, 삼계탕칠석: 밀전병, 밀국수추석: 송편, 차례상동지: 팥죽, 동치미- 사찰음식고기사용금지

방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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복지시설에서 사회복지사가 직접 실행할 수 있는 노인을 위한 프로그램을 기획하고 프로포절을 작성

냉이 된장국, 바지락 칼국수, 소고기 취나물 볶음밥, 달래 비빔밥을 각 주에 나누어 조리한다.4월에는 두릅, 더덕, 쭈꾸미가 제철 식품이다. 따라서 두릅전, 더덕구이, 쭈꾸미 볶음 ... 실을 대여하여 실행한다.2) 프로그램 내용(1) 프로그램 구성프로그램은 1시간으로 구성하며, 처음 10분 동안은 당일만들 음식의 유래와 재료, 레시피에 대해 간단히 소개한다.그리고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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[단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

한국조리 및 실습 제3차보고서죽상차림Ⅰ. 실습결과 사진장국죽 상차림단호박 타락죽 상차림Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육 ... 볶아 식힌다.8 냄비에 물을 붓고 끓으면 국수를 넣고 삶아 찬물에 헹궈 사리를 지어 그릇에 담아 각색 고명을 얹어 뜨거운 장국을 부어낸다.요리팁① 육수 양이 적으면 물을 첨가 ... 다.① 돼지갈비를 5cm 정도의 토막으로 썰어 기름을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 빼서 잔 칼집을 넣는다.② 파, 마늘, 생강을 다지고 붉은 고추는 어슷하게 썰어 씨를 뺀다.③ 양파

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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[비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

정도 유추할 수 있는데, 바로 밀가루 반죽을 칼로 썰어서 만드는 것이다. 대표적으로 칼국수 면과 우동 면, 소바 면이 있다고 한다. 사실 칼국수야 집에서도 어머님들이 종종 만들어주 ... 가 또 다른 유래에서 시작했음을 알 수 있는 구절이었다. 더불어 커피가 처음 발견된 것은 에티오피아 산악지대에 살던 목동에 의해서라고 한다. 그 목동은 염소들이 어떤 빨간 열매를 먹 ... 고도 어떻게 먹느냐에 따라서 다양한 음식이 탄생하는 것도 알 수 있었다. 예를 들어 메밀국수를 삶아서 건진 후 식힌 국수에 뜨거운 장국을 말아서 먹으면 온면, 차갑게 먹으면 냉면, 그리고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2024.07.16

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[단체급식 및 실습] 교자상차림

한국조리 및 실습 제6차 보고서교자상차림Ⅰ. 실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장 ... 의 골패모양으로 썬다.④ 천엽은 밀가루나 소금으로 비벼서 빨아 냄새를 제거하여 잔 칼집을 내고(칼끝으로 콩콩 쫀다), 흰살생선은 손질하여 얇게 뜬 다음 두 재료에 소금과 후춧가루 ... 으면서 크기가 줄어들 수 있으므로 익히기 전 잔 칼집을 낸다.③ 흰살 생선과 천엽은 자른 후 전을 부치면 시간이 오래 걸리고 모양이 예쁘지 않으므로 전을 부친 후 크기에 유의하며 자르

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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제주도 향토음식의 종류와 특징

, 콩 등의 가루를 이용한 분식문화권-범벅, 수제비, 개역, 칼국수, 상애떡, 잡곡떡_보리로 만든 미숫가루:육지에서는 쌀이나 찹쌀로 미숫가루를 만드나,제주에서는 쌀이 귀했기 때문 ... 나물: 나물을 무쳐먹거나 김치를 담가먹음-제피(초피):자리물회에 제피잎을 넣어 먹어 비린내를 잡아주었음?육류-꿩: 육포, 만두, 칼국수, 조베기-말: 민간요법이 발달한 제주 ... 제주도 향토음식의 종류와 특징1.제주도 향토음식의 유래?제주 지역에서 생산되는 재료를 바탕으로 제주식의 조리법으로 전승‘(출처:한국민족문화대백과)?탐라지(耽羅志)’를 바탕

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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조회분 정량

, 도정곡, 생것1.7밀 가공(면류), 칼국수, 반건면3.9밀 가공(면류), 중국국수, 증숙면0.6밀 가공(면류), 우동, 생면1.8밀 가공(면류), 소면, 건면3.5밀 가공(면류 ... 의 밀보다 회분 함량이 더 많음을 알 수 있었다. 특히 회분 함량이 가장 높은 시료는 가공한 밀의 칼국수, 반건면 으로 3.9%이고, 회분 함량이 가장 낮은 시료는 가공한 밀의 중국 ... 국수, 중숙면 으로 0.6% 이다.영양적으로 소화되지 않은 셀룰로스를 함유하여 회분의 주성분이 되므로, 완전히 정백한 밀에서 얻은 밀가루에는 거의 회분이 없다. 밀의 품질은 이용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28

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중국의 음식문화,중국의 주식,중국 대표요리 중국 요리문화,중국 지역별 요리

는 아내가 섬에 도착하기 위해 다리를 건너 쌀국수를 대접해주던 점에 착안하여 '다리를 건넌 쌀국수'라는 이름을 붙여줌.유래윈남성 요리 꿔차오미씨엔((过桥米线)조리법해물과 육류, 야채 ... 기중국의 주식 - 북부밀 생산지 분포도밀 중국 북방에서 재배면적이 가장 큰 주요 곡식 국수 (- 미엔) 만두 (만터우, 자오쯔, 바오쯔)중국의 주식 - 남부벼 생산지 분포도벼 약 7 ... 요리 각종 집안 행사, 개업, 피로연 등에 새끼돼지 바비큐 요리를 필수로 올리는 풍습 다른 중국 음식에 비해 기름기가 적고 담백한 맛광동성 요리광스샤오루주[广式烧乳猪]유래 : 한

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.05

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나라별 이색 문화

에서 유래 - 와인을 선물하는 것은 한국사람에게 막걸리나 소주를 예쁘게 포장해서 주는 것과 같습니다 . ⍌ 카네이션은 장례용으로 사용되는 꽃이므로 피하기나라별 금기문화 (3 ... 이후로 피해국가에 대한 반성으로 지나친 애국심과 국수주의를 드러내는 것이 금기 정부 건물 말고는 국기를 보기 힘들다 - 독일에서 OK 사인은 사악하고 외설적인 의미 - 술이 아닌 ... - 빗자루로 바닥을 쓸면 행운 , 돈이 집 밖으로 나가 버린다고 생각 . - 새해 첫날 첫손님으로 여성이 방문하면 액운이 생긴다고 여김 ⍌ 칼 , 가위 끝이 뾰족한 물건은 관계단절

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

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<중화미각> 서평

장육, 동파육, 훠거와 같은 음식에 대해 그 기원과 더불어 이에 얽힌 재밌는 이야기들을 알고 나니 더욱 음식이 색달라 보였다. 또한, 해당 한자가 그 음식을 나타내게 된 유래와 그 ... 중간중간 삽입되어 그가 느꼈던 심정과 유쾌한 기분 등도 고스란히 함께 느낄 수 있었다.다람쥐로 위장한 잉어 요리인 ‘쑹수구이위’와 이에 얽힌 이야기는 매우 인상깊었다. 생선에 칼집 ... 지역에서 그곳 주민들이 흔히 먹는 국수였다. 볶은 장에 파, 오이, 당근, 부추 등의 채소를 채로 썰거나 살짝 데쳐서 면과 함께 비벼 먹는 일종의 비빔국수였다. 현재의 짜장면

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

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