"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 361-380 / 991건

한식세계화

, 포르투갈로부터 영향을 받아 나름대로 독특한 음식문화를 발달시켰다. 고기를 금하지는 않지만 육류는 잘라진 상태로 판매되고, 매월 4일에는 쇠고기와 돼지고기를 시장에서 팔지 않는다. 그러나 ... 에 일식을 1회 이상 먹는 사람)를 2010년까지 두 배인 12억명으로 늘려 일식을 ‘프랑스 요리’, ‘중국요리’에 이은 세계 3대 요리로 만들겠다는 목표아래 정부와 민간전문가단체인 ... 다. 이러한 음식들은 기본적으로 음식에서 약의 효과를 보고자하는 경향이 강한 것이라고 볼 수 있다. 중국에서도 약선 요리라 하여 음식을 통해 약의 효과를 극대화 할 수 있는 음식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.15

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태국의 음식

으로부터는 중국의 영향을 받아 굴소스를 사용한 볶음요리가 많으며, 야채를 깎아서 꽃이나 동물 모양을 만들어 화려하게 꾸미기도 한다.또한 인도의 영향으로 카레를 먹는데 태국의 카레(껭)는 고추 ... 보다는 해산물과 야채, 열대과일을 재료로 많이 사용한다.태국의 요리는 매운맛, 짠맛, 신맛, 단맛이 조화된 것이 특징으로 예를 들면 가장 널리 알려진 태국식 새우수프 요리인 똠 양 꿍 ... 들은 다른 지역의 요리와 식사 습관을 무조건 받아들인 것이 아니라, 태국화시키고 발전시키는 데 뛰어났다. 그래서 이미 대체식품이 많이 활용되었다. 카레를 만드는 데 코코넛 기름이 버터

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.25

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허브&스파이스

Herb & Spice학과 :학번 :학년 :성명 :◆ 목차1. 의약품으로서의 허브2. 허브와 요리3. 오늘날의 허브4. 신선한 허브 사용하기5. 건조된 허브 사용하기6. 향신료 ... 되었다.2. 허브와 요리- 선사시대 이후로, 선조들은 수렵ㆍ채집 활동을 통하여 식용 및 저장 가능한 과일 견과류, 종자와 허브를세세하게 분류하고 저장해왔다. 또한 최고의 맛을 내는 배합 ... 효력을 발휘할 때도 있기때문이다. 이와 같이 이익이 많은 향신료 무역을 이슬람으로부터 탈취하려고 한 것이 15세기 말~16세기초에 걸친 에스파냐와 포르투갈에 의한 원양항로의 개발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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판매자 표지

종교와 식문화

권 러시아, 체코, 불가리아, 폴란드2) 지중해권 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 그리스, 남부 프랑스3. 종교와 식생활환경, 사회적 윤리적 규범, 종교적 이념 : 인류의 음식 문화 ... 신분과의 식사는 절대 금지 낮은 카스트 계급이 요리한 것은 받지도 않음 브라만 계급 : 식사 전 목욕의식을 행한 후 의복을 갈아입는 등 스스로 정화의식을 가짐 : 청결은 생활

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.05

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와인과 소믈리에

), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine)등으로 말하여 진다.와인가격차이의 이유1.와인을 만드는데 사용된 포도의 품종세상에는 정말 많은 포도 품종들이 있다. 생산자 ... 마쎄라시옹을 통해 포도를 부드럽게 만드는 것이 특징이다. 강렬하고 짙은 루비빛이 나며 우아한 맛과 풍부한 과일향을 즐길 수 있다. 육류요리와 알맞게 숙성된 치즈가 잘 어울린다 ... 게 만끽할 수 있는 와인이다. 각종 그릴요리, 로스트 비프, 바비큐, 치즈 등의 음식들과 잘 어울린다.

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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일본 음식 문화에 대한 이해

한 조리법을 도입해 넣은 것이 특징이다.-탁복요리(卓料理:しっぽくりょうり) : 포르투갈, 네덜란드요리의 수법 등이 많이 들어 있으나 중국요리와 일본요리를 혼합하여 일본사람이 좋아하 ... 의 재배에 적합하며, 사계절의 변화에 따라 여러 가지 농작물을 얻을 수가 있어서 우리나라의 요리의 소재와 비슷하다고 할 수 있다. 또한 방목에는 적합하지 않아서 목축업은 발달하지 않 ... 이 전해져 일본요리의 기초가 정립되었다.1192~1333년 약 150년간 무인(武人)이 실권을 잡은 가마쿠라(瘡)시대에는 질실강건(質實剛健)을 제일로 하여 요리도 소박하고 단순한 것

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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와인

와인은 타닌 산 단맛 향 적절히 조화와 균형이 이루어진 와인이다.와인의 분류색상에 따른 요리와의 분류화이트 와인 생선요리 송아지 요리 사슴요리에 잘 어울린다.레드 와인 기름기 있 ... 는 육류요리에 잘 어울린다로제 와인 어떤 요리와도 잘 어울리나 치즈나 오드볼에 어울린다.옐로우 와인 조류 요리와도 잘 어울린다.맛에 의한 분류드라이 와인 산미포도주로 과즙의 당분 ... 식후용이 알맞다.알코올 첨가 유무에 의한 분류강화주 포도 발효 도중 도수를 높이고 변질을 방지하기 위해 브랜디를 1~5% 첨가하여 만든 술로 스페인 셰리와인과 포르투갈 포트 와인

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.25

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유럽의 음식문화

, madeira 등의 훌륭한 포도주를 생산할 뿐 아니라 모든 종류의 요리와 조화를 이루도록 포도주를 다양화하고 맛의 특징을 세분화하여 포도주는 포르투갈 식단에서 빠져서는 안 될 중요 ... -목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)2. 서유럽 (프랑스, 독일)3. 동 · 북유럽 ... 과 종류의 음식이있다. 스페인 요리를 규정짓는 특성 하나가 바로 다양성이다. 스페인이 이런 음식 문화를 갖게 된 것은 지리적인 요소와 오랜 세월 동안 이민족, 이문화, 이종교의 접촉

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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★ 이슬람 문명

닭고기,쇠고기, 낙타고기 등을 먹음.?육류구이 요리의 대표적인 것은 ‘케밥’이라는 음식. 케밥은 양고기를 작은 크기로 잘라 주로 소금과 후춧가루로 양념해 구운 것.?이와 유사 ... 를 가스 불판 앞에서 돌리면서 굽 고 그 구운 고기를 얇게 잘라 빵 사이에 오이피클이나 샐러드와 함께 넣어 샌드위치를 만드는데 이 요리를 ‘샤와르마’라고 함.?이슬람에서 돼지고기를 금하 ... 에 따라 조금씩 달랐음.?시리아·북아프리카·안달루시아(스페인·포르투갈 지방) 지방은 기독교의 영향으로 사각형 이었고, 이라크 지역은 고대 메소포타미아 건축양식을 모방해 나선형이

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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[글로벌마케팅]국제제품전략 방안과 사례

았다.◆고기 굽는 그릴로 유명한 프랑스의 가전업체 테팔은 지난해 하반기 국물 요리가 가능한 '한국형 그릴'을 내놓았다. 전골 요리와 불고기가 모두 가능한 구이 판이었다. 세계 각국 ... 은 현재 독일, 포르투갈, 러시아, 동남아 등지에서도 큰 호응을 얻고 있다.◆독일의 주방용품 회사 휘슬러는 독일 공장에 한국 전용라인을 설치하고 1.8ℓ짜리 소형 압력 솥을 만들고 있 ... 다. 기존 제품은 고기 요리 등 양이 많은 음식을 만드는데 알맞은 크기였지만, 서양인에 비해 적은 양의 식사를 즐기고 끼니때마다 갓 지은 밥을 먹고 싶어하는 한국인의 입맛을 고려

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.05

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OCI0923

은 폭발적이었습니다. 그 후 저녁 시간에 한 번씩 친구들을 초대하여 김치볶음밥 등의 요리를 대접했고, 그들은 한국의 맛에 반하였습니다. 또한, 국제처에서 주관하는 자신의 나라를 소개 ... 등과 같은 제 2외국어를 공부하겠습니다. 미개척시장은 대부분이 스페인어, 포르투갈어 등의 제2외국어가 많은 시점에서 영어만으로는 한계가 있습니다. 저는 이를 보완하기 위해 다양

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.04

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중국의 각 지방별 요리 및 특징

다. 광동 요리는 부드럽고 담백하며, 기름지지만 느끼하지 않다. 특히 광저우는 16세기에 스페인, 포르투갈의 선교사, 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 지역의 음식을 국제적인 음식 ... 중국 각 지방의 대표적인 요리와 지역적 특징1.일반적인특징중국 음식의 몇 가지 공통된 특성을 살펴보면 다음과 같다.ㅇ 중국 음식에는 거의 모든 일반적인 식품이 재료로 이용된다.ㅇ ... 이용하기 때문에 중국 음식의 독특한 맛과 향이 결정된다.[출처] 중국음식문화의 특징|2.지역별특징1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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미국의 각지방 음식 특징

StatesThe Northeast The cuisine of New England 해산물과 유제품을 많이 생산하고 사용 주로 사용하는 요리법은 Stewing 과 Baking 음식 ... 에 시즈닝을 강하지 않게 한다 아일랜드 , 포르투칼 , 이태리의 영향 Dishes New England Clam Chowder New England boiled Dinner ... American, Black, Spanish 의 영향을 받음 Soul food, Creole, Cajun, Lowcountry 가 남부 요리의 예 최근에는 남부 요리가 미국 요리 전체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.10

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역사적 사건과 관련된 식물 이야기 - 후추, 토마토, 차

이 목표였다 . 결국 , 바스코 다 가마 가 이끄는 포르투갈 선단이 1498 년 인도 고아 에 입항하면서 본격적인 대항해시대 가 개막하였다 .BUT, 항로가 개척되고 , 식민지 ... 문명을 통해서이다 . 남미 에서는 토마토 를 많이 먹었고 요리법도 다양하였다 . 남미 가 정복되면서 정복자들이 토마토 를 유럽 에 소개하게 된 것이다 . .서양 에서 토마토

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.14

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말레이시아소개

있다. 조그만 쟁반에 받쳐진 촛불을 각 손에 들고 춤을 추는데 무용수의 동작으로 우아한 곡선과 호가 그려진다.조겟(joget)이라는 빠른 템포의 춤도 대중적이다. 말라카가포르투갈 ... 에 함락된 이후 포르투갈의 영향으로 만들어진 춤으로 몇 쌍의 커플들이 나와서 빠른 비트의 움직임에 단체무를 보여주는 다소 이색적 춤이다.사라와크에는 다툰 주루드(datun julud ... 을 구입할 수 있다.4) 음식동서양의 요리가 한데 모여 뉴 아시아 요리가 탄생되는 곳, 말레이시아인들은 세계 각 국의 요리를 맛보는 것을 좋아하는데, 영국의 고급차에서부터 인도의 도사이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.20

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일본 에도시대 쇄국정책과 구한말 쇄국정책 비교

. 兩國鎖國政策의 時代的差異Ⅴ. 나가며Ⅰ. 들어가며도요토미 히데요시(豊臣秀吉)가 죽고 난 후 도요토미 정권은 급속히 쇠퇴하였다. 그의 아들 도요토미 히데요리(豊臣秀賴)는 아직 ... 고 도쿠가와 가문의 천하임을 명확하게 하였다.에도막부는 본격적으로 鎖國政策을 실시한다. 당시 에도 막부 자체도 밀려드는 포르투갈, 스페인, 영국, 네덜란드 등 서양 여러 열강들의 통상 ... 은 기독교 단속을 언급하고 있으나 포르투갈과의 무역은 인정하고 있다. 하지만 히데타다의 금교령은 기독교 금지와 무역 통제를 하나의 법령으로 합해 정해진 최초의 것으로 인식되고 있

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.07

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[레알A+] 서양근대 양과자의 세계

1급 요리사와 빵 과자 기술자 다수를 데리고 갔다. 당시 이탈리아 요리는 고대 로마의 전통을 이어 받은것으로서 그들의 결혼을 통해서 파리로 전해졌다. 오늘날 제일로 꼽히는 프랑스 ... 요리 프랑스빵 케이크는 바로 그때의 기술을 바탕으로 개량 변형된 것으로 볼수 있다.산업혁명을 계기로 가내 수공업에서 기계생산 형태로 옮아감으로써 대량생산의 기틀이 마련 ... 는다.4) 카스텔라 (castella)어원은 에스파냐의 옛 지방인 카스티야를 포르투갈어로 읽은 것이며, 그곳에서 만든 과자를 그대로 카스텔라라 하였다. 카스텔라의 원료는 달걀·설탕

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.04

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이디엄, 청해

는 물론, 정통 포르투갈 요리와 일본 회도 먹을 수 있다* diversity 명) 다양성 변화 ♣ㆍdiverse 다양한 다른ㆍdiversify 다양화하다 변화 ... fish, as well as French and Italian cuisine.뉴 베드포드 식당가에는 여러 민족이 있어 다양한 외식 문화를 경험할 수 있다. 프랑스와 이탈리아 요리 ... 시키다* authentic 형) (사실에 부합하여) 믿을만한, 진정한 (물건 등이) 진짜의, 진품의 ♣* cuisine 명) 요리 조리법The government should conduct a c

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.01

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남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화

인들의 식생활가) 아침식사: 콜라지오네나) 스푼티노다) 점심식사: 프란조라) 메렌다마) 저녁식사: 체나5) 이탈리아의 정찬 코스가) 전채요리: 안티 파스토나) 첫 번째 접시: 프리모 ... 피아토다) 두 번째 접시: 세콘도 피아토라) 후식: 돌체6) 이탈리아 요리의 각종 재료가) 토마토나) 토마토 홀다) 말린 토마토라) 와인 비네거: 포도주 식초마) 파르메산 치즈바 ... ) 모짜렐라 치즈사) 올리브 오일아) 마늘3. 이탈리아음식의 특징1) 이탈리아의 대표요리 파스타2) 가공육류와 소시지3) 육류요리의 발달4) 다양한 생선요리4. 대표적인 음식1

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| 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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빵과 과자의 역사

하던 독일어인 "loaf"에서 왔다. 일본어 パン은 16세기 무렵 포르투갈어 pao에서 유래되었으며, 한국어 빵도 일본을 통해 전래되었다.(2) 빵의 역사빵의 기원은 인류의 역사 ... 이 발전되었으며 전통적인 제법을 남겨 오늘의 프랑스 빵의 기본이 되었다. 프랑스요리도 이때 동행한 요리사가 그 기초를 닦았다고 전해진다. 로마의 빵은 프랑스, 오스트리아, 독일, 영국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

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